Бүген супермаркетлар киштәләрендә сез гаҗәеп сөт продуктларын таба аласыз. Төрле җитештерүчеләр барлык яңа һәм яңа продуктлар булдыру белән, "Космик" йогурттан музыкага сырдан үскән "кадрик". Без сөт продуктлары белән бәйле иң гадәти булмаган яки сәер фактларга мисаллар китерәбез.
1. Кояшлы Ямайк белән шоколад сөте
Нью-Йоркның тиз ризыкларында 60 миллион чокыр шоколад сөте сатыла. Һәм ул супермаркетларда, кафеларларда яки сату машиналарында сатуны да санамый. Бу популяр эчемлек бер кешене уйлап тапты. Бу Ганс Слоан - Ирландиядән ботанист. 1700-нче еллар башында ул Ямайкада эшләде һәм ул беренче тапкыр Cocao сынап карадым, аны җирле халык тәкъдим итте. Ул "күңелсез" эчүне тапты һәм аны сөт белән кушты. Нәтиҗәдә, Слоун Англиягә кайткач, ул хикәяне шоколад сөт уйлап табуы итеп керде. Ләкин бу төгәл түгел.
Тарихчы Джамел Дельбуго Ямайкада 1494 елда 1494 елда эчемлек пешерелүен искәртте. Мондый эчемлекнең беренче уйлап табулары меңләгән еллар элек яши ала. Ахырда, шоколад даталарын беренче тапкыр искә алу, 350-нче ел арта, һәм аны сөткә өстәргә тырышмаганга ышану кыен.
2. Сөт нәрсә ул
2018 елда сөт тармагында җәнҗал тора. АКШ һәм АКШ наркомания белән идарә итү (FDA) яшелчә сыеклыклары "сөт" термины дип атап булмый дигән карар кабул итте. Аерым алганда, мондый продукт соя сөтенә иң тәэсирле иде, шулай ук сөт алмаштырылган барлык продуктлар куркынычы астында. Хәзер алмаштыручылар җитештерүчеләр үз продуктларын якларга тырышалар, күп кешеләрнең сөт продуктларын яраталар, ләкин аларда аллергия бар. Соя сөте һәм охшаш альтернатива кешеләргә түземсезлек яки вегетоле тормыш алып барган кешеләргә сөт продуктлары белән ләззәтләнсен.
3. 3-D-бастырылган сыр
3D басма яңа тенденциягә әйләнде, һәм бүген кешеләр турыдан-туры нәрсә бастырырга тырышалар. Шуңа күрә, сырны бастыру омтылышы вакыт кына иде. 3-D басма процессы керә торган, мәсәлән, гель яки макарон, кирәкле форма темасына бирергә. Сырның каты хәлдән пластикка, аннары нык хәрәкәт итү сәләтен исәпкә алып, принтер өчен бу камил материал диярлек. Эретелгән сырның ингредиентлары берничә минутка 75 градуска җылыттылар, аннары принтер шприцы аша эретелгән масса кул куелды. Нәтиҗәдә, эрелгән сыр гадәттәгечә күренде, ләкин нигәдер ул караңгы, 49% йомшак. Бу хәтта каты хәлдә эластик иде. Кызганычка каршы, тәҗрибәле үрнәкләр өчен бик яхшы булмаганчы.
4. "Хәзерге" сөт сыерсыз
Сөт урыннары гадәттә бадамгалар, дөге һәм соядан алынган. Проблема шунда: бу процесс өчен су бик күп. Мәсәлән, миндаль сөт җитештерү өчен, якынча 5 литр су кирәк. 2016-нчы елда бер компания чын сөт продуктларын да, баш хәрефләрен дә алыштыра торган әйбер ясады. Иң гаҗәеп ачыш - нәтиҗәдә сыеклык сөт саклаудан тора. Ләкин бу проектларны сөттән алу урынына, тикшерүчеләр чүп-чарны үстерделәр, ул шикәр скирәт кассирына шикләнә.
Тәме - "сөт" реаль һәм бәясе бик күп булырга тиеш. Аерма шунда: аның лактоза һәм холестерин юк, һәм гади сөтнең барлык матдәләрне мактана ала. Бу продукт җитештерүдә, ул традицион сөт фермаларына караганда, шулай ук инновацион процесска караганда, 98 процентка азрак су белән кулланыла. Ниһаять - ясалма сөт лабораториядә барлыкка китерелә, аннары фермалар өчен зур җир участоклары кирәк түгел.
5. Туннельдә ут
2013 елда, гадәти күренеш белән сәер вакыйганы пәйда булды. Йөк машинасы 30 тонна брунист - Норвегия сыры, ул нечкәлек дип санала. Ул гадәти булмаган татлы тәм һәм коңгырт, карамельгә охшаган. Йөк машинасы төньяк Норвегиянең төньякта йөргәндә, билгесез сәбәп аркасында машина янгын, һәм машина йөртүче аны тоннельгә ыргытты. Биш көн дәвамында 30 тонна кәҗә сыры янды.
Агулы газлар шулкадәр тыгыз иде, янгын сүндерүчеләр аңа керә алмыйлар. Ут китергән зыян аркасында, тоннель берничә ай ябарга тиеш иде. Бу турыда кеше белә, ләкин сыр - бик янып торган продукт, һәм бөтен Брунест һәм бөтенләй - бик ягулык. Анда күпчелек сырларга караганда күбрәк шикәр бар, шулай ук майның 30 процентына кадәр бензин кебек янып тора. Бернинг сыры гади су ага алмый, һәм К. класстан тыш порошок янгын сүндерү белән генә ярдәм итәчәк.
6. Вагиналь йогурт
2015 елда Сесилия Вестбрук тикшерүчесе йогурт ясарга, үз вагинасын үз вагинасын кулланып йогурт ясарга булды. Вестбрук үзенең кротачын агач кашык белән сөртте һәм төнлә сөт белән савытта калдырды. Игонгурта беткән йогуртка кискен һәм кислоталы татып карады һәм телне тетеп калды. Болар барысы да акылсыз яңгырый, ләкин Вестбрук Вагинада яшәүче зур бактерияләрдә бернинди тикшеренүләр үткәрмәвен аңлады. Сәламәтлек эчәклеге бактерияләренең өстенлекләре белән генә үткәрелде. Ләкин, кайбер микробиологлар вагиналь бактерияләрнең күпкәлерәк үзенчәлекләре булырга мөмкин дип бәхәсләшәләр. Бәлки, киләчәктә мондый "йогурт" даруханәләрдә дә сатылачак.
7. Маргаринны юк итү өчен пешерү планы
1869-нчы елда Франция маргарин уйлап тапкач, майлау өчен арзан альтернатива булды. Америка Кушма Штатларында яңа продукт мондый популярлык алды, сөт фермерлар кире сугышырга булдылар. Алар бөтен анти-пластик кампания башладылар, маргарин сәламәтлеккә зарарлы, бу психик авырулар китерә һәм әхлакый тәртип китерә.
Һәм ул "иң начар", ул "Америка тормыш рәвешен аңлата". Акциянең искиткеч ингредиентлары турында әйтелә, Маргаринның шикле чыганаклары турында шулкадәр уңышлы үтте ки, Маргаринның 1886, аннары Маргарин турындагы закон 1886, аннары охшаш салым җитештерүчеләргә караганда. Ул маргарин индустриясен җимерде диярлек. Ахырда, закон юкка чыгарылды, Маргарин исән калды, ләкин "Сифел" исән калды, шуңа күрә күпчелек нефть маргаринны өстен күрә.
8. Йогурт
2006-нчы елда, киләсе ракетада, Байконур космодромы белән идарә итүдә, гадәти булмаган йөк бар - сөт продуктлары җитештерүдә кулланылган Лактоба камерасы параракази. Бактерияләр турында космик нурланыш эш итүе көтелә, ничектер Тешнең иммун системасына тәмен һәм эффектын яхшыртачаклар. 10 көннән соң орбитадан соң, бактерияләрнең яртысы диярлек үлде, һәм соңыннан, йогурт җитештерә иде. Химава сөт ул "космик йогурт" дип әйтелә: "гади "гә караганда" гади "га караганда аерылып торган тәм таралалар.
9. Музыка сыры
2018 елда бит вемплер, мөгаен, акылсыз булып тоелды. Буш вакытта Сыр ясаган ветеринария сәнгать сәнгать университеты профессоры Михаил Хракберг белән музыка сырга тәэсир итә дигән фикер белән уртаклашты. Нәтиҗәдә, эксперимент күтәрелде - сыр осталыгы подвалда алты ай дәвамында җитте. Eachәр түгәрәк аның тартмасына урнаштырылды һәм бу вакыт эчендә аның өзлексез яуды астында елады.
"Рокер Сыр" "Тыңла". Күккә баскыч "Сеппелелин. "Классик сыр" Моцартның "Тылсымлы флейта", "Техно-Сыр" - "УВ" вил астында ризалашты. Башка сырлар аерым тавыш белән тәэсир итте яки тынлык белән җитте. Иң нечкә тәме - "сыр-хоп", ул "" "тыңлаган" кабилә эзләү.
10. Эшле сөт - киләчәкнең суперпирук
Планетаның үсә барган халкын ашатыр өчен, стандарт булмаган уйлау кирәк. 2016-нчы елда тикшерүчеләр тараканнарга игътибар иттеләр. Coычомнары иң рәхәт һәм яраклы булмаганнар булса да, аларның төре Диплоптера пункты дөнья ачлыгы проблемасын җиңә ала. Эш шунда ки, бу төр таракан үз кечкенә сөт протеин кристалларын ашаталар.
Бу бер кристаллның туклыклы сыер сөте булган буфало сөтенә караганда өч тапкыр энергия бар. Сөткә утыртылган тараканнар мөмкин түгел, галимнәр кристалллар җитештерү артында геннарны бүлеп бирделәр. Хәзер бу геннар һәм кристаллланган сөт лабораториядә ясарга тырышалар. Моңа лаек, чөнки кристалллар тулы хокуклы ризык булганга, фактлар, шикәр һәм протеиннар, шулай ук барлык мөһим аминок кислоталары бар.