Cömert bir zaman geçirme zamanı, bu kadar tutkuyla, Avitamin Solid Stupu'nun hayalini kurduğunuzda, sizi kafanızla kapsar. Ve bir soru kalır: "Nerede?!" Bütün bu doğanın tüm bu hediyelerine nereye gitmeli, hangi dacha size döküldü - ve sonunda kayınvalideyi bitirdi mi? Sakin, asıl şey sakin. "Pix", kendisini mutlu, mutlak sarhoş bir kış ayırmanın yollarını bilir, konserve yönünde çok fazla yoğurma değil.
1. Apple Marmelat
Gezegeni fethetmeye karar veren makul elmaların işgalini yaşayanlar için harika bir şey - ve seninle başladı. Çıkışta, ürün hacmi çok önemli ölçüde azalır ve tadı tam tersidir! Böylece, elmalar parçalara bölünür ve mikrodalga için uygun bir forma yüklenir. Sürücüye (kilodaki camın hesaplanmasında) - ve yarım saatin doldurmasına izin verin. Biz daha büyük - ve 10 dakika daha soba, sıvının çıkmasına izin verin. Bu aşamada şeker ekleyebilirsiniz (elmaların tatlılarına bağlı olarak). Şimdi bu kitleyi kurutmak, güneşte döşenmesi ve küpler halinde kesilmesi ve daha sonra pudra şekeri serpin. Çocuklar hemen doğal güzellikleri kaldırdı, şeker hakkında unutmayı mı? Yeni bir parti indirme zamanı!
2. Elma-zencefil reçeli
İki kilo elma hammaddesi limon, kilo şeker (çeşitlilik tatlı ise - daha azsa), zencefilin kökü ve birkaç naviffs. Elmalar, büyük ölçüde kesilir, limon suyuyla püskürtülür, bir tencereye koyun, su ve sosis dökün. Şimdi ekstra suyu birleştiriyoruz ve haşlanmış kütlemizi püreye çeviriyoruz. Şeker ekliyoruz - ve yine ateşte, zaten zayıflar. Bu arada, karıştırmayı unutma, diğeri zencefil haddeleme. Bir elma kütlesi kaynarken - buna baharat ekleyin ve 10 dakika daha pişirin. Çivileri dişe tırmanmayacak şekilde - ve bankalar tarafından çekiyorum. Yakında reçel sayılarını ayarlayacağız!
3. Elma şarabı
Deneyimli Siders tarafından önerilen mükemmel oran: Acı elmaların% 40'ı,% 40'ının% 40'ı ve% 20 ekşi. Ama değişebilir ve deneyin! Ham ince kesin ve et değirmeni içinden atlayın. Elma kütlesini şeker ekleyerek (kilo başına Gram 150), gazlı bezin üstüne örünerek dekore ediyoruz. Birkaç gün sonra, içerik meyve suyu ve eti kesecektir. Jump-press, çok şeker hakkında bir şeyler ekleyin, yakın - ve birkaç hafta dolaşın. Yazıldığında, şişeyi kırıyoruz ve iyi tadıyoruz. Düşmanları zamanın önünde içmemek için!
4. Yıkanmış Bal Elmaları
Aslında, elma ve suya ek olarak, yaprak ülkesinde Naders'a ihtiyacımız olacak - vişne ve kuş üzümü ve nane ile. Ve ayrıca - tatlım, çavdar unu, hafif tuz. Büyük bir tencerede döşeme katmanlarında: Frenk üzümü yaprakları iki kat elma, kiraz - yine iki katman, nane - hala elma katmanı. Yukarıdan, yaprak twigs katmanlarına tırmanıyoruz, ahşap bir daire ile örtük ve soğuk bir şey ekleyin. Suyu ısıtıyoruz, Bal tuzu içinde çözünür (100 litre başına - 300 bal gram, un ve gram 150 tuz) - ve bu çözelti elmalara dökülür. Baskı sürekli su altında olmalıdır. Bir ay ve yarı yarısı ilahi borçlanma oluşturdu!
5. Drenaj ceketi
Eriksedinse - bu birleşmenin zamanı geldiği anlamına gelmez! Bu, kışın lezzetli olacağı anlamına gelir. Bunun için, olgun ve aşan erikler patates püresi içinde döner - ve büyük bir pelvis veya tavada, yavaş bir yangında. Rahatlat, sürekli karıştırarak, bir süre sonra şeker ekle (bir meyve kütlesinden yaklaşık yarısı daha az) - ve kalınlaşmazken devam edin. Şimdi sterilize edilmiş bankalardan ayrılıyoruz - ya da derhal toparlıyoruz ya da bir zamanlar bir kabukta görünecek olana kadar bir süre Marblee'nin altında tutulur. Bundan sonra, atlamalı ve yuvarlanmadan, bağlı bir parşömen "kapak" altında saklayabilirsiniz.
6. Boşaltma otlatma
Bu sefer, düşük ateşte bir erik püresi, hacim iki kez azalıncaya kadar yavaşça üremedir. Soğutulduğunda - bir fırın tabakası üzerinde bir buçuk veya iki santimetrede bir tabaka lekelemiz, bitkisel yağ veya parşömenle döşenmiştir. Ve fırında tutuyorlar, kütle tamamen yoğunlaşana kadar 70 dereceye kadar ısıtdılar. Şimdi tüplere bükülebilir, bıçağı kesip bir martı ile serbest bırakılabilir!
7. Erik Şarabı
On kilo için, iki kat daha az şeker alacak - ve litre suyun yakınında olacak. Erik, yarımlar üzerinde kesilmiş ve taşlardan kovuldu, şişelere su ve şeker yatırdı - ve 3-4 günün gazlı bez bandajçılarının altında sıcak olalım. Nasıl belirteç - satın alınan bir su deklanşörü veya sadece bir lastik eldivenle yakınlarız. Bundan sonra, 20-30 gün boyunca, nihayet olacak ve geri alınamaz. Şimdi filtre preslenmiş olan, şişeye kırılıyoruz, sıkıca sarmalız - ve karanlık bir serin bir yerde. Asıl şey, geleneksel bir yer olduğu yabancıları açmak değildir!
8. Zabachkov Zencefil ve Limonlu Reçel
Kabak işgali, elma ve birliklere saldırmaktan daha küçük bir felaket değildir. "Pix" ifadelerinin bir düzine lezzetli yolu taklit etti. Tırmanmaya devam et, Soposts? Şimdi onları Kutuzku Can'a göndereceğiz! Öyleyse, Kilo Zabachkov'da, kaba bir zencefil parçası, bir çift elma, limon suyu, kilo şekeri ve bir bardak su alıyoruz. Zucchini, tohumlardan ve üçünden büyük bir rende, zencefil ve elmalarda - sığ. Sudan üçüncü limon suyu ve şeker kaynatın - şekeri çözmek için. Zencefilli kabak kalan suyu dökün ve dikkatlice ısınmaz, böylece uymaz. Şimdi şurubu doldurun ve karıştırılması gerektiği için yaklaşık 45 dakika pişirin. Zucchini naziklik ve şeffaflık kazandığında - reçelin zaten hazır olduğu anlamına gelir! Bu lezzetinin açılması ve tadına bakmanın nedenlerinden dolayı - ve zihinsel olarak dikkat edebilirsiniz.
9. Korece kabak
Birkaç kilo kabak için, bir çift zil, parça 4 havuç, bir bardak şeker, birkaç tuz kaşık, bir çay kaşığı baharat (kişniş, kırmızı ve karabiber), bir bardak bitkisel yağ, bir Sirke ve sarımsak başkanı durak. Sebzeler istediğiniz gibi kesilmiş (veya büyük ölçüde ovuşturdu), sarımsak parçalanır ve şirkete katılın. Baharatlar ile uyuyakalız, iyice karıştırın - ve gece standını bırakın. Şimdi steril bankalarda genişletin, sterilize edin ve yuvarlayın. Ve gelen kış derhal çok korkunç olmaz!
10. Zucchini "Neredeyse Neredeyse Nakliye"
Üç kilo kabak, büyük bir havuç, bir demet dereotu maydanoz, bir sarımsak başkanı, birkaç tuz kaşık, bir kadeh 150 şeker, bir bardak vejetatif yağ, bir bardak sirke, bir bardak sirke, bir kaşık siyah zemin biber. Kabak ve havuç kesme çok küçük küpleri değil, aynı zamanda doğranmış sarımsak ve yeşillik gönderiyorlar. Tuz biberiyle uyuyakalız, sirke yağıyla dökülürüz. Bütün bunlar karışık - ve oda sıcaklığında üçte durmasına izin verin. Steril bankalara göre, ortaya çıkan marinatla doldurup sterilize ediyoruz. Ve bir kez açılış, "Peki, navlun neler değil?!" Ve hemen cevap: "Hatta TASTIER!"