Yapay şeker yedekleri, tüketilen toplam kalori sayısını azaltmaya gerçekten yardımcı olur, ancak araştırmacıların iddia ettiği 2. tip diyabetin gelişimi riskini arttırırlar.
Sakharin, Aspartam ve Sukraloza, Batı diyetlerinde yaygındır, bu maddeler de sık sık içecekler ve düşük kalorili ürünlerde tutulur. Ancak son çalışmalar, şeker ikamelerinden faydalardan daha fazla zarar olduğunu göstermektedir.
Profesör Jennifer, Toronto Üniversitesi olarak, obeziteye sahip hastaların, diyetlerinde şeker-ikameleri kullanarak, özellikle de aspartames, glukozun işlenmesiyle, diyetteki şeker miktarını azaltanlardan çok daha kötü davrandığını ve tatlandırıcılara gitmedi.
3000 yetişkin hastasının gözlemlenmesi, nutitörleri mikrofloradan bakterilerin yapay tatlandırıcıları hala bölediği sonucuna bıraktı ve bu işlem vücuda zarar veriyor. Deney katılımcılarından şeker ve şeker ikame içeren tüketilen ürünlerin listelerini düzeltmesi ve ilgili gruplara ayrılması istendi. Diyabet geliştirme riski için kan şekeri seviyeleri ve glikozun intolerans testi yapıldı. Rakamlar, Araştırmanın katılımcılarında, ASPARTAM ve SAKHARIN'in içeriğiyle birlikte ürünleri kullanarak daha yüksekti.
Bir kaynak