Susam tohumları, Hindistan'da binlerce yıldır bir besin kaynağı olarak bilinen yağlı tohum tohumlarıdır. Çince, Japonca ve Kore yemeklerinde yaygın olarak kullanılmaktadırlar. Bu tohumlar, kokusunu vurgulamak için birçok yemeğe eklenebilir. Çinko, kalsiyum, çinko, demir ve E vitamini ile zengin, insan sağlığına birçok avansa sahipler. Öyleyse, susam'ı "bilir".
1. Kan basıncını kontrol eder
Yüksek kan basıncı seviyesi kalbe zararlıdır ve kontrol altında tutulması genel sağlık durumu için önemlidir. Susam tohumları, arterlerde plakların oluşumunu önlemenizi ve kardiyovasküler hastalıkların gelişmesinin şansını azaltmaya yardımcı olan magnezyum, E vitamini ve antioksidanlar içerir.2. Kolesterolü azaltır
Susam tohumlarında bulunan Cezin ve Sesamolin, lignanlardır (bir grup polifinolik bitki kökenli bileşik). Kolesterolü azaltabilirler. Siyah susam tohumları ayrıca kolesterol ile aynı yapıya sahip olan fitosterol adı verilen sebze bileşikleri içerir. Siyah susam tohumlarının tüketimi, kandaki kolesterolün azaltılmasına yardımcı olur ve belirli kanser türlerini geliştirme riskini azaltır.
3 kemik sağlığını teşvik ediyor
Tohum tohumlarında, yüksek kalsiyum içeriği, kemiklerin ana bileşenidir. Ayrıca, kemik yoğunluğunu korumak için önemli bir mineral olan çinko da zengindirler. Doğal susam tohumlarının tam tablosu, tam bir bardak sütten daha fazla kalsiyum içerir. Susam tohumlarının tüketimi, osteoartritin gelişmesinin şansını azaltabilir ve kemik güçlendirmesini teşvik eder.
4 iltihabı azaltır
Kronik inflamasyon, obezite, kalp hastalığı, kanser ve böbrek hastalığı gibi problemlerin geliştirilmesine yol açabilir. Susam tohumlarının anti-enflamatuar özellikleri, iltihaplanma ile mücadelede yardımcı olabilir ve ciddi hastalıklar geliştirme olasılığını azaltabilir.
5 kafa sağlığını iyileştirir
Minerallerin, vitaminlerin ve çeşitli besin maddelerinin varlığı, kafa derisi ile ilgili sorunlardan muzdarip olanlara yardımcı olabilir. Sağlıklı saç büyümesini ve cilt sağlığını teşvik etmek için doğrudan susam yağı doğrudan kafa derisine başlamanız gerekir. İnceltir ve saç dökülmesine neden olan kuru, soyma ve gözenek fişi ile mücadele etmenize yardımcı olacaktır. Antifungal, antibakteriyel ve anti-enflamatuar özellikler cilt enfeksiyonlarını tedavi etmeye ve kepekle savaşmaya yardımcı olur.
6 diyabet riskini azaltır
Diyabet kandaki yüksek düzeyde bir glikozda meydana gelir. Eğer tedavi edilmezse, bu hastalık gözlere, sinirlere, böbreklere ve diğer organlara zarar verebilir. Susam tohumları, uygun kan şekeri seviyelerini korumaya yardımcı olan magnezyum ve diğer besin maddeleri içerir. Susam tohumu yağı, sadece hipertansif diyabette kan basıncını ve plazma glikoz seviyesini etkili bir şekilde azaltmadığı tek besin yağıdır, ancak kandaki antioksidanların içeriğini de arttırır.