Kez, Fua-Gras, bir solucan ile kalıp veya tekila olan peynir, gurme geçti, geçti. Egzotik lezzetlerin hayranları, daha ciddi testler için hazır olun! Ve bu makaleyi öğle yemeğinden önce veya mideden önce okumayın.
1. Haggis.
Hemen sizi şok etmeyelim, ısınma ile başlayın. Haggis, midenin lansmanında pişirilen sadece bir kuzu kauçuğudır. Fakirler, ancak becerikli scotlar bu ulusal et üretim yemeğini oluşturdu. Evet, sadece bestelenmedi ve aynı zamanda ona bir efsane ekledi: Diyorlar ki, bu Haggis gizemli canavardan hazırlanıyor - vahşi Haggis. Rus mutfağında, bu arada, benzer bir kompozisyon ve yemek pişirme süreci var. "Nanny" denir. Rusya'da olduğu gibi vahşi dadilitli durum, bilim bilinmiyor.
2. Casa Martz.
Cas Martz, Ulusal Sardunya yemeği olan özel bir İtalyan peyniridir. Gözlerini kapsayan, gereklidir. Ve hiç değil, peynirin canlı larvaları nedeniyle içinde uçar (ürün fermantasyon işlemini hızlandırırlar). Sinekler sadece huzur içinde tutulursa! Gerçek şu ki, larvaların yemeğin sağındaki yemeğin dışına atlayabileceğidir. Gourmetes, Larva'dan temizlemeden Cas Martz'ı yiyor. Ne yazık ki, egzotik lezzet verici duyumlar alerjik reaksiyonlar ve hatta bağırsak enfeksiyonu ile tamamlanabilir.
3. Balık Yin Yang.
Balık yin yang veya canlı ya da ölü balık, canlı bir sazandır. Sazan özel bir şekilde kızartıyor, böylece plaka üzerinde pişirilirdi, ancak yine de nefes alıyordu. Bu Asya yemeği resmen yasaktır, ancak severler onu Tayvan'ın Snack Barlarında ve Çin'de kolayca bulabilirler.
4. Maymun Beyni.
Monkey'in beyni - mutfak sadizmasının tepesi, Hong Kong'dan rafine tatlı. Beynin yemeğinde, küçük olağandışı. Ana çip burada yemek kültüründedir. Gerçek şu ki, beynin geleneksel olarak doğrudan başka bir canlı maymunun başından doğrudan yemedir. Yemek, bir hayvanın ölümüne bitirilmelidir, çünkü beyin çok hızlı bir şekilde ayrılır. Tabii ki, başka bir kategorik olarak yasadışı bir yemek.
5. Kuş yuvası çorbası.
Dünyadaki mutfaktaki en pahalı çorbalardan biri, Stirangan'ın yuvalarından, adımların türlerinden biridir. Bu tür iç içe geçmiş bir kilogram iki bin dolardan fazla maliyetlidir ve çorbanın porsiyonu yüzüne çekecektir. Yuvalar kendileri, salgıların evlerini inşa ettiği bir kuş tükürüğü gibisidir.
6. Uçucu fareler çorbası.
Pasifik Okyanusu'ndaki Palau Adaları'nda, her zamanki etle birlikte çekildik. Yerel sakinleri, uçucu farelerin hazırlanmasına hakimdir. Fareler, zencefilli hindistancevizi ve diğer baharatlarla birkaç saat kaynatılır. Siz bile, erkek veya dişi erkeğe bile seçebilirsiniz.
7. Fugu Balık.
Japon mutfağının efsanevi yemeği, bu ülkenin kültürünün ve tarihinin ayrılmaz bir parçası ve aynı zamanda ekstremtallar için bir cazibe. Fugu, ölümcül bir tetrodotoksin dozu içerir. Balıkların termal işlenmesiyle, zehirin konsantrasyonu kabul edilebilir hale getirilebilir ve azalamaz! Bu nedenle, geçmişte Japonya'da, müşterisi Fugu tarafından zehirlenen aşçı da yemeğini yemelisin ya da intihar etmelidir.
8. Sursstroming.
Sutemming konserve bir Sauer ringa balığıdır. Keskin ve çok spesifik bir koku ortaya çıkmadan önce sumy. Bu yemek XIX yüzyılda bu yemek hakkında yazılmıştır: "Aşıklar onu enfes incelikle bulurlar, ancak bir ziyafette sadece bir ziyafette servis edilecektir, ancak sahibi yalnız yemek isterse, belki de burun olmadan misafir diyecek." Şimdi Sursstruming, kokuya rağmen, tamamen ziyafet tabağı ve genel olarak zarif incelik ve ulusal gurur olarak kabul edilir.
9. HWE (veya HO).
Bütün bir Kore yemekleri ailesi olarak adlandırılan: baharatlı katkı maddeleri ile çiğ et veya deniz ürünleri. Bizim için HVE'den en önemli olanı Sannakchi Hwe - yaşayan bir ahtapot. Koreliler, israfsız üretimi tercih eder ve maymunun aksine, ahtapot tamamen yaşamakla yenir. Küçük sekizleyiciler doğrudan tabakta kesilir.
10. Kiwiwak.
Tatillerin Eskimos'tan ne olduğunu bilmiyoruz, ancak Kiwi hastalığı gerçek bir şenlikli yemek. Önceden hazırlanıyor: contanın boynuna (küçük kuzey deniz kuşları) yaklaşık dört yüz yavru yerleştirilir, havanın derisinden salınırlar, yuva ile kapatılır ve perdenin altındaki toprağa gömüldü (genellikle birkaç ay boyunca ağır bir taş). Enzimler, dekompozan kuş karkasları, ayrıca sızdırmazlık maddesi geri dönüşümü. Çok keskin peyniri hatırlattığını tatlandırmak için karışımı söndürür. Ve sen dor mavisi, dor mavi!
11. Tongzidan.
Bu yemeğin Çin adından çevrilmiş olduğu gerçeğiyle başlayalım "çocuk yumurtası" anlamına gelir. Hayır, hayır, bu sıradan bir tavuk yumurtasıdır. Aksine, haşlanmış bir tavuk yumurtası. Sadece nasıl anlatmaya devam edeceğimi bilmiyorum. Bu sıradan tavuk yumurtalarını idrarda kaynatırlar, sadece ergenlik yaşına ulaşmamış erkeklerde toplanır. Yumurtalardaki sıvı kaynattıktan sonra, idrarın içine girdiği bir kabuğa sahiptir. Kabuk çatlağı olduğunda, Tongzidan kullanıma hazır olarak kabul edilir.
12. Black Ivori.
Ve tatlı kahve için, evet? Siyah Ivori veya "Siyah Test" - Arabiki Tahıl çeşitleri, fillerin sindirim yolundan geçti. Bu, tam anlamıyla! Fil, kahve tanesini yiyor, onları sindirir ve ardından bir fil sürücülerinin karısı ve toplanır, KHM, rafine bir üründür. Black Ivori, dünyadaki en pahalı kahve çeşitleri olarak kabul edilir - kilogram başına bin dolardan fazla. Ve bu arada, bu kahvenin satışlarının yüzde 8'i, Veteriner Yardım filleri için Golden Triangle Asya Elephant Vakfı Vakfı tarafından gönderilir.
