Sonunda, Korkuluk Haziran ayına kadar değiştirildi! Tüm kebaplarda! Sadece sizin için 12 uygun tarif seçtik.
Vatandaşlardan
Bacone cleaver
Malzemeler: Chatter Cleaver - 1 kg, pastırma - 350 g, kırmızı kuru şarap - 200 ml, zeytinyağı - 100 ml, soğan - 400 g, perdelik nane, - 10 g, öğütülmüş biberiye - 10 g, çekiç kinza - 10 g, tuz, Zevkinize biber.Yemek pişirme: Et küçük parçalar halinde kesilmiş, soğan - yarım halkalar. Baharatlar ve tuz ekleyin, kırmızı şarap dökün ve karıştırın. Yağ ekleyin ve tekrar karıştırın. 2 saat boyunca eti marineda bırakın. Shapecur üzerinde haddeleme yaptıktan sonra eti pastırma şeritleriyle sarın.
Cevizli Dana Rulo
Malzemeler: Kore Calyery - 1.5 kg, ceviz - 200 g, taze tarhoon - 300 g, sarımsak - 4 diş, zeytinyağı - 150 ml, bal - 30 g, Dijon hardalı - 30 g, meyve suyu ve zest bir portakal, tuz, karabiber - damak zevki.
Yemek pişirme: Tarkhun, zarif bir şekilde kesilmiş, ceviz ve sarımsak. Tuz, karabiber, 100 ml zeytinyağı ekleyin ve karıştırın. Eti, yaşadıktan, durulayın ve kesilmiş, ancak sonuna kadar değil, böylece parça bir kitap olarak ortaya çıkarılabilir. Açılan parça, oluşumun kalınlığının 1,5 cm'yi geçmemesi için püskürtmesi için açıklanmıştır. Katmandaki bir somun karışımını paylaşmak, çözünmek için, eti sıkı bir ruloya dönüştürün ve kelepçelere yalvardı. Sır pişirme. Bal, hardal, meyve suyu ve ince minnettar lezzet turuncu karıştırın. Kalan zeytinyağını ekleyin, karıştırın. Et rulosu buzlanma ile yağlanır ve ızgarada pişirin.
Domuzdan
Koyu bira domuz eti
Malzemeler: Domuz eti - 2 kg, koyu bira - 1 l, kimyon, öğütülmüş zencefil, çarpıcı karanfil, tuz ve karabiber - tadı. Yemek pişirme: Eti kesin ve baharat ve tuz kavramak. Bira dökün, 5-6 saat marine edin.Bal içinde domuz kaburga
Malzemeler: Domuz kaburga - 2 kg, bal - 50 g, hardal - 30 g, tuz, karabiber - tadı.
Yemek pişirme: Kaburga durulama, tuz ve karabiber kavramak. Hardalla bal karıştırın, et karışımıyla aldatın ve oda sıcaklığında 30 dakika bekletin.
Kuzudan
Konyak ile kuzu
Malzemeler: Kuzu - 1 kg, domates - 200 g, soğan - 200 g, maydanoz - 100 g, balzamik sirke - 50 ml, brendi - 50 ml, tuz, karabiber - tadı.Yemek pişirme: Et küçük parçalara, soğan ve domateslere kesilmiş - küçük küpler, bir maydanoz nourish için bir maydanoz. Tuz, karabiber, balzamik sirke ekleyin ve buzdolabında gece için izin verin. Konyak dökmek için bitmiş kebaplar.
Baranje Kaburga Barbekü Soslu
Malzemeler : Barani kaburga - 1, 5 kg, domates sosu - 50 ml, bal - 30 g, soya sosu - 10 ml, Worcester sosu - 10 ml, şarap sirkesi - 10 ml, bir portakal suyu. Tuz, karabiber - tadı.
Yemek pişirme: Kaburga durulama, tuz ve karabiber kavramak. Broşürün tüm malzemelerini karıştırın, eti ızgara yapın ve oda sıcaklığında 30 dakika bekleyin.
Kuştan
Ananaslı tavuk
Malzemeler: Tavuk filetosu - 1 kg, konserve ananas - 600 g, bal - 30 g, ananas suyu - 30 ml, soya sosu - 20 ml, filtresiz ışık bira - 100 ml, tuz, karabiber - tadı.Yemek pişirme: Et, tuz ve karabiber kesmek. Kapalı şerit. Ananas parçaları ile alternatif. Bira, soya sosu, bal ve ananas suyu karıştırın, şişlerin üzerine soyulmuş ahır saksılarını dökün. 1-2 saat bekletin.
Ekşi krema soslu Türkiye
Malzemeler: Türkiye filetosu - 1 kg, ekşi krema - 200 g. Dijon Hardal - 50 g, sarımsak - 3 diş, rendelenmiş horseradish - 20 g, bal - 30 g, tuz, zeminde kırmızı biber - tadı.
Yemek pişirme: Orta boyları keser. Darbağın tüm bileşenlerini ayrı bir kasede karıştırın, üçte birini erteleyin, bir filmle örtün ve buzdolabına çıkarın. Türkiye dökmek ve 1 saat boyunca ayrılacak kalan marinat. Sos olarak soğutulmuş marine ile uygulanacak kebaplar bitmiştir.
Balık
Fesleğen ve pembe biber ile alabalık
Malzemeler: Nehir alabalığı (fileto) - 1 kg, limon - 300 g, taze fesleğen - 200 g, zeytinyağı - 50 ml, tuz, siyah ve pembe biber - tadı. Yemek pişirme: Balık orta boy parçalar halinde kesilmiş, fesleğen ince beslenmiştir. Karıştırın, tuz, karabiber ve zeytinyağı dökün. Deniz 30 dakika.El bombası suyunda pipopi
Malzemeler: Gorbowa - 1 karkas, nar suyu - 400 ml, zeytinyağı - 50 ml. Zemin Kişniş, Hops-Sunnels, Tuz, Biber - Tadı.
Yemek pişirme: Bir kağıt havluyla balık fırçası, yuvarlanma, durulama ve kuru. İçten ve tuz, biber ve baharatların dışından rendeleyin. Nar suyu zeytinyağıyla karıştırın, balık dökün, 2-3 saat izin verin.
Sebzelerden ve mantarlardan
Sebze karışımı
Malzemeler: Mısır Kedi - 3 adet, kabak - 300 g, tatlı biber - 300 g, kırmızı yay - 200 g, kiraz domates - 500 g, zeytinyağı - 120 ml, Balzamik sirke - 50 ml, sarımsak - 3 diş, Dijon hardalı - 30 r, kurutulmuş kekik - 5 g, tuz, karabiber - tadı.Yemek pişirme: Mısır küpleri kaynar suda 5 dakika kaynatın, ardından her birini 3-4 parçaya kesin. Kabak ortam küpleri, soğan - dilimler, biber - küçük parçalar ile kesilmiş. Sarımsakları basın boyunca atlayın. Tüm sebzeleri karıştırın, hardal, zeytinyağı, sirke ekleyin. Tuz ve baharatlar. Karıştırın ve 3-4 saat bekleyin.
Sarımsaklı Champignons
Malzemeler: Champignons - 1 kg, zeytinyağı - 50 ml, mineralli su - 50 ml. Sarımsak - 4 diş, dereotu - 50 g, Kinza - 50 g, fesleğen - 50 g, domates - 100 g, şarap sirkesi - 20 ml, tuz, karabiber - tadı.
Yemek pişirme: Mantarlar, temiz, tuz ve karabiber durulayın. Sarımsak sığ bir rende üzerinde ovuşturdu veya iyi beslenirken basın, domates ve yeşillikler geçer. Su, yağ ve sirke ekleyin, karıştırın. Marine 2 saat.
Bonus!
Barbekü Kebap Testi
Malzemeler: Barani Testleri - 8 adet, Kurdyuk - 150 g, süt - 1 l, tuz, karabiber - tadı.
Yemek pişirme: Tohumla iyice durulayın ve cildi çıkarın. Süt dökün ve yarın 1 saat boyunca düşük ateşte, daha sonra serin, 2-4 parça, tuz ve karabiber içine kesin. Salo ince plakalara bölün. Kütleyi şişlere getirerek, bir SALA'nın lardesiyle değiştirilir. Kömürleri 7 dakikadan fazla tutun.