Neredeyse her kadın yemek yapabilme yeteneğini koydu. Ancak, sadece en deneyimli hostes, çok sayıda çeşitli mutfak sırrına sahiptir, bu da yemek pişirmeyi basitleştiren ve mutfağı sırayla tutmaya yardımcı olur. Bu yazıda, çoğu hostes için faydalı olacak çok değerli sırlar veriyoruz.
1. Dondurulmuş etlerden hazırlanan et suyu şeffaflıktan mahrumdur. Güzel bir şeffaf broth elde etmek için, pişirme yaparken pişirilmiş yumurta kabukları eklemeye değer. Biraz ihtiyaçları var - Orta yemeklerde iki yumurtanın iyileşmesi gerekiyor. Et suyu hazır olduğunda, başka içerikleri eklemeden önce, et suyu germek veya kabuğu çıkarmak için gereklidir.
2. Tekrar kurutulmuş mantarlar için, onları suya batmamalıdır, ancak sütte.
3. Hardal'a küçük bir süt eklerseniz, kurulamaz.
4. Kreplerin yemyeşil ve burun deliği olmaları için, hamurundaki yumurta parçalara yerleştirilmelidir. Proteinlerden ayrı sarıları, her birine dikkat edin ve sonra onları yavaşça hamurlara girin.
5. Böylece, krepleri başkalarını kısaltırken soğumaya zaman yoktur, hazır krepler, sıcak su kapları için bir plaka yerleştirin. Çift onları soğumaya vermeyecek.
6. Kurutulmuş peynir parçası bir saat boyunca Skyshem sütü ile bir kaba batırılırsa, o zaman tekrar lezzetli ve taze olacaktır.
7. Kremayı daha hızlı ve daha iyi pıtmak için yenmek için, az yağlı bir ekşi krema eklemeye değer. Sonra bitmiş krem daha yoğun, kalın ve daha az zaman içinde kalkacaktır.
8. Haşlanmış et sulu için, bir kabuğun oluşumundan önce kızartmak için gereklidir - bu suyunu tutuklamak için kabuğu ve ona yaslanmayacak.
9. Bir ahşap tahta üzerinde pirzola yapmak, ikincisi çok miktarda meyve suyu alır. Bunu önlemek için, prosedürden önce, tahtayı su ile nemlendirmelisiniz - nemden dolayı, tüm meyve suyu ette kalacaktır.
10. Kabuğundaki patatesler pişirme sırasında çatlamaz, suyun suya düşürmeden önce, çatalını ve suyun kendisi iyi sıkılabilir.
11. Puree'deki patateslerden soğuk süt eklendiğinde, yemek grimsidir. Sıcak dökülürseniz, ancak kaynama yapmazsanız, pürenin rengi çok daha iştah açıcı hale gelecektir.
12. Haşlanmış patateslerin kesilmesi durumunda, kaynamış sırasında kaynamış sırasında, suya 1-2 küçük kaşık dökülmelidir.
13. Salatadaki elma için, bitmiş yemeğe koymadan önce koyu renk edinmedi, meyve dilimlerini tuzlu suda nemlendirdi.
14. Ampullerin sadece yarısı pişirme işleminde gerçekleştirildiyse, ikinci kısmı atmamak için, bitkiselin kesilmesi, margarinin dikkatlice yağlanması ve daha sonra daire üzerine yerleştirilmesi gerekir. Yani soğan kuru olmayacak ve suya ve kokuları kaybetmez.
15. Bir patates patates püresi eski sebzeden patates püresi yapmak için, içine çırpılmış bir yumurta proteini tanıtmak gerekir.
16. Et buz suyunda iyice duruluysa, kızartma işlemi sırasında altın bir ruddy kabuğu oluşturulur ve etin kendisi daha hızlı hazırlanır.
17. Bitmiş kreplerin hoş bir altın gölgesine sahip olması için ve çıtır çıtır, hamurundaki şeker, bitmiş testin litre başına 1 büyük kaşık oranına eklenmesi gerekir.
18. Yeşillikler için mümkün olduğu kadar uzun süre, taze kaldı ve kuru olmadı, folyoda saklanması gerekiyor, suya ön yüze. Böylece, tüm niteliklerini bir ila iki ay boyunca koruyabilir.
19. Neredeyse tüm yemekler pişirme sonunda oyulmalıdır. Kuralların istisnası 2 olgudur: Kulak hazırlandığında - daha sonra tuz balık ve sebzelerin dalışından önce yapılır - ayrıca pişirme makarna ve köfte sırasında ve bu durumda su soğukta hastalanır.
20. Eğer tuzla hareket ettirdiğiniz et pişirme işleminde, durumu petrol veya un sosu yardımıyla düzeltebilirsiniz - tuzun bir parçası olacaklar.
21. Balık gösteriliyorsa, ekşi krema veya patates püresi patatesleri ile uzatılabilir.
İyi bir sahibinin bir buzdolabı var, genellikle tamamen puanlanır ve ürünü koymak için hiçbir yer yoktur. Durumu düzeltmek için, içeriğini yeniden gözden geçirebilirsiniz - sonuçta, bazı ürünler soğuk olmadan yapabilir
• Kabaklar ve kavunlar, örneğin, komple korunmada bütünlüğü, buzdolabının duvarlarının dışında dikkat çekici şekilde saklanır.
• Ve tropikteki meyveler, buzdolabına koymak için hiç tavsiyede bulunmazlar - orada daha kötüye olurlar.
• Şeker ve çikolata tutmak için buzdolabından aşağı tutun, çünkü Soğuktan hoşlanmıyorlar ve aynı zamanda zevklerini kaybediyorlar.
• Sebzeler, serin karartılmış bir yerde uygun şekilde saklanır, buzdolabı öncelikli değildir.
• Şimdiye kadar pişirilebilir, buzdolabının dışında saklanabilirler.
