Yaklaşımdaki tatiller, tüm ülke ana bahar kebaplarını öngörüyor. ÖNCE VE SONRA BUNLAR, sayılmaz, bunlardan şenlikli, sıcak günlerin sayılmasına başlar. Meslektaşlarımız görünmezden, her zaman olduğu gibi, gerçek pikniğe kadar şarabı nasıl mükemmel bir şekilde alacağınızı biliyorum.
Ve, en önemlisi, bir kebabın mükemmel şarabına layık yapılması nasıl.5 Barbekü emri:
1. kaliteli bir ürünü kızartın. Kavalların hepsi voket ve temiz hava tıttıracak - ama bu şüpheli bir bakkal için domuz domuz eti almak için bir neden değil. Veya yeminli marinde etli etli plastik kovalar.
2. Bilinç ve marine etme - kebabı belirler. Düşünceli bir marinatta sıradan tavuk bile tanrıların yiyeceklerine dönüşüyor. Bu nedenle, turşunun üzerinden rahatsız ediyor.
3. Kükreyenlerin ruhu Kebap'a iletilir, bu nedenle mangalu için kötü düşünceler haline gelir, yayılırlar, evrensel sevgiyi yayıyoruz. Yemek pişirmeden önce ilham verilmeli, erken iggy pop'u açarız.
4. Elinizde sadık bir asistan olması yararlıdır. Birisi şaraptan rahatsız olana kadar shafur'ı çevirmeli ve bir bardak içine dökülmelidir. Kebap beslendiyse, suçlamayı terk etmek gerekecektir.
5. En hassas parçalar - kadınlara ve çocuklara vermek. En güzel - terapi koymak.
Bölüm 1. Et
a) Tru Scheblik
Ne almalı (burada ve 5-6 kişi için oranlar): Kuzu 2 kilo, nar sosu Narsharab 1 adet., Polbutka Bütçe kırmızı şarap, biber ve tadı tadı.
Ne yapalım:
Etlere, tuz karabiberine bölünmesi, hemşireli ve şarabı döküleğin, tek başına ve buzdolabında saat 12'ye kadar iz bırakın. Ciddiyetle şişlere, yumuşak kömürlere kızartın.
İçmekten daha:
Kırmızı - güçlü, düz ve tart. Örneğin, Şili Cabernet veya Arjantinli Malbec (Cabernet Sauvignon, Malbec).
b) nazik için kebap
Satın Alınır: Kura - Bir bütün ya da iki kalça paketi ve özel bir şey istiyorsanız, Türkiye'nin veya tavşanın ayağı; 3 turuncu, bir bardak zeytinyağı, 2 bardak kokulu güçlü (rom, şeri, konyak), kekik ve taze ve kurutulmuş, tadı tadı.
Ne yapalım:
Tereyağı, güçlü, tuz ve kekik karıştırın. Bir lezzet elde edin (yeterince 2 portakal ile), her 3'ten meyve suyu sıkın. Doğal olarak karıştırın. Karkas bir bütünse bir kuş (canavar) ayırın. Marine'de kürk, buzdolabında birkaç saat kaldırın. Uyanır - şiş üzerinde altınlanmadı.
İçmekten daha:
Plaj Beyaz, Yoğun ve "Şişman" - Novosvetsky Chardonnay, Verdecho, Sicilya'dan veya Apulia'dan (Chardonnay, Arjantin, Güney Afrika; Verdejo, İspanya; Sicilya, Puglia, İtalya).
Et ikinci günde kalırsa:
Şiş sandviçleri yapın.
1. Soğuk kebaplar, ekmek koymak için uygundur.
2. Ekmek, biraz karanlık koyun eti, kuşa - titreyen bir baget. Kızartın - bir tavada, eğer evdeyseniz veya yivsiz ateşte, hala çayırda ise.
3. Ekmeği biraz sosla yıkayın. Yararlı çimenlerin üzerinde kalın: roka, ıspanak, maydanoz, evet, hatta karahindiba bir tabaka. Etle koymak.
4. Yorgun elinde bir sandviç alın, gün batımına gidin.
Bölüm 2. Balık ve Gada Deniz
a) Tarhum ile balık
Satın Alınır: En sevdiğiniz balıkların 2 kg filetosu, büyük bir Tarkhun paketi (o bir ethargon), zeytinyağı ve iyi ciltli 2-3 büyük limon; Bir yan yemek için - bir buçuk kilo patates, kızartma ve tuz için biraz bitkisel yağ.
Ne yapalım:
Folyo zeytinyağını yağlama - balıkların yalan söyleneceği yer. Limon daire içine kesilmiş. Tuz balığı da yağları yağlayın, bir folyo yerleştirin, Tarhun ve limon dalları ile örtün. Sıkıca paketleyin ve her iki tarafta 10 dakika, kömürleri kullanın.
Patates büyük dilimler halinde kesilir, bir kasede yuvarlayın, dökün, tuz, tuz ve yağın dağılmasını önleyin. Sonra şişlere bin, kebap gibi kızartın.
İçmekten daha:
Her şeyin taze ve duygusal olduğunda yeni beyaz bütçe. (Güney Afrika, Arjantin, Şili).
b) ateşe karides
Satın Alınır: 2 kg karides daha büyük, 2 bardak ucuz bir beyaz, bir bardak petrol - zeytin veya eritilmiş kremsi, 7 çorba kaşığı. l. Bal, öğütülmüş biber ve bazı çekirdekli Asya baharatları.
Ne yapalım:
Karidesleri defrost, kafaları yıkar, Panciri'yi çıkarın (bir yarışma düzenlemek için, süresi dolacak - zaman farkedilmeden geçecek). Broşürü, Yağ, Bal ve Baharattan Etreleme Marineat - Netlik çeşitli olabilir, Chili ile dikkatli olun, sinirsel şirketler olup olmadığını kontrol edin. Buzdolabında, karideslerin birkaç saat karışımında mutlu olalım. Sonra onları şişlere götürebilir ve ızgarada kızartabilirsiniz.
İçmekten daha:
Yarı kuru hatta yarı tatlı riesling (riesling, ülkeler - Almanya, Avusturya ve Fransa, bölge Alsace / Alsace).
Karides ikinci günde kalırsa:
İnşaat salatası. Şirketteki karides için Mango veya en kötüsü, portakallarda, portakallar, zeytinyağı, bal ve limon suyu veya beyaz yaprakları ile dökülen tüm yeşillikleri ekleyin.
Bölüm 3. Sebzeler, Yan Yemek ve Vejetaryenler
Satın Alınır:
Domates, biber, patlıcan, kabak, büyük champignons; sos için - Dor Blue Bölgesi Gram 350, Bal 3 Sanat. l. ve krema% 20 600 ml.
Ne yapalım:
Sos, önceden yemek yapması gerekir, sizinle bankaya getirin. Her şey basittir: Peynirli kovaya parçalamak, bal ekleyin, krema ile doldurun, böylece peynir bir parmakla kaplanır ve sessizliğe yoğunluğa saygı duyun, bazen karıştırılır.
Ve doğrudan yerinde - sebzeler (bu arada, onları yıkamayı unutmayın) şişlere binmek ya da ızgarada ayrışır, kızartın. Sosla yok et.
İçmekten daha:
Kırmızı olmak istiyorum - o zaman bir şey çok kalın değil, örneğin Pinowy (Pinotage, Güney Afrika). Beyaz istiyorum - biz varil chardonnay (chardonnay, etikette, bir fiberglastdaki bir varilde maruz kalma hakkında bir kelime ya da birkaç kelime olacak).
Sebzeler ikinci günde kaldıysa:
Sebze havyar yapmak. Tarif basit görünüyor, ama sonra "kulakları çıkarmayın." Sebzeleri küplerle kesin, oraya sarımsak koyun, yeşilliklere, tuza, bitkisel yağla doldurun. Sıcak kavrulmuş ekmek var.
Bölüm 4. Tatlı, aniden kim ihtiyaç duyuyor
Satın Alınır: 6 elma, geniş ve güçlü ve ambalaj ucuz irisok (KIS-KIS, GOLDER TOPER, NOSTALGIA).Ne yapalım:
Elmalardan çekirdeği temizledi, ama dipin zarar görmemesi ve hiçbir şey öğrenemez. Apples Irisky'de kalın, her birinin parçaları, tüm bunları sıkıca folyo içinde sıkın. Kısıtlanmış kömürlerde pişirin.
P.S.
Bir kebabın, Glades'e ve yazlık evlere ne kadar tembelleşmesi durumunda bir alana ihtiyacım var - kebabı balkonda kızartmayın. Metnin yazarı komşu evi denedi - mangal patladı, bir parça balkon uzaklaştı.
Şarap alımı hakkında özel bir dost canlısı tavsiyeler istiyorsanız - sonra ileri, inviible.ru
Metin Kaynağı: InviBible.ru
Fotoğraflar: Shutterstock.com