Avukat Bill Marler, 20 yıldan fazla bir süredir gıda zehirlenmesi ile ilgili davalar düzenledi. Şimdi artık bazı ürünler kullanmıyor. Müşterileri için 600 milyon dolardan fazla kazanan Marler, kişisel deneyimin kendisini bazı ürünlerin sadece riskler olmadığını ikna ettiğini söyledi. Peki, hangi ürünlerin bu uzmanı en çok korkutuyor.
1. Ham istiridye
Marler, son beş yılda, yonca ile ilişkili daha fazla zehirlenme ve hastalıklar gördüğünü söyledi. Culprit küresel ısınma. Okyanus suyu ısınırken, mikroorganizmaların büyümesine neden olur. Ve bu sonuçta, ham istiridye hayranlarının acı çekmesi gerçeğine yol açar.
2. Önceden dilimlenmiş veya önceden yıkanmış meyveler ve sebzeler
Marler, dilimlenmiş paketlenmiş meyveler ve sebzeleri "gibi veba gibi" diyor. Tabii ki, elverişli olsa da, elverişlidir, ancak daha fazla insan yiyecekleri tedavi eder, kirlilik olasılığı ne kadar büyük olur. Risk buna değmez.
3. ham brüksel lahanası
Bu sebze nedeniyle hastalıklar şaşırtıcı derecede yaygındır. Son yirmi yılda, çoğunlukla Salmonella ve bağırsak değneklerinin neden olduğu 30'dan fazla bakteri hastalıkları salgınları kaydedildi.
4. kanlı et
Bundan sonra biftek, ortalama kavrulmuştan daha az sipariş edilmemelidir. Uzmana göre, et, gastrointestinal sistemin hastalıklarına neden olabilecek bakterileri öldürmek için bir sıcaklıkta en az 160 derece hazırlanmalıdır.
5. Çiğ yumurta
Elbette, bazıları 1980'lerin Salmonelloz salgını ve 90'ların başında hatırlıyor. Günümüzde, ham yumurtalar nedeniyle yiyecek zehirlenmesinin olasılığı, 20 yıl öncesine göre çok daha düşüktür, ancak hala var.6 Nepaste Sütü ve Meyve Suyu
Bugün, pastörizasyonun beslenme değerini azalttığını savunarak "Ham" süt ve meyve suları içmeniz gerekenler için gittikçe daha fazla insan söylenir. Aslında, işlenmemiş içecekler tehlikeli olabilir, çünkü bakteri, virüsler ve parazitler tarafından artan kirlilik riski anlamına gelir.