İyi, görünmezden yoldaşlar, resmen soğuk olduğuna inanıyor. Yünlü çoraplarda uyur, rüşvet bir sınıflandırması yapın, dişlerinizi vurur. Bedenle ofiste, zihinsel olarak ikamet ediyor - kayak merkezinde: Üçüncü mulled şarabın altında üçüncü mükemmel bir iniş yapıyoruz ve neredeyse girmiyor, dördüncü alabileceğiniz anlamına geliyor. Yani, şimdi gerçek dünyaya geri dönüyoruz. Mulled Wine teorisine ustalaşıyoruz, yemek pişirmek için mutfağa gidiyoruz.
Mulled şarap. Numara
Eski Roma'da alay eden şarap üzerinde. Tarih, Bal, Listedeki Baharatlar (ve bu listedeki defne yaprağı, sorusu, antika "mulled şarap" çorba groes?) Ve reçine - bir koruyucu olarak, antik Roma sıcağında şarap olarak kötü tuttu.Ortaçağlarda, şövalyeler mulled şarap gibi bir şeyle şişelendi, turnuvalardan sonra kendilerini sırayla yönetti. Genel olarak, büyük büyükbaba mulled şarap aktif olarak bilmek ve sadece bilmek için içti. Basit ölümlüler tarçın çiçeği, Jamaika biber ve estetik zevkleri göze alamazdı.
17. yüzyılda, Charter, kötü şarap dünyasında yaşıyor, basit ölümlülerden biri meyveye şiddetle dokundu, berbat kırmızıya eklendi, ısıtıldı. Oh, içmek mümkün oldu. Bir süre sonra, az ya da çok bütçe baharatı çekti. İçecek kitlelere gitti. Demokratik bir alkollü eskort olarak fuarlarda ve Noel pazarlarında reçete edildi. Ve adı geldi: Mulled Wine, Almanca "Flaming Wine" tercüme etti.
Eşya teknolojisi
bir) Buzdolabını denetleyerek: Bir hafta ekleyemeyeceğiniz kırmızı olmasın mı? Ya da belki biri aptal bir şişeye bastırdı? Buzdolabı temiz mi? Süpermarkete gidiyoruz, züppe kapatın. 2) Kırmızı mulled şarap için, örneğin özellikle olağanüstü kırmızı, ucuz İtalya veya İspanya'yı değil, bir kompozisyona ihtiyacımız var. Cabernet Sauvignon'dan kaçınıyoruz, güçlü tanenler var (bu örümceği olduğunda), varilde kötüye olan şaraplardan kaçınıyoruz - onlardan mulled şarap çok değil. Pembe ve beyaz için - yarı tatlı alıyoruz. Evet, ısıtma sırasında kalan, gülünç ya da tamamen üflenir. 3) Baharat seçiyoruz. İşte daha fazla doğaçlama - dünya bir tarçın ve karanfille sınırlı değildir. Bu arada, baharatlar hakkında: Çubuklar, bakla, yıldız işaretlerini kullanmak daha iyidir, yani bütün baharatlar, tozlar değil. Ve narenciler hakkında. Mulled Wine'de haşlanmış sıcak portakal dilimleri - bir tür zorlanma. Mulled Wine'de, bir lezzet atmak daha iyidir - yani, keskin bir bıçak alıyoruz ve hepsi kırmızı bir turuncu ile kesiyoruz, beyazı incitmemeye çalışıyor. dört) Malzemeleri kendimiz topluyoruz, pişirmeye devam ediyoruz. Hepiniz derhal kusabilir, kovaya birleştirebilirsiniz. Ancak ilk önce şurubu pişirmek ve sonra içine şarap dökün daha iyidir. Şurup hızlı. Bir tencereyi, şeker veya bal, biraz su alıyoruz, tüm baharatları ve lezzetin parçalarını tartıyoruz, ocak üzerine koyun, ateş orta, birkaç dakika bekletin. Sıcak şurubunda, şarabı akarız, yangını yansıtıyoruz, yanıyor, her şeyi ateşe veriyor ve tutarken, yüzey titremeye ve yavaşça sürünmeye başlamıyor. Kaynamak için getirmeyin! Oldukça beyaz mulled şarap sadece 50-60'a kadar dereceleri ısınırken, buhar gitmez. beş) Her şey, gözlüklerin üzerinde bir yular ve içecekler mutlaka tüp aracılığıyla bir halterdir. Böylece mulled şarabıyla yanık yok.
Çift tarifleri
- Komik klasik Kırmızı şarap, bal / şeker, tarçın ve karanfil, turuncu lezzet. Bu işi kokulu karabibere yenileyebilirsiniz.
- Ben Anne Hipster'deyim Kırmızı şarap, bal / şeker, anason, vanilya pod. Cocoa'da olduğu gibi hizmet ederken Marshmellos'a (Hatmi ya da otlatma).
- Çileklerin diktatörlüğü Kırmızı şarap, bal / şeker, hindistan cevizi, tarçın, karabiber. Ve tüm metinlerin meyveleri, taze veya dondurma, sıcak şurubuda cömert bir el atmak, şarap dökün.
- Deneylere girdi Pembe yarı tatlım, reçelden, kakule, tuz.
- Beyaz bir adam Beyaz Yarı Tatlı, Vanilya Pod, Cumkvatov, Limon Cedar.
Hastalanacak başka ne
Aslında, mulled şarabın üzerine, klime düşmedi. Şaraptan bıkmış olanlar, swee bir şey var: 1) Punsh. "Panch" kelimesinden 5. Bu 5 bileşendir:
Çay, Bal, Baharatlar, Meyve, Rum
Ham çay bir kaleye ihtiyacı vardı, bir tencereye dökün, roman hariç tüm set ile katledilir. Sobadan çıkarın, rom dökün. Shift yapamazsınız ve bir daire içinde her şeyi kendinizi karıştıramazsınız. Beşin ötesine geçebilir ve bir damla Angostera ekleyebilirsiniz.
2) GROG. Baharatlı, sıcak, rom ile. Talayı geliştirmek için bal ve baharatlarla çay soyun. Ne kadar? Yazarın cesaretine bağlıdır.
Siyah çay, bal, kakule, karanfil, rom
3) Glegg. İskandinav modifiye mulled şarap. Tatlı (+ kuru üzüm), daha baharatlı (+ zencefil), daha güçlü (+ votka).
4) yumurta ayakları. Amerikalıların seviyor. Neredeyse muhallebi, içme, alkollü bir aksanıyla. Baharatlarla sütüyle ısınıyoruz, sarıları şeker ve alkollü damlalarla yendi, yavaş yavaş sıcak süt ekliyoruz, yenmeye devam ediyoruz. Kalın, köpüklü bir içecek ortaya çıkana kadar.
2 sarısı, 1 çorba kaşığı. l. Şeker, 200 süt, rom / viski, vanilya tarçın
5) Vin Chaud. Tercüme - "Isıtmalı şarap." Fransızca iç, bisküvi kurabiye yap. Mulled şarap gibi, evet, bu değil, hiçbir tarçın, şurup ve portakal, tüm katı ve aristokrat: limon yağı, biberiye, badem.
Şarabın satın alınması hakkında özel bir dost canlısı tavsiyeler istiyorsanız - sonra ileri, inviible.ru, size bir indirim vereceğiz. :)