Pics.ru göre en iyi 2015 tarifleri

Geçen yıl ne olursa olsun, ancak şahsen, lezzetli olduğu ortaya çıktı. En farklı açıların altında ve çeşitli ruh halleri altında, ancak her zaman kolay, orijinal - ve elbette, lezzetli olmaya çalıştık!

Eğer bir şeyi kaçırdıysanız, o yılın lezzetli grafiklerimizi yakaladıysanız - ve bu anlamda yeni olanın ilerleme kaydetmesine izin verin!

Kahvaltıda yemek: Armut doldurulmuş

Malzemeler: 1 büyük armut'ta - bir çift şeker kaşıkları, bir çift yemek kaşığı peynir veya yumuşak yumuşak peynir, bir dilim tereyağı, biraz ezilmiş fındık, biraz tarçın veya biberiye yapabilirsiniz.

İşlemin kendisi. Armutu temizleriz, kestik ve çekirdeği kesiyoruz. Tavada yağı erir ve içine şeker dökün. Çözündüğünde, armutların bu karamelinde hoş bir altınlığa kızartın. Derinleşmada, süzme peynir veya peynir kaşıkına, daha sonra fındık ve baharatlar koyduğumuzda, plakalara yarısını uzatıyoruz. Sürdürülebilir mutluluk!

Bir tencerede yemek: fondü manuel peynir

Malzemeler: Gram 700-800 peynir "yağlı bryza", buzdolabında sıkılmış herhangi bir katı peynirin küçük bir parçası boyunca, birkaç beyaz şarap kadehi, birkaç brendi cam, 4 yemek kaşığı un, sarımsak karanfil, hala biber olabilir .

İşlemin kendisi. Tencereyi sarımsaklı (içten, elbette) sürtük ve peyniri gönderin ve saman peynirleriyle doğranmış. Seyreltilmiş bir un, alkol ve diğer yararlı katkı maddeleri de vardır. Diğer "tencereler" yemeklerinden farklı olarak, bir fırın değildir, ancak periyodik bir karıştırma ile küçük bir yangında sosisler. Hoş bir homojenliğin durumuna ve ekinli bir aromaya. Ama sonra, aile tencerenin etrafına oturduğunda ve içine ekmek aldığında ... o zaman zaten bir Nirvana eyaletinde düşüyor!

Pişirme için manşonda yemek: elma ile kaz

Malzemeler: Kaz orta şişmanlığı, birkaç elma, ampuller, sarımsak başı, bir buçuk limon, defne tuz baharat.

İşlemin kendisi: Kuşumuzu tuz, baharatlar ve sarımsak ile sürtük. Soğanları, havuçları, kalan sarımsakları keseriz - ve biz nereye çıkacağız ... Cömertçe su limonu, birkaç saat buzdolabında tutun ve kendisi siyah gövdede tutun. Sonra yüzleş, doğum yeri, elma, manşonda ve 2000 için fırın derecelerinde. Bir buçuk ya da iki saat sonra, hepiniz sizindir. Bir kabukla sağlamak istiyorum - ocaktan 15-20 dakika önce manşonu keser.

"Sıcak" yemek: mango ile keskin karides

Malzemeler: Mango, Gram 400 kalın karides, limon, zeytinyağı, tuz, 4 çay kaşığı yer karabiber. Dekorasyon için her türlü yeşillik ve tohum kullanabilirsiniz.

İşlemin kendisi. Arıtılmış mango, büyük parçalara bölün ve zeytinyağına kızartın - her iki tarafta bir çift dakika. Deniz ürünleri bizim çubuklarda özenle daha düşük, tatmin edelim ve güzellik biber. Şimdi onları orada, sadece biraz daha uzun (her bir tarafta 4 dakika) bıktılar. Mango parçalarına karides koyduk, sıçramasına yağ, yeşil soğan, Rosa, Badem - ya da kalp soracak. Ve Vietnamca'da ısınma!

Et gerektirmeyen sebze yemeği: Fas patlıcan

Malzemeler: Bir çift patlıcan, turuncu, bir çift sarımsak karanfil, bir çift bal kaşık, yarım limon, biraz zencefil, zeytinyağı, biber tuzu, baharatlar (zira, kıtır), yeşillikler.

İşlemin kendisi. Dilimlenmiş portakal meyveleri kızartın. Patlıcanlarla aynı şeyi yaptık, yağlanmış yağ. Bal ve limon suyuyla sarımsak karışımı ile zencefil taşlama, baharat ekleyin. Yarım bardak su dökünüz, portakalları portakalları ve biraz sonra emirlerken sosun içine kaynatırız. Hikaye! Doğu.

Tembel yemek: İspanyol tramilla

Malzemeler: Birkaç büyük patates, ampul, dolmalık biber, birkaç sarımsak parçaları, yumurta topuklu, yeşillik, bitkisel yağ, tuz biber.

İşlemin kendisi. Kıyılmış soğan soğanları kızartın, sonra doğranmış sarımsak ekleyin, biraz daha pişiririz, sonra biber aynı dilimler halinde keser - ve biraz daha. Şimdi patates zamanı geldi. Patates dolandırıcılığı hazır değildir (5 dakika), bir tavada "meslektaşlarına" tutturulur - ve aynı şey hakkında bir şey daha kızartın. Şimdi sel yumurtaları - çırpılmış, kaydedilmiş ve kemerli yeşillikler. Ve fırında 20'de dakikalardır. Bir yemek yemeyi, Julian Semenova'nın tutkuyla STIRTITZ'ye istediği ve söyleyen kurumun hostes olduğunu, "Bir sahtekarlık hazırlamadık." Yapabilmek gereklidir! " Ama sen - nasıl olduğunu biliyorsun!

Türk Balkabağı Limon Tatlı

Malzemeler: Kilo Balkabağı - Gram 200 şeker, 100 ezilmiş fındık gram, limon.

İşlemin kendisi. Balkabağı, ekstra serbest bırakılmış, küçük küpleri keser. Form içine koyarız, şeker ekle - ve ezilmiş limonlar eteklerden salınır. Isıtmalı fırına yarım saat için gönderiyoruz, gerekirse, bir kapaksız şeker ve tomis eklemiyoruz. Dekorasyon fındık. Kurutulmuş meyveler, kuru üzüm tipi ve kremalı kullanabilirsiniz. Her durumda, gerçek bir kutlama tatili ortaya çıkar!

Kek, fırın gerektirmeyen: Tembel "napolyon"

Malzemeler: Bir paket waffle kek, korunaklı tatlı kraker, yoğunlaştırılmış süt bankası, barınmış ekşi krema, bir bardak şeker, vanilyalı şeker, yarım bardak ceviz. Artı üç çorba kaşığı kakao tozu, kadar şeker ve bir tereyağı - sır için.

İşlemin kendisi. Şekerle çırpılmış ekşi krema, fındık kırıntıya ezilir. Şimdi bir ev inşa ediyoruz: Korzh - yoğunlaştırılmış süt - Kurabiye - ekşi krema kremalı - fındık - ve sonra aynı şemaya göre. Su ile şekerli kakao, suyla dokuma, kaynatın, sonra tereyağı ekleyin - ve bu üst Korgin'in buzlanmasını sulandırıyoruz. Şimdi gece için buzdolabında - ve herkesin yarının kurtuluşunu hayal etmesine izin verin!

Dondurma ile lezzetli: kızarmış karamel muz

Malzemeler: Bir fincan vanilyalı dondurma, bir muz (çok yumuşak değil), bir tereyağı, bir çift şeker yemek kaşığı, çikolata, biraz badem veya tarçın yüzebilir.

İşlemin kendisi. Muz orta kalınlığın parçalarını kesti. Önceden ısıtılmış bir tavada, yağı eritiyoruz, buna şeker ekliyoruz ve kararırana kadar karıştırırız. Şimdi dilimlenmiş bir muz var - ve birkaç dakika kızartın, çevirir. Bir tabak ya da kremler üzerinde uzanıyoruz, dondurmayı orada kopyaladım, tüm bunları bunun üstüne eritilmiş çikolata, fındık veya tarçın olduğundan eminim.

Isınma içeceği: kahve mulled şarap

Malzemeler: 300 ml kaynaklı kahve, bir şişe kırmızı şarap, bir bardak brendi, 150 gram şeker, birkaç turunçgiller ve onlardan bir zest, tam anlamıyla birkaç karanfil olabilir.

İşlemin kendisi. Kahve dereceleri 80'e ısıtıyor, buna şarap dökünüz, sonra konyak, o zaman şeker ve lezzet uykuya daldık, hepsini karanfille sulandırıyoruz. Ve şimdi yavaş ateşte hepsinin ısınması ve yeniden birleşmesi gerektiğini söyle. Ancak, elbette, hatırladığımız gibi, herhangi bir sağ mulled şarabın büyük bir kuralı olduğunu kaynatmayın. Mutfak tarafından tadı var mı? Dökünme, meyveyi süslemenin zamanı geldi, sıcak ve tezahürat!