Alkollü Süper Yemekler: Konyaktan elma şarabına, tüm işlerde

Anonim

Barlarımızda, yırtılmamış şişeler ve e-posta artıkları alkol için uğraşma uğruna Pogatan'ın sarhoşluğu! İlk değilse, daha sonra farklı lezzetli şeylerin kütlesindeki son keman değil, çorbalardan tatlılara kadar oynayabilirler. Yukarı çekin - ve kasvetli!

Bordo sığır eti

Gov.
Malzemeler: Kilo az yağlı sığır eti - bir yarım fincan kırmızı şarap, havuç, ampul, 3 kaşık un, 2 kaşık bitkisel yağ, 200 g petrol, kurutulmuş otlar (örneğin, majorant), tuz biber.

İşlemin kendisi. Küpleri, tuz biber, karışım, unu ile uykuya dalın ve tekrar karıştırın. Kalın duvarlı bir damarda, yaklaşık 5 dakika boyunca bitkisel yağ üzerine soğan kaplar, ardından aynı dönem için havuç göndererek ve şimdi et oraya gider. İyi ateşe sergilemediğinde, içine şarap dökünüz, gezginler ekleyin ve hala tuz-biber. Sos kaynar - oraya ve mantarlara gitme zamanı. Şimdi, tüm bunların, saatin zayıf ateşine hayran kalmasına izin verin. Akışkan bileşenleri kapsamıyorsa, şarapları sıkın. Yolda, periyodik olarak tamamen karıştırılır ve mutluluğun tamlığı için şaraplara karşı koyarlar.

Sebzeli beyaz şarap kırmızı balık

Balık
Malzemeler: 400 g kırmızı balık filetosunda - yarı litre beyaz kuru, yarım bardak krem, bir çukur, nişasta çorbası, bir çift ampul ve havuç üzerine, birkaç kereviz, zeytinyağı, "zeytin otları" sapı, tuz- biber.

İşlemin kendisi. Balıkları cildin nerede olduğu ve şarap dökün. Solim, "Trestim" (yani, sychal bitkileridir). Yaklaşık 7 dakikalık kapak altında kaynatın ve karkas getiriyorum. Şimdi balıkları çıkardık ve kalan şaraptan sosu yaptık. İlk önce krema ekleyin ve kaynadığında - ince bir nişasta suya su dökülür. Çok kalınlaşırsa, şarapları sulandırabilir veya (şişe tortusu zaten aşçının içindeyse) suyla seyreltebilirsiniz. Biraz KAPALI olalım, ancak şimdilik sebzeleri kesdik, sezonlar, yağ serpin ve Morobin Yumuşatma için fırına gönderin. Şimdi tüm üç parçayı birleştiriyoruz - ve üçlü "hurray" bağırarak, tadını çıkarın!

Votka ile Rus kulak

Uha
Malzemeler: 700 g küçük nehir balık - korunaklı susturucu balık tipi pike, yüz gram votka, ampul, maydanoz kökü, patates çift, birkaç bezelye kokulu biber, tuz.

İşlemin kendisi. Tavaya, ezilmiş soğan ve maydanoz kökü, tuz, su dökün ve yarım saat pişirin. Şimdi küçük balıklarımız zayıf bir bağlantı olarak düşer - ve çok katı bir balık, parçalarla dilimlenmiş olan sızdıran et suyuna gelir. 15-20 dakika sonra, doğranmış patates ve baharatlar katılır. Patates duruma ulaştığında, mutfak yapısı votka ile taçlandırılır ve ciddiyetle masada servis edilir. Kulaktan ne sıkılır - söylemenize gerek yok mu?

Peynir ginz çorbası

Jin.
Malzemeler: Gina Ryumka, 3 su bardağı tavuk suyu, 3 yumurta, 250 g katı peynir, yeşillik, kraker, biraz hindistan cevizi, tuz.

İşlemin kendisi. Rendelenmiş peynir, çözündüğünde kaynar suyu içine göndeririz. Yumurta krema ile çırpılmış, döküntü ve küçük hindistan cevizi ile yetiştirme. Çorbaya dökülürüz, bir çırpma teli tarafından çırpma yolunda dökülürüz, sonra cin dökerken, doğranmış yeşillikleri bulaşıyoruz, krakerleri süslüyoruz - ve duyguların eksiksizliği ile kapladık.

Çek bira çorbası

Çek.
Malzemeler: 800 ml bira üzerinde - bir zencefil çay kaşığı, 250 ml krem, 100 g tereyağı, 100 g un, bir parça limon, tarçın, tarçın ve hindistan cevizi, tuz biber olabilir.

İşlemin kendisi. Kremsi yağ bir tencerede çözülür, un ekleyin ve sessizce sıcak, iyice karıştırılır. Şimdi birayı orada doldururuz, kaynatın, baharat ekleyin, tuz biber - periyodik olarak karıştırıldıktan sonra yaklaşık 20 dakika pişirin. Kremi dökünüz, hala karıştırıyoruz ve başka bir şey için pişiriyoruz. Şimdi, baharatları küçük bir tutamağa ekleyin, eğer isterseniz limon ve yem beklentisiyle süsleyin ve "Schweika" dan uygun alıntılarla besleniriz.

Sidrom ile pişmiş domuz eti

Svin.
Malzemeler: 2 büyük dilim domuz filetosu - 300 gram elma şarabı, ampul, bir çift elma, ekşi krema, zeytinyağı ve şeker, convelice, tuz.

İşlemin kendisi. Fileto, Leng kemirerek, yağda kızartın ve pişirme formuna koyun. Yayın altınlığına getiriyoruz, aynı elemanı geri dökeriz, kaynatın ve eti dökün, lavruch önüne gönderiyoruz. Şimdi fırına 25 dakika boyunca 180 dereceye kadar ısıtılır. Elmaları şekerle kızartırken. Domuz eti ve soğanları çıkarın - ve orada ekşi krema ekleyerek, kalınlaşana kadar sosu pişirin. Ve burada et sosu ve elma ile servis edebilirsiniz!

Bacon ve Brendi ile Carbonara

Carbo.
Malzemeler: Spagetti - 50 gram brendi, 200 domuz pastırması, sarısı, hafif rendelenmiş katı peynir, kurutulmuş fesleğen, tuz.

İşlemin kendisi. Spagetti, nasıl yapmaları gerektiğini pişir. Krem, yumurta sarısı ve peynir karışımı. Yüksek kızartma tavasında, pastırma ayı, buna konyak dökünüz - ve ... ölüm numarası ... yaldız! Yavaşça, yangın güvenliği tekniklerine uygunluk, uzun bir eşleşme ve en çok taşındı. Ve birkaç saniye sonra, orada kremsi bir karışım dökünüz. Bir dakika boyunca, tüm bunlar karıştırılmış, yangını kaybetti, ardından spagetti ile tekrar bir araya gelip büyük mide ve ahlaki memnuniyet alıyorum.

Tekila ve Mango ile Somon

Mang.
Malzemeler: 4 parça somon filetosu - 200 gram tekila, bir çift-olgun mango, 50 g tereyağı, zeytinyağı, ekmek kırıntıları, yeşillik (dereotu, maydanoz, biberiye), küçük bir kişniş, tuz biber.

İşlemin kendisi. Somon, tuzlu biber-kişniş, tekila dökün ve birkaç saat marine edilir. Yağı sakinleştiririz ve dilimlenmiş mangoya püre durumuna dilimlenmiştir. Dilimlenmiş yeşillikler ve ekmek kırıntıları yağ zeytinine gönderilir - ve bu tekila ve kuru balıkları doldurur. Ancak değerli ürün (alkol marinası) kaybolmaz! Balık ile kabın içine dökün ve ısıtmalı fırına 20 dakika gönderin. Alacağız, Mango Püresi'ni sulandırıyoruz ve cennette hissediyoruz!

Liqueur ile Tiramisu

Tiramis.
Malzemeler: Sığınak Muscarpone - 24 bisküvi, bir çift kahve likörü kaşık, 3 yumurta, koyu çikolata, 3 koza kakao, bir bardak pişmiş ılık kahve.

İşlemin kendisi. Yumurtaları proteinler ve sarılar üzerine sökün. Köpüğe ilk vuruş. İkinci, şekerle çırpılmış, onlara peynir gönder, karıştırın - ve şantajlı proteinleri şirkete bağlıyoruz. Kahve ve likör, çerez yapmak için rahat olacağı gemiye dökün. Şimdi her Pechenau Macaem, bir saniye boyunca orada, şu ana kadar sadece bir tarafı wooed. Çerezlerin yarısı ertelendiğinde, kremin yarısı yukarıdan, sonra tekrar kurabiye ve krema tekrar gider. Bütün bunlar kakao veya rendelenmiş çikolata (veya hem hem de diğerlerini) süsle ve buzdolabını gece boyunca gönder. Ve dışarı çekip tadı, inliyor geri tutmayın: "Bu ilahi!"

Şampanya ile berry jöle

JÖLE
Malzemeler: Yarım bir litre şampanya - 400 g meyvesi (kompostodan), yarım bardak greyfurt (veya diğer) suyu, bir hazır jelatin.

İşlemin kendisi. Jelatin suda bulaşıyor, meyve suyu sulu. Şimdi jelatin suyuna gönderiyoruz - ve çözülür, şampanyayı orada dolduruyoruz. Son olarak, bu karışım kremlerde belirtilen meyveleri doldurur - ve onları gece için buzdolabına koyun. Ve komik "kabarcıklar" ile komik meyve tatlısı hazır!

Devamını oku