Ağda, gezegendeki en püskürtülen dondurmanın vuruşunun vuruşları var: "Ahtapot", "Gri ile", "Gri ile", "Altın Yaprakları" ... ... serin, elbette, insanlığın böyle bir fantezisi var. Ama bir şekilde sormak istiyorum: Peki ve ne? Faders zenginler.
Bu sapkınlıklardan, ya da sıcaktan soğuk değiliz ... ama Piksovsky'den Frit-Aiskrim-Parades'ten kesinlikle daha az sıcak olacağız ... ve daha lezzetli! Tariflerimiz en cesur güneş içindir :)
1. Husty dondurma
Malzemeler: Politra kremi, üç sarısı, 100 g şeker, farklı biberlerin çekiç karışımı (siyah, beyaz, pembe) - keskinliğe bağlı olarak yaklaşık yarım kaşık. İşlemin kendisi. Krem, kalın bir tabanlı bir tencerede kaynatılır ve hemen kapatılır. Yolcular iyice şekerle çırpılmıştır, onları hafifçe fitillenmiş bir krema ekleyin - ve yavaşça yavaşça ısınır, karıştırılmalıdır. Şimdi biber karışımını orada sıkıyoruz, hepsinin oda sıcaklığına hem de cool'leri ve daha sonra dondurucuda birkaç saat boyunca bir tencereyi gönderelim. Her saat gelecekteki dondurmamızı ziyaret eder ve karıştırın. Ve sonunda akşamları serinlik ve biber ekleyin!
2. sarımsaklı dondurma
Malzemeler: Büyük olgun avokado, 250 ml yağlı krem, katkı maddeleri olmadan 125 ml yoğurt, 3-4 şeker kaşıkları (daha iyi kahverengi), sarımsak karanfil, bir çift yeşil fesleğen dalları, Tarkhun ve nane, birkaç limon suyu kaşık, karabiber, tuz. İşlemin kendisi. Yeşil broşürler bir blender içinde bir çift soğuk su kaşıkla ezilir, suyu gazlı bezin içinden geçirin. Avokado'dan eti çıkarın ve kalan yarıya su limon suyunu kullanın. Solim, perchym ve puriruze sarımsaklı bir blender. Jogurt şeker ile iyi karışık ve bir avokadik püresi ve bir meyve suyu suyu ile karıştırın. Orada çırpılmış bir krema gibi ekleyin. Şimdi bu kitleyi dondurucuya 6-8 saat koyduk (buna müdahale et), daha sonra sepetler veya bardaklarda ayrışırlar - ve tüm baharatlı tezahürlerinde hayatta sevinir!
3. Salatalıklı dondurma
Malzemeler: Sabit salatalık rafları, 250 g yumuşak krem peynir, sıkılmış limon, kekik dalları, tuz biber. İşlemin kendisi. Salatalıklar derilerden temizler ve tohumları çıkarın, ince bir şekilde kesilir ve dondurucu bir buçuk saat içinde dondurun. Şimdi Blendim Blender, diğer tüm malzemeleri ekleyin ve keyifli bir homojenliğe getirin. Püreyi, yeşilliklerle dekore edilmiş, pepperm, yine de serin - ve bir vitamin ve stabilite partisi düzenledim!
4. Domates Dondurma
Malzemeler: 3 sarısı, 150 g yağ kremi, 100 g şeker, 100 g domates salçası, bir çift çorba kaşığı "parlatma" için bir meyve sosu (örneğin seyir). İşlemin kendisi. Sarısı, krem ve şekeri büyük bir tencerede tuzla karıştırırız, hepsini bir su banyosuna ve Tom'a yerleştirirken, hacim iki kez artmaz. Şimdi karışımı iyice yendik, domates salçasını ekleyin, karıştırın - ve serbest bırakıncaya kadar dondurucunun dondurulmasına izin verin. Ve şimdi oyundaki misafirlerle oynayabilirsiniz "Soğuk yemeğin size kahverengi yaratıcılığımı ne verdiğini tahmin edemezsiniz!"
5. pirinç dondurma
Malzemeler: Yoğunlaştırılmış süt bankası, Hindistan cevizi sütü bankası, büyük bir bardak süt, bir bardak pirinç, mango, vanilin, tuz. İşlemin kendisi. Hindistan cevizi sütü, geleneksel, lezzet verici vanilin ile çırpılmış ve bu karışımda kaynatılır. Hazır olduğunda, birkaç bardak su ve yoğunlaştırılmış süt yanı sıra dilimlenmiş bir mango, hafif tuz - dondurucuda çıkarmak için gönderin. Kendinden çık, orijinal tatlıyı bekliyorum? Atma zamanı geldi!
6. Kabak Dondurma
Malzemeler: Poliversale geçiyor, yarım litre süt, 250 ml krem, 6 sarısı, 150 g şeker, pudra şekeri çorbası, vanilin. İşlemin kendisi. Kabak küpler halinde kesilmiş, süt dökün, şeker ve vanilin ekleyin. 15 dakika pişirin, serin ve saf. Biz sarısı ile kırbaçlıyoruz ve onları püreye ince giriyoruz, kaynamaya getirip 5 dakika boyunca yavaş bir şekilde premium bir noktada işkence gördük, karıştırılıyor - karıştırılmıyor. Soğutulmasına izin verin ve biz hala bir toz ile krema çırpıyoruz. Onları balkabağı kitlemize dikkatlice giriyoruz - 5 kişilik dondurucuda Apartons gönderiyoruz.
7. havuç dondurma
Malzemeler: Kilalo genç havuç, birkaç portakal, limon, yarı litrelik krem, 8 yemek kaşığı şeker. İşlemin kendisi. Sıkacağı meyve suyunu sıkıyor ve havuçtan ve narenciyeden, karıştırın, bunları karıştırın, içine şekeri çözün. Krem, bir karıştırıcı ile iyice çırpılmıştır, böylece ince bir sırt ile bu şekilde meyve suyu dökünüz ve bu işlemin çırpılmışın homojenliğine devam ettik. Filmi örtün ve dondurucuda birkaç saat koyun. Mikseri kırbaçla - tekrar orada. Dondurma mükemmel hale gelinceye kadar bu süreci üç kez tekrarlıyoruz ve tutkulu arzumuzu - dayanılmaz!
8. Japonca yeşil çaydan dondurma
Malzemeler: Yeşil çay, 6 yumurta, 100 g pudra şekeri, bir çay kaşığı limon suyu ve soya sosu, bir bardak yağlı krem. İşlemin kendisi. Tozda çay yaprakları - blender veya havaneli. Daha güçlü bir çay demlemek. Proteinlerden ayrı yumurta sarısı. Squirs yarım toz ile çırpılmış. Soya sosu, çay ve limon suyu ile karıştırın. Ardından kalan tozu ekleyin ve karışımı iyi bir köpük haline getirin. Aynı devletten önce kremi yendik, sahip olduğumuz her şeyi bağlıyoruz, dikkatlice karıştırıyoruz - ve buzdolabına birkaç saat göndeririz. Bağl, Kayf-san!
9. Lavanta dondurma
Malzemeler: 2 kaşık kuru lavanta, 3 bardak yağlı krem, bir bardak şeker, 4 sarısı, bir çift çay kaşığı un. İşlemin kendisi. Kremada bir lavanta ekleyin ve kaynatın. Şimdi yaklaşık 15 dakika soğumaya bırakın ve biz de şekerle sarın fırlatırken ve sonra unu ekleyin. Şimdi lavanta kremleri filtrelemektedir, "Test" ile bağlanın, kırbaçlayın - ve her şeyi kalınlaşmadan önce küçük bir ısıya getirin (ancak aynı anda kaynamıyor). Yine, odaklandım - ve buzdolabını 20 dakika boyunca gönderiyorum. Ve sonra - dondurucuya bağlantıda. Dondurulmuş - servis, elek çocukluğumuza "seninle mavi çiçeklerle olan toplantılarımız" hakkında vurdu.
10. Kızarmış dondurma
Malzemeler: Kilogram "Baton" satın alınan dondurma, 3 yumurta, bir çift tatlı mısır gevreği, bitkisel yağ, hala dekorasyon için hala şurup ve nane olabilir. İşlemin kendisi. Dondurmadan, topları özel bir kaşıkla (ya da basitçe "tuğlaları" kesiyoruz) - ve dondurucuda dondurulması için dondurucuda tutulur. Yumurta köpüğün içine çırpılmıştır, haddeleme pijayı parçalayan pullar. Her bir dondurulmuş dondurma maka parçası yumurtalarda, sonra pullarda - ve bu kadar üç kez, her seferinde preampen'e gönderir. Yağı derin bir tavada ısıtın, ekmek ve kızartmalarda dondurma içine daldı. Şimdi su, dekore et ve absorbe!
