Hepiniz onlar hakkında biliyorsunuz. Ama hayır, hepsi değil. Çarşı üzerinde kıvırcık organik bir salata aldığınızda ve kayısı düzenlerken düşünün, çünkü kışın bitecekleridir.
Bütün sebzeler ve doğranmış - aynı değil
Birçok meyve suyu sebze kesimlerinden akar, güneş ışığından ve ısıdan etkilenirler, bu nedenle doğranmış bir kazanın tepsi, aynı ağırlığın bir bütünlüğünden daha az vitamin (özellikle C) içerir.Vitaminler için alerji yok
Bunlar metabolizmanın tuttuğu maddelerdir. Alerjiler, vitamin şurubu ve hapından boyalara, koruyuculara ve lezzetlere neden olabilir. Belki bireysel ürünlere alerjileri olur. Ancak vitaminlerin bununla ilgisi yok.
Sebzeler - vitaminlerin ana kaynağı değil
Ve meyve de. Daha az veya daha az miktarda önemli miktarlarda, A vitamini ve folik asit için büyülenen sadece C vitamini, beta-karoten içerirler, B9 vitaminidir. Her şey genel olarak yoktur veya bu tür mikro dozlarda bulunur, bu da hiçbir şey hakkında değildir. Vitaminlerin çoğu, toprağın, süt ürünleri, balık, et ve fasulyelerden elde ediyoruz.
Vitaminler sorulamaz
Sadece yağda çözünen vitaminler biriktirilir - bu A, E, D ve B12. Gerisi vücuttan çok hızlı bir şekilde çıkarılır ve çilekleri şimdi Ikota'ya sallamak için bir nokta yoktur, böylece neşe tüm kış için yeterlidir. Yedek yağda çözünen vitaminler de dikkatlice ihtiyaç duyar. Kusma, pulmoner ödem ve tromboz gibi hoş olmayan semptomlarla hipervitaminoza kolayca yapılabilir. Ve A vitamini fazlalığı da ölebilir - bu, bu vitamininin sadece canlandırdığı polar ayıların karaciğerini yediği ilk polar kaşiflere oldu.Taze pazar yeşillikleri her zaman daha iyi dondurulmaz
Özellikle C vitamini konusunda endişeleniyorsanız, bu vitamin nazik ve kaprisli bir maddedir. Yeşillik ışını söküldükten sonra, C vitamini çökmeye başlar. Etraftaki sıcak ve daha uzun süre plakalarınıza, daha trajik kaybına neden olur. İki gün içinde, bu vitaminin sadece% 20'si oda sıcaklığında hayatta kalır. Anında donma yaparken - yaklaşık% 90.
Isıtıldığında vitaminler yok edilmez
Sadece ve hatta hepsi değil. Zaten anlaşıldıkça, genel olarak son derece kırılgan olan bir şeyle, düz bir dun değil. Ancak vitaminlerin geri kalanı daha güçlüdür.Tüm gerekli vitaminleri yiyecekle alamıyoruz
Yani, bir şey elbette, biz alıyoruz. Ve hatta bile - koyarsan - menüyü her şey yeterli olacak şekilde çizin. Ancak modern koşullarda zordur. İlk önce bizim TTX'imiz tarafından sağlanan iki kat daha fazla yedik. Ve doğru yapıyoruz, çünkü çok daha az hareket ediyoruz. İkincisi, diyetimiz çok kurumdur ve bir sürü lezzetli yemekler hazırlamak için yarattığımız sadece 8-10 ürün içeriyor, ancak aslında aynı 2-3 sebze, birkaç et çeşitleri, yumurta, 1- 2 meyve, beyaz un, şeker ve soya yağı. Ve bu ürünlerin önemli bir kısmı vitaminlerle fakirdir, çünkü saflaştırılmış şeker ve beyaz unun neredeyse hiç yoktur, erken meyvelerin yararlı madde miktarını biriktirmek için zaman yoktur ve çiftliklerde tavukların ve ineklerin yaşam koşulları da yapılır. etlerinin beslenmesine katkıda bulunmamak. Çeşitli kaynaklara göre, vatandaşların% 70-100'ü en azından bazı vitamin yetersizliğinden muzdarip - en sık C ve B6'dır.
Bahar avitaminozu yok
Olur, işlerimizin çiftlik meyvelerinde yaşıyorsunuz. Ama şehirde, kışın ve yaz aylarında aynı elmaları, yoğurtları ve domuz pirzolalarını alırsınız. Pamuk ahududu avuç bu resimdeki hiçbir şeyi değiştirmez. Bahar Tlen, son normal tatilin neredeyse bir yıl önce, ceket zadolbal ve altıncı ay, soğuk ve güç reaktiflerinin en çok dayanıklı olduğu gerçeğiyle daha bağlantılıdır.
Bu arada, her durumda, vitamin eksikliği hipovitaminozdur. Avitaminoz, gövdedeki vitaminin neredeyse eksikliğidir; bu, flaşörlerle hastaneye götürülecek kadar büyüleyici bir etkiye sahip olacaktır.