Ang pinakamainit na pampalasa: 10 mga recipe na may liwanag

Spices - isang multifunctional bagay: at bigyang-diin ang katangi-tanging lasa maaari mong, at puntos unexcusing, at pinahusay ... at may maraming - at magpainit. Sa darating na panahon, ang huli na ari-arian ay may kaugnayan. Kinuha namin ang pinaka-masarap at kagiliw-giliw na mga bagay kung saan iba't ibang "mainit" additives ay lalong mahusay na nilalaro.

1. Black Pepper: Sharp Shrimps with Mango.

Ang unibersal na pampalasa ay kadalasang ginagamit bilang tanging talamak na tala, halimbawa, sa karne ay gumagana. At pakikinggan namin ang kanyang solo sa seafood music.

Mga sangkap: Mango, gramo 400 makapal na hipon, limon, langis ng oliba, asin, 4 teaspoons ng ground black pepper. Maaari mong gamitin ang lahat ng uri ng mga gulay at buto para sa dekorasyon.

Ang proseso mismo. Ang purified mangga ay pinutol sa malalaking piraso at magprito sa langis ng oliba - isang pares ng mga minuto sa bawat panig. Ang aming seafood ay maayos na mas mababa sa sticks, tingnan natin at medyo paminta. Ngayon sila inscribe ang mga ito doon, lamang ng isang maliit na (minuto para sa 4 sa bawat panig). Inilalagay namin ang hipon sa mga piraso ng mangga, splashing oil, pinalamutian ng berdeng mga sibuyas, rosa, almond - o magtatanong ang puso. At warming up sa Vietnamese!

2. Chile Pepper: Hot Salmon.

Ang isang nasusunog na Mexican guy ay mainit-init kaya hindi ito mukhang maliit! At sa parehong oras ay mapabuti ang sirkulasyon ng dugo at panunaw. Ang pinaka-bolder ay naghahanda ng mga pinggan na hindi kasama niya, ngunit mula rito. Ngunit pa rin, simulan natin ang kanyang karera sa kanyang kusina na may "pangalawang byolin".

Mga sangkap: Sa 4 hiwa ng salmon fillet - isa at kalahating tablespoons ng isang pinalambot na mantikilya, isang kasiyahan at ang juice ng halves ng lemon, isang kutsara ng chili katas.

Ang proseso mismo. Langis, juice na may isang kapatid na babae at matalim mashed patatas mix at convert sa isang homogenous mass sa isang blender. Gamit ang matalim na nappy lubricate ang mga piraso ng fillet, ipadala ang mga ito sa oven - at maghurno hanggang handa. Ang sariwa, banayad, di-cool na tinadtad na salmon fillet ay sapat na gagastusin doon sa loob ng 10 minuto. At - kumanta kami nang maingat: "At ako ay isda, ako ay isang isda!" O isang bagay mula sa "Ed Hot Chile Peppers."

3. Ginger: Tomato Soup.

Frozenness and cold, goodbye! Kaligayahan at kagalakan, kumusta! Ang luya ay maganda sa mainit na inumin, kahanga-hanga sa kendi - at mil na may mga gulay.

Mga sangkap: 200 gramo ng pinakuluang karne ng baka, Lithra sabaw, bawang cloves heels, kamatis bangko sa sarili nitong juice, isang baso ng natural na yogurt, isang kutsara ng tomato paste, karot, bombilya, matamis na paminta, halve chili, daluyan laki ng luya ugat, gulay, Curry, black pepper, asin.

Ang proseso mismo. Pinutol ang karne sa maliliit na piraso, karot at sibuyas, luya at peppers malenko cut, bawang lamang malinis. Mga gulay at seasonings Nagpapadala kami sa isang malalim na kawali na may mantikilya at doon sila ay sinusubukan sa isang mabagal na apoy hanggang sa sila ay lumambot. Ngayon sa isang kasirola, magdagdag ng karne, sabaw, yogurt, mga kamatis, asin-paminta. At ang lahat ng ito ay mabagal na bouffals hanggang sa lahat ng tao ito (kung ang likido evaporates, magdagdag ng sabaw). Pagkatapos nito, ibinubuhos ko ang aming sopas, pinalamutian namin ito ng mga gulay - at mainit-init kasama ang iyong paboritong pamilya.

4. Cinnamon: Apple Krambl.

Ang pampalasa na ito ay kaagad na kaagad sa lahat ng mga kasiyahan ng taglagas at taglamig: mansanas, mulling, maligayang pasko, buns ... pinainit niya ang kaluluwa at katawan, nagpapabuti ng panunaw at nakakatulong na kalimutan ang pamamaga. Ang aming cinnamon recipe ay simple at aromate.

Mga sangkap: 5 daluyan mansanas, 100 g ng harina, ilang asukal, 50 g ng mantikilya, isang maliit na almonds (o almond petals) at lemon juice, kanela kutsara.

Ang proseso mismo. Ang mga mansanas ay pinutol sa maliliit na piraso, splashing lemon juice at pisilin kanela. Nagdagdag kami ng mga durog na almendras o petals, iwiwisik ang asukal depende sa antas ng tamis ng mga raw na materyales ng mansanas. Ilagay ang nagreresultang pagpupuno sa mga hulma. Ngayon ang harina ay halo-halong may asukal at walang kapantay na langis - at kung paano dalhin ang lahat ng ito bago bumubuo ng isang bahagyang basa mumo. Iwiwisik namin ang mga nilalaman ng mga hulma - at sa oven, pinainit degree hanggang sa 180, 15-20 minuto. Ang mga pabango ay ang pinaka-hindi makalupa, ang mga emosyon ay ang pinaka-benevolent!

5. Carnation: alak maanghang sopas

Armored aroma, dagat ng mahahalagang langis, ang kakayahang ibigay ang iyong mga ari-arian sa iba't ibang paraan (mas maaga mong ilagay - higit pang kapaitan, sa dulo ay nagdaragdag ka ng mas maraming amoy) ... ang pinakamatalik na kaibigan ng mga marinade at mushroom. Ngunit alam kung paano palamutihan hindi lamang ang mga ito!

Mga sangkap: Bote ng puting alak, kalahating litro karne ng baka, 200 ML ng cream, 4 piraso ng sibuyas-shallot, isang maliit na puting paminta, ay maaaring tinadtad kanela, ilang navitdichin, bahagyang asukal, asin.

Ang proseso mismo. Ang sabaw at alak ay ipinadala sa kawali, mayroong isang hiwa ng chalot, ang lahat ng ito ay dinadala sa isang pigsa - pagkatapos ng isang kanela ay sinundan sa isang carnation, ang lahat ng ito ay tungkol sa kalahating oras. Ngayon cream ay ipinadala sa sopas, whipped lubusan, at sa likod ng mga ito - asin-asukal paminta. Bon gana, tulad ng sinasabi nila!

6. Cardamom: talamak na inihurnong karot

Ang luya na kamag-anak ay nagpapabuti hindi lamang sa proseso ng panunaw, kundi pati na rin ang estado ng mga nerbiyos (sinasabi nila, kahit na mula sa "depression" ay tumutulong). Ito ay ganap na pinagsama sa karne, at may pagluluto sa hurno, at may ilang mga gulay.

Mga sangkap: Sa pamamagitan ng humigit-kumulang na paghihimay ng mga karot - sa isang kutsara ng gulay at mantikilya, isang kutsarita ng kardamom, unti-unti ng isa sa mga pampalasa (kulantro, zira, black pepper peas, paprika, kanela), laurels leaf.

Ang proseso mismo. CARROT Clean and Cut Chopsticks o Stripes. Maglatag sa hugis na may parehong mga langis - at 15 minuto sa oven preheated sa 200 degrees. At hinuhugasan pa rin namin ang lahat ng aming pampalasa sa mortar. Ngayon ako ay magwiwisik ng isang karot, magdagdag ng isang laurel - at ipadala ito pabalik muli hanggang sa ang karot ay nagiging malambot, at ang aroma ay untrearably injector. Ito ay lumiliko ng isang mahusay na palamuti sa karne, at para sa vegetarians - self-masarap!

7. Turmeric: Chicken Pilaf.

Rodin cardamom na may luya, nasusunog at masayang at masayang dilaw. Tumutulong sa panunaw, habulin ang malamig, isang mahusay na antiseptiko. Mabuti at sa karne, at sa gulay, at sa pilaf napupunta - tulad ng isang awit sa kaluluwa!

Mga sangkap: Sa kalahati ng isang fillet ng manok - pinili ng bigas, isang pares ng mga bombilya, isang pares ng mga karot, maaari mong talong, kamatis - kung ano ang mga gulay na kailangan mo upang "mag-recycle", kalahating kutsara ng turmerik, iba pang pampalasa sa panlasa (zira, barbaris, itim Ground pepper), gulay, asin.

Ang proseso mismo. Pinutol ang karne sa maliliit na piraso, gulay - mga straw at cube ayon sa isang panloob na pakiramdam. Siya ay magprito ng mga taong may liwanag na kabutihan, inilalagay namin ang fillet dito at magprito pa. Ngayon may mga karot at iba pang mga gulay, sa ilalim ng talukap ng mata - at nakaunat ng kaunti pa sa mabagal na apoy. Karagdagang magdagdag ng pampalasa, punan ang tubig upang masakop ang karne, minuto para sa isa pang 20 minuto. Bumabalik ako sa parehong bigas, ibuhos ngayon upang masakop ito - at magdusa sa ilalim ng talukap ng mata sa loob ng kalahating oras. Ngayon ang mga gulay nito, ihalo - at magsaya!

8. Muscade: Potato Crockets.

Ang tiyak na walang amoy na prutas ay nagpapainit sa buong katawan - at inudyukan ang pag-iibigan sa kaluluwa. Ito ay maganda sa mga sarsa, mabuti sa mga gulay, kawili-wili sa karne, kakaiba sa kape.

Mga sangkap: Sa 700 gramo ng patatas - 3 itlog, mga bombilya, gramo 150 Mozarella, langis ng gulay, breadcrumb, nutmeg (kalahati), gulay, asin.

Ang proseso mismo. Magluto ng patatas at maging isang katas. Mga sibuyas Fry, ilakip. Mayroon ding mga itlog at gadgad na nutmeg. Solim "kuwarta" at gumawa ng hiwa mula dito, sa gitna ng bawat ilagay sa isang piraso ng keso at malapit. Kalkulahin ang nagresultang "cutlets" sa breadcrumbs at magprito sa isang paminta na may isang makapal na ibaba sa isang malaking halaga ng langis. Palamutihan namin ang mga gulay at sumipsip ng malakas na pag-crash sa likod ng mga tainga!

9. Saffron: Fragrant Buns.

Ang spice ay sinaunang, malakas, maanghang. Ang toning, ay nagpapalakas ng halos lahat ng posibleng panloob na organo, nagpapabuti sa kutis, memorya at mood. Dairy dish, gravy, pastry at pastry sa kanya magsimulang makipaglaro sa mga bagong pintura.

Mga sangkap: Sa harina ng shelter - 250 ML ng gatas, 50 g ng asukal, ang parehong halaga ng foam oil, lebadura, yolk, 100 g ng cottage cheese, tungkol sa parehong halaga ng pasas, asin, kalahating spoons ng safron.

Ang proseso mismo. Saffron para sa 10 minuto na babad sa gatas, pagkatapos ay idagdag ang langis doon. Samantala, hinahalo namin ang harina, asukal, asin at lebadura, gumawa kami ng isang "fossa" - at ibuhos ang isang gatas-saffron mixture doon. Nagpadala kami ng cottage cheese doon - at gumawa ng magandang kuwarta. Namin hatiin ito sa mga piraso, roll off sausages at gumawa ng mga titik S. Sulat Ngayon hayaan ang hinaharap buns tumayo sa ilalim ng isang pelikula sa isang mainit-init na lugar ng humigit-kumulang isang relo. Laslasy yolk - at oras na sa oven, pinainit sa 200 degrees. Hayaan silang kumuha ng 15-20 minuto - at maghanda upang sorpresahin ang iyong kapwa!

10. Garam Masala: karne ng baka na may macaro at gulay

Ito ay deciphered sa pamamagitan ng pariralang ito bilang isang halo ng warming pampalasa. Narito ka at Cardamon, at ang mga buto ng kulantro, at Zira, at Carnation, at kanela, at paminta. Ang lahat ng ito ay inihurnong at inihaw, at pagkatapos ay ang paggiling. Indians masalyat lahat ng bagay sa mundo: gulay, pastry, inumin - at maaari mong linisin ang bagay na ito at isda, at karne.

Mga sangkap: 200 gramo ng karne ng baka fillet, talong, dilaw na paminta, isang maliit na bilang ng pasta, bawang, lupa chili, asin, garam masala.

Ang proseso mismo. Pasta magluto sa antas ng "al dente" (hindi strained, pa rin nababanat). Nililinis namin ang mga gulay at magprito, magdagdag ng mga pampalasa, ibuhos ang tubig at pag-aalaga sa loob ng 10 minuto. Sa karne, ginagawa namin sa parehong paraan, lamang magprito ng kaunti, at 20 minuto para sa mga 20 minuto. Ngayon ang lahat ng aming mga bahagi ay matatagpuan sa isang Plate - at tanghalian ay ganap na nagpapainit sa frozen na organismo at pagod na kaluluwa!