Sa kabila ng katotohanan na ang pinakasikat na lugar para sa pag-iimbak ng mga itlog sa ref ay ang pinto nito, tinitiyak ng mga eksperto na hindi ito ang pinakamahusay na pagpipilian. At sinusuportahan nila ang kanilang mga pananaw sa pamamagitan ng mga resulta ng mga eksperimento.
Sa pintuan ng refrigerator, hindi kailanman isang mababang temperatura na kinakailangan para sa pangmatagalang imbakan ng mga probisyon. Ang mga tao ay madalas na buksan ang refrigerator, na kung saan ang mga regular na temperatura jumps mangyari sa pinto, na humahantong sa premature proseso ng nabubulok sa itlog - eksperto siguruhin. Ngunit ito ay tiyak mula sa mga kondisyon ng imbakan, at pagkatapos ay ang mga teknolohiya ng paghahanda ay nakasalalay sa panganib ng kasunod na impeksiyon, halimbawa, Salmonella. Sa pamamagitan ng paraan, salmonella sa refrigerator, bagaman hindi ito multiply, ngunit hindi mamatay.
Kung paano panatilihing tama ang mga itlog
Ang isang perpektong lugar para sa pagtatago ng mga itlog ay isang refrigerator shelf, mas mabuti na mas malapit sa likod na pader. Ipinapayo din ng mga eksperto bago magpadala ng mga itlog sa imbakan, banlawan ang mga ito. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang salmonella ay wala sa loob ng itlog, ngunit sa ibabaw ng shell. Kung ang mga itlog ay naka-imbak para sa isang mahabang panahon, ang bacterium penetrates sa pamamagitan ng porous istraktura ng shell sa loob ng itlog. Lumilitaw ang Salmonella mismo sa itlog dahil sa mga dahon ng avian sa mga itlog - ito ay nasa magkalat na "Maaaring may maraming bakterya na makahawa sa mga itlog. Bukod dito, kung ang Salmonella ay nasa mga itlog, ang iba pang mga produkto ay maaaring ma-hit sa ilalim ng impeksiyon sa refrigerator.
Suriin ang mga itlog para sa pagiging bago
Upang suriin ang palapag na itlog, dapat itong ilubog sa tubig at panoorin siya. Kung ito ay nahulog sa ilalim at nahulog sa gilid, ito ay nangangahulugan na ito ay sariwa. Kung ito ay bumaba sa ibaba, ngunit sa parehong oras "nagkakahalaga" ay nangangahulugan na ang kanyang shelf buhay ay dumating sa isang dulo. Ngunit kung ang itlog ay hindi bumaba at tumingin sa labas ng tubig - itapon ito.
Ngunit upang ayusin ang isang inspeksyon, hindi kinakailangan na umuwi, maaari mo itong gawin malapit sa push. Kunin mo ang itlog at iling ang mga ito - kung may kilusan sa loob, mas mahusay na iwanan ang gayong pagbili, dahil Sa mga sariwang itlog, ang yolk "lakad" ay hindi.
