Maaaring pista opisyal sa diskarte, ang buong bansa ay anticipating ang pangunahing spring kebabs. Ang lahat ng bago at pagkatapos - hindi binibilang, ito ay mula sa mga ito, maligaya, nagsisimula ang pagbibilang ng mga mainit na araw. Ang aming mga kasamahan mula sa hindi nakikita, gaya ng lagi, alam kung paano ganap na kunin ang alak para sa tunay na piknik.
At, pinaka-mahalaga, kung paano gumawa ng isang kebab na karapat-dapat sa mahusay na alak.5 Mga Kautusan ng Barbecue:
1. Magprito ng isang kalidad na produkto. Ang mga baga ay lahat ng proketa, at ang sariwang hangin ay gagawing mas malasa - ngunit hindi ito isang dahilan upang kumuha ng baboy ng baboy para sa isang kahina-hinalang grocery. O plastic bucket na may karne sa isang panunumpa na pag-atin.
2. Ang pagiging tumutukoy sa kamalayan, at pag-atsara - kebab. Kahit na ang ordinaryong manok sa isang maalalahanin na pag-atsara ay nagiging pagkain ng mga diyos. Samakatuwid, sa ibabaw ng pag-atsara ay nag-aalinlangan.
3. Ang espiritu ng umuungal ay ipinapadala sa kebab, kaya, nagiging isang masamang saloobin sa Mangalu, lumalabas sila, nagpapalabas kami ng Universal Love. Bago ang pagluluto ay dapat na inspirasyon, binuksan namin ang maagang iggy pop.
4. Ito ay kapaki-pakinabang na magkaroon ng isang tapat na katulong sa kamay. Dapat isaalang-alang ng isang tao ang Shafur hanggang sa ikaw ay ginulo ng alak, at ibuhos sa isang baso. Sa isang tao ito ay kinakailangan upang dump sisihin kung ang kebab ay fed.
5. Ang pinaka-malambot na piraso - upang bigyan ang mga babae at mga bata. Ang pinakamaganda - upang ilagay ang therapy.
Bahagi 1. Karne
a) tru scheblik.
Ano ang bibili (dito at mas malayo ang mga sukat para sa 5-6 na tao): Lamb 2 kilo, pomegranate sauce narsharab 1 pcs., Polbutka badyet red wine, paminta at asin sa panlasa.
Anong gagawin:
Ang karne upang hatiin sa mga piraso, asin-paminta, ibuhos ang nursed at alak, mag-iwan ng mga relo sa pamamagitan ng 12 nag-iisa at sa refrigerator. Mataimtim na sumakay sa skewers, magprito sa banayad na mga baga.
Kaysa uminom:
Red - malakas, tuwid at maasim. Halimbawa, Chilean Cabernet o Argentine Malbec (Cabernet Sauvignon, Malbec).
b) kebab para sa magiliw
Ano ang Bilhin: Kura - isang buo o dalawang pack ng hips, at kung gusto mo ng isang bagay na espesyal, pagkatapos ay ang paa ng pabo o kuneho; 3 orange, isang baso ng langis ng oliba, 2 baso ng mabangong malakas (rum, sherry, cognac), thyme, at sariwa, at tuyo, asin sa panlasa.
Anong gagawin:
Paghaluin ang mantikilya, malakas, asin at thyme. Kumuha ng isang zest (na may 2 oranges sapat), juice pisilin mula sa lahat ng 3. Naturally, mix. Paghiwalayin ang isang ibon (hayop) kung ang bangkay ay isang buo. Balahibo sa pag-atsara, alisin sa loob ng ilang oras sa palamigan. Wakes up - nabigo sa goldenness sa skewers.
Kaysa uminom:
Beach White, siksik at "taba" - Novosvetsky Chardonnay, Verdecho, isang bagay mula sa Sicily o mula sa Apulia (Chardonnay, Argentina, South Africa; Verdejo, Spain; Sicily, Puglia, Italy).
Kung ang karne ay nananatili sa ikalawang araw:
Gumawa ng skewer sandwich.
1. malamig na mga kebab upang i-cut upang ito ay maginhawa upang ilagay sa tinapay.
2. Gupitin ang tinapay, ilang madilim na karne ng usa, sa ibon - isang panginginig na baguette. Fry - sa isang kawali, kung ikaw ay nasa bahay, o sa sunog ng sunog, kung nasa kalagitnaan pa rin.
3. Hugasan ang tinapay sa pamamagitan ng ilang sarsa. Manatili sa kapaki-pakinabang na damo: arugula, spinach, perehil, oo, kahit na isang sheet ng dandelion. Ilagay sa karne.
4. Kumuha ng sandwich sa pagod na kamay, pumunta sa paglubog ng araw.
Bahagi 2. Isda at Gada Dagat.
a) isda na may tarhum.
Ano ang Bilhin: 2 kg ng fillet ng iyong mga paboritong isda, isang malaking bundle ng tarkhun (siya ay isang etharagon), langis ng oliba at 2-3 malaking limon na may magandang balat; Para sa isang bahagi ulam - isa at kalahating kilo patatas, isang maliit na piraso ng langis ng halaman para sa Pagprito at asin.
Anong gagawin:
Lubricate foil olive oil - kung saan ang isda ay nakahiga. Lemon cut sa mga lupon. Ang isda ng asin, masyadong, mag-lubricate ang langis, ilagay sa isang palara, takpan ang mga sanga ng Tarhun at Lemon. Mahigpit na pakete at kunin ang mga baga, 10 minuto sa bawat panig.
Ang mga patatas ay pinutol sa malalaking hiwa, lumabas sa isang mangkok, langis upang ibuhos, asin, maiwasan ang asin at langis na ipinamamahagi. Pagkatapos ay sumakay sa skewers, magprito tulad ng isang kebab.
Kaysa uminom:
Badyet bagong puti, kung saan ang lahat ay sariwa at emosyonal. (South Africa, Argentina, Chile).
b) hipon sa apoy
Ano ang Bilhin: 2 kg ng hipon ay mas malaki, 2 baso ng isang murang puti, isang baso ng langis - oliba o melted creamy, 7 tbsp. l. Honey, ground chili at ilang core asian spices.
Anong gagawin:
Ang hipon upang mag-defrost, alisin ang mga ulo, alisin ang panciri (upang ayusin ang kumpetisyon, na mawawalan ng bisa - ang oras ay pumasa hindi napapansin). Embay marinade mula sa alak, langis, honey at pampalasa - ang sharpness ay maaaring iba-iba, na may chili maging maingat, suriin kung may mga nervous kumpanya. Hayaan ang shrimps maging masaya sa isang halo ng ilang oras, sa refrigerator. Well, pagkatapos ay maaari mong drive ang mga ito sa skewers at magprito sa ihawan.
Kaysa uminom:
Semi-dry o kahit semi-sweet riesling (Riesling, mga bansa - Alemanya, Austria at France, Rehiyon Alsace / Alsace).
Kung ang hipon ay nanatili sa ikalawang araw:
Construction salad. Sa hipon sa kumpanya sa pagbuo ng mangga o, sa pinakamasama, mga dalandan, idagdag ang lahat ng halaman, asin, pagbuhos sa langis ng oliba, honey at lemon juice o puting dahon.
Bahagi 3. Mga gulay, side dish at vegetarians.
Ano ang bibilhin:
Mga kamatis, peppers, eggplants, zucchini, malalaking champignon; para sa sarsa - dor blue rehiyon gramo 350, honey 3 art. l. at cream 20% 600 ML.
Anong gagawin:
Ang sarsa ay kailangang magluto nang maaga, dalhin ka sa bangko. Lahat ay simple: upang gumuho sa keso bucket, magdagdag ng honey, punan ang cream upang ang keso ay natatakpan ng isang daliri, at igalang ang tahimik na apoy sa density, minsan pagpapakilos.
At direkta sa lugar - gulay (sa pamamagitan ng ang paraan, huwag kalimutang hugasan ang mga ito) sumakay sa skewers o mabulok sa ihawan, magprito. Sirain na may sarsa.
Kaysa uminom:
Gusto kong pula - pagkatapos ay isang bagay ay hindi masyadong makapal, na may pinausukang mga tala, halimbawa, Pinwood (Pinotage, South Africa). Gusto ko White - Kumuha kami ng Barrel Chardonnay (Chardonnay, sa label magkakaroon ng isang salita OHEDD o ng ilang mga salita tungkol sa pagkakalantad sa isang bariles sa isang payberglas).
Kung ang mga gulay ay nanatili sa ikalawang araw:
Gumawa ng vegetable caviar. Ang recipe ay tila simple, ngunit pagkatapos ay "huwag bunutin ang mga tainga." Gupitin ang mga gulay na may mga cube, ilagay ang bawang doon, maabot ang halaman, asin, punan ang langis ng gulay. Mayroong mainit na inihaw na tinapay.
Bahagi 4. Dessert, biglang nangangailangan
Ano ang Bilhin: 6 mansanas, malaki at malakas, at pag-iimpake ng murang iRisok (Kis-Kis, Golden Key, nostalgia).Anong gagawin:
Mula sa mga mansanas nilinis ang core, ngunit upang ang ibaba ay hindi nasira at walang maaaring malaman. Manatili sa mansanas irisky, piraso ng 2 bawat isa, mahigpit na pakete lahat ng ito sa palara. Maghurno sa pinipigilan na mga baga.
P.S.
Ang isang kebab ay nangangailangan ng espasyo, gaano man tamad ang pumunta sa mga glades at mga cottage ng tag-init - huwag mag-iho ang kebab sa balkonahe. Sinubukan ng may-akda ng teksto ang bahay ng kapitbahay - sumabog ang Mangal, isang piraso ng balkonahe ang kinuha.
Kung nais mo ang isang eksklusibong friendly na payo sa pagbili ng alak - pagkatapos ay pasulong, sa invisible.ru
Pinagmulan ng teksto: Invisible.ru.
Mga larawan: shutterstock.com.