Habang sa Moscow, ang malamig at ulan, kalahati ng bansa ay resistive tiisin ang init o nagagalak mainit-init araw ng tag-init. Napagpasyahan naming tulungan ang kagalakan na ito nang higit pa at natipon ang limang pinaka-tag-init na mga recipe na hindi nangangailangan ng problema mula sa iyo.
Gaspacho sa magsasaka
Buksan ang Wikipedia, basahin ang tungkol sa blender at yelo, malapit na Wikipedia. Si Gaspacho ang lumang Espanyol na magsasaka, handa siya sa larangan. Gaspacano ay hindi bago crumbling gulay sa mashed patatas at, lalo na dahil, hanapin ang yelo. Sa orihinal na ito ay isang ulam - isang bagay tulad ng aming okroshka. Murang, nagre-refresh, ay hindi nangangailangan ng mga problema.Mga sangkap: Ang mga makatas na kamatis (ang kanilang juice ay isa sa mga pinakamahalagang sangkap!), Matamis na paminta, matalim na paminta na may isang pod, mga pipino, anumang malambot na sibuyas, bawang, suka, limon, langis ng oliba, asin, mabalahibong tinapay o maliliit na puting crackers. Maaari mo ring thyme.
Ang proseso mismo: Mga kamatis, peppers, mga sibuyas at mga pipino na pinutol, pagyurak ng bawang at paghalo sa natitirang bahagi ng "salad" sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang maliit na langis, isang pagtulo ng lemon juice, isang maliit na patak ng suka at pagpapabuti sa panlasa. Maaari mong idagdag ang thyme, kung natagpuan. Upang ipagpaliban ang nagreresulta sa anino, bigyan upang tumayo ang oras-oras, paglulunsad ng juice. Ibuhos sa mga plato, iwiwisik ang mga crackers. Masiyahan. Huwag lumampas ito sa bawang at paminta, dapat nilang gawin ang lasa ng piquant, at hindi mainit.
Ang pinakamadaling sorbet.
Dessert mula sa pinakuluang prutas - sa pangkalahatan, popular sa maraming mga bansa. Sinubukan ng Northern Peoples kaya ang mga bitamina ng stock para sa taglamig, Southern - Gumamit ng hinog na prutas mula sa init, kapag ang pagkahagis ng kanyang kamay ay hindi tumaas.
Ngayon ang Sherbet ay tumawag ng maraming iba't ibang mga pinggan at inumin. Ang isa sa mga opsyon na kilala sa amin sa ilalim ng Pranses na bersyon ng pangalan, Sorbet, ay nagpapahiwatig ng paglamig.
Mga sangkap: Ang anumang pinalayas na prutas at berries, tulad ng peach, lemon juice, o anumang maasim na berry, ay maaari ding maging mint at semi-dry o dry wine.
Ang proseso mismo: Alisin mula sa mga pangunahing bunga ng mga buto, mag-ipon sa kawali at literal na isang kutsara ipamahagi ang prutas sa sinigang. Mag-iwan upang magluto sa isang maliit na apoy, oras mula sa oras-oras. Kapag ang masa ay nagiging nakapagpapaalaala ng jam, i-off ang apoy, magdagdag ng lemon juice o durog acidic berries. Bigyan ka ng cool (at sorbets ay ligtas na gawin ito nang wala ka). Magdagdag ng ilang mint at wines kung gusto mo. Paghaluin sa mga clutches sa isang blender yelo at feed bilang isang inumin o umalis para sa gabi sa refrigerator / freezer at kumain bilang dessert.
Redish and oranges Salad.
Ang labanos ay nauugnay sa isang bagay pabalik at ibinukod, mga dalandan - na may malayong mga baybayin, ngunit sa katunayan ito ay mahalaga lamang ang kumbinasyon ng talamak na lasa at ang katangian ng texture ng isa at ang maasim na matamis na juiciness ng iba.Mga sangkap: Hinog na makatas na labanos, halos pareho sa dami ng nalinis na mga dalandan, dahon ng litsugas, langis ng oliba.
Ang proseso mismo: Redish cut sa straws, mula sa robs ng isang orange mabilis na kutsarita upang magdala ng mga buto, gupitin ang orange cube at idagdag sa radister. Nasre o narvi salad, idagdag sa iba pang mga sangkap, ihalo. Sprying na may langis ng oliba. Maaari kang makatakas nang kaunti. Bigyan Salat upang tumayo mula sa isang isang-kapat ng isang oras sa isang cool na madilim na lugar, at voila, maaari mong kumain.
Botvinia.
Kahit na ang Okroshka ay nauugnay pa rin sa cuisine ng Summer Russian, ang mga bumps ng Russia ay mas mahusay at mas madali ang tiyan. Para sa kabutihan, ang Botteny ay kinakain ng pinakuluang isda, ngunit pupunta kami. Para sa butviny mismo, para sa bawat popular na ulam, maraming mga pagpipilian, nag-aalok kami ng pinakamadaling.
Mga sangkap: Beetter tops (pula at berdeng bahagi), hindi masyadong matalim na mga sibuyas, cucumber, dill, kastanyo, hindi masyadong matamis kvass, malunggay, yelo. Maaari kang magdagdag ng mga labanos, ngunit kailangan itong kuskusin sa grater.
Ang proseso mismo: Sweet tops luha o hiwa "noodles", ibuhos tubig na kumukulo at ilagay sa pigsa minuto para sa 20-30 minuto. Samantala, i-cut sa maliit na mga sibuyas, cucumber, kastanyo (hindi kinakailangan upang lutuin ito, kung wala kang ganap na maasim, walang asukal, kvass), ihalo ang lahat ng bagay sa isang mangkok o isang kasirola. Buckle tops upang pagsamahin, ang bottva mismo ay idagdag sa iba pang mga sangkap, inasnan, idagdag impiyerno, ihalo, ibuhos sa pamamagitan ng kvass. Bigyan ng 10-15 minuto. Sa mga plato magdagdag ng mga piraso ng yelo, dapat silang lumangoy doon at matunaw.
Tyury.
Ang tradisyunal na meryenda sa magsasaka ay katulad sa bintana, ngunit ang tagumpay at mas mabilis na paghahanda. Sa hindi masyadong matamis na kvass, ang makinis na tinapay, sibuyas, anumang iba pang mga regalo ng hardin, na hindi kailangan upang pre-pigsa. 10 minuto ng paghihintay, at sopas ay maaaring kainin.
Ilustrasyon: Shutterstock.