Super pinggan na may alkohol: mula sa cognac hanggang cider, lahat sa negosyo

Anonim

Non-lasing ng Pogatan para sa kapakanan ng paghihirap sa aming mga bar, non-ripped bottles at email residues alkohol! Maaari silang maglaro kung hindi ang una, hindi ang huling byolin sa masa ng iba't ibang masasarap na bagay - mula sa mga sopas hanggang dessert. Hilahin - at madilim!

Burgundy beef.

Gov.
Mga sangkap: Sa kilo low-fat beef - isang kalahating tasa ng red wine, karot, bombilya, 3 kutsara ng harina, 2 spoons ng langis ng gulay, 200 g ng champignon, pinatuyong damo (majorant tulad ng), salt pepper.

Ang proseso mismo. Ang karne ng baka ay pinutol sa mga cube, salt-pepper, halo, matulog na may harina at ihalo muli. Sa isang makapal na pader na sisidlan, sunggaban mo ang mga sibuyas sa langis ng gulay para sa mga 5 minuto, na sinusundan ng pagpapadala ng mga karot para sa parehong panahon, at ngayon ang karne ay napupunta doon. Kapag ito ay mas malinis sa mabuting apoy, ibuhos namin ang alak dito, nagdaragdag ng mga manlalakbay at pa rin asin-paminta. Sauce boils - oras na upang pumunta doon at mushroom. Ngayon hayaan ang lahat ng ito ay nabighani sa mahinang apoy ng relo at kalahati. Kung ang likido ay hindi sumasaklaw sa mga sangkap, higpitan ang mga alak. Sa daan, ito ay pana-panahong lahat ay magkakasama at para sa pagkakumpleto ng kaligayahan tosses sa wines.

Pulang isda sa puting alak na may mga gulay

Isda
Mga sangkap: Sa 400 g ng pulang fillets ng isda - kalahating litro ng puting tuyo, kalahati ng isang tasa ng cream, isang kutsara ng almirol, sa isang pares ng mga bombilya at karot, ilang mga stems ng kintsay, langis ng oliba, "olive herbs", asin- Pepper.

Ang proseso mismo. Ikinakalat ko ang isda sa kawali na bahagi kung saan ang balat, at ibuhos ang alak. Solim, "Trestim" (iyon ay, ang mga damo ng Sychal). Dalhin ko sa isang pigsa at bangkay sa ilalim ng takip ng mga 7 minuto. Ngayon ay kinuha namin ang isda, at mula sa natitirang alak ang sarsa. Unang magdagdag ng cream dito, at kapag ito ay kumukulo - isang manipis na almirol ay ibinuhos sa tubig sa tubig. Kung ito ay lumiliko masyadong makapal, maaari mong maghalo alak o (kung ang bote nalalabi ay nasa loob ng lutuin) na may tubig. Hayaan ito maging isang maliit na bit off, ngunit para sa ngayon namin cut gulay, season sa kanila, iwiwisik ang langis at ipadala ito sa oven sa Morobin paglambot. Ngayon pagsamahin namin ang lahat ng tatlong bahagi - at sumigaw ng isang triple "hurray", magsaya!

Russian tainga sa vodka

Aha.
Mga sangkap: Sa 700 g ng maliit na isda ng ilog - lukob na sorced fish type pike, isang daang gramo ng bodka, bombilya, parsley root, pares ng patatas, ilang mga gisantes ng mabangong paminta, asin.

Ang proseso mismo. Nagpapadala kami ng isang fish trifle sa kawali, durog sibuyas at parsley ugat, asin, ibuhos tubig at magluto kalahating oras. Ngayon ang aming maliit na isda ay bumaba bilang isang mahina na link - at ang isang solidong isda ay dumating sa leaky sabaw, hiniwa ng mga piraso. Pagkatapos ng 15-20 minuto, ang mga tinadtad na patatas at panimpla ay sumali dito. Kapag ang patatas ay umabot sa kondisyon, ang culinary structure ay nakoronahan ng bodka at taimtim na nagsilbi sa mesa. Ano ang nababato ng tainga - hindi mo kailangang sabihin?

Keso Ginz Soup.

Jin.
Mga sangkap: Gina Ryumka, 3 tasa ng sabaw ng manok, 3 itlog, 250 g ng solid na keso, gulay, crackers, isang maliit na nutmeg, asin.

Ang proseso mismo. Nagpapadala kami ng grated cheese sa kumukulo na sabaw kapag ito ay dissolved, patayin. Mga itlog whipped sa cream, spilling at pag-aalaga sa nutmeg. Ibinuhos namin ang sopas, sa paraan ng paghagupit ng isang palikom, pagkatapos ay ibuhos namin gin, smeared ang tinadtad na halaman, pinalamutian namin ang crackers - at nahulog kami na may sakop sa pagkakumpleto ng damdamin.

Czech beer soup.

Czech.
Mga sangkap: Sa 800 ML ng Beer - isang kutsara ng tsaa ng luya, 250 ML ng cream, 100 g ng mantikilya, 100 g ng harina, ay maaaring isang piraso ng limon, kanela, kanela at nutmeg, asin-paminta.

Ang proseso mismo. Ang creamy oil ay dissolved sa isang kasirola, idagdag ang harina at tahimik na mainit-init, mahusay na paghahalo. Ngayon punan namin ang serbesa doon, dalhin sa isang pigsa, magdagdag ng pampalasa, asin-paminta - at magluto para sa tungkol sa 20 minuto, pagkatapos ng pana-panahong pagpapakilos. Ibinuhos namin ang cream, pa rin ang paghahalo at lutuin para sa isa pang 5. Ngayon idagdag ang pampalasa sa isang maliit na pakurot, kung nais mo, pinalamutian namin ang lemon at feed na may pag-asa ng kaligayahan at naaangkop na mga panipi mula sa "Schweika".

Baked Pork with Sidrom.

svin.
Mga sangkap: Sa 2 malalaking hiwa ng Pork Fillet - 300 gramo ng cider, bombilya, isang pares ng mansanas, sa isang kutsara ng kulay-gatas, langis ng oliba at asukal, lavelice, asin.

Ang proseso mismo. Fillet, Leng sa pamamagitan ng gnawing, magprito sa langis at ilagay sa form para sa pagluluto sa hurno. Dalhin namin ang pagiging goldenness ng busog, ibuhos namin ang parehong cider, dalhin sa isang pigsa at ibuhos karne, pagpapadala sa harap ng lavruch. Ngayon ay ipinadala namin sa oven pinainit sa 180 degrees para sa 25 minuto. Sa habang nagprito ng mansanas na may asukal. Alisin ang baboy at mga sibuyas - at magluto ng sarsa hanggang sa pampalapot, pagdaragdag ng kulay-gatas doon. At dito maaari kang maghatid ng karne na may sarsa at mansanas!

Carbonara na may Bacon at Brandy.

Carbo.
Mga sangkap: Sa bahagi ng spaghetti - 50 gramo ng brandy, gramo ng 200 bacon, yolk, bahagyang grated solid cheese, tuyo basil, asin.

Ang proseso mismo. Magluto ng spaghetti, kung paano sila dapat gawin. Cream, yolk at keso ihalo well-mix. Sa isang mataas na kawali, bear bacon, ibuhos namin ang cognac dito - at ... kamatayan numero ... gilt! Malumanay, na may pagsunod sa mga diskarte sa kaligtasan ng sunog, isang mahabang tugma at inilipat sa pinakamaraming. At pagkatapos ng ilang segundo, ibubuhos namin ang isang creamy mixture doon. Para sa isang minuto, ang lahat ng ito ay halo-halong, nawala ang apoy, pagkatapos ay magsasama-sama ako sa spaghetti at makakuha ng malaking gastric at moral na kasiyahan.

Salmon na may Tequila at Mango.

Mang.
Mga sangkap: Sa 4 na piraso ng Salmon Fillet - 200 gramo ng Tequila, isang pares-triple ng hinog na mangga, 50 g ng mantikilya, langis ng oliba, breadcrumb, gulay (dill, perehil, rosemary), isang maliit na kulantro, asin-pepper.

Ang proseso mismo. Salmon rubbing salt-pepper-coriander, ibuhos ang tequila at mag-agila ng ilang oras. Kalmado namin ang langis at dalhin sa hiwa ng mangga na hiniwa sa estado ng katas. Ang mga hiwa ng mga gulay at breadcrumbs ay ipinadala sa olive ng langis - at ito ay punan ang tequila at ang tuyong isda. Ngunit ang mahalagang produkto (Alcohol Marinade) ay hindi nawawala! Ibuhos ito sa lalagyan na may isda - at magpadala ng 20 minuto sa pinainitang oven. Nakukuha namin, tubig namin ang Mango Puree at pakiramdam tulad ng sa Paradise!

Tiramisu na may liqueur

Tiramis.
Mga sangkap: Sa shelter muscarpone - 24 biskwit, isang pares ng coffee liqueur spoons, 3 itlog, clink ng dark chocolate, 3 spoons ng cocoa, isang baso ng lutong mainit na kape.

Ang proseso mismo. I-disassemble ang mga itlog sa mga protina at yolks. Ang unang matalo sa foam. Ang ikalawang whipped sa asukal, magpadala ng keso sa kanila, ihalo - at i-attach namin ang whipped protina sa kumpanya. Ang kape at liqueur ay ibuhos sa sisidlan, kung saan magiging komportable na gumawa ng mga cookies. Ngayon ang bawat Pechenau Macaem ay may isang segundo, sa ngayon lamang isang gilid wooed. Kapag ang kalahati ng cookies ay ipinagpaliban, kalahati ng cream napupunta mula sa itaas, pagkatapos ay muli cookies at cream muli. Ang lahat ng ito ay palamutihan cocoa o gadgad tsokolate (o pareho at iba pa) at ipadala ang refrigerator magdamag. At paghila at panlasa, huwag pigilin ang moans: "Ito ay banal!"

Berry Jelly na may Champagne.

Jell.
Mga sangkap: Sa kalahati ng isang litro ng champagne - 400 g ng berries (mula sa isang compote), kalahati ng isang tasa ng grapefruit (o iba pang) juice, isang sheet ng instant gelatin.

Ang proseso mismo. Ang gelatin ay smearing sa tubig, juice sularily init. Ngayon ay nagpapadala kami ng gelatin sa juice - at, dissolving, punan ang champagne doon. Sa wakas, ang halo na ito ay punan ang mga berries na inilatag sa mga creams - at ilagay ang mga ito sa refrigerator para sa gabi. At handa na nakakatawa prutas dessert na may nakakatawa "mga bula"!

Magbasa pa