Ngayon sa mga istante ng mga supermarket maaari mong mahanap ang isang stunningly ng iba't-ibang mga produkto ng pagawaan ng gatas. Ang iba't ibang mga tagagawa ay nag-eeksperimento sa paglikha ng lahat ng mga bago at bagong mga produkto, mula sa "cosmic" yogurt sa keso na lumago sa musika. Nagbibigay kami ng mga halimbawa ng mga pinaka-hindi pangkaraniwang o kakaibang mga katotohanan na nauugnay sa mga produkto ng pagawaan ng gatas.
1. Chocolate milk na may maaraw na Jamaica.
Bawat taon sa mabilis na pagkain ng New York ay ibinebenta ng 60 milyong tasa ng tsokolate gatas. At hindi ito nagbibilang ng mga benta sa mga supermarket, cafe o vending machine. Ito ay lumiliko na ang sikat na inumin na imbento ng isang tao. Ito ay Hans Sloan - Botanist mula sa Ireland. Sa simula ng 1700s, nagtrabaho siya sa Jamaica at ito ay naroroon sa unang pagkakataon na sinubukan ko ang Cocao, na inaalok niya sa mga lokal. Natagpuan niya ang isang inumin "nasusuka" at halo-halong ito ng gatas. Bilang resulta, nang bumalik si Sloan sa England, pumasok siya sa kuwento bilang isang chocolate milk inventor. Gayunpaman, hindi ito tumpak.
Sinabi ng istoryador na si Jame Delbugo na si Yamaica ay nagluto ng inumin mula sa cocoa, gatas at kanela noong 1494. Malamang na ang mga unang imbentor ng naturang inumin ay maaaring mabuhay sa libu-libong taon na ang nakalilipas. Sa katapusan, ang pinakamaagang pagbanggit ng mga petsa ng tsokolate pabalik sa 350 BC, at mahirap paniwalaan na walang sinubukang idagdag ito sa gatas.
2. Ano ang gatas
Noong 2018, isang iskandalo si Flared sa industriya ng pagawaan ng gatas. Ang USA at US Drug Control (FDA) ay nagpasya na ang anumang mga likido ng gulay ay hindi maaaring tawaging terminong "gatas". Sa partikular, ang ganitong produkto ay pinaka-apektado bilang toyo gatas, pati na rin sa ilalim ng banta ang lahat ng mga produkto gamit ang mga pamalit ng gatas. Ngayon ang mga tagagawa ng mga pamalit ay nagsisikap na ipagtanggol ang kanilang mga produkto, na nagpapatunay na maraming tao ang gustung-gusto ng mga produkto ng pagawaan ng gatas, ngunit mayroon silang mga alerdyi sa kanila. At ang soy gatas at katulad na mga alternatibo ay nagbibigay-daan sa mga taong may lactose intolerance o mga taong humantong sa vegan lifestyle, tangkilikin ang mga produkto ng pagawaan ng gatas.
3. 3-D-naka-print na keso
Ang 3D Print ay naging isang bagong trend, at ngayon ang mga tao ay nagsisikap na mag-print nang literal. Samakatuwid, ang isang pagtatangka na mag-print ng keso ay isang oras lamang. Ang proseso ng 3-D ay may kasamang squeezing material, tulad ng isang gel o pasta, sa pamamagitan ng nozzle upang ibigay ang paksa ng kinakailangang form. Isinasaalang-alang ang kakayahan ng keso upang lumipat mula sa isang matatag na estado sa isang plastic, at pagkatapos ay sa solid, ito ay halos perpektong materyal para sa printer. Ang mga sangkap ng natunaw na keso ay pinainit sa 75 degrees Celsius sa loob ng ilang minuto, at pagkatapos ay nilagdaan ang molten mass sa pamamagitan ng printer syringe. Bilang resulta, lumitaw ang natunaw na keso, katulad ng karaniwan, ngunit para sa ilang kadahilanan ito ay mas madidilim at 49% mas malambot. Ito ay nababanat kahit na sa solidong estado. Sa kasamaang palad, hanggang sa nakaranas ng mga halimbawa ay hindi maganda.
4. "Kasalukuyan" gatas na walang cows.
Ang mga pamalit ng gatas ay karaniwang nakuha mula sa mga almendras, kanin at soybeans. Ang problema ay mayroong maraming tubig para sa prosesong ito. Halimbawa, para sa produksyon ng almond gatas, ang tungkol sa 5 liters ng tubig ay kinakailangan. Noong 2016, isang kumpanya ang lumikha ng isang bagay na maaaring palitan ang parehong mga tunay na produkto ng pagawaan ng gatas at mga pamalit nito. At ang pinaka-kahanga-hangang pagtuklas ay ang nagresultang likido ay binubuo ng mga protina ng pagawaan ng gatas. Ngunit sa halip na makuha ang mga protina mula sa gatas, ang mga mananaliksik ay bumuo ng isang strain ng lebadura, na nagiging asukal sa isang casin ng dairy ardilya.
Ang lasa ay "gatas" ay dapat na isang tunay at nagkakahalaga ng humigit-kumulang na mas maraming. Ang pagkakaiba ay hindi ito naglalaman ng lactose at cholesterol, at maaari ring ipagmalaki ang lahat ng nutrients ng ordinaryong gatas. Sa paggawa ng produktong ito, ito ay 84% na mas mababa carbon, kaysa sa tradisyonal na mga bukid ng pagawaan ng gatas, pati na rin sa isang makabagong proseso, ay ginagamit ng 98 porsiyento na mas kaunting tubig. At sa wakas - dahil ang artipisyal na gatas ay nilikha sa laboratoryo, pagkatapos ay hindi na kailangan para sa malalaking lupa plots para sa mga bukid.
5. Sunog sa tunel.
Noong 2013, kasama ang karaniwang paghahatid ng keso, lumitaw ang isang kakaibang insidente. Ang trak ay nagdala ng 30 tonelada ng Brunist - Norwegian cheese, na itinuturing na isang napakasarap na pagkain. Ito ay pinahahalagahan para sa hindi pangkaraniwang matamis na lasa at kayumanggi, katulad ng karamelo. Kapag ang trak ay nagdulot sa tunnel brutley sa hilagang Norway, para sa isang hindi kilalang dahilan ang apoy ay nahuli ng apoy, at itinapon ito ng drayber sa tunel. 30 tonelada ng kambing keso sinunog para sa limang araw.
Ang mga lason na gas ay mahigpit na napuno ang tunel na hindi ito mapasok ng mga bumbero. Dahil sa pinsala na dulot ng apoy, ang tunel ay kailangang isara nang ilang buwan. Mayroong ilang mga tao na alam tungkol dito, ngunit ang keso ay isang lubhang nasusunog na produkto, at brunest at sa lahat - napaka gasolina. Naglalaman ito ng mas maraming asukal kaysa sa karamihan ng iba pang mga keso, pati na rin hanggang sa 30 porsiyento ng taba, kaya nasusunog tulad ng gasolina. Ang pagkasunog ng keso ay hindi maaaring pagbuhos ng simpleng tubig, at tanging pulbos na mga pamatay ng apoy ng Class K. ay makakatulong.
6. Vaginal yogurt.
Noong 2015, nagpasya ang researcher ng Cecilia Westbrook na gumawa ng yogurt, gamit ang bakterya mula sa kanyang sariling puki. Westbrook punasan ang kanyang pundya na may isang kahoy na kutsara at iniwan ang kanyang magdamag sa isang mangkok na may gatas. Ang nagresultang yogurt ay tasted matalim at acidic at tingled ang wika. Ang lahat ng ito tunog insanely, ngunit Westbrook natanto na wala pang pananaliksik sa malaking bilang ng mga bakterya na nakatira sa puki. Ang mga pag-aaral lamang ay isinasagawa ng mga benepisyo ng bakterya ng bituka ng kalusugan. Gayunpaman, ang ilang mga microbiologist ay nagpapahayag na ang vaginal bacteria ay maaaring magkaroon ng mas kapaki-pakinabang na mga katangian. Marahil sa hinaharap, ang gayong "yogurt" ay ibebenta kahit sa mga parmasya.
7. Pagluluto ng plano para sa pagkawasak ng margarin
Nang imbento si France ni Margarine noong 1869, naging murang alternatibo sa mantikilya. Sa Estados Unidos, ang bagong produkto ay nakakuha ng katanyagan na nagpasya ang mga magsasaka ng pagawaan ng gatas upang labanan. Nagsimula sila ng isang buong kampanyang anti-plastik, na nagtatalo na ang margarine ay nakakapinsala sa kalusugan, nagiging sanhi ito ng sakit sa isip at nagbabanta sa moral order.
At "ang pinakamasama" na "nagbabanta siya sa American lifestyle." Ang mga pahayag ng kampanya sa mga kaduda-dudang pinagkukunan ng mga sangkap ng Margarin ay naging matagumpay na ang batas sa margarin ay 1886, at pagkatapos ay iba pang katulad na mga batas na masuri kaysa sa mga tagagawa sa labis na buwis. Halos nawasak ang industriya ng margarin. Sa wakas, kinansela ang batas, nakaligtas si Margarine, ngunit "ang Siphel ay nanatili", kaya ang karamihan sa mga tao ay mas gusto ang langis na margarin.
8. Space Yogurt.
Noong 2006, nakasakay sa susunod na rocket, kinuha mula sa Baikonur Cosmodrome, nagkaroon ng hindi pangkaraniwang kargamento - dalawang strains ng lactic acid bacteria lactobacillus paracasei na ginamit sa produksyon ng mga produkto ng pagawaan ng gatas. Inaasahan na ang cosmic radiation na kumikilos sa bakterya, sa paanuman ay mapabuti ang lasa at epekto sa immune system ng yogurt, mula sa kung saan sila ay gagawin. Pagkatapos ng 10 araw sa orbit, halos kalahati ng bakterya ang namatay, at ang natitirang kasunod na ginagamit upang makabuo ng yogurt. Sinabi ni Himawari Dairy na ang "cosmic yogurt" ay naka-out na may mas natatanging lasa kaysa sa "ordinaryong".
9. Musika keso
Noong 2018, malamang na sira ang Bit Wempfler. Ang beterinaryo na gumawa ng keso sa kanyang libreng oras na ibinahagi sa propesor ng University of Arts ni Michael Harenberg ang ideya na ang musika ay maaaring makaapekto sa keso. Bilang resulta, ang isang eksperimento ay itinaas - siyam na lupon ng keso emmental ay matured sa basement para sa anim na buwan. Ang bawat bilog ay inilagay sa kanyang kahon at sa panahong ito ay nalulula sa ilalim ng kanyang patuloy na pagkawala ng himig.
"Rocker cheese" "nakinig" "hagdan sa langit" na humantong zeppelin. Ang "Classic Cheese" ay napagkasunduan ng "Magic Flute" ng Mozart, "Techno-Cheese" - sa ilalim ng "UV" vril. Ang iba pang mga keso ay naiimpluwensyahan ng mga indibidwal na tunog o matured sa katahimikan. Ang pinaka-masarap na lasa ay ang "hip-hop ng keso", na "nakinig" ng isang tribo na tinatawag na pakikipagsapalaran.
10. Cocking milk - superproduct ng hinaharap
Upang pakainin ang lumalaking populasyon ng planeta, kinakailangan ang di-karaniwang pag-iisip. Noong 2016, binayaran ng mga mananaliksik ang kanilang pansin sa mga cockroaches. Kahit na ang mga cockroaches ay hindi ang pinaka-kasiya-siya at pampagana bagay, ang kanilang uri ng diplopterera punctate ay maaaring makaya sa problema ng mundo gutom. Ang bagay ay ang ganitong uri ng mga cockroaches ay magpapakain sa kanilang mga batang kristal na protina ng gatas.
Ang solong kristal ay may tatlong beses na mas maraming enerhiya kaysa sa isang buffalo milk, na masustansiyang gatas ng baka. Dahil ang paggatas ng mga cockroaches ay imposible, ang mga siyentipiko ay naglaan ng mga gene sa likod ng produksyon ng mga kristal. Ngayon ang mga gene at crystallized na gatas ay nagsisikap na muling likhain sa laboratoryo. Ito ay katumbas ng halaga dahil ang mga kristal ay ganap na pagkain na naglalaman ng taba, asukal at protina, pati na rin ang lahat ng mahahalagang amino acids.