Ang kape ay isang paboritong inumin ng maraming tao na nakakatulong na mabilis na gumising, kumuha ng enerhiya na singil. Ang magandang kape ay nagbibigay ng maraming magagandang sensations, pinatataas ang mood, na ang pagluluto ng kape, ito ay hindi laging at hindi lahat.
Tanging likas na kape
Ang masarap na inumin ay maaaring ihanda lamang mula sa natural na kape at walang natutunaw na inumin ay maihahambing dito. Sa pamamagitan ng paraan, maaari mong inumin ang huli lamang sa matinding mga kaso. Magandang, kape na may mahusay na lasa ay maaaring ihanda lamang gamit ang mataas na kalidad na butil. Kasabay nito, dapat nilang alinsunod sa lahat ng mga patakaran upang makapasa ng litson at paggiling. Kinakailangan ang mga accessory ng kape para dito.Pagpili ng kape para sa pagluluto
Hindi magkano sa mga amateurs ng kape ng mga tunay na espesyalista na nauunawaan ang antas ng litson ng mga coffee beans, varieties, greysing intricacies at iba pang mga trifles. Para sa pinaka-bahagi, ang mga mahilig sa inumin na ito ay walang karanasan mga gumagamit na umiinom ng butil ng kape na may asukal at hindi tumanggi sa lasa ng kape na may kanela, vanilla, atbp. Sa anumang kaso, para sa masarap na inumin na inumin, kailangan mong bumili ng mabuti mga coffee beans.
Dapat itong malaman na ang epekto ng liwanag at init ay nakakapinsala sa mga coffee beans, para sa kadahilanang ito hindi ka dapat bumili ng mga pakete na matatagpuan malapit sa mga lamp. Mahalaga na bigyang-pansin ang petsa ng produksyon kaysa sa sariwang butil, mas mas tastier magkakaroon ng inumin mula sa kanila. Ang pinaka-masarap na inumin ay ginawa mula sa berdeng kape, ngunit ang pagpipiliang ito ay angkop lamang para sa mga taong maaaring malaya na magprito ng mga butil sa harap ng paggiling at pagluluto. Kapag nakaimbak, dapat gamitin ang isang hermetic container. Tulad ng para sa grado, ang pinakamahusay na pagpipilian para sa marami ay purong Arabica dahil ito ay isang kaaya-aya, pinong lasa. Ang matatag ay mas magaspang at naglalaman ng isang malaking porsyento ng caffeine, angkop ito para sa mga gustong uminom ng sustansiya.
Ang paggiling ng kape ay dapat na agad na isagawa bago mag-brewing, dahil ito ay mabilis na nagsisimula upang mawala ang lasa at aroma. Ito ay sapat na upang giling butil na sapat para sa paghahanda ng isang pares ng mga tasa ng inumin. Para sa manu-manong pagluluto, ang paggiling ay dapat na masyadong manipis.
Proseso ng pagluluto ng kape
Ang isang perpektong pagpipilian para sa jams o Turkis ay isang kape pulbos. Dalawang kutsarita ng gayong mga pulbos ang dadalhin sa bahagi, na ibinuhos ng tubig ng tagsibol. Ang tubig ay dapat na magkano kaya na ito ay umabot sa leeg ng dwarf. Opsyonal, maaari mong agad na magdagdag ng asukal. Ang perpektong pagpipilian ay upang maghanda ng kape sa mainit na buhangin, ngunit kadalasan ang inumin ay pinakuluan sa isang maliit na apoy. Kapag ang foam ay nagsisimula climbing, ang Jazva ay inalis upang ang inumin ay isang maliit na cooled. Bumabalik sa apoy ito ay dapat na kapag ang foam ay mahulog. Ang ganitong pamamaraan ay isinasagawa nang tatlong beses, pagkatapos ng kape ay maaaring ibagsak sa mga tasa at tangkilikin ang masarap na inumin.