Ошхонаи Мардони Мардон: Капис

Дарҳол: Аз тамоми ҷадвали Соли нав наздик шудани анъанаҳо муҳимтарин як пиёла арақ ях ва хӯрдани пиёз аст. Ин шеъри воқеии Русия аст. Шўрбои гашта гов яхкардашуда бо решаҳои гӯшт ба horseradish ва хардал фаровон молидан мумкин аст. Оташи ях ба воситаи рагҳо паҳн мешавад, ва он аз болои он чизе паҳн мешавад, ки ин чизеро нохуш аст - ва ин шумо метавонед ба назди Санта Клаус бе тарс. Аммо шумо ширин мегӯед: Ман девонаам, тамоми шаб пухтан? Ва хунукӣ ба шумо, ҳамчун оромии охирин, желатини тоза аз пухтупаз аст. Не! Мо роҳҳои гуногун хоҳем кард. Ин принсипро ба амал хоҳад кард "Кӣ, агар ман набошад." Пас ба мағоза равед ва зонухонаи гов харед. Он бояд зону бошад, бо муштарак, балки бо баъзе гӯшт низ. Аз фурӯшанда пурсед, ки он кӯмак хоҳад кард. Ин зонуро ба як пиёла бо об партоед ва хеле дароз пухтан. Аввалан шумо бояд ба ҷӯшон шўрбои кунед, кафкро ҷудо кунед (ва даҳ дақиқа боз даҳ рӯзи дигарро гиред), пас оташтаринро гузоред ва дар давоми ҳафт соат фаромӯш кунед. Ин вақти аҷоиб дар ҳаёти мард аст. Кадом ҳафт соат метавонад аз кор озод бошад, китобро хонед, филмҳо бозиҳои компютерӣ кунед ва ба ҳама саволҳо ҷавоб диҳед: Ман бандамро мепазам. Пас аз ҳафт соат, шўрбои бояд каме нисбат ба шўрбои муқаррарӣ каме қавитар бошад, пиёз, пиёз, пиёз, сабзӣ, сабзӣ, сабзӣ ва решаи карафс илова кунед . Хуб, ҳама чиз воқеан аст. Bouill каме сард, ҳама сабзавот ва алафро аз он ба модари балоға диҳед, устухонро аз он гиред (он метавонад бо дастҳои худ пӯшед), дар маҷмӯъ бе корд пӯшед), онро дар варақ гузоред Колдер ях хоҳад кард (дар оилаҳои Шӯравӣ он одатан як дона сирпиёзро дар онҷо интихоб мекунад, шўрбои рехт, шўрбои рехт, шўрборо рехт, ки он ях карда шавад. Агар кӯча хеле хунук набошад, шумо метавонед ба балкон гузоред. Агар ҷаҳаннам аз шабнам бошад, пас шўрбои ях мекунад, ва он ях намекунад, бинобар ин cuvettet беҳтар дар яхдон. Баъзе тетика боварӣ доранд, ки калид бояд пӯшонида шавад, то сафедкунандаи тухмро истифода баред ва барои табақи модари заминҳои хом ва табиати рус, он бояд дар беруни он бемасъул шавад Аммо зебо дар дохили. Агар шумо сахт дуо гуфтед, пас аз 11 соат пас аз оғози кор шумо хоҳед, ки аҷоибаш аз ҳама қадар боғайрат бошад, онҳо аз Сала хеле метарсанд. Ин хурд аст: арзонтарин хардал (ва тақсимоти бештар) хардал ва horseradish зављаашро харед ва арақро дар яхдон гузоред. Соли нав муборак!