Вақти вақти саховатманд аст, вақте ки шумо хеле оқилона ҳастед, шумо орзуи авитаминро сахт орзу мекунед, шуморо бо сари худ. Ва як савол боқӣ мемонад: "Дар куҷо?" Тамоми ин тӯҳфаҳои табиатро аз куҷо дур кардан лозим аст, ва дар ниҳоят хушдоманро ба анҷом расонд? Ором, чизи асосӣ ором аст. "PixS" Роҳҳои бехатарро медонад, зимистон аз зимистони хушбахтона, ғизоӣ-маст нестанд, на аз ҳад зиёд дар самти консервабарорӣ аз ҳад зиёд нест.
1. Apple Marmalade
Барои онҳое, ки ба сайёраи оқилона дучор шуданд, чизи бузурге барои онҳое, ки сайёраро забт карданд - ва бо шумо оғоз ёфт. Дар баромад, миқдори маҳсулот хеле ба таври назаррас коҳиш меёбад ва мазза комилан баръакс аст! Ҳамин тавр, себ пора-пора карда, ба шакли мувофиқ барои печдор бор кунед. Ба ронанда гуфт (бо ҳисоби шиша дар кило) - ва ним соат пур кунед. Мо калонтар ҳастем - ва бозгашт ба оташдон барои 10 дақиқаи дигар, бигзор моеъ берун шавад. Дар ин марҳила шумо метавонед шакар илова кунед (вобаста аз ширинии себ). Ҳоло он барои хушк кардани ин масса боқӣ мемонад ва дар офтоб бурида ва ба мукааб бурида, ва он гоҳ бо шакар ориз пошед. Кӯдакон фавран хушмуомилаи табиатиро тарк карданд, фаромӯш кардани қанд? Вақти зеркашии бастаи нав аст!
2. Роҳбандии Apple-Ginger
Ду кило ашёи хоми Apple бояд лимӯ лозим бошад, лимӯ лозиманд, шакар аз ширин (пас аз он, ки ширин аст), решаи ginger ва якчанд наворҳо. Себ асосан бурида мешаванд, бо шарбати лимӯ пошида, ба як кӯза андозед, об ва ҳасиб ба оташи пурқувват резед, то даме ки онҳо ба он нарм шаванд. Акнун мо оби иловагӣ ҷорӣ карда, оммаи судии моро дар авокадо гардонем. Мо шакар илова мекунем - ва бори дигар дар оташ, аллакай заиф. Дар айни замон, шумо абрҳоро, ғулгони дигарро фаромӯш накунед. Ҳамчун як ҷӯшиши оммавии себ - илова ҳанутҳо ба он ва барои 10 дақиқаи дигар пухтан. Ман нохунҳоро кашед, то ба дандон баромадан - банкаҳо. Ба қарибӣ мо бо мураббиён мегузорем!
3. cider
Таносуби комил, ки аз ҷониби Sideders аз ҷониби додашуда тавсия дода мешавад: 40% себ талх, 40% ширин ва 20% ширӣ. Аммо шумо метавонед фарқ кунед ва таҷриба кунед! Биносту бурида ва тавассути суфтакунандаи гӯшт гузаред. Мо массаи себро ба бонкҳо бо илова кардани шакар оро додаем (грамм 150 ба ҳар кило), дар болои дока бофандагӣ бофанд. Пас аз якчанд рӯз, мундариҷа ба афшура ва гӯшт бурида мешавад. Ҷаҳиш-ро пахш кунед, каме як шакар илова кунед, пӯшед - ва бигзор онро аллакай якчанд ҳафта парвариш кунад. Вақте ки навишта шудааст, мо ба шиша мешавем ва мо хондем. Барои он ки душманонро пеш аз мӯҳлат нӯшидан мубориза набаред!
4. Асалҳои асал шуста
Илова ба воқеан, себ ва об, ба мо naders дар кишвари барге лозим аст - бо гелос ва currants, инчунин наъно. Ва инчунин - асал, орди ҷавдор, намак ночиз. Дар қабатҳои тарбияи калон: Баргҳои currant ду қабати себ ҳастанд, гелос - боз ду қабати себ, наъно - то ҳол қабати себ. Аз боло, мо ба қабатҳои баргаштам, бо доираи чӯбӣ пӯшем ва каме хунук илова мекунем. Мо обро гарм мекунем, дар он намак пароканда мекунем (барои 100 литр - 300 грамм асал ва грамм орд ва грамм 15 намак) - ва ин ҳалли ба себ рехт. Зулм бояд ҳамеша зери об бошад. Як моҳ ва ним ними ташаккулёфта!
5. Пӯшиши drade
Агар шумо олу раҳо карда бошед - ин маънои онро надорад, ки вақти муттаҳид шудан аст! Ин маънои онро дорад, ки зимистон лазиз хоҳад буд. Барои ин, пухтааст ва болотар болотар дар картошка пухта - ва дар коси калон ё ШМШ, дар оташи суст. Аз чанд вақт ба шӯр бирасед, пас аз чанд вақт шакар илова кунед (тақрибан нисфи камтар аз он ҷо массаи мева мавҷуд аст) - дар ҳоле ки он ғафсӣ намекунад. Ҳоло мо аз бонкҳои стерилизатсия мешавем - ва ё фавран меғелонад ё каме муддате дар зери марлер нигоҳ доред, то он даме, ки боло пайдо шавад. Баъд аз ин, шумо метавонед дар зери пергени пайванд "пӯшед".
6. Чоҳро холӣ кунед
Ин дафъа, авокадо олу дар гармии кам оҳиста парвариш карда мешавад, то он даме ки ҳаҷми паст шудани овози кам кунад. Вақте ки хунук мешавад - мо қабати як қабатро дар як ва ним ё ду сантиметр дар варақаи нонпазӣ сӯзонем, равғани растанӣ ё пергаментро молед. Ва онҳо дар танӯр нигоҳ доранд, то 70 дараҷа гарм карда шаванд, то даме ки омма пурра зич шавад. Ҳоло он метавонад ба қубурҳо каҷ шавад, кордро буред ва бо як киштии баҳрӣ озод кунед!
7. шароби олу
Барои даҳ кило, он ду маротиба зиёдтар аз шакар - ва наздики литр обро мегирад. Олу аз сангҳо бурида ва аз сангҳо бурида, об ва шакарро ба машғулиятҳо бозмедоранд - ва бигзор он дар зери буттаи 1-4 бошад гарм кунед. Чӣ гуна мокен - Мо бо пардаи харидашуда ё танҳо дастпӯшаки резинӣ пӯшем. Баъд аз ин, барои 20-30 рӯз, он оқибат ва бебозгашт хоҳад шуд. Акнун бо филтр пахш карда шуд, мо дар шиша мешиканем, ки мо зич парамтул мекунем - ва дар ҷои торик хунук. Хӯроки асосии кушодани бегонагон аст, ки дар он ҷо ҷои баланд аст!
8. мураббо Забахков бо занҷабил ва лимӯ
Ҳамла аз zucchini як офати хурдтар аз ҳамла ба себ ва нерӯҳо нест. Даҳҳо роҳҳои лазизии томии худро "Pix" номбар карданд. Идома додани кӯҳҳо, sopsters? Акнун мо онҳоро ба Кутузку фиристем! Ҳамин тавр, дар кило Забактоков, мо як пораи ноҳамвораи занҷабил, як ҷуфт себ, шарбати лимӯ, шакар ва як пиёла об мегирем. Zucchini аз тухмиҳо озод ва се дар як grater калон, ginger ва себ - дар ночиз. Аз об бо шарбати лаззат ва шарбати напазед шакар - пароканда кардани шакар. Zucchini бо ginger афшураи боқимонда рехта рехт, то он ки он мувофиқат накунад. Акнун бо шарбат пур кунед ва тақрибан 45 дақиқа пазед, зеро он бояд ба шӯр шавад. Вақте ки zucchini мулоимӣ ва шаффофият ба даст меорад - ин маънои онро дорад, ки мураббо аллакай омода аст! Шумо метавонед печонед - ва аз ҷиҳати ақлӣ бо сабабҳои кушода ва бичашед ин болаззат.
9. zucchini Корея
Барои якчанд кило zucchini як ҷуфт зилзила, қисмҳои зайтир, як шиша шакар, як ҷуфт шакар, дар қошуқи ҳанут (Корани, сурх ва сиёҳ), як шиша равғани растанӣ, а Сӯзиши сирко ва сари сирпиёз. Сабзавотҳое, ки шумо ба шумо маъқуланд (ё аз ҳад зиёд rubed), сирпиёз пора карда, ба ширкат ҳамроҳ мешавед. Мо бо ҳанут хоб меравем, хуб омехта ва бигзор ороиши шаб. Ҳоло дар бонкҳои стерилизатсия тавсеа дода, номутаассир ва меғелонад. Ва зимистони оянда фавран даҳшатнок намешавад!
10. zucchini "бор
Се кило сабзӣ, як хӯшаи бодиён, як сар сирпиёз, як грамм намак, як шишаи равғани растанӣ, як шиша сирко, як шиша сирко, як шиша сирко, як шиша сирко, як шиша сирко, як шиша сирко. Зуккини ва сабзӣ буридани мукаабҳои хурд, онҳо инчунин сирпиёз ва кабудӣ решакан мефиристанд. Мо бо намак мехестем ва хоби бо равғани сирко рехтем. Ҳамаи ин омехта аст - ва бигзор онро дар ҳарорати хонагӣ дар ҳарорати хонагӣ истода бигирад. Мо аз рӯи бонкҳои стерилизатсия эълон мекунем, бо маринадаи натиҷа ва безарар пур мекунем. Ва бор кушодам, (Эҳтиёт бошед "Хуб, боре нест?" Ва дарҳол ҷавоб диҳед: «Ҳатто ҳатто латуалӣ!»