Табақи тобистон дар ҷаҳон шӯрбо сард, сабук ва тару тоза аст. Ва барои тайёр кардани он, пухта аз оташдон тамоман талаб карда намешавад! Pics.RU даҳони болоии хӯрокҳои хунук ва аҷоибро ҷамъ овард.
Okroshka дар kvass "классикии абадӣ"
Компонентҳо: Гӯшти судак, буғ кову судак, бодиринг тару тару тару тоза, судак, пиёз сабз, намак. Ихтиёрӣ - ҷаҳаннам, хардал, сметана. Асосӣ kvass аст! Он грамм нони ҷавро талаб мекунад, як ҷуфтҳои шакар, 3 грамм хамиртуруши ва 2 ва ним литр об. Худи раванд. Танҳо Okroshka - ҳам дар кефират ва хунравӣ ва дар об ва дар об ва дар об, ҳеҷ чизи дурусттар аз kvass хона нест. Барои тайёр кардани он, нон ба мукааб бурида, fry ба қаҳваранг, оби гарм рехт ва 3-5 соат боисрор. Муддати, мо шакар мепартофтем ва бо хамиртуруши дар об фасодкардашуда ва барои шаб тарк кунед. Коро пайдо шуд - вақти он расидааст, ки ларзиш, хунук ва пухтан. Сирри асосии галереяҳои ботаҷриба ин аст, ки ҳамаи компонентҳо бояд "ба чашм" бигиранд ва дар саҳро гузоранд: пас, агар касе ба бодиринг бештар ниёз дорад ё сабзӣ бошад, ба таъми шумо. Сирри дуюм ин аст, ки ҳама компонентҳо ба маҷбур кардани магни ва зардӣ ва беҳтар аст, ки барои муштарӣ сигор кашед. Кабинс беҳтар аст, ки бо намак банданд, бинобар ин хушбӯй. Эй, сайд!
Гамбуск бо horseradish
Компонентҳо: Лаблабуанборҳо, як tabless of дурахшон, як косаи оби маъданӣ, дар харобаи соатҳо ва шалғамчаи каме), каме тухм ва равғани зайтун, пиёз сабз ва бодиён, сметана , намак-ќаламфури. Худи раванд. Лаблабу ва картошка, гузоштан ва молидани равғани равған, оҷур дар фолга ва хунук. Мо коҳи тоза ва буридаем, лаблабу барои ним соат бо минеринон микинанд. Дар айни замон, дар худи ҳамон пахол рӯй Картошка, бодиринг ва шалғамчаи гардолуд кунед, кабудӣ забтон. Ин пухтан тухм, тоза ва бурида дар нисфи. Мулоҳиза бо лаблабу тавассути colander overfladflow, мавсим - ва ба заррин бо сабзавот ва кабудӣ мепӯшад. Мо нисфи тухмро оро медиҳад, ғунҷонанд, сметана ва лаззат баред. Онҳое, ки мехоҳанд гӯшти судакро ба табақ илова кунанд.
Шӯрбо йогурт
Компонентҳо: Ним як литр йогурт табиӣ (он хеле танбал аст), ки кори хонагиро бе иловагиҳо барои пухтупази чормағз, як қатор чормағзро иваз кунед, як занги сирпиёз, якчанд tablespo равғани зайтун, як қошуқи равғани зайтун шарбати лимӯ, пиёз каме ва наъно. Худи раванд. Чормащз, сирпиёз, parsley ва ошёнаи бодиринг дар кӯза, равған ва об илова кунед ва ба авокадо табдил диҳед. Мо ба бодиринги боқимонда ҳамроҳ шуда, бо мукаммалҳои хурд ба ширкати ПТРЕД, ҳамаи ин whirl, намак ва омехта. Ман бо йогурт пур мекунам, агар хоҳед, ки шумо мехоҳед, аз ҷони худ мавсимӣ, tomm дар зери зарф дар яхдон ниммоҳа, ва бирӯяд, Мурербияро аз лаззат мегирад.
Тарофа "Булғористон дар хориҷа нест"
Компонентҳо: Як литр кефир аз яхдон, як ҷуфт бодиринг, се дона сирпиёз, ним пиёла ширӣ, се косаи сметана, бодҳои равғани растанӣ, бодиён ва дигар кабудизорҳо ва дигар кабудизорҳо ба монанди, намак. Худи раванд. Бодиринг Маленко буридааст, намак ва мухтасар дар яхдон гузоред - ба наможн. Гарчанде ки шӯрбо бале аст (ин аст, дар ҳоле ки онҳо ба ҳолати тоза мерасанд), чормағз ва сирпиёзро тоза ва сирпиёз. Резед Кирфирро дар онҳо резед, сметана ва зебо "-ро илова кунед. Инчунин бодиринг ва каме бештар чормағз партофта мешавад - танҳо дона, ҳама омехта, пошидани бо кабудӣ - чашмонатонро мехӯрем. Дар акси ҳол, он танҳо кор намекунад - чунин озиманда!
Уқёнус бо моҳӣ
Компонентҳо: Дар бастаи ғафси спанак, як хӯшаи пиёз сабз, як қисми бодиринг, як қошуқи моҳӣ, 4 айнак kvass, horseradish, horseradish, лимӯ - zeste - zeste - чӣ қадар таассуфовар нест. Худи раванд. Мо спанак ва sorrel, арақ мешавем, алоҳида тавассути ҷумбонидан ва хунук. Бо пайвастшавӣ, мо шакар, намак, zest, zest ва kvass хобем. Акнун мо бодиринги иловаро, кабудӣ, гехёнҳои зављааш ва моҳиро бо пораҳо берун мекунем. Роббоб, мулоҳиза дар мавзӯи деҳа ва дарё.
Тафтини "шодии бакалавр"
Компонентҳо: Ним як литр kvass (барои набудани хонагӣ), баррел ё шишаи аз ҳама ширинидашуда), нони сиёҳ polbukhanki, як косаи сирпиёз, кабудӣ, кабудӣ, намак. Худи раванд. Аз нон буридани як қаҳваранг - ва буридан, дар танӯр хушк. Ҳар як порчае, ки мо сирпиёзро озор медиҳем, қисмҳои хурдтар ва паҳн кардани табақҳоро пошем. Инчунин як пиёз мева ва кабудӣ мепӯшад, боло аст - саховатмандона аз ҷониби kvass, намак рехт. Ва фавран менӯшед! Ба маъное, фарҳангӣ пайваста.
Alpacho "мисли Испания"
Компонентҳо: Ду қитъа - як сад грамм помидор ё хушк, як дона сирпиёз, як қатор қаламфури ширин, як ҷуфти қаламфури ширин, фурӯзонак, шарбати лимӯ, зира, parsley , ќаламфури, намак. Худи раванд. Ноне, ки нон ба қисмҳои хурди, сирпиёз беримона Давлир бо намак қишам медиҳад. Мо пайвастем, нафт ва якчанд tablespoons оби хунукро меномем. Бигзор ҳамаи ин омехта дар бораи рафтори худ дар бораи рафтори худ фикр кунанд. Дар пиёз мепӯшад, як пост афшураи лимӯ, танҳо рози намак ва шакар ва ҳатто агар вай низ чунин фикр кунад. Ва мо то ҳол қаламфури, бодиринг ва помидорро татбиқ мекунем (кӣ мехоҳад - пас аз тоза кардани ду пӯсти охир). Ҳоло вақти он расидааст, ки мулоқот бо ҳамаи компонентҳо тартиб диҳед. Solim, рехт, афшура рехт (агар бо ќаламфури хонда шавад), мо ба яхдон мефиристем. Мо ба яхдон мефиристем, ва бо кабудӣ, croutons, ҳисси қаноатмандии амиқ хизмат мекунем.
Салмаморжо (ҳамсоягӣ (ҳамсояи ҳамсоягӣ ва Будди Газпечшо)
Компонентҳо: Помидор пухтааст, сад грамм нони дирӯз, як дона сирпиёз, 100 мл равғани зайтун, сирко, намак. Худи раванд. Помидор каме бурида ва дар оби ҷӯшон 30 сония. Ва он гоҳ онҳо фавран дар оби хунук, пӯстро тоза кунед ва пора-пора кунед. Танаффуси нон - ҳам дар табақҳо, помидор аз боло, сирпиёзҳои минбаъда (на ҳама), ҳамаи ин намак ва тарки қатл ифлос. Мо сарпӯш ва ним соат ба Том дар яхдон пӯшем. Сипас, дар як аскӯб, сирпиёз ва равғани боқимонда, об ва дар ҷое, ки дар балкон, сурудхонӣ кунед: "Аз Севрония ба Grena-adu ..."
Шӯрбои Довги Озарбойҷон
Компонентҳо: Як биринҷ каме судак, як анбори калони кабудӣ (на Кёвара) пиёз, сирпиёз, basil, литрҳои асаб (йогурт ё Kefir), Намак. Ҳатто дар ин шӯрбо, нахуд, нахуд ҷорист, аммо барои тобистон версияи осон, ки мо бе он мегузарем. Худи раванд. Katuk (ё он чизе ки мо дар он ҷо гузошта, таҳрик медиҳем, абрҳоро рехт, бирезед бирезед биринҷро резед ва баъзе ҳасибҳои судак, пеш аз пайдоиши футури. Акнун мо кабудиро хоб меравем ва ШМШ-ро бо оби хунук ва ях гузоштем, то хунук ва лаззат баред. Аломати ин шӯрбо аллакай дар заррин.
Chiller ширин дар шир
Компонентҳо: Литр шир, бастаи панирҳои косибӣ, 5 сабзӣ, хокаи сметана сметана, ҷуфтҳои мавизҳо, ҷуфтҳои мавиз. Худи раванд. Сабзӣ се дар grater, мо дар як кӯза мепартем, як пиёла шир рехт, иҷозат диҳед, ки ба мулоим, хунук кунед. Панир, косибӣ, косибӣ, сметана ва мавиз илова кунед. Қисми боқимондаи шир бо миқдори баробари об омехта карда мешавад, ба напазед, намак, намак. Мо ба сабзӣ мерехтем, омехта, дар яхдон нигоҳ дорем, то он даме ки шавқовар шавем - ва сайёҳонро сайёҳӣ. Шумо метавонед шӯрбо бо дона, занҷабил, дорчин, буттамева гудратро бандед. Норасоӣ бояд ба монанди!
