Қариб ҳар зан қобилияти пухтан гузошт. Аммо танҳо соҳибкӯбҳои ботаҷриба як қатор сирри зиёди сирри гуногуни пухта доранд, ки ба таври назаррас содда кардани пухтупаз ва кӯмак дар ҷустуҷӯи ошхона бо тартиби. Дар ин мақола мо сирри хеле арзанда медиҳем, ки барои аксари соҳибхонаҳо муфид хоҳад буд.
1. Шўрбои аз гӯшти яхкардашуда аз шаффофият маҳрум карда мешавад. Барои ноил шудан ба шўрбои зебои шаффоф, ҳангоми пухтупаз, арзиши снарядҳои тухмро ба ШМШ илова мекунад. Онҳо каме лозиманд - шифо додани ду тухм дар хӯрокҳои миёна лозим аст. Ҳамин ки шўрбои омода аст, пеш аз илова кардани компонентҳои дигар, шўрбоиро ба дуд мебаргоранд ё нест кардани ниҳонӣ.
2. Бо тартиби занбурўѓњо хушк, онҳо набояд онҳоро дар об афтонанд, балки дар шир.
3. Агар шумо каме шир илова кунед, то хардал, пас хушк намешавад.
4. Бо тартиби барои pancakes барои лушӣ ва бинӣ, тухм дар хамир бояд ба қисмҳо гузошта шавад. Зарфҳои алоҳида аз сафедаҳо, ба ҳар кас ғамхорӣ кунед ва сипас ба хамир дохил шавед.
5. Ба тавре ки pancakes вақт надоштани вақт барои хунук кардани дигарон, як табақеро ҷойгир мекунад, ки pancakes омода, ки дар контейнерҳои гарм тайёр карда мешавад. Ҷуфти онҳо ба онҳо хунук нахоҳанд кард.
6. Агар пораи хушкшудаи панир дар як контейнер бо шири Соксем барои як соат таъмид дода шавад, пас он боз бомазза ва тару тоза мешавад.
7. Барои латукӯб кардани яхмос ба гулу тезтар ва беҳтар, он бояд илова кардани сметана пасти фарбеҳ паст. Сипас яхмос тайёршуда зиччи, ғафс ва дар вақти камтар.
8. Бо мақсади гӯшти пухта болаззат аз болоравии он, ки пеш аз ташаккули қишлоқи он аст - ин ғуссаи ӯ барои боздоштани афшура ва ба ӯ такя намекунад.
9. Гирифтани афшура дар тахтаи чӯбӣ, охирин бисёр афшура мегирад. Барои пешгирии ин, пеш аз расмиёт, шумо бояд паноҳгоҳро бо об тар кунед - Аз сабаби намӣ, ҳама афшура дар гӯшт боқӣ мемонанд.
10. Картошка дар пӯст дар давоми пухтупаз тарқиш намекунад, агар қабл аз паст шудани об ба об, ғайра ва худи об хуб фишурда шавад.
11. Вақте ки шири хунук аз картошка дар авокадо илова карда мешавад, пас табақ хокистарранг аст. Агар шумо гарм рехт, аммо ба ҷӯшон оварда нашудааст, ранги авокадо хеле иштиҳо хоҳад буд.
12. Пас, то картошка судак ҳангоми буридани об торик нашав, дар давоми об, 1-2 юѓу хуршед бояд ба об рехта шавад.
13. Бо мақсади ба даст овардани себ дар хӯриш пеш аз гузоштани он дар табақи тайёр ранги торикро ба даст наовардааст, иловаро мева дар оби шӯр пухта кардаед.
14. Агар танҳо нисфи лампаҳои дар раванди пухтупаз сурат гирифт, ба тавре ки қисми дуюмро партофтан, буридани сабзавотро бодиққат молидан бодиққат молидан лозим аст ва сипас ба saucer лозим аст. Ҳамин тариқ, пиёз хушк намешавад ва ҷаззоб ва бӯйҳо нест.
15. Бо мақсади сохтани картошка пахта аз сабзавоти кӯҳна, инчунин протеини тухмро ба он ворид кардан лозим аст.
16. Агар гӯшт дар оби ях шустушӯ шавад, пас як қабати тиллоии тиллоӣ дар давоми раванди frony ташкил карда мешавад ва худи гӯшт тезтар тайёр хоҳад шуд.
17. Барои сояи тайёр сояҳои хуби тиллоӣ доранд ва қаҳваранг буданд, шакар дар хамир ба андозаи 1 қошуқи калон илова карда шуда, ба як литр калон дар як литрҳои санҷиши тайёр илова карда мешавад.
18. Бо мақсади кабудӣ то даме ки тару тоза мондааст ва хушк намонд, бояд онро дар фолга, дар об дар об нигоҳ доштан лозим аст. Ҳамин тавр, он метавонад тамоми сифатҳои худро барои як то ду моҳ нигоҳ дорад.
19. Қариб ҳамаи хӯрокҳо бояд дар охири пухтупазашон канда шаванд. Истисно ба қоидаҳо 2 ҳолат аст: вақте ки гӯшҳо омодагӣ мебинанд - пас аз ғарқ кардани моҳӣ ва сабзавот гузошта мешавад - инчунин дар ин ҳолат, об дар хунук бемор мешавад.
20. Агар дар ҷараёни пухтупаз гӯшт бо намак кӯчид, шумо метавонед вазъро бо ёрии нафт ё чошнии орд ислоҳ кунед - онҳо як қисми намакро мегиранд.
21. Агар моҳӣ нишон дода шуд, он метавонад бо сметана ё картошка пахта картошка дароз карда шавад.
Соҳиби хубе дорад, ки бисёре аз яхдон дорад, аксар вақт рӯй медиҳад, ки пурра ба даст оварда шавад ва ҳеҷ ҷое нест, ки маҳсулот ҷой надорам. Барои ислоҳ кардани вазъият шумо метавонед мундариҷаи худро дубора барқарор кунед - пас аз ҳама, баъзе маҳсулоти бе хунук кардан мумкин аст
• Каду ва харбуза, агар беайбии онҳо дар нигоҳдории комил ба берун аз деворҳои яхдон монанд аст.
• Ва меваҳо аз тропикаҳо ба ҳама маслиҳат намедиҳанд, ки дар яхдон гузошта шаванд - онҳо бадтар мешаванд.
• Аз яхдон нигоҳ доред, ки қанд ва шоколадро нигоҳ доред, зеро Онҳо хунукро дӯст намедоранд ва дар айни замон таъми онҳоро гум мекунанд.
• Сабзавотҳо дар ҷои торик хунук нигоҳ дошта мешаванд, яхдон дар афзалият нест.
• То ба ҳол мумкин аст пухта шавад, онҳо метавонанд дар яхдон нигоҳ дошта шаванд.