Ман мехоҳам pizza-ро бо қабати ишораи қаҳваранг бихоҳам ва дар асл, он панир гудохта ва хамир хомро хомӯш мекунад? Дорухатро барои BUSHL BUSSTESTER такрор кунед ва аз танӯр бароед, тавре ки дар расм зебо нест? Ғайр аз хафа шудан шитоб накунед - шудан ба як гурезаи корҳо душвор нест, танҳо як ёддошти пухтупазҳои пухтупазҳои ботаҷрибаро гиред.
1. Пухтупази Pizza
Бо мақсади пицца барои доштани як қабати зебои тиллоӣ, онро дар ҳарорати максималӣ омода кардан лозим аст, ки танӯратон имконпазир аст. Худи бандиён бояд дар тӯли ним соат photated шавад ва оҷур табақ аз 5-10 дақиқа зиёд бошад.
2. биринҷи пешакии бирён
Ҳатто биринҷи мудавварро метавон бо чунин роҳ омода кардан мумкин аст, ки пас аз пухтупаз он қадар кам аст. Барои ин, пеш аз шикастани об, каме бо омезиши сабзавот ва равған оташ мезанад. Баъд аз он ки биринҷ шаффофии худро гум мекунад, ба об рехт, то ки он 2-3 сантиметр болотар аз ғалладонагиҳо бошад. Онро барои 15-20 дақиқа дар гармии кам напазед.
3. Пойафзолҳои мурғ
Хусусияти тайёр кардани як мурғи як мурғ аст, ки синаи торронӣ барои сеюм тезтар аз пойҳо омода мешавад. Барои ноил шудан ба моҳои ягонаи ва мурғ дар танӯр ғуруб накунед, амалӣ яке аз роҳҳои татбиқшаванда:
Як соат пеш аз пухтупази парранда яхашро ба сина мегузорад.
Ҷойгир кардани мурғ дар варақи нонпазӣ, то ки синаш синаашро гузоред ва пас аз 40-50 дақиқа, паррандаро гардонед ва дар чунин мавқеъ гардонед.
Ва то он даме, ки мурғ як пӯсти косикии тиллоӣ, пеш аз фиристодани он ба танӯр ба даст оварад, онро бо дастмоле коғазӣ барои тоза кардани маводи моеъ пайдо кунед.
4. Ба ҷои гӯшти сахт, як табақи мураккаб
Усулҳои пухтупаз пухтупаз (Омодагӣ дар вакуум) имкон медиҳад, ки дар охир ба дастгоҳи боллазату шањдбори. Ин танҳо на ҳама корхонаҳо метавонанд таҷҳизоти гаронфаро барои ин мақсадҳо дошта бошанд. Баромадан - ин дастгоҳҳоро иваз мекунад, ки бо як филми хӯрокворӣ, як ШМШ калон ва ҳароратромони ошхона шинос аст.
Гӯшти равған, сода бо ҳанутҳои дӯстдоштаи худ ва қисмҳои зич дар бораи печонидани филмҳои хӯрокворӣ. Конвенсияҳои пухта дар об мавҷуданд, ҳарорати он тақрибан 70 ° C аст. Барои тайёр кардани пораҳои гӯшт то 0,5 кг аз ду соат - дар ҷараёни омодагӣ дидан лозим аст, дидан лозим аст, ки ҳарорати об дар майдони 70 ° C боқӣ мемонад. Пас аз вақти вақт, гӯшт бояд барои 20 дақиқа танҳо монад, пас филм ва бастаро дар ШМШ тоза кунед. Бо ин роҳ, комилан ягон гӯшт омода карда мешавад.
5. Барои сабзӣ пас аз пухтупаз дурахшон монд
Ҳамин тавр, пас аз пухтупаз, сабзӣ ранги зарди дурахшонро наҷот дод, онро аз пӯст пеш аз коркарди гармӣ аз пӯст озод кардан лозим аст.
6. майонез, ки ба рақам зарар нарасонад
Барои «майонезҳои рӯшноӣ», дар давоми омодасозии он танҳо ба ҷои тухм танҳо шир мегирад. Танҳо як дорухати майонезро гиред, тухмро аз он ҷо тоза кунед ва шир резед, миқдори он бояд аз нисфи равған камтар бошад. Дар натиҷа, он рӯй хеле болаззат, аммо ҳамзамон майонезҳои парҳезӣ.
