Ҳимоятгар Билл Мариарка барои зиёда аз 20 сол овозҳои марбут ба заҳролудшавӣ ба ғизо алоқаманд аст. Ҳоло вай дигар маҳсулоти муайянро истифода намебарад. Дар зиёда аз 600 миллион доллар барои муштариёни худ, Марлер гуфт, ки таҷрибаи шахсӣ ба ӯ боварӣ бахшид, ки баъзе маҳсулот танҳо ба хатарҳо тоб оварда наметавонанд. Пас, кадом маҳсулоти ин ин коршиносро меомӯзанд.
1. Ойстерҳои хом
Марита мегӯяд, ки дар панҷ соли охир ӯ заҳролуд ва бемориҳои бештарро, ки бо моллерҳо нисбат ба ду даҳсолаи қаблӣ дидаанд, мебинад. Гунаҳкор гармии глобалӣ мебошад. Азбаски оби уқёнус гарм мешавад, он афзоиши микроорганизмро ба вуҷуд меорад. Ва ин дар ниҳояти кор боиси он мегардад, ки мухлисони устухони хом азоб мекашанд.
2. Мева ва сабзавоти пешакӣ ва қаблан шуста
Мариатал мегӯяд, ки вай аз меваҳои бастабандишуда ва сабзавоти печида аз он канорагирӣ мекунад "ба монанди бало." Гарчанде ки ин, албатта, қулай аст, аммо шумораи бештари одамон хӯрокро табобат мекунанд, ҳамон қадар имконияти ифлосшавӣ бештар аст. Хавф ба маблағи он нест.
3. Карам Карам Брюссел
Аз сабаби ин сабзавот беморӣ тааҷуб аст. Дар ду даҳсолаи охир, зиёда аз 30 нафар авҷи бемориҳои бактериявӣ сабт карда шуданд, асосан аз ҷониби Салмӯлонлла ва Уанди рӯда ба миён омадааст.
4. гӯшт бо хун
Ҳамин тавр, стейкҳо бояд на камтар аз он бирён кунанд. Тибқи коршинос, гӯшт бояд ҳадди аққал 160 дараҷа барои куштани бактерияҳо омода карда шавад, ки метавонад боиси бемориҳои рӯдаи меъда бошад.
5. Тухмҳои хом
Дар ҳақиқат, баъзеҳо эпидемияи салмонеллияи солҳои 1980 ва аввали солҳои 90-умро фаромӯш мекунанд. Имрӯз эҳтимолияти заҳролудшавии хӯрок аз сабаби тухмҳои хом аз 20 сол пеш пасттар аст, аммо ҳанӯз ҳам дорад.6 шир ва афшураьо
Имрӯз, бештар ва бештар аз он ки ба шумо лозим аст, ки ба шумо лозим аст, ки "хоми" шир ва афшураьо, баҳс кунед, ки пастерализатсия арзиши ғизоӣ дорад. Дар асл, нӯшокиҳои табобатшаванда метавонанд хатарнок бошанд, зеро ин маънои хатари зиёд шудани ифлосшавӣ, вирусҳо ва паразитҳоро дорад.