Албатта, он ба касе маъқул нест, аммо шумо танҳо бояд дар хона тоза шавед. На танҳо таомҳои муташаккилона ба ғизогирии солимӣ мусоидат мекунад, он инчунин маънои онро дорад, ки ғизо барои истифода дар ҳақиқат бехатар аст. Яке аз ашёи тоза дар ошхона тоза кардани яхдон ва яхдон мебошад. Дарҳол шумо бояд қоидаи асосиро дар хотир доред: "Агар шумо ба маҳсулот шубҳа кунед, онро партофта баред!". Ин беҳтарин маслиҳатест, ки барои пешгирии заҳролудшавии ғизо кӯмак мекунад. Ҳамин тавр, чӣ гуна фармоиши шумо дар яхдон ва яхдони шумо.
Яхдон
1. Шумо бояд бо тартиб додани таом Таҷвили дубора оғоз кунед ва рӯзеро интихоб кунед, ки яхдон то ҳадди имкон хурдтар хоҳад буд. Шумо бояд ҳама чизро аз яхдон ба даст оред ва ба истеҳсоли маҳсулоти шубҳаноке афтед. Инчунин бояд санаҳои ҳама маҳсулотро барои ба охир расидани мувофиқат кардан лозим аст ва ҳама чизро фиристед, ки дар партов метавонад.2. Рафаҳо ва ороишҳоро бо оби гарм бо собун тоза кунед. Баъд аз ин, ҳама чизест, ки ба шумо лозим аст, ки маторо хушк кунед.
3. Ҳама шурӯъ кунед, аммо ба як контейнер саъй ва сӯзишворӣ. Ҳама чизро бояд дод, то ҳама чиз наздик бошад ва шабонарӯзии "ба муқобили қуттӣ" нигоҳ кардан лозим набуд. "
4. Мавсимҳо ва маҳсулоти аз ҳама дарозтаринро дар рафьои дарҳо нигоҳ дошта мешаванд, зеро он одатан майдони гармтарини яхдон аст. Ва дар ҷойҳои ҷолиб (қуттиҳо), гӯшт, панир, сабзавот бояд нигоҳ дошта шаванд ва ҳама чизи дигаре, ки зуд пашшаҳо мешаванд.
5. Ҳуқуқ дар мобайни яхдон, шумо бояд бо содаи ғизо бастаи кушода гузоред. Он тамоми бӯйҳои "иловагӣ" мегирад.
6. Барои ҳар як термометр гирифтан арзёбӣ кардан ва яхдонро тафтиш кунед, то боварӣ ҳосил кунед, ки ҳарорати дохили байни 2 то 4 дараҷа гарм мешавад. Аксарияти коршиносон мегӯянд, ки ҳарорати оптималӣ барои нигоҳдории маҳсулот 3 дараҷа аст. Дар ҳарорати яхбаста 17 дараҷа бояд муқаррар карда шавад.
7. Қуттии барои сабзавот (мо дар бораи моделҳои нави яхдонҳо гап мезанем) намӣро барои коҳиш додани сабзавот дастгирӣ мекунад. Аз ин рӯ, кабудӣ ва сабзавоти тару тоза дар ин қуттӣ оромона тақрибан ҳафт рӯз мемонданд.
8. Дар кашфиёт барои лазиз / гӯшт, шумо бояд гӯшт ва панирҳои тару тоза нигоҳ доред. Маҳсулоти номатлуб пеш аз мӯҳлати ғорат нигоҳ дошта мешавад, аммо пас аз кушодани герментии номатлуб нигоҳ дошта мешавад, гӯшт то панҷ рӯз ва панири сахт нигоҳ дошта мешавад - то се ҳафта.
9. Барои сохтани яхдонатон лозим аст, то ки маҳсулоти "солим" дар пеш истода буданд ва дастрас буданд. Ғизои камтари солим ба шумо лозим аст, ки дар қафои яхдон ҷойгир шавед, то он ки он "хӯрокро" гумроҳ накунад.
Яхдон
10. Ҳама яхдонҳоро хориҷ кунед ва маҳсулотро ворид кунед. Агар ягон чизе ба назар чунин менамояд, ки "на он" ё ҳатто мушкил аст, ки шумо муайян кунед, ки "он дар Кулк аст", онро бе шубҳа андозед.
11. Ҳама чиз шумо қарор медиҳед, ки дар ду қабати полиэтиленӣ пӯшед ё дар бастаҳои махсус дар яхдон печонед.
12. Гӯшти пухта метавонад дар яхдон ба ду моҳ ва гӯшти хом, парранда ё маҳсулоти баҳрӣ парвоз кунад - тақрибан шаш моҳ. Сабзавот ва бештари маҳсулоти ба ҳам алоқаманд дар давоми сол муносиб боқӣ хоҳанд монд.