మేము TV సిరీస్ "దోంటన్ యొక్క అబ్బే" లో ఆహారం గురించి అటువంటి అద్భుతమైన వచనాన్ని కనుగొన్నాము, ఇది లా గాటా సియరాలో పంచుకోలేదు. మార్గం ద్వారా, మీరు మరింత తెలుసుకోవాలనుకుంటే, రచయిత వచ్చి, ఇది చాలా ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది.
న్యూ ఇయర్ యొక్క సెలవులు ముగిసింది మరియు, నేను మీరు సమృద్ధిగా ఆహార చూడండి చేయగలరు ఆశిస్తున్నాము - నేడు నేను చిత్రం లో మరొక ఆసక్తికరమైన వృత్తి గురించి మీరు చెప్పడం ఎందుకంటే - ఆహార స్టైలిస్ట్, అంటే ఆహార స్టైలిస్ట్. మీరు అనుకుంటున్నాను: ఫ్రేమ్ లో నటులు ఏమిటి? ఇది ఒక ఆధునిక చిత్రం అయితే, అప్పుడు ప్రతిదీ చాలా కష్టం కాదు, ఆహారం స్టోర్ లో కొనుగోలు లేదా రెస్టారెంట్ లో ఆదేశించింది. బాగా, ఈ నాటకం దుస్తులు ఉంటే? నా ఆచరణలో, ఒక కుక్ ఈ లక్ష్యానికి ఆహ్వానించబడ్డాడు, ఇది సాధారణ మరియు చౌకైన ఉత్పత్తుల నుండి విలాసవంతమైన కూర్పులను సృష్టించింది, అయితే, మీరు తినవచ్చని హెచ్చరించారు, మరియు కన్ను మాత్రమే దయచేసి ఏమి చేస్తుంది.
సినిమాలో ఒక భోజన సన్నివేశాన్ని అనేక గంటలు, మరియు వారాల ("టైటానిక్" లో వలె) చిత్రీకరించవచ్చని నేను గుర్తుంచుకోవాలనుకుంటున్నాను, మరియు పెద్ద సంఖ్యలో ప్రజలు దీనిలో పాల్గొనవచ్చు (కొన్నిసార్లు చాలా చురుకైన), దీని అర్థం చాలా ఆహారం ఉండాలి!
సినిమాలో పనిచేస్తున్న అన్ని ఆహార స్టైలిస్ట్ల గురించి ఒక వ్యాసంలో చెప్పడం, అది అన్ని డైరెక్టర్లు లేదా అన్ని కళాకారుల గురించి పని చేయలేదని అసాధ్యం, కాబట్టి నేను లిసా హిచ్వుడ్ (లిసా హీథోకట్) తో మొదలవుతుంది, వాస్తవానికి నటులు బాధ్యత సిరీస్లో డ్యున్టన్ అబ్బే తినడం.
లిసా వెబ్సైట్లో వ్రాసినట్లుగా, బాల్యంలో ఆమె ఒక బాలేరినాగా లేదా నటిగా కావాలని కలలుగన్నది, కానీ ఆమె పాక కోర్సులు నేర్చుకోవడానికి ఆమెను పంపింది. సృజనాత్మకత సన్నివేశంలో మాత్రమే నిశ్చితార్థం చేయబడుతుంది. నేడు, లిసా దాని సొంత రెస్టారెంట్ ఉంది, పాటు, ఆమె ఆహార స్టైలిస్ట్ వంటి సినిమాలు డిమాండ్ ఉంది.
"ఇది ఒక స్నేహితుడు నన్ను ప్రారంభించిన" చిన్న, కానీ గుడ్ డ్రామా "లో పనిచేయడానికి ఒక ఇమెయిల్ పంపిన వాస్తవాన్ని ప్రారంభించారు," లిసా హిచ్న్వుడ్ను గుర్తుచేసుకున్నాడు, "ఈ చిన్న, మొదటి దశాబ్దాల్లో నివసించిన ఆంగ్ల కులీన కుటుంబానికి సంబంధించినది ఇరవయ్యో శతాబ్దం, ఇప్పుడు ఆమె మొత్తం ప్రపంచాన్ని జయించారు! "
అటువంటి దుస్తులు డ్రమాస్ కోసం ఆహారాన్ని సిద్ధం చేయడానికి, మీరు ఏ ఆహారాన్ని అరిస్టోక్రాట్లు మాత్రమే ఇష్టపడతారని తెలుసుకోవాలి, కానీ సాధారణ ప్రజలు, సేవాకులు చెప్పేవారు. అదనంగా, మీరు పట్టిక వారి సమర్పణ కోసం అప్పుడు ఫ్యాషన్ ప్రకారం భోజనం తయారు చేయగలరు, మరియు ఈ చాలా కష్టం! కానీ ఇది అన్నింటికీ కాదు: సుదీర్ఘ షూటింగ్ను తట్టుకోలేక, వ్యర్థం యొక్క అన్ని వాసనను చికాకు పెట్టడం లేదు , sofaths కాంతి కింద వ్యాప్తి లేకుండా మరియు స్పష్టమైన తినదగని లుక్ తీసుకోకుండా.
లిసా తన అనుభవాన్ని పంచుకుంటుంది: "సిద్ధమవుతున్న ఆహారం (అలాగే సిరీస్ సృష్టిలో చేర్చబడిన అన్నిటినీ) ముందుగానే ప్రణాళిక చేయబడుతుంది మరియు తప్పనిసరిగా యుగానికి అనుగుణంగా ఉంటుంది."
లిసా ఖుట్కోడ్ తన పని గణనీయంగా స్క్రీన్రైటర్ జూలియన్ ఫుల్లెయిస్ను సులభతరం చేస్తాడని చెబుతాడు: "అతను తరచుగా ఆహారం గురించి దృష్టాంతంలో వ్రాస్తాడు, మరియు ఎల్లప్పుడూ ఖచ్చితంగా," అని లిసా చెప్పారు. "కానీ చాలా ఉంది, గురించి వ్రాసిన మరియు మేము వరుసగా సీజన్ సిద్ధం ఏమి, వారు క్రింద మేడమీద తింటారు ఏమి పరిగణలోకి, మరియు అది ఎలా కనిపిస్తోంది నిర్ణయించుకుంటారు.
మీరు స్క్రిప్ట్ అవసరాలకు సరిపోయేలా ఉండాలి, సరైన ఆహారం యొక్క సరైన రకాన్ని ఎంచుకోండి, ఇది ప్రస్తుత సీజన్లో చారిత్రాత్మకంగా ఖచ్చితమైనది. మరియు ఏమి ముఖ్యం, ఈ వంటలలో సన్నివేశం తొలగించబడుతుంది అయితే, ఒక గంట ఒక గంట, మరియు మీరు ఇప్పటికీ డబుల్స్ పెద్ద మొత్తం సిద్ధం చేయాలి, ఎందుకంటే ఫ్రేమ్ లో ఎవరైనా మొత్తం చికెన్ చాంబర్ నుండి ఆఫ్ కోతలు ఉంటే, అప్పుడు అతను మళ్ళీ మళ్ళీ చేస్తాను, మరియు మీరు మరొక 60 కోళ్లు కలిగి ఉండాలి.
కొన్నిసార్లు జూలియన్ సంభాషణలో ఆశ్చర్యపోతుంది: "ఏం ఒక అద్భుతమైన చేప mousse!" - మరియు మీరు స్క్రిప్ట్ లో ఏమి ఇవ్వాలి. కానీ చేప సెట్లో ఉండదు, కాబట్టి నేను తరచుగా క్రీమ్ చీజ్ ఈ mousse భర్తీ. మరొక చేప వంటకం అవసరమైతే, నేను చికెన్ ఛాతీ తయారు చేస్తున్నాను మరియు సాస్ తో కొద్దిగా మాస్కింగ్. మేము ఈ డిష్ "చికెన్ చేప" అని పిలుస్తాము. "
ఇతర ఉపాయాలు వాస్తవమైన గుల్లలు వలె కనిపించే ఉడికించిన ఓస్టెర్ ముక్కలతో ఖాళీ గుంపులతో తయారు చేయబడిన గుల్లలు ఉన్నాయి.
దృష్టాంతంలో 3 వ సీజన్లో, లాకీ జిమ్మీ వితంతువు యొక్క మోకాళ్లపై ఎండ్రకాయను తొలగించటం. "కోర్సు యొక్క, దుస్తులు వర్క్షాప్ చాలా భయపడి ఉంది, వారు ఒక సిల్క్ దావా పడిపోయింది ఒక కొవ్వు ఎండ్రకాయలు కోరుకోలేదు ఎందుకంటే. నేను నిజమైన చిన్నపైన మరియు ఎండ్రకాయలు తో నకిలీ shrimps కలపాలి, మరియు ఒక డిష్, అలంకరణ పార్స్లీ వాటిని విచ్ఛిన్నం, తరువాత బుల్స్లీడింగ్ ఎండ్రకాయలు నిశ్శబ్దంగా పట్టు దుస్తులు ఏ నష్టం లేకుండా తన మోకాలు మీద పడిపోయింది! "
నటులు అలాంటి సన్నివేశాలలో చిత్రీకరించడానికి సంతోషంగా ఉన్నారని అనుకోకండి - వారు పట్టికలో ఎంత రుచికరమైనగా చెప్తారు! విందులు తొలగించిన ఆ గంటల కోసం, ఉత్పత్తులు దారితప్పిన, సలాడ్ ఆకర్షితుడయ్యాడు, అందువలన, కళాకారులు నిజంగా తాజాగా నవీకరించబడతారు ఇది, దోసకాయలు మరియు సలాడ్ క్రెస్ను తింటాయి.
లగ్జరీ బే వంటకాలు వాస్తవానికి అద్భుతమైనవిగా ఉన్నాయి, ఎందుకంటే వారు వాటిని పెద్ద మొత్తంలో ఉన్నందున - వారు sofits యొక్క కాంతి మీద విస్తరించకుండా, అన్ని షూటింగ్ మనుగడ ఉండాలి. లిసాలో హాజరయ్యారు: "నా జెల్లీ ప్రపంచ పర్యటనకు వెళ్ళగలడు!"
ఇది స్క్రిప్ట్ ప్రకారం, నాయకులు ఆకలితో మరియు ఆహారంపై పట్టుకుంటారు. లిసా కొంతకాలం తర్వాత వారు మిస్ అవుతున్నారని మరియు వారు అప్డేట్ చేయవలసి ఉంటుంది ఎందుకంటే మీరు, చిన్న జెల్లీ యొక్క 90 ముక్కలు కోసం సిద్ధం చేయాలి. నటులు వాటిని తినడానికి లేదా కనీసం ఒక ఫ్రేమ్ లోకి కట్, మరియు మాంసం పొడిగా మరియు కొద్దిగా విచారంగా కనిపిస్తుంది ఎందుకంటే క్రోయలీ లాంబ్ చాప్స్ తినడానికి ఉంటే, అప్పుడు 80 ముక్కలు ఒకసారి పండిస్తారు ఉంటే.
అదనంగా, నటులు ఆహారాన్ని తీసుకోవటానికి సౌకర్యవంతంగా ఉండాలని మర్చిపోరు, ఎందుకంటే dutonon లో ఇది ప్లేట్లు మరియు వంటలలో న సరస్సులు వడ్డిస్తారు ఎందుకంటే. "మేము కులీన భోజనాల గదిలో, సేవకుడు బ్యాలెట్లో కదులుతున్నాడని మేము కనుగొన్నాము" అని సిరీస్ యొక్క చారిత్రక సలహాదారుడు అలస్కేర్ బ్రూస్ చెప్పారు.
"సేవకులు శాంతముగా మరియు నిశ్శబ్దంగా నడవడానికి, ఆహారాన్ని అందించడం; నేను ఈ నటులు ప్రతి బోధించడానికి వచ్చింది, ఒక ప్లేట్ మీద ఒక ప్లగ్ లేదా స్పూన్ ఉంచాలి ఎలా, ఎలా సర్వ్.
టేబుల్ వద్ద ప్రతి ఒక్కరూ అతను ఆఫర్ డిష్ లేదా కాదు కోరుకుంటున్నారో లేదో నిర్ణయించుకుంటారు కాలేదు, మరియు ఎంత, కానీ వెంటనే మీరు మీ ప్లేట్ మీద ఆహార ఉంచారు, మీరు ఆమె తినడానికి వచ్చింది. ఈ ప్రజలు ఎలా పెరిగారు. "
అలిస్టర్ బ్రూస్ శిక్షణ పొందాడు, ఎలా తనను తాను నడిపించాడు, నటులకు మాత్రమే కాకుండా, లార్డ్ ప్లే వారికి.
లేడీ మేరీని పోషిస్తున్న మిచెల్ డాక్టర్, ఇలా చెబుతో 0 ది: "అతను ఎల్లప్పుడూ మన 0 ఎలా కదిలి 0 చాలి మరియు వారు విందు టేబుల్ వద్ద ఎలా కూర్చుని, మన రోజువారీ జీవితంలో మనల్ని ప్రభావితం చేస్తాడు. లారా Karmithko [ethith] మరియు నేను విందు ఆహ్వానించబడ్డారు, నేను ఎవరైనా "డాంటన్" లో చేయాలని బోధించారు వంటి మేము చేతులు ఉంచింది చెప్పారు.
మరియు ఇరవయ్యవ శతాబ్దం ప్రారంభంలో బ్రిటీష్ ప్రభువులను తిన్నది ఏమిటి? అల్పాహారం కోసం: గుడ్లు, సాసేజ్లు, బేకన్, మూత్రపిండాలు, చేపల డిష్ (బియ్యం మరియు పొగబెట్టిన చేప), తాగులు. భోజనం కనీసం రెండు మార్పులు చేసింది. నేను రొట్టెలు మరియు శాండ్విచ్లను కలిగి ఉన్నాను. కనీసం మూడు వంటకాలు ఉన్నాయి, చిన్న స్నాక్స్ (ఉదాహరణకు, బేకన్లో ప్రూనే) లేదా అతిథులుగా ఉంటే, ఏడు మార్పులు).
మార్గం ద్వారా, సున్నితమైన ఫ్రెంచ్ వంటకాలు ప్రాధాన్యత ఇవ్వబడింది. కూడా అతిథి సంకేతాలు ఫ్రెంచ్ లో చందా.
"ఆ సమయం యొక్క కులీన ఇంటిలో ఒక సాధారణ మెను ఒక ఉడకబెట్టిన పులుసుతో ప్రారంభమైంది," లిసా తన కథను కొనసాగిస్తాడు, "అప్పుడు చేప వంటకాలు (ఎంచుకోవడానికి రెండు ఎంచుకున్నవి); తదుపరి, ప్రధాన డిష్ (సాస్ తో) (ఎంచుకోవడానికి రెండు); అప్పుడు కాల్చు (వేట సీజన్లో - ఆటలో); మరియు కోర్సు యొక్క, జున్ను మరియు పండు; పుడ్డింగ్; బాగా, ఒక చిరుతిండి రుచికరమైన ఏదో ఒక చిన్న ముక్క, ఉదాహరణకు, ఒక చిన్న సాసేజ్. ఈ ఆహారం చాలా ఉంది "- ఆహార స్టైలిస్ట్ చెబుతుంది.
కానీ ఈ, ఆహార తీసుకోవడం అంతం కాదు: "ఇది ఒక పెద్ద ఎడ్వర్డైలియన్ దేశం పార్టీ ఉంటే, అప్పుడు వారు మరుసటి రోజు ఏమి ఆధారపడి, రాత్రి చివరి వరకు కార్డులు ప్లే వెళ్ళింది. వారు వేట వెళ్ళడానికి ప్రారంభంలోకి రావాలంటే, వారు సంతృప్తి చెందలేదు. కానీ శీతాకాలంలో, వారు అన్ని రాత్రి పోషించారు, కాబట్టి వారు ఒక కాంతి విందు చేశాడు, ఒక బఫే, వారు ఆకలితో ఉంటే ఒక చిరుతిండి ఉండవచ్చు. "
వంటగది మరియు సిరీస్లో లార్డ్ యొక్క భోజనాల గది వేర్వేరు ప్రదేశాల్లో తొలగించబడతాయని రహస్యంగా చెప్పవచ్చు: వంటగది లండన్ సమీపంలో పెవిలియన్స్ మరియు హైస్కూల్ కోటలో భోజన గదిలో ఉంది. కానీ వంటగదిలో దృశ్యాలు ఎగువన ఉన్న పట్టికలో ఫ్రేమ్లో కనిపిస్తాయి, అయితే అనేక వారాలు ఈ సన్నివేశాల చిత్రీకరణకు మధ్య ఉంటాయి. "తెరపై మేము వంటగదిలో మొదటి డిష్ను చూస్తాము, తరువాత, కొన్ని సెకన్లలో భోజన గదిలో. మరియు నేను ప్రతిదీ ఉన్నప్పటికీ వాటిని ఒకేలా తయారు చేయాలి, "Hishcoat చెప్పారు.
బాగా, చివరిది. ఈ విలాసవంతమైన సౌఫిల్ పిరమిడ్లు మరియు జెల్లీ టవర్లు కోసం లిసా ఆలోచన ఏది? ఇది మారినది, Mrs బీటన్ యొక్క గృహ నిర్వహణ పుస్తకం నుండి. ఇది హోం ఎకనామిక్స్లో ప్రసిద్ధి చెందిన బ్రిటీష్ పుస్తకం, ఇది 1861 లో ఒక నిర్దిష్ట ఇసాబెల్లా బాత్రూన్ మరియు గృహ మరియు పాక వంటకాలపై సలహాలను కలిగి ఉంది. 1923 సంవత్సరపు పునఃముద్రణ. నటీమణులు, వంటగది కార్మికులను ఆడుతూ, స్నేహితుల దృష్టిలో వారు ఇప్పుడు అనుభవజ్ఞులైన కుక్స్గా ఖ్యాతిని కలిగి ఉంటారు. ఏ లిసా నోటీసులు: "బాగా, కుక్స్, ఉడికించాలి లేదు, కానీ ఉత్పత్తులు వేరు మరియు వారు ఇప్పటికే చాలా ప్రొఫెషనల్ ఉన్నాయి పిండి మెత్తగా పిండి!"
టెక్స్ట్ మరియు దృష్టాంతాలు: లా గెట సియరా