మంచి పుట్టగొడుగులను మాత్రమే విభిన్నంగా వండిన పుట్టగొడుగులను మాత్రమే కలిగి ఉంటుంది. తల్లి ప్రకృతి యొక్క ఈ గొప్ప సృష్టికి మేము పాడటం లేదు. మేము ఈ వంటకాలను చూపించాము. ఎవరైనా గ్యాస్ట్రిక్ రసం ఊపిరి, వంటగది లోకి వక్రీకృత ఉండదు ఉంటే, అప్పుడు అతను పూర్తిగా నమ్మకమైన మరియు కఠినమైన గెలాక్సీ నుండి ఒక మారువేషంలో విదేశీయుడు!
1. పుట్టగొడుగులను మరియు క్రీమ్ సాస్ తో fetuchini
కావలసినవి: 300 గ్రా ఫెథిని లేదా కేవలం ఒక ఫ్లాట్ నూడిల్, మీ ఇష్టమైన జాతి అనేక పుట్టగొడుగులను, బల్బ్, 6 tablespoons సోర్ క్రీం, కొన్ని కూరగాయల నూనె, ఆకుకూరలు, ఉప్పు మిరియాలు. సాస్ కోసం: ఒక గాజు క్రీమ్, మెత్తగా వెన్న యొక్క స్పూన్లు ఒక జత, గ్రామ్ 200 ఘన జున్ను.
ప్రక్రియ కూడా. ఒక గిన్నె, హామ్ లోకి పుట్టగొడుగులను గడ్డి కట్. ఉల్లిపాయలు మూడో భాగంలో పడటం, ఒక వేయించడానికి పాన్ లో శాంతముగా మూసివేయడం. ఇప్పుడు పుట్టగొడుగులను అతనికి పంపించబడతారు - ద్రవం అదృశ్యమయ్యే వరకు 20 నిముషాలు 20 నిముషాలు పంపబడతాయి. అప్పుడు కారులో చేరింది. ఉమ్మడి 5-7 నిమిషాల తరువాత, మేము మరొక రెండు నిమిషాలు ఈ సోర్ క్రీం మరియు టోమిస్ లోకి పోయాలి. Futuchini సిద్ధం చేయవచ్చు, కానీ మీరు సాస్ ఉడికించాలి: మేము క్రీమ్ తో చమురు కలపాలి, ఒక వేసి తీసుకుని, అక్కడ తడకగల జున్ను త్రో, కదిలించు మరియు కరిగించి వరకు వేచి. ఇప్పుడు ఒక ప్లేట్ లో, సాస్ తో టాప్, మాంసం తో పుట్టగొడుగులను పైన - మరియు పచ్చదనం sprigs అన్ని ఈ జంట కిరీటం. ఫక్!
2. చికెన్ మరియు పుట్టగొడుగులతో జూలియన్
కావలసినవి: సగం చికెన్, గ్రామ 300 తాజా పుట్టగొడుగులను, గ్రామ 150 స్మోక్డ్ వక్రంగా కొట్టడం, గ్రామ 200 జున్ను, గడ్డలు ఒక జంట, ఒక గ్లాస్ ఒక గాజు, అందం, ఉప్పు మిరియాలు కోసం ఆకుకూరలు, కూరగాయల నూనె తో పట్టించుకోవడం లేదు.
ప్రక్రియ కూడా. చికెన్ ఉడికించాలి, యంత్ర భాగాలను ముక్కలుగా చేసి, కట్ చేయండి. ప్రధానంగా పుట్టగొడుగులను, రొట్టెలు మరియు ఊపిరి పీల్చుకున్నాడు. ఉల్లిపాయలు కొంచెం మూసివేయబడతాయి, అప్పుడు అతనికి పుట్టగొడుగులను - మరియు నీటిని ఆవిరి ముందు. ఇప్పుడు అన్ని మాంసం కూడా ఉంది. ఆలివ్ మరియు సోర్ క్రీం పైన, ప్రతి భాగం పైన, పాలిం, మిరియాలు, మిక్స్, పాట్ లో లే. ఆలివ్ ఇప్పటికే మొదలుపెట్టిన ప్రదేశానికి ముందు ఉడకబెట్టిన ఉడకబెట్టడంతో నేను నింపండి. మేము పైన తడకగల జున్ను తో చల్లబడుతుంది - మరియు మేము ఓవెన్, వేడి డిగ్రీలు వరకు హిట్, అరగంట. ఆహ్, ఈ అరోమాస్ గురించి ఈ బంగారు క్రస్ట్!
3. పుట్టగొడుగులతో బేర్స్చ్ను లీన్ చేయండి
కావలసినవి: ఒక చిన్న క్యాబేజీ Kochancan, ఎండిన పుట్టగొడుగులను - ఎంత దిగుబడి, beetner, luth, క్యారట్, బంగాళదుంపలు ఒక జత, టమోటా పేస్ట్ స్పూన్లు, కూరగాయల నూనె, లారెల్, ఆకుకూరలు, ఉప్పు మిరియాలు ఒక జత.
ప్రక్రియ కూడా. పుట్టగొడుగులను రాత్రిలో ముంచినవి. నీటి పడవలో నీటి పడవలు, రూబీ వారి స్వభావంతో ముక్కలు అన్ని కూరగాయలు. ఇప్పుడు మేము శిలీంధ్రం నుండి నీటిని ప్రవహిస్తున్నాము - మరియు ఉప్పునీరులో ఉప్పునీరులో. మీరు మృదువుగా వరకు వంట, వారు వాటిని బంగాళదుంపలు పంపండి, మరియు మరొక 10 నిమిషాలు - క్యాబేజీ. దుంపలు వేయించడానికి, అప్పుడు మేము టమోటా పేస్ట్ తో సరిపోయే, విల్లు మరియు క్యారట్లు నుండి మేము మీ రోస్టర్ నిర్మించడానికి. మొదట, Lukova బోర్స్చ్, అప్పుడు మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు, bors కు పంపబడుతుంది. 10 నిమిషాల తర్వాత, వెల్లుల్లి, సోర్ క్రీం మరియు ... హే, పేరు, ఒక చెంచా ఇవ్వండి, ఒక భాగం వదిలి, ఒక స్పూన్ తో ఆలోచించడం సాధ్యమే.
4. జున్ను కింద సన్యాస్టిక్ గంజి
కావలసినవి: సగం ఒక కప్పు డిస్టిల్లర్లు, బియ్యం మరియు బుక్వీట్, ఆశ్రయం (మరింత ఉంటుంది!) తాజా పుట్టగొడుగులను, గడ్డలు, క్యారట్లు, కూరగాయల నూనె, ఉప్పు.
ప్రక్రియ కూడా. ముంచిన గంటల జంట కోసం perlovka. క్యారట్ కట్ మరియు రూడ్మెంట్తో ఉల్లిపాయలు మరియు పుట్టగొడుగులను విడిగా. ఇప్పుడు రూపం లో పొరలు లే: perlovka - పుట్టగొడుగులను - ఉల్లిపాయలు క్యారట్ - రైస్ - మళ్ళీ పుట్టగొడుగులను - మళ్ళీ కూరగాయలు - బుక్వీట్ - పుట్టగొడుగులను - పుట్టగొడుగులను - పుట్టగొడుగులను. మేము 180 వద్ద ఓవెన్ డిగ్రీలలో నీరు మరియు టామ్ నింపి, 15 నిమిషాల తరువాత, మేము నీటిని బిగించి, ఉష్ణోగ్రత తగ్గించాము, అప్పుడు మేము ఈ ప్రక్రియను పునరావృతం చేస్తాము. మొత్తం గంజి అరగంట గురించి క్షీణిస్తుంది - మరియు అది కొలిమి నుండి ఉంటే, అది విరిగిపోతుంది మరియు సువాసన అవుతుంది!
5. టొమాటోస్ పుట్టగొడుగులతో సగ్గుబియ్యము
కావలసినవి: 7-8 పెద్ద ఫెన్యాజ్ టమోటాలు వద్ద - గ్రాముల 400 పుట్టగొడుగులను, ఒక జత-ట్రిపుల్-ట్రూప్డ్ ఉడికించిన గుడ్లు, ఒక బల్బ్, ఒక గ్లాసు యొక్క మూడవ, కూరగాయల నూనె, ఆకుకూరలు, ఉప్పు యొక్క ఒక ముక్క.
ప్రక్రియ కూడా. ఉడికించిన గుడ్లు melnyko కట్. ఉల్లిపాయలు డైవ్ మరియు కొద్దిగా వేసి వంటి. మరియు కూడా ముక్కలుగా చేసి పుట్టగొడుగులను విల్లు అమలు మరియు నీరు ఆవిరి వరకు మేము నొక్కండి. టమోటాలు నుండి, టాప్స్ కట్ మరియు మధ్య ఎంచుకోండి. చీజ్ ముక్క పైన చాలు వారి గుడ్డు-ఉల్లిపాయ-పుట్టగొడుగుల మిశ్రమం మొదలు - మరియు preheated పొయ్యి లోకి 15-20 నిమిషాలు పంపండి. ఆకుకూరలు అలంకరించండి - మరియు అమానుష ఆకలి తో గ్రహించి!
6. TOLSTOWKI లో వైట్ పుట్టగొడుగులను
కావలసినవి: అల్మారాలు శ్వేతజాతీయులు, మూడు టమోటాలు, గడ్డలు, వెల్లుల్లి లవంగాలు, పార్స్లీ కిరణాలు, రొట్టె సూపర్ స్టార్స్, చీజ్, కూరగాయల నూనె, ఉప్పు-మిరియాలు యొక్క ఒక జత ఒక జంట.
ప్రక్రియ కూడా. పుట్టగొడుగులను అందంగా నా శుభ్రంగా ఉంటాయి, టోపీలను కత్తిరించండి. వాటిలో, కొంచెం కత్తిరించండి - మరియు కాళ్ళతో చక్కగా కత్తిరించండి. పిండిచేసిన భాగం ఒక విల్లుతో వేయించడం, తరిగిన వెల్లుల్లి మరియు బ్రెడ్క్రంబ్లతో కలపాలి. టోపీలు ఇంధనం మరియు ఫలితంగా "ముక్కలు మాంసం" ని పూరించండి. టొమాటోస్ వృత్తాలు మరియు శాంతముగా వేసి కట్. క్రాష్ రూపంలో టమోటాలు, మరియు పుట్టగొడుగులను పైన. మేము తడకగల జున్ను తో ఈ కూర్పును చల్లుకోవటానికి మరియు చీజ్ అది తప్పనిసరిగా వరకు మళ్లించటం వరకు ఒక preheated పొయ్యి లో ఉంచడానికి. చివరగా, ఒక చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పార్స్లీ తో చల్లబడుతుంది. Mm, లెవ్ నికోలయన్ స్పష్టంగా తెలుసు!
7. పుట్టగొడుగులతో కాల్చిన కూరగాయలు
కావలసినవి: కిలో బంగాళదుంపలు - పుట్టగొడుగులను మరియు గుమ్మడికాయ 300 గ్రాముల, టమోటాలు, సోర్ క్రీం లేదా జున్ను, ఆకుకూరలు (రోజ్మేరీ, బాసిల్), కూరగాయల నూనె, ఉప్పు-మిరియాలు.
ప్రక్రియ కూడా. తరిగిన బంగాళదుంపలు రుచికోసం, మేము నీటి నూనె, రోజ్మేరీ, మరియు కాల్చిన సగం పొయ్యి. ఇప్పుడు మేము ఒక ముక్కలు గుమ్మడికాయ మరియు పుట్టగొడుగులను అటాచ్. అవసరమైతే, నీరు లేదా రసం తో చల్లుకోవటానికి. మరొక 15 నిమిషాల తరువాత, అక్కడ టమోటాలు మేము పంపుతాము. మరొక 5 నిమిషాల తరువాత, మేము తురిమిన చీజ్ తో పుల్లని క్రీమ్ లేదా చల్లుకోవటానికి నీరు, మేము ఆకుకూరలు అలంకరించండి - మరియు ఒక ప్రేరణ లో స్వీప్, కేవలం మీరు చల్లబరుస్తుంది ఇస్తుంది!
8. పుట్టగొడుగు skewers.
కావలసినవి: శిలీంధ్రాల ఆశ్రయం - కూరగాయల నూనె మరియు సోయ్ సాస్ యొక్క స్పూన్లు ఒక జత, వైన్ వెనిగర్ ఒక చెంచా, ఒక జత వెల్లుల్లి లవంగాలు, ఆకుకూరలు.
ప్రక్రియ కూడా. Polfilly పుట్టగొడుగులను ఆయిల్, సాస్ మరియు వినెగార్ మిశ్రమం లో marinate మరియు క్రమానుగతంగా మిక్సింగ్, పచ్చదనం మరియు పిండిచేసిన వెల్లుల్లి. ఇప్పుడు దిగువ వరుసలో మరియు ఓవెన్లో వాటిని పంపించండి, తద్వారా వారు దిగువ తాకినప్పుడు ట్రేలో వేసాయి. లేదా బ్రెజియర్లో, అది కుటీర వద్ద జరిగితే. పుట్టగొడుగులను కర్రలు మరియు మెటల్ skewers న కాదు ముఖ్యంగా గొప్ప ఉంటుంది, కానీ రోజ్మేరీ యొక్క sprigs న.
9. పుట్టగొడుగుల కేవియర్
కావలసినవి: పుట్టగొడుగులను ఆశ్రయం మీద (ఇది ఈ ప్రయోజనం కోసం ఉత్తమం) - క్యారట్లు, ఒక జంట గడ్డలు, ఒక గ్లాస్, మసాలా (పసుపు, ఏలకులు), మిరియాలు ఉప్పు.
ప్రక్రియ కూడా. పుట్టగొడుగులను ధూళి, గని, కుక్. యుద్ధ న, అతనికి జోడించడం, కొద్దిగా మృదుత్వం, క్యారట్. పుట్టగొడుగులను బ్లెండర్ మరియు కూరగాయలతో కలపాలి. మేము సీజన్, కౌన్సిల్ లో డౌన్ వేయడానికి మరియు సగం పొయ్యి కోసం ఓవెన్ తొలగించడానికి పంపించండి. ఈ విషయంతో శాండ్విచ్లు రికార్డు వేగంతో పంచిపోతాయి!
10. కొరియన్ పుట్టగొడుగులు
కావలసినవి: కిలో పుట్టగొడుగులను - క్యారట్లు ఒక జంట, గడ్డలు ఒక జంట, వెల్లుల్లి లవంగాలు ఒక జంట-ట్రిపుల్, ఒక జత చక్కెర స్పూన్లు, వినెగార్ 4 స్పూన్లు, కూరగాయల నూనె, ఉప్పు, ఎరుపు మరియు నలుపు గ్రౌండ్ మిరియాలు.
ప్రక్రియ కూడా. పుట్టగొడుగులను తాగిన, కట్ గడ్డి. నేను క్యారట్ రుద్దుతాడు, ఉల్లిపాయలు రింగులు, వెల్లుల్లి కట్ - కొద్దిగా చిన్న గడ్డి. వినెగార్ మరియు నూనె, పుట్టగొడుగులను ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు, కూరగాయలతో కలపాలి. ఇప్పుడు ప్రతిదీ మిశ్రమ మరియు రోజు కోసం రిఫ్రిజిరేటర్ పంపిన ఉండాలి - యోక్ కింద లేదా లేకుండా. క్లాసిక్ చెప్పినట్లుగా అల్పాహారం పొందింది, - "నేను నిన్ను వేడుకోను"!