ప్రపంచంలో అత్యంత వేసవి వంటకం చల్లబడిన సూప్, తేలికపాటి మరియు తాజాది. మరియు దాని తయారీ కోసం, పొయ్యి మీద వేయించిన అన్ని వద్ద అవసరం లేదు! Pics.ru అత్యంత చల్లని మరియు సంభ్రమాన్నికలిగించే మొదటి వంటలలో టాప్ పది సేకరించిన.
Kvass లో Okroshka "ఎటర్నల్ క్లాసిక్"
కావలసినవి: ఉడికించిన మాంసం, ఆవిరి ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు, తాజా దోసకాయ, ఉడికించిన గుడ్డు, అనేక radishes, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు, ఉప్పు. ఐచ్ఛిక - నరకం, ఆవాలు, సోర్ క్రీం. ఆధారం kvass ఉంది! ఇది ఒక వంద రై బ్రెడ్, ఒక జత చక్కెర టేబుల్, 3 గ్రాముల ఈస్ట్ మరియు 2 మరియు సగం లీటర్ల నీటిని కలిగి ఉంటుంది. ప్రక్రియ కూడా. మాత్రమే Okroshka తయారు లేదు - కేఫిర్, మరియు సీరం మీద, మరియు నీటిలో ... అయితే, హోమ్ kvass కంటే మరింత సరైన ఏమీ లేదు. దాని తయారీ కోసం, బ్రెడ్ ఘనాల లోకి కట్, గోధుమ వేసి, వేడి నీరు పోయాలి మరియు 3-5 గంటల ఒత్తిడిని. పరిష్కరించండి, మేము చక్కెర త్రో మరియు నీటిలో ఈస్ట్ తో కరిగించి మరియు రాత్రి కోసం తిరుగుతూ. నురుగు కనిపించింది - ఇది పోలిష్, చల్లని మరియు చుట్టూ ఉడికించాలి సమయం. అనుభవజ్ఞులైన గ్యాలరీల ప్రధాన రహస్యం అన్ని పదార్థాలు "కన్ను" తీసుకోవాలని మరియు స్టాక్ వదిలి అవసరం ఉంది: అప్పుడు, ఎవరైనా మరింత దోసకాయ అవసరం లేదా పచ్చదనం అవసరం ఉంటే, మీ రుచి జోడిస్తుంది. రెండవ రహస్యం అన్ని పదార్థాలు menney, మరియు పచ్చసొన విసిగిపోయే మరియు అది ఒక ఫోర్క్ కోసం పొగ మంచిది. గ్రీన్స్ ఉప్పు, కాబట్టి సువాసనతో పశుసంతతిని కలిగి ఉంటాయి. EH, అప్ కాచింగ్!
గుర్రపుముల్లంగితో బైట్
కావలసినవి: షెల్నీ దుంపలు, షైన్ యొక్క ఒక tablespoon, ఒక pare-మూడు బంగాళదుంపలు, దోసకాయలు మరియు radishes, కొన్ని గుడ్లు (సౌందర్య - క్వాయిల్), ఒక చిన్న చక్కెర, వెనిగర్ మరియు ఆలివ్ నూనె, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు మరియు మెంతులు, సోర్ క్రీం , ఉప్పు మిరియాలు. ప్రక్రియ కూడా. దుంపలు మరియు బంగాళాదుంపలు, చమురు చమురు, రేకు మరియు చల్లని లో రొట్టెలుకాల్చు. మేము శుభ్రం మరియు కట్ గడ్డి, ఒక mineraline తో వరదలు అరగంట కోసం దుంపలు. ఈ సమయంలో, అదే గడ్డి మలుపు బంగాళదుంపలు, దోసకాయలు మరియు radishes, నలిగిన ఆకుకూరలు. గుడ్లు, శుభ్రంగా మరియు విభజించటం న కట్. ఒక కోలాండర్ ఓవర్ఫ్లో, సీజన్ ద్వారా బీట్ ఇన్ఫ్యూషన్ - మరియు ముక్కలుగా చేసి కూరగాయలు మరియు ఆకుకూరలు తో ప్లేట్లు లోకి పోయాలి. మేము గుడ్లు యొక్క విభజించటం అలంకరించండి, సోర్ క్రీం పిండి మరియు ఆనందించండి. ప్లేట్కు ఉడికించిన మాంసంని చేర్చడానికి ఇష్టపడే వారు.
యోగార్ట్ సూప్
కావలసినవి: సగం ఒక లీటరు సహజ యోగర్ట్ (ఇది సంకలన లేకుండా హోంవర్క్ ఉడికించాలి చాలా సోమరి ఉంది - మీరు proftrup భర్తీ చేయవచ్చు), వేయించిన వాల్నట్, ఒక పెద్ద దోసకాయ, వెల్లుల్లి యొక్క ఒక లవంగం, ఒక చెంచా యొక్క ఒక చెంచా, ఒక చెంచా నిమ్మ రసం, ఒక చిన్న పార్స్లీ మరియు పుదీనా. ప్రక్రియ కూడా. కాయలు, వెల్లుల్లి, పార్స్లీ మరియు ఫ్లోర్ దోసకాయ ఒక బ్లెండర్, చమురు మరియు నీటిని జోడించి, ఒక పురీని మారుస్తాయి. మేము మిగిలిన దోసకాయలో చేరండి, చిన్న ఘనాల ద్వారా పగిలిపోయిన సంస్థకు, అన్ని ఈ సుడిగాలి, ఉప్పు మరియు కలపాలి. నేను కోరుకుంటే, మీరు కోరికతో నింపి, ఆత్మ కంటే మసాలా, సగం గంట రిఫ్రిజిరేటర్ లో మూత కింద Tomm - మరియు ఆనందం నుండి ముర్చా.
టారేటర్ "బల్గేరియా విదేశాలలో లేదు"
కావలసినవి: రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి ఒక లీటరు, ఒక జత దోసకాయలు, ఒక గ్లాస్, వెల్లుల్లి యొక్క మూడు లవంగాలు, కూరగాయల నూనె, మెంతులు మరియు ఇతర ఆకుకూరలు, ఉప్పు, ఉప్పు వంటి ఒక గ్లాసులో మూడవ వంతు. ప్రక్రియ కూడా. దోసకాయలు Malenko కట్, ఉప్పు మరియు క్లుప్తంగా రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి - ఉప్పు శోషించడానికి. సూప్ అవును వ్యాపార (అంటే, వారు పరిస్థితి చేరుకోవడానికి), శుభ్రంగా మరియు మెత్తగా గింజలు మరియు వెల్లుల్లి. వాటిని లో kefir పోయాలి, సోర్ క్రీం జోడించండి మరియు అందంగా "తెలుసుకోండి". కేవలం ముక్కలు, అన్ని మిక్స్, ఆకుకూరలు తో చల్లుకోవటానికి - మరియు మేము తినడానికి, మీ కళ్ళు కవర్ ఉన్నాయి కూడా దోసకాయలు మరియు కొద్దిగా ఎక్కువ కాయలు విసిరే ఉన్నాయి. లేకపోతే, అది కేవలం పని లేదు - అటువంటి buzz!
చేపలతో బాటెన్
కావలసినవి: బచ్చలికూర మరియు సోరెల్ యొక్క మందపాటి కట్టలో, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు, దోసకాయలు ఒక స్లిమ్ బంచ్, ఉడికించిన చేప యొక్క ఒక పెద్ద భాగం, kvass యొక్క 4 గ్లాసెస్, చక్కెర, గుర్రపుముల్లంగి, మెంతులు, ఉప్పు, నిమ్మ అభిరుచి - ఎంత ఒక జాలి కాదు. ప్రక్రియ కూడా. మేము బచ్చలి కూర మరియు సోరెల్ శుభ్రం చేయు, మేము చెమట, వ్యక్తిగతంగా జల్లెడ మరియు చల్లని ద్వారా తుడవడం. కనెక్ట్ చేయడం ద్వారా, మేము నిద్రపోతున్న చక్కెర, ఉప్పు, అభిరుచి మరియు kvass పోయాలి. ఇప్పుడు మేము ముక్కలు చేసిన దోసకాయలు, ఆకుకూరలు, తడకగల గుర్రపుముల్లంగి మరియు చేపలతో చేపలను తీసివేస్తాము. రాబీ, గ్రామం మరియు నది యొక్క అంశంపై ధ్యానం చేస్తారు.
Trew "బ్యాచిలర్ జాయ్"
కావలసినవి: సగం ఒక లీటరు kvass (ఇంట్లో, బారెల్ లేదా చాలా unsweetened సీసా లేకపోవడం), polbukhanki నల్ల రొట్టె, ఒక చిన్న గిన్నె, ఒక జత వెల్లుల్లి లవంగాలు, ఆకుకూరలు, ఉప్పు. ప్రక్రియ కూడా. రొట్టె నుండి ఒక క్రస్ట్ కట్ - మరియు, కట్టింగ్, పొయ్యి లో ఎండబెట్టి. మేము వెల్లుల్లి రుద్దు ప్రతి ముక్క, చిన్న ముక్కలు విచ్ఛిన్నం మరియు ప్లేట్లు పంపిణీ. ఒక ముక్కలుగా చేసి ఉల్లిపాయ మరియు గ్రీన్స్, టాప్ - దాతృత్వముగా kvass, ఉప్పు ద్వారా కురిపించింది. మరియు వెంటనే పానీయం! ఒక అర్థంలో, సాంస్కృతికంగా స్థిరంగా ఉంటుంది.
గ్యాస్పాచో "స్పెయిన్లో ఇష్టం"
కావలసినవి: రెండు సేర్వింగ్స్ - ఒక కొమ్మ లేదా ఎండబెట్టిన రొట్టె యొక్క వంద గ్రాముల, టమోటాలు, ఒక జత వెల్లుల్లి లవంగాలు, దోసకాయ, తీపి మిరియాలు, ఒక బల్బ్ ఒక జంట ఆలివ్ నూనె మరియు నిమ్మ రసం యొక్క టేబుల్, జీలకర్ర, పార్స్లీ , మిరియాలు, ఉప్పు. ప్రక్రియ కూడా. బ్రెడ్ బ్రేక్ చిన్న ముక్కలు, వెల్లుల్లి క్రూరంగా ఉప్పు తో డేవిర్. మేము చల్లటి నీటితో చమురు మరియు అనేక టేబుల్ స్పూన్లు కనెక్ట్ చేస్తాము. ఈ మిశ్రమం ఇప్పుడు 15 నిమిషాల తన ప్రవర్తన గురించి ఆలోచించండి. ముక్కలు చేసిన ఉల్లిపాయలో, నిమ్మ రసం యొక్క పిన్, ఉప్పు మరియు చక్కెర యొక్క చిటికెడు మరియు అతను కూడా ఆలోచించినప్పటికీ. మరియు మేము ఇంకా మిరియాలు, దోసకాయలు మరియు టమోటాలు (ఎవరు కోరుకుంటున్నారు - గత రెండు చర్మం నుండి తొలగించిన తరువాత) వర్తిస్తాయి. ఇప్పుడు అన్ని పదార్థాలకు సమావేశం ఏర్పాట్లు సమయం. సోలిం, పోయాలి రసం (మిరియాలు కావాలనుకుంటే), మేము రిఫ్రిజిరేటర్కు తగినంతగా పంపుతాము - మరియు ఆకుకూరలు, క్రోటన్లు మరియు లోతైన సంతృప్తి యొక్క భావాన్ని అందిస్తాయి.
సాల్మామోర్జో (పొరుగు మరియు స్నేహితుని గ్యాస్పాచో)
కావలసినవి: ఆశ్రయం పండిన టమోటాలు, నిన్న యొక్క రొట్టె వంద గ్రాముల, వెల్లుల్లి లవంగాలు, 100 ml ఆలివ్ నూనె, వెనిగర్, ఉప్పు, మంచు. ప్రక్రియ కూడా. టొమాటోస్ కొద్దిగా కట్ మరియు వేడి నీటిలో 30 సెకన్లు వదిలి. ఆపై వారు వెంటనే చల్లని నీటిలో, చర్మం తొలగించి ముక్కలుగా కట్. బ్రెడ్ బ్రేక్ - పైన ఉన్న ప్లేట్లు, టమోటాలు, మరింత వెల్లుల్లి (అన్ని కాదు), అన్ని ఈ ఉప్పు మరియు ఒక బిందువు డర్టీ. మేము రిఫ్రిజిరేటర్లో టామ్ కు మూత మరియు అరగంటని మూసివేస్తాము. అప్పుడు ఒక బ్లెండర్లో, మిగిలిన వెల్లుల్లి మరియు చమురు, నీరు లేదా మంచును కావలసిన సాంద్రతపై ఆధారపడి, మరియు బాల్కనీలో ఎక్కడా ఏర్పాట్లు, గానం: "సెవిల్లె నుండి గ్రెన- ADU కు ..."
అజర్బైజాన్ Dovgi సూప్
కావలసినవి: ఒక చిన్న ఉడికించిన అన్నం, ఆకుకూరలు (ఏ కియావారా - ఉల్లిపాయలు, యువ వెల్లుల్లి, తులసి, పుదీనా మరియు ఆత్మ అడుగుతూ ప్రతిదీ వెళ్తుంది), ఒక గుడ్డు, రాడ్ ఒక లీటరు (తగిన సహజ యోగర్ట్ లేదా కేఫిర్), ఉ ప్పు. కూడా ఈ సూప్ లో, బఠానీలు chipped, కానీ వేసవి సులభమైన వెర్షన్ కోసం మేము లేకుండా బైపాస్ ఉంటుంది. ప్రక్రియ కూడా. Katuk (లేదా మేము అక్కడ కలిగి) అగ్ని న ఉంచండి, కదిలించు, అల్పాహారం గుడ్లు పోయాలి, బుడగలు రూపాన్ని ముందు నిద్రలోకి ఉడికించిన అన్నం మరియు కొన్ని మరింత సాసేజ్లు, గందరగోళాన్ని. ఇప్పుడు మేము ఆకుకూరలు నిద్రలోకి వస్తాయి మరియు చల్లటి నీటితో మరియు మంచుతో చల్లబరుస్తుంది మరియు ఆనందించండి. ఇప్పటికే ప్లేట్లు ఈ సూప్ ఉప్పు.
పాలు మీద తీపి చిల్లర్
కావలసినవి: పాలు లీటర్, కాటేజ్ చీజ్ యొక్క 200- గ్రామ ప్యాక్, 5 క్యారట్లు, పౌడర్ సోర్ క్రీం, రైసిన్ స్పూన్స్, ఉప్పు జత. ప్రక్రియ కూడా. క్యారట్ మూడు తురుములలో, మేము ఒక saucepan లో త్రో, పాలు ఒక గాజు పోయాలి, నాకు మృదువైన, చల్లని వీలు. రుద్దుతారు కుటీర చీజ్, సోర్ క్రీం మరియు raisins జోడించండి. మిగిలిన పాలు సమానమైన నీటితో కలిపి, ఒక వేసి, ఉప్పు, చల్లని తీసుకుని. మేము క్యారట్, మిక్స్, రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచడానికి మేము పోయాలి, మేము గట్టిపడతాయి వరకు - మరియు మేము ప్రయాణికులు. మీరు లవంగాలు, అల్లం, దాల్చినచెక్క మరియు చీర్ బెర్రీలు తో సూప్ రుద్దు చేయవచ్చు. డిఫెక్టర్ ముఖ్యంగా ఇష్టం!
