కబాబ్ మరియు వైస్ వెర్సాకు వైన్. దాదాపు ఖచ్చితమైన వంటకాలు

విధానం మీద సెలవులు, మొత్తం దేశం ప్రధాన వసంత కేబాబ్స్ ఎదురు చూడడం. అన్ని ముందు మరియు తరువాత - లెక్కింపు కాదు, ఈ నుండి, పండుగ, వెచ్చని రోజుల లెక్కింపు ప్రారంభమవుతుంది. కనిపించని నుండి మా సహచరులు, ఎల్లప్పుడూ, నిజమైన మే పిక్నిక్ కోసం వైన్ తీయటానికి ఎలా తెలుసు.

మరియు, ముఖ్యంగా, ఎలా అద్భుతమైన వైన్ విలువైన ఒక కబాబ్ చేయడానికి.

బార్బెక్యూ యొక్క 5 కమాండ్మెంట్స్:

1. ఒక నాణ్యత ఉత్పత్తి వేసి. బొగ్గులు అన్ని pracket, మరియు తాజా గాలి రుచిని చేస్తుంది - కానీ ఇది ఒక అనుమానాస్పద కిరాణా కోసం ఒక పంది పంది పడుతుంది ఒక కారణం కాదు. లేదా ఒకవేళ marinade లో మాంసం తో ప్లాస్టిక్ బకెట్లు.

2. స్పృహను నిర్ణయిస్తుంది, మరియు marinade - కబాబ్. ఒక తెలివైన marinade లో సాధారణ చికెన్ దేవతల ఆహార మారుతుంది. అందువలన, marinade ఇబ్బందుల్లో ఉంది.

3. రోరింగ్ యొక్క ఆత్మ కబాబాకు బదిలీ చేయబడుతుంది, కాబట్టి మంగళకు చెడ్డ ఆలోచనలు కావడంతో, వారు విశ్వవ్యాప్త ప్రేమను ప్రసరిస్తాము. వంట ముందు ప్రేరణ ఉండాలి, మేము ప్రారంభ iggy పాప్ ఆన్.

4. ఇది చేతిలో ఒక నమ్మకమైన సహాయకుడు కలిగి ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. మీరు వైన్ ద్వారా పరధ్యానంలో, మరియు ఒక గాజు లోకి పోయాలి వరకు షాఫెర్ మలుపు ఉండాలి. కబాబ్ మృదువుగా ఉంటే ఎవరైనా నింద వేయడానికి అవసరం.

5. చాలా మృదువైన ముక్కలు - మహిళలు మరియు పిల్లలు ఇవ్వాలని. చాలా అందమైన - చికిత్స ఉంచడానికి.

భాగం 1. మాంసం

a) tru scheblik

ఏం (ఇక్కడ మరియు 5-6 ప్రజలకు నిష్పత్తులు) కొనండి: గొర్రె 2 కిలో, దానిమ్మపండు సాస్ నార్షరాబ్ 1 PC లు., Polbutka బడ్జెట్ ఎరుపు వైన్, మిరియాలు మరియు రుచి.

ఏం చేయాలి:

మాంసం ముక్కలు, ఉప్పు మిరియాలు, నర్సు మరియు వైన్ పోయాలి, ఒంటరిగా మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో గడియారాలు వదిలి. సున్నితంగా skewers న రైడ్, సున్నితమైన బొగ్గు మీద వేసి.

త్రాగడానికి కంటే:

ఎరుపు - శక్తివంతమైన, నేరుగా మరియు టార్ట్. ఉదాహరణకు, చిలీ కాబెర్నెట్ లేదా అర్జెంటీనా మాల్బెక్ (కాబెర్నెట్ సౌదీన్, మాల్బెక్).

బి) సున్నితమైన కోసం కబాబ్

కొనుగోలు ఏమి: కురా - పండ్లు మొత్తం లేదా రెండు ప్యాక్లు, మరియు మీరు ప్రత్యేక ఏదో కావాలా, అప్పుడు టర్కీ లేదా కుందేలు అడుగు; 3 నారింజ, ఒక గాజు ఆలివ్ నూనె, సువాసన బలమైన 2 గ్లాసెస్ (రమ్, షెర్రీ, కాగ్నాక్), థైమ్, మరియు తాజా, మరియు ఎండబెట్టి, రుచి ఉప్పు.

ఏం చేయాలి:

మిక్స్ వెన్న, బలమైన, ఉప్పు మరియు థైమ్. ఒక అభిరుచి (తగినంత 2 నారింజ తో), రసం అన్ని 3 నుండి స్క్వీజ్ పొందండి. సహజంగా, మిక్స్. మృతదేహం మొత్తం ఉంటే ఒక పక్షి (మృగం) వేరు. Furinade లో బొచ్చు, ఫ్రిజ్ లో గంటల జంట తొలగించండి. మేల్కొని - skewers మీద గోల్డనెస్ విఫలమైంది.

త్రాగడానికి కంటే:

బీచ్ వైట్, దట్టమైన మరియు "కొవ్వు" - novosvetsky chardonnay, verdecho, ఏదో నుండి సిసిలీ లేదా అగాయియా (చార్డోన్నే, అర్జెంటీనా, దక్షిణ ఆఫ్రికా; verdejo, స్పెయిన్; సిసిలీ, పుగ్లియా, ఇటలీ) నుండి ఏదో.

మాంసం రెండో రోజున మిగిలి ఉంటే:

Skewer శాండ్విచ్లు చేయండి.

1. రొట్టె మీద ఉంచడానికి సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది కాబట్టి కోల్డ్ కేబాబ్స్ కట్.

2. రొట్టె కట్, కొన్ని చీకటి మటన్, పక్షి కు - ఒక వణుకుతున్న baguette. ఫ్రై - ఒక skillet లో, మీరు ఇంట్లో ఉంటే, లేదా groscing అగ్ని, ఇప్పటికీ MEADOW ఉంటే.

3. బ్రెడ్ను కొన్ని సాస్ ద్వారా కడగడం. ఉపయోగకరమైన గడ్డి మీద ఉండండి: అరగులా, పాలకూర, పార్స్లీ, అవును, డాండెలైన్ యొక్క షీట్ కూడా. మాంసంతో ఉంచండి.

4. అలసిపోయిన చేతిలో శాండ్విచ్ తీసుకోండి, సూర్యాస్తమయం లోకి వెళ్ళండి.

భాగం 2. ఫిష్ మరియు గాడా సముద్రం

ఒక) తార్హమ్ తో చేప

కొనుగోలు ఏమి: మీ ఇష్టమైన చేప యొక్క ఫిల్లెట్ 2 కిలోల, Tarkhun (అతను ఒక eetharagon), ఆలివ్ నూనె మరియు మంచి చర్మం 2-3 పెద్ద నిమ్మకాయ; ఒక సైడ్ డిష్ కోసం - ఒకటిన్నర కిలో బంగాళదుంపలు, వేయించడానికి మరియు ఉప్పు కోసం కూరగాయల నూనె కొద్దిగా.

ఏం చేయాలి:

రేకు ఆలివ్ నూనె ద్రవపదార్థం - చేప అబద్ధం ఎక్కడ ఉంటుంది. నిమ్మకాయ వృత్తాలు లోకి కట్. ఉప్పు చేప, చాలా, చమురు ద్రవపదార్థం, ఒక రేకు మీద చాలు, tarhun మరియు నిమ్మ శాఖలు తో కవర్. పటిష్టంగా ప్యాక్ మరియు ప్రతి వైపు 10 నిమిషాల, బొగ్గు మీద తీయటానికి.

బంగాళాదుంపలు పెద్ద ముక్కలు కట్, ఒక గిన్నె లో రోల్, ఉప్పు, ఉప్పు, ఉప్పు మరియు చమురు పంపిణీ నిరోధించడానికి. అప్పుడు skewers న రైడ్, ఒక కబాబ్ వంటి వేసి.

త్రాగడానికి కంటే:

కొత్తగా తెల్లగా ఉన్న బడ్జెట్, ప్రతిదీ తాజా మరియు మానసికంగా ఉంటుంది. (దక్షిణాఫ్రికా, అర్జెంటీనా, చిలీ).

బి) అగ్ని మీద రొయ్యలు

కొనుగోలు ఏమి: రొయ్యల 2 కిలోల పెద్ద, 2 గ్లాసెస్ చౌకగా తెలుపు, ఒక గాజు చమురు - ఆలివ్ లేదా ద్రవ సంపన్న, 7 టేబుల్ స్పూన్. l. తేనె, గ్రౌండ్ చిల్లి మరియు కొన్ని కోర్ ఆసియా సుగంధ ద్రవ్యాలు.

ఏం చేయాలి:

హెడ్స్ ఆఫ్ కూల్చివేయడానికి ష్రిమ్ప్, తలపై ముక్కలు, panciri తొలగించండి (ఒక పోటీ ఏర్పాట్లు, గడువు ఉంటుంది - సమయం ఎవరూ పాస్ ఉంటుంది) తొలగించండి. వైన్, చమురు, తేనె మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు నుండి మైనెడేడ్ ఎంబే - పదును వైవిధ్యభరితంగా ఉంటుంది, చిల్లి జాగ్రత్తగా ఉండండి, నాడీ కంపెనీలు ఉంటే తనిఖీ చేయండి. రిఫ్రిజిరేటర్లో, రెండు గంటలపాటు మిశ్రమం ఆనందంగా ఉండనివ్వండి. బాగా, అప్పుడు మీరు గ్రిల్ లో skewers మరియు వేసి వాటిని డ్రైవ్ చేయవచ్చు.

త్రాగడానికి కంటే:

సెమీ పొడి లేదా సెమీ స్వీట్ రియాలింగ్ (righting, దేశాలు - జర్మనీ, ఆస్ట్రియా మరియు ఫ్రాన్స్, ప్రాంతం అల్సాస్ / అల్సాస్).

ష్రిమ్ప్ రెండవ రోజున మిగిలి ఉంటే:

నిర్మాణం సలాడ్. కంపెనీలో రొయ్యకు మామిడి లేదా, చెత్త, నారింజ వద్ద, అన్ని పచ్చదనం, ఉప్పు, ఆలివ్ నూనె, తేనె మరియు నిమ్మ రసం లేదా తెలుపు ఆకులు పోయడం.

భాగం 3. కూరగాయలు, సైడ్ డిష్ మరియు శాఖాహారులు

కొనుగోలు ఏమి:

టమోటాలు, మిరియాలు, వంకాయలు, గుమ్మడికాయ, పెద్ద చాంపిన్నోన్లు; సాస్ కోసం - డోర్ నీలం ప్రాంతం గ్రాములు 350, తేనె 3 కళ. l. మరియు క్రీమ్ 20% 600 ml.

ఏం చేయాలి:

సాస్ ముందుగానే ఉడికించాలి అవసరం, బ్యాంకు మీతో తీసుకుని. ప్రతిదీ సులభం: జున్ను బకెట్ లోకి కృంగిపోవడం, తేనె జోడించండి, జున్ను ఒక వేలు తో కప్పబడి, మరియు కొన్నిసార్లు గందరగోళాన్ని, సాంద్రతకు నిశ్శబ్ద అగ్ని గౌరవం కాబట్టి క్రీమ్ నింపండి.

మరియు నేరుగా అక్కడికక్కడే - కూరగాయలు (మార్గం ద్వారా, వాటిని కడగడం మర్చిపోవద్దు) skewers న రైడ్ లేదా గ్రిల్, ఫ్రై మీద విచ్ఛిన్నం. సాస్ తో నాశనం.

త్రాగడానికి కంటే:

నేను ఎరుపు కావాలి - అప్పుడు ఏదో చాలా మందపాటి కాదు, ధూమపానం గమనికలు, ఉదాహరణకు, పినావుడ్ (పినోటేజ్, దక్షిణాఫ్రికా). నేను వైట్ కావాలి - మేము బ్యారెల్ చార్డొన్నే (చార్డొన్నే, లేబుల్పై ఒక వర్డ్ లేదా ఫైబర్గ్లాస్లో బ్యారెల్ లో బహిర్గతం గురించి కొన్ని పదాలు ఉంటుంది).

కూరగాయలు రెండవ రోజున బస ఉంటే:

కూరగాయల కేవియర్ చేయండి. రెసిపీ సాధారణమైనది, కానీ "చెవులను తీసివేయవద్దు." క్యూబ్స్ తో కూరగాయలు కట్, అక్కడ వెల్లుల్లి చాలు, పచ్చదనం, ఉప్పు, కూరగాయల నూనె నింపండి. వెచ్చని కాల్చిన రొట్టెలో ఉన్నారు.

పార్ట్ 4. డెజర్ట్, హఠాత్తుగా ఎవరు అవసరం

కొనుగోలు ఏమి: 6 ఆపిల్ల, పెద్ద మరియు బలమైన, మరియు చౌకగా ఐరిసోక్ (కిస్-కిస్, బంగారు కీ, నోస్టాల్జియా) ప్యాకింగ్.

ఏం చేయాలి:

ఆపిల్ నుండి కోర్ శుభ్రం, కానీ దిగువన దెబ్బతిన్న మరియు ఏమీ కనుగొనేందుకు కాలేదు. ఆపిల్ల irisky లో ఉండండి, 2 ప్రతి, పదునైన అన్ని ఈ రేకు లో ప్యాక్. నిర్లక్ష్యం బొగ్గు మీద రొట్టెలుకాల్చు.

P.s.

ఒక కబాబ్ ఒక స్థలం అవసరం, గ్లేడ్స్ మరియు వేసవి కుటీరాలు వెళ్ళడానికి ఎలా సోమరితనం ఉన్నా - బాల్కనీ న కబాబ్ కాల్చు లేదు. టెక్స్ట్ యొక్క రచయిత పొరుగు ఇంటిని ప్రయత్నించారు - మంగల్ పేలింది, బాల్కనీ యొక్క భాగాన్ని తీసివేసాడు.

మీరు వైన్ కొనుగోలుపై ఒక ప్రత్యేక స్నేహపూర్వక సలహాను కోరుకుంటే - అప్పుడు ముందుకు, అదృశ్యంలో

వచన మూలం: invisibible.ru

ఫోటోలు: shutterstock.com.