మద్యం తో సూపర్ వంటకాలు: కాగ్నాక్ నుండి పళ్లరసం, అన్ని వ్యాపారంలో

Anonim

మా బార్లు, కాని ఆవిర్భవించిన సీసాలు మరియు ఇమెయిల్ అవశేషాలు మద్యపానం కోసం పోగటాన్ యొక్క కాని మత్తుమందు! వారు మొదట కాకపోవచ్చు, అప్పుడు వివిధ రుచికరమైన విషయాలు మాస్ లో గత వయోలిన్ - సూప్ నుండి డెజర్ట్లు వరకు. పుల్ అప్ - మరియు దిగులుగా!

బుర్గుండి గొడ్డు మాంసం

Gov.
కావలసినవి: కిలో తక్కువ కొవ్వు గొడ్డు మాంసం వద్ద - ఎర్ర వైన్, క్యారట్, బల్బ్, పిండి యొక్క 3 స్పూన్లు, కూరగాయల నూనె 2 స్పూన్లు, ఛాంపిన్ల యొక్క 200 గ్రా, ఎండిన మూలికలు (మాదిరిగా), ఉప్పు మిరియాలు.

ప్రక్రియ కూడా. గొడ్డు మాంసం cubes, ఉప్పు మిరియాలు, మిక్స్ లోకి కట్, పిండి మరియు మిక్స్ మళ్ళీ నిద్రపోవడం. ఒక మందపాటి గోడల నౌకలో, మీరు 5 నిముషాల పాటు కూరగాయల నూనెపై ఉల్లిపాయలను పట్టుకోండి, అదే కాలానికి క్యారట్లు పంపడం ద్వారా, మరియు ఇప్పుడు మాంసం అక్కడ వెళ్తుంది. ఇది మంచి అగ్నిలో తాజాగా ఉన్నప్పుడు, అది వైన్ పోయాలి, ప్రయాణికులు మరియు ఇప్పటికీ ఉప్పు-మిరియాలు జోడించండి. సాస్ boils - అది అక్కడ మరియు పుట్టగొడుగులను వెళ్ళడానికి సమయం. ఇప్పుడు వాచ్ మరియు ఒక సగం బలహీనమైన అగ్ని న ఆకర్షించాయి అన్ని వీలు. ద్రవం పదార్ధాలను కవర్ చేయకపోతే, వైన్స్ బిగించి. మార్గంలో, అది క్రమానుగతంగా అన్ని మిశ్రమ మరియు ఆనందం యొక్క పరిపూర్ణత కోసం వైన్లకు tosses కోసం.

కూరగాయలు తెలుపు వైన్ లో ఎరుపు చేప

చేప
కావలసినవి: ఎరుపు చేప ఫిల్లెట్లు 400 గ్రా వద్ద - తెలుపు పొడిగా సగం లీటరు, సగం ఒక కప్పు క్రీమ్, బల్బులు మరియు క్యారెట్లు ఒక జత, celery, ఆలివ్ నూనె, "ఆలివ్ మూలికలు", ఉప్పు- పెప్పర్.

ప్రక్రియ కూడా. నేను ఆ వైపు పాన్ కు చేప వ్యాప్తి, మరియు వైన్ పోయాలి. సోలిం, "ట్రెస్టిమ్" (అంటే, సిహల్ యొక్క మూలికలు). నేను సుమారు 7 నిమిషాల మూత కింద ఒక వేసి మరియు మృతదేహాన్ని తీసుకుని. ఇప్పుడు మేము చేపలను తీసుకుంటాము, మిగిలిన వైన్ నుండి సాస్ చేయండి. మొదటిసారి క్రీమ్ను జోడించి, అది మరిగేటప్పుడు - ఒక సన్నని పిండి నీటిలో నీటిలో కురిపించింది. ఇది చాలా మందపాటి మారుతుంది ఉంటే, మీరు వైన్ విలీనం లేదా (సీసా అవశేషాలు ఇప్పటికే కుక్ లోపల ఉంటే) నీటితో. ఇది కొద్దిగా ఆఫ్ లెట్, కానీ ఇప్పుడు కోసం మేము కూరగాయలు కట్, వాటిని సీజన్, నూనె తో చల్లుకోవటానికి మరియు మోర్బిన్ మృదుత్వం కు పొయ్యి కు పంపించండి. ఇప్పుడు మేము మూడు భాగాలు మిళితం - మరియు ఒక ట్రిపుల్ "హుర్రే" అరవటం, ఆనందించండి!

వోడ్కాతో రష్యన్ చెవి

ఉహు
కావలసినవి: చిన్న నది ఫిష్ 700 గ్రా వద్ద - ఆశ్రయం సోర్సెస్ ఫిష్ రకం పైక్, వంద గ్రాముల వోడ్కా, బల్బ్, పార్స్లీ రూట్, బంగాళదుంపలు జత, సువాసన మిరియాలు, ఉప్పు అనేక బఠానీలు.

ప్రక్రియ కూడా. పాన్, పిండిచేసిన ఉల్లిపాయ మరియు పార్స్లీ రూట్, ఉప్పు, నీటిని పోయాలి మరియు అరగంట ఉడికించాలి. ఇప్పుడు మా చిన్న చేప ఒక బలహీనమైన లింక్గా పడిపోతుంది - మరియు ఘనమైన చేపలు ముక్కలు చేసి, ముక్కలుగా ముక్కలుగా చేసి ఉంటాయి. 15-20 నిమిషాల తరువాత, తరిగిన బంగాళదుంపలు మరియు చేర్పులు చేరండి. బంగాళాదుంప పరిస్థితికి చేరుకున్నప్పుడు, పాక నిర్మాణం వోడ్కాతో కిరీటం మరియు గంభీరంగా పట్టికలో వడ్డిస్తారు. చెవి ద్వారా విసుగు ఏమి - మీరు చెప్పడం అవసరం లేదు?

చీజ్ జిన్జ్ సూప్

జిన్.
కావలసినవి: గినా Ryumka, చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు 3 గుడ్లు, 3 గుడ్లు, ఘన జున్ను 250 గ్రా, గ్రీన్స్, క్రాకర్లు, ఒక చిన్న జాజికాయ, ఉప్పు.

ప్రక్రియ కూడా. అది కరిగిపోయినప్పుడు మేము మరిగే రసంలో తడకగల జున్ను పంపుతాము, ఆపివేయండి. గుడ్లు జాజికాయతో క్రీమ్, spilling మరియు పెంపకం తో తన్నాడు. మేము ఒక whisk ద్వారా whipping మార్గంలో, సూప్ లోకి పోయాలి, అప్పుడు మేము జిన్ పోయాలి, తరిగిన పచ్చదనం smeared, మేము క్రాకర్లు అలంకరించండి - మరియు మేము భావాలను పరిపూర్ణతతో కప్పబడి పడిపోయింది.

చెక్ బీర్ సూప్

చెక్.
కావలసినవి: బీరు 800 ml - ఒక అల్లం టీ స్పూన్, క్రీమ్ యొక్క 250 ml, వెన్న 100 గ్రా, పిండి 100 గ్రా, నిమ్మ, దాల్చిన చెక్క, దాల్చిన మరియు జాజికాయ, ఉప్పు మిరియాలు ఉంటుంది.

ప్రక్రియ కూడా. సంపన్న నూనె ఒక saucepan లో కరిగిన, పిండి మరియు నిశ్శబ్దంగా వెచ్చని, బాగా కలపడం. ఇప్పుడు మేము అక్కడ బీరును నింపి, ఒక వేసి తీసుకుని, సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉప్పు మిరియాలు జోడించండి - కాలానుగుణంగా గందరగోళాన్ని తర్వాత సుమారు 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి. మేము క్రీమ్ పోయాలి, ఇంకా కలపాలి మరియు మరొక కోసం ఉడికించాలి 5. ఇప్పుడు ఒక చిన్న చిటికెడు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి, మీరు కోరుకుంటే, మేము నిమ్మకాయ మరియు ఫీడ్ను "schweika" నుండి ఆనందాన్ని మరియు తగిన కోట్స్ యొక్క ఊహించి ఆహారాన్ని అలంకరించండి.

SIDROM తో కాల్చిన పంది

svin.
కావలసినవి: పంది ఫిల్లెట్ యొక్క 2 పెద్ద ముక్కలు - 300 గ్రాముల పళ్లరసం, బల్బ్, సోర్ క్రీం, ఆలివ్ నూనె మరియు చక్కెర, లావెలైస్, ఉప్పు ఒక చెంచా ఒక జత ఆపిల్ల జత.

ప్రక్రియ కూడా. ఫిల్లెట్, leng gnawing, చమురు లో వేసి మరియు బేకింగ్ కోసం రూపం లోకి ఉంచండి. మేము విల్లు యొక్క గోల్డన్కు తీసుకుని, మేము అదే పళ్లరసం తిరిగి పోయాము, ఒక వేసి తీసుకుని మాంసం మరియు మాంసం పోయాలి, లావ్రూచ్ ముందు పంపడం. ఇప్పుడు మేము 25 నిమిషాలు 180 డిగ్రీల వేడిని వేడిచేసుకుంటాము. లో చక్కెరతో ఆపిల్ల వేయించడానికి. పంది మాంసం మరియు ఉల్లిపాయలు తొలగించు - మరియు మందమైన వరకు సాస్ ఉడికించాలి, అక్కడ సోర్ క్రీం జోడించడం. మరియు ఇక్కడ మీరు సాస్ మరియు ఆపిల్ల తో మాంసం సర్వ్ చేయవచ్చు!

బేకన్ మరియు బ్రాందీతో కార్బోనర

కార్బో.
కావలసినవి: స్పఘెట్టి యొక్క భాగాన్ని - బ్రాందీ 50 గ్రాముల, గ్రాముల 200 బేకన్, పచ్చసొన, కొద్దిగా తురిమిన ఘన జున్ను, ఎండిన బాసిల్, ఉప్పు.

ప్రక్రియ కూడా. ఉడికించాలి స్పఘెట్టి, వారు ఎలా చేయాలో ఎలా చేయాలో. క్రీమ్, పచ్చసొన మరియు జున్ను మిక్స్ బాగా కలపాలి. అధిక వేయించడానికి పాన్, బేర్ బేకన్ లో, మేము అది కాగ్నాక్ పోయాలి - మరియు ... మరణం సంఖ్య ... గిల్ట్! శాంతముగా, అగ్ని భద్రతా పద్ధతులతో అనుగుణంగా, సుదీర్ఘ మ్యాచ్ మరియు చాలా వరకు తరలించబడింది. మరియు కొన్ని సెకన్ల తరువాత, మేము అక్కడ ఒక సంపన్న మిశ్రమం పోయాలి. ఒక నిమిషం కోసం, అన్ని ఈ మిశ్రమంగా, అగ్ని కోల్పోయిన తరువాత, నేను స్పఘెట్టి తో తిరిగి మరియు భారీ గ్యాస్ట్రిక్ మరియు నైతిక సంతృప్తి పొందండి.

టెక్విలా మరియు మామిడితో సాల్మన్

మాంగ్.
కావలసినవి: సాల్మొన్ ఫిల్లెట్ యొక్క 4 ముక్కలు - టెక్విలా యొక్క 200 గ్రాముల, పండిన మామిడి యొక్క ఒక జత-ట్రిపుల్, 50 గ్రా వెన్న, ఆలివ్ నూనె, బ్రెడ్, ఆకుకూరలు (మెంతులు, పార్స్లీ, రోజ్మేరీ), ఒక చిన్న కొత్తిమీర, ఉప్పు-మిరియాలు.

ప్రక్రియ కూడా. సాల్మన్ ఉప్పు-పెప్పర్-కొత్తిమీర rubbing, tequila పోయాలి మరియు రెండు గంటల marinate. మేము చమురును ఉధృతం చేస్తాము మరియు పురీ స్టేట్కు ముక్కలుగా చేసి ఉన్న మామిడికి తీసుకువస్తున్నాము. ముక్కలు ఆకుపచ్చాలు మరియు బ్రెడ్ చమురు ఆలివ్ కు పంపబడతాయి - మరియు ఈ టెక్విలా మరియు పొడి చేపలను నింపండి. కానీ విలువైన ఉత్పత్తి (మద్యం marinade) అదృశ్యం లేదు! చేపలతో కంటైనర్లో పోయాలి - మరియు వేడి పొయ్యికి 20 నిమిషాలు పంపండి. మేము పొందుటకు, మేము మామిడి పురీ నీరు మరియు స్వర్గం లో భావిస్తాను!

లిక్కర్ తో తిరమిసు

తిరమిస్.
కావలసినవి: ఆశ్రయం Muscarpone న - 24 బిస్కెట్లు, ఒక జత కాఫీ liqueur spoons, 3 గుడ్లు, చీకటి చాక్లెట్ యొక్క క్లింక్, కోకో 3 స్పూన్లు, వండిన వెచ్చని కాఫీ ఒక గాజు.

ప్రక్రియ కూడా. ప్రోటీన్లు మరియు yolks న గుడ్లు యంత్ర భాగాలను విడదీయు. నురుగుకు మొదటి బీట్. రెండవ చక్కెర తో తన్నాడు, వాటిని జున్ను పంపండి, మిక్స్ - మరియు మేము కంపెనీకి తన్నాడు ప్రోటీన్లు అటాచ్. కాఫీ మరియు లిక్కర్ నౌకలో పోయాలి, ఇక్కడ కుకీలను చేయడానికి సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది. ఇప్పుడు ప్రతి pechenau macaem రెండవ కోసం ఉంది, ఇప్పటివరకు మాత్రమే ఒక వైపు wooed. సగం కుకీలను వాయిదా ఉన్నప్పుడు, క్రీమ్ యొక్క సగం పైన నుండి, మళ్ళీ కుకీలను మరియు క్రీమ్ నుండి వెళుతుంది. అన్ని ఈ కోకో లేదా తడకగల చాక్లెట్ (లేదా రెండు మరియు ఇతరులు) అలంకరిస్తారు మరియు రాత్రిపూట రిఫ్రిజిరేటర్ పంపండి. మరియు బయటకు మరియు రుచి లాగడం, moans తిరిగి పట్టుకోండి లేదు: "ఈ దైవ ఉంది!"

ఛాంపాగ్నేతో బెర్రీ జెల్లీ

జెల్
కావలసినవి: ఛాంపాగ్నే యొక్క సగం లీటరు - బెర్రీలు 400 గ్రా (ఒక compote నుండి), సగం ఒక కప్పు ద్రాక్షపండు (లేదా ఇతర) రసం, తక్షణ జెలాటిన్ షీట్.

ప్రక్రియ కూడా. జెలటిన్ నీటిలో ఉత్సాహం, రసం selarily వేడి. ఇప్పుడు మేము జెలటిన్ను రసంకి పంపుతాము - మరియు కరిగించడం, అక్కడ షాంపైన్ నింపండి. చివరగా, ఈ మిశ్రమం క్రీమ్లలో వేయబడిన బెర్రీలను నింపండి - రాత్రి కోసం ఫ్రిజ్లో వాటిని ఉంచండి. మరియు ఫన్నీ "బుడగలు" తో సిద్ధంగా ఫన్నీ పండు డెజర్ట్!

ఇంకా చదవండి