అల్పాహారం సమయం వచ్చినప్పుడు, భోజనం లేదా విందు, ఒక వ్యక్తి తన డెస్క్ మీద పడిపోయే మరొక లేదా మరొక వంటకం యొక్క చరిత్ర గురించి ఆలోచిస్తాడు అవకాశం ఉంది. కానీ ప్రముఖ మరియు ఇష్టమైన వంటలలో అనేక నేడు ఒక ఉత్కంఠభరితమైన కథను కలిగి ఉంటాయి. హైమ కాలం తర్వాత నియోలిథిక్ ప్రజలను వేడెక్కుతోంది కాకేసియన్ వైన్ కు, నక్షత్రాలు మిచెలిన్ యొక్క విలువైన మెసలిటిక్ కేవియర్ నుండి - ఈ సమీక్షలో ప్రసిద్ధ రుచికరమైన మూలం యొక్క అత్యంత ఆసక్తికరమైన చరిత్ర.
1. మెసొలితిక్ శకం యొక్క ICRA
ఇది పురాతన వంటకాలు కూడా అధునాతనమైనది కావచ్చు, ఉదాహరణకు, ఈ సూప్ 6000 ఏళ్ల కేవియర్ నుండి బెర్లిన్ సమీపంలో తవ్వినది. మట్టి గిన్నెలో ఉన్న ఉడికించిన కేవియర్ సూప్ యొక్క అవశేషాలు 4300 BC నాటివి, కొరియన్ లేదా థాయ్ వంటకాల యొక్క పురాతన సంస్కరణకు సమానమైనవి, ఇవి నేడు రెస్టారెంట్లలో కనిపిస్తాయి.
మంచినీటి చేపల కేవియర్ చేపల రసంలో తయారుచేయబడింది, మరియు వంట ప్రక్రియలో ఇది రుచికరమైన సువాసనను కాపాడటానికి ఆకులు కప్పబడి ఉంటుంది, మరియు పచ్చదనం యొక్క డిష్లో కూడా తీసుకురావడం. ఇంకొక గిన్నెలో కనిపించే వండిన పంది పక్కటెముకల అవశేషాలు, చివరికి మెసొలితిక్ ప్రజల శారా ప్రజలు బాగా మరియు విభిన్నమైనవి అని నిరూపించాయి.
2. రాయల్ కుటుంబాలు హనానేయేవ్ యొక్క చనిపోయిన సభ్యుల కోసం వనిల్లా
వెనిలాను దక్షిణ అమెరికాలో ప్రారంభించారు. కానీ ఇజ్రాయెల్ లో 3600 ఏళ్ల వయస్సు సమాధిలో కనుగొనబడిన ఇటీవలి సాక్ష్యాలు దక్షిణ అమెరికా నుండి 21,000 కిలోమీటర్ల దూరంలో కొన్ని వేల సంవత్సరాల ముందు మరియు కొన్ని వెయ్యి సంవత్సరాల పాటు ఉపయోగించడం ప్రారంభించాయి. Megiddo లో కాంస్య శతాబ్దపు ఖననం గదిలో Vanillin సమ్మేళనాలు మూడు చిన్న జగ్లలో కనుగొనబడ్డాయి. వారు తృణధాన్యాలు బంగారు మరియు వెండి నగలతో అలంకరించబడిన ముగ్గురు వ్యక్తుల మరణం కోసం స్పష్టంగా విరాళంగా ఇచ్చారు.
పరిశోధకులు వనిల్లా ఆర్కిడ్ ఆగ్నేయ ఆసియా నుండి వాణిజ్య మార్గాల్లో రుణదాతకు గురైనట్లు చెబుతారు. వనిల్లా, ప్రస్తుతం కుంకుమల తరువాత ఒక మసాలా ఖర్చుతో రెండవది, ఇది కాంస్య యుగంలో మరింత ప్రశంసించబడింది. అందువలన, సమాధి నమ్మకం, ఎక్కువగా, కాననేయ్ యొక్క రాజ కుటుంబం యొక్క చనిపోయిన సభ్యులు.
3. జువాన్ మరియు నూడుల్స్ నుండి కళాకృతి
నూడుల్స్ యొక్క మూలం కోసం వివాదాలు చాలా పొడవుగా ఉంటాయి. కొందరు అది పూర్తిగా చైనీస్ ఆవిష్కరణ అని చెప్తారు, కానీ ఇతరులు ఈ డిష్ ఇటాలియన్ లేదా అరబ్ మూలాలను కూడా కలిగి ఉన్నారని వాదిస్తారు. 2005 వరకు, నూడుల్ యొక్క మొట్టమొదటి సాక్ష్యాలు తూర్పు హాన్ రాజవంశం (సుమారు 25 - 220 G. N.E.) కోసం చికిత్స చేయబడ్డాయి, కానీ చాలా పురాతనమైనవి కనుగొనబడ్డాయి, ఇది నూడుల్స్ జన్మస్థలం నిజంగా చైనా అని సూచించబడింది.
జువాన్ నదికి సమీపంలో లాంజియా ప్లాట్లు 4,000 ఏళ్ల నూడుల్ బౌల్ను కనుగొన్నారు, ఇది ఒక విపత్తు వరద కారణంగా మాత్రమే సంరక్షించబడినది. కుండలో 50 సెంటీమీటర్ల పొడవుతో పసుపు తంతువుల కట్ట ఉన్నాయి, ఇది పిండి నుండి ఆధునిక నూడుల్స్ కాకుండా, మిల్లెట్ ధాన్యం నుండి తయారు చేయబడ్డాయి.
4. వైన్ ఎక్కడ దొరుకుతుంది
మంచు యుగం నుండి మేల్కొలుపు ప్రక్రియలో 8,000 సంవత్సరాల క్రితం ప్రపంచం. మరియు సగటు ఉష్ణోగ్రత పెరిగింది ఉన్నప్పుడు, నిలిత యొక్క సమయంలో జార్జియా నివాసులు వైన్ చేయడానికి ఎలా కనుగొన్నారు. ఈ ప్రపంచంలో పురాతన వైన్ కావచ్చు, ఎందుకంటే చైనీయులు 1,000 మందికి ముందు గ్రాముల ఉడికించిన మద్య పానీయాలు, ఇది పూర్తిగా వైన్ కాదు. మరియు జార్జియా నఖోడ్కా, 6000 - 5800 BC నాది, మద్యం చాలా పోలి ఉంటుంది, ఇది ప్రతి ఒక్కరికీ అలవాటుపడింది.
మరియు ఈ ఆవిష్కరణ ఇప్పటికీ వారు వైన్ క్లే జగ్స్ లో నిల్వ అత్యంత సౌకర్యవంతంగా అని గ్రహించారు వాస్తవం ద్వారా గమనించదగినది. దురదృష్టవశాత్తు, పురాతన Winemakers కలప రెసిన్ ఉపయోగించలేదు, ఒక ప్రసిద్ధ సంరక్షణకారి, కొన్ని వందల సంవత్సరాల వైన్స్ లో కనిపించడం ప్రారంభమైంది.
5. హోల్స్టర్ రూపాన్ని
జోర్డాన్లోని ఫుట్బాల్ వేట వేటగాళ్ళలో కనిపించే కొన్ని మిల్లీమీటర్ల వ్యాసం, కేవలం కొన్ని మిల్లీమీటర్ల వ్యాసం, ప్రపంచంలోని పురాతన రొట్టెగా మారినది. వారు రొట్టె కంటే ఎక్కువ వేల సంవత్సరాల వయస్సులో ఉన్నారు, ఇది చాలా పురాతనమైన, అలాగే చాలా వ్యవసాయ విప్లవం. చిన్న carred అవశేషాలు రొట్టెలు యొక్క దిగువ భాగంలో స్ఫుటమైన ముక్కలు యొక్క అవశేషాలు సమానంగా ఉంటాయి.
వ్యత్యాసం మాత్రమే - అవి 14,000 సంవత్సరాల వయస్సు. ఆ. వారు Levancen వ్యవసాయం కంటే 4,000 సంవత్సరాలు పాతవి. నటాఫియన్లు, నల్ల ఎడారి ద్వారా తిరుగుతూ, బార్లీ, గోధుమ, వోట్స్ మరియు స్టఫ్ వంటి అడవి ధాన్యం, దుంపలు మరియు తృణధాన్యాలు సేకరించారు. వారు ఈ పదార్ధాల నుండి తాజా గుళికలను తయారు చేస్తారు, రాళ్ళు లేదా బూడిదపై వాటిని తయారు చేస్తారు. కానీ అది సుదీర్ఘమైన, దుర్భరమైన ప్రక్రియ, కాబట్టి రొట్టె బహుశా సెలవులు మరియు ఇతర సంఘటనలపై మాట్లాడారు.
6. ఇటలీ యొక్క సిసిలీ మరియు పాక చిహ్నం
ఇది ఇటాలియన్ వైన్ 1200 BC గురించి కనిపించింది, బహుశా గ్రీక్ కాలనైజేషన్ ఫలితంగా. కానీ మౌంట్ మోంటే క్రోనియో, సిరిమిక్ నాళాలపై సిసిలియన్ సున్నపురాయి గుహలో, చివరి రాగి శతాబ్దంలో తిరిగి డేటింగ్ చేస్తోంది, ఇది మా యుగానికి నాల్గవ సహస్రాబ్ది వరకు ఇటాలియన్ వైన్స్ సృష్టి యొక్క తేదీని "తరలించబడింది".
నిల్వ నాళాలలో, పురావస్తు శాస్త్రజ్ఞులు 6000 ఏళ్ల వైన్ ఆమ్లం, ద్రాక్ష ప్రధాన ఆమ్ల భాగం, మరియు వైన్ రాయిని కనుగొన్నారు. ఈ స్పష్టమైన కిణ్వ ప్రక్రియ ఫలితాలు, ఇది వైన్ తయారీ యొక్క చిహ్నం. కాబట్టి స్పష్టమైన సాక్ష్యం అన్ని మునుపటి ఆవిష్కరణలు కంటే చాలా పాతది, ఇది వైన్ ఉత్పత్తి కోసం పెరుగుతున్న ద్రాక్ష మాత్రమే పరోక్ష సాక్ష్యం.
7. ది వరల్డ్స్ ఫస్ట్ చాక్లెట్
Olmekov మరియు అజ్టెక్ యొక్క సెంట్రల్ అమెరికన్ నాగరికతలు "కనుగొన్న చాక్లెట్", వారు 1900 BC లో కోకో ఆధారంగా మసాలా, చేదు పానీయాలు సిద్ధం ప్రారంభమైంది. కనీసం, కాబట్టి శాస్త్రవేత్తలు భావించారు. కానీ ఇటీవలే 5300 ఏళ్ల మృణ్మయం, కోకో జన్మస్థలం ఈక్వెడార్ అని చూపించాడు. ఇది థియోబ్రామా కాకో యొక్క మొదటి చెట్లు గ్రహం భూమి "అలంకరించబడిన" ఇక్కడ ఉంది, మరియు ఇక్కడ ప్రజలు పాక మరియు ఉత్సవ ప్రయోజనాల కోసం వారి విత్తనాలు ఉపయోగించారు.
పరిశోధకులు అమెజాన్ బేసిన్లోని నివాసితుల నివాసితుల యొక్క పాత్రలు, మజా యొక్క కుండలచే ఆశ్చర్యకరంగా చూసారు. వారి అంతర్గత గోడలను పరిశీలించడం ద్వారా, ఈ వంటకాలు కూడా కోకోను నిల్వ చేయడానికి ఉపయోగించబడుతున్నాయని శాస్త్రవేత్తలు అర్థం చేసుకున్నారు. ఇటువంటి నాళాలు ఇళ్లలో మరియు సమాధులలో రెండూ కనుగొనబడ్డాయి, కాబట్టి కోకో ఖననం మరియు వంట యొక్క ఆచారాలలో ఉపయోగించబడింది, బహుశా కోకో నుండి వేడి పానీయం తయారీకి.
8. ఎముక మజ్జ మిస్టరీ
చాలామంది ప్రజలు ఆహార వ్యర్థాలతో ఎముక మజ్జను భావిస్తారు. నిజానికి, ఈ అన్యాయంగా తక్కువగా ఉన్న ఆహార మూలం ఆహార గొలుసు పైన ఎక్కి మానవత్వం సహాయపడింది. మా ప్రారంభ పూర్వీకులు కనీసం రెండు మిలియన్ల సంవత్సరాల క్రితం జంతువుల ఎముకలను బయటకు వస్తారు. హోమ్స్ హబ్బిలిస్ ("నైపుణ్యం") ఎముకలను నలిపివేసి, విలువైన ఎముక మజ్జను పొందటానికి "ఘన రాళ్ల నుండి ఉపకరణాలు" ఉపయోగించారు.
సంపూర్ణంగా మెదడు కొవ్వులు మరియు ప్రోటీన్ల అభివృద్ధిని ప్రభావితం చేస్తుంది, ఇది వారి సొంత మెదడును పెంచడానికి సహాయపడింది, ఇది మంచి ఉపకరణాల సృష్టికి దోహదపడింది. ఎముక మజ్జలను వెలికితీసే ఆచారం మానవ చేతిని అభివృద్ధి చేయటానికి మానవ చేతికి సహాయపడింది, అందువల్ల వారు కోతుల చేతి నుండి విభిన్నంగా ప్రారంభించారు, ఎందుకంటే ఎముకలను నాశనం చేయడానికి అవసరమైన శక్తులు మరియు అదనపు పరిణామ వేరియబుల్ను జోడించాయి.
9. ఎండిన మాంసం ఉత్పత్తి కోసం పురాతన సముదాయాలు
దేశీయ అమెరికన్ల ఆహారంలో ఎండిన గొడ్డు మాంసం, వారు పీమ్మనాళాన్ని పిలిచారు. ఈ ఉత్పత్తి దాని ఉత్పత్తి కోసం ఉద్దేశించిన మొత్తం పార్కింగ్కారులతో భారతీయులు అమర్చినట్లు సర్వసాధారణంగా మారింది. ఈ "పమ్మిక కర్మాగారాలలో", కురాటియస్ మొన్టేన్లో గుర్తించబడ్డారు, ఇక్కడ మూడీస్ టైమ్స్ (1,410-1,650) బైసన్లో వేటాడేవారు. అమెరికా సంక్లిష్టంగా, 3,500 కన్నా ఎక్కువ రాతి అంశాలతో కూడినది, అనేక శతాబ్దాలుగా బిజోనోవ్ మాంసం యొక్క ప్రాసెసింగ్ కేంద్రంగా పనిచేశారు, అమెరికా యూరోపియన్లను జయించటం మొదలుపెట్టాడు.
Pemmican యొక్క తయారీ ఒక సమయం తీసుకునే ప్రక్రియ, ఇది మొదటి స్ట్రిప్స్, ఎండబెట్టడం, ఆపై తన మాంసం రాళ్ళు లోకి తన మాంసం బద్దలు. మరింత అనుమతించబడిన అనుగుణ్యతను మెరుగుపరచడానికి మరియు క్యాలరీని మెరుగుపర్చడానికి, కొవ్వుతో కలిపారు, శకలాలు, వారి మరిగే, మరియు తరువాత నీటి ఉపరితలంపై కొవ్వు నుండి foams తయారయ్యారు. ఫలితంగా, అధిక క్యాలరీ ఉత్పత్తి పొందింది, ఇది చాలా కాలం నిల్వ చేయబడుతుంది.
10. కుక్కలు వేలాది సంవత్సరాల క్రితం తినడం ప్రారంభమైంది
కుక్క మాంసం వేలాది సంవత్సరాలు కొన్ని సంస్కృతుల ఆహారంలో భాగం. 2010 లో కనిపించే పురాతన చైనీస్ సమాధిలో, ఒక కుక్క మాంసం కనుగొన్నారు, ఇది మరణించినవారికి చనిపోయినవారికి వాక్యంగా ఉపయోగించబడింది. Si'an, Si'an లో సమాధిలో, Shaanxi యొక్క ప్రావిన్స్, 20 సెంటీమీటర్ల ఎత్తు 2,400 తో ఒక మూసివున్న వంటకాలు ఉంది, కాంస్య తయారు.
పరిశోధకులు లోపల ఒక పురాతన ఎముక రసం యొక్క అవశేషాలు కనుగొన్నారు. విశ్లేషణ రసం ఒక సంవత్సరం కంటే తక్కువ వయస్సు గల 37 Cobbel ఎముకలు నుండి వెల్డింగ్ చేయబడిందని చూపించింది. హెర్మేటిక్ కాంస్య కంటైనర్లో కుక్క పక్కన వైన్ ఉంచింది. ఈ కాకుండా విలాసవంతమైన సమర్పణలు మరణించిన ఒక ప్రధాన భూస్వామి లేదా గౌరవనీయమైన వార్లార్డ్ అని సూచిస్తున్నాయి.