ஆண்கள் முட்டாள் சமையலறை: கெயிட்

உடனடியாக வழக்கு: முழு புத்தாண்டு அட்டவணை இருந்து, அனைத்து மரபுகள் நெருங்கி அனைத்து நெருங்கி ஒரு கண்ணாடி பனி ஓட்கா ஒரு கண்ணாடி மற்றும் சியாசத்தை சாப்பிட. இது ஒரு உண்மையான ரஷ்ய சமையல் கவிதை ஆகும். இறைச்சி கோடுகள் கொண்ட ஒரு நடுக்கம் உறைந்த மாட்டிறைச்சி குழம்பு ஏராளமாக horseradish மற்றும் கடுகு மூலம் உராய்வு. ஓட்கா ஐஸ் தீ நரம்புகள் வழியாக பரவுகிறது, இது மேலே இருந்து தூக்கி எறியப்படுகிறது, இது விரும்பத்தகாத ஏதோவொன்றைத் தேடும் - அது தான், மற்றும் நீங்கள் பயம் இல்லாமல் சாண்டா கிளாஸ் முகத்தை பார்க்க முடியும். ஆனால் நீங்கள் ஒரு ஸ்வீட்ஹார்ட் என்று கூறுவீர்கள்: நான் பைத்தியம் இருக்கிறேன், இரவு இரவு சமையல்? மற்றும் நீங்கள் கடைசியாக ரிசார்ட் என, சமையல் இருந்து சுத்தமான ஜெலட்டின் உள்ளது. இல்லை! நாம் வெவ்வேறு வழிகளில் செல்வோம். அது "எனக்கு இல்லை என்றால்," யார் கொள்கை வேலை செய்யும். எனவே கடையில் சென்று ஒரு மாட்டிறைச்சி முழங்கால் வாங்க. அது முழங்காலாக இருக்க வேண்டும், ஒரு கூட்டு, ஆனால் சில இறைச்சி கொண்டு. விற்பனையாளரிடம் கேளுங்கள், அது உதவும். தண்ணீருடன் ஒரு நீண்ட காலமாக இந்த முழங்காலில் எறியுங்கள், மிக நீண்டது. முதல் நீங்கள் ஒரு குழம்பு கொதிக்கும் கொடுக்க வேண்டும், நுரை நீக்க (மற்றும் அதை சுட மற்றொரு பத்து நிமிடங்கள் எடுத்து), பின்னர் சிறிய தீ மீது வைத்து ஏழு மணி நேரம் அதை மறந்து. இது ஒரு மனிதனின் வாழ்க்கையில் மிக அருமையான நேரம். எந்த ஏழு மணி நேரம் எதையும் செய்ய சந்தோஷமாக இருக்க முடியும், புத்தகம் வாசிக்க, திரைப்படம் பார்க்க, கணினி விளையாட்டுகள் விளையாட, மற்றும் அனைத்து கேள்விகளுக்கு பதிலளிக்கவும்: நான் பிஸியாக இருக்கிறேன், நான் சோர் சமைக்கிறேன். ஏழு மணி நேரம் கழித்து, குழம்பு வழக்கமான குழம்பு விட ஒரு சிறிய வலுவான உப்பு இருக்க வேண்டும், கருப்பு பட்டாணி (ஆமாம், அது அனைத்து எங்கள் சமையல் உள்ளது, ஆனால் என்ன செய்ய), வெங்காயம், வளைகுடா இலை, கேரட் மற்றும் செலரி ரூட், மற்றும் மற்றொரு இரண்டு சமைக்க . சரி, எல்லாம் உண்மையில் உள்ளது. Bouillon ஒரு சிறிய குளிர் கொடுக்க, அது இருந்து அந்த இருந்து அனைத்து காய்கறிகள் மற்றும் புல் அதை இருந்து தொனி தாய், எலும்பு மற்றும் தனி இறைச்சி கிடைக்கும் (அது ஒரு கையில் இல்லாமல் ஒரு கையால், பொதுவாக ஒரு கையில் மடிந்த முடியும்), இதில் வடிவத்தில் வைத்து குளிர்ச்சியானது (பழைய சோவியத் குடும்பங்களில் வழக்கமாக உமிழ்ந்த புகைப்படக் க்ளெட்டுகளில் செய்யப்படுகிறது, ஆனால் நாங்கள் வலியுறுத்துவதில்லை, ஆனால் பல பூண்டு கிராம்புகளை கசக்கி, குழம்பு ஊற்றவும் ... மேலும் முக்கியமாக: அது உறைந்திருக்கும். தெரு மிகவும் குளிராக இல்லாவிட்டால், நீங்கள் பால்கனியில் வைக்கலாம். உறைபனி ஒரு நரகத்தில் இருந்தால், குழம்பு உறையவாய் இருக்கும், அது உறைய மாட்டாது, அதனால் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு சிறந்த குவைத் உள்ளது. சில மதவெகுதிகள் அது வெளிப்படையானதாக இருப்பதாகக் கருதப்படுவதாகவும், இந்த பயன்பாடு முட்டை புரதத்திற்காகவும், ஆனால் மூல நிலத்தின் தாயின் உருவகமாகவும், ரஷ்ய இயல்பியமும் ஒரு டிஷ் கருதுகிறோம், அது வெளிச்சமாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் அழகான உள்ளே. நீங்கள் கடினமாக பிரார்த்தனை செய்தால், 11 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு வேலை ஆரம்பித்த பிறகு, வெளிநாட்டவர்கள் மிகவும் விடாமுயற்சியுடன் இருப்பதாக மிகவும் ரஷ்ய சிற்றுண்டி, அவர்கள் சலா பற்றி பயப்படுகிறார்கள். இது சிறியது: மலிவான (மற்றும் மிகவும் முன்னறிவிப்பு) கடுகு மற்றும் grated horseradish வாங்க, மற்றும் உறைவிப்பான் உள்ள ஓட்கா வைத்து. புத்தாண்டு வாழ்த்துக்கள்!