உலகில் மிகவும் கோடை உணவு ஒரு குளிர்ந்த சூப், இலகுரக மற்றும் புதியது. மற்றும் அதன் தயாரிப்பு, அடுப்பு மீது வறுத்த அனைத்து தேவையில்லை! Pics.ru மிகவும் குளிர்ந்த மற்றும் அற்புதமான முதல் உணவுகள் முதல் பத்து சேகரிக்கப்பட்ட.
Akroshka kvass "நித்திய கிளாசிக்"
தேவையான பொருட்கள்: வேகவைத்த இறைச்சி, நீராவி வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, புதிய வெள்ளரி, வேகவைத்த முட்டை, பல radishes, பச்சை வெங்காயம், உப்பு. விருப்ப - நரகத்தில், கடுகு, புளிப்பு கிரீம். அடிப்படை kvass! அது நூறு கம்பு ரொட்டி, ஒரு ஜோடி சர்க்கரை தேக்கரண்டி, 3 கிராம் ஈஸ்ட் மற்றும் 2 மற்றும் ஒரு அரை லிட்டர் தண்ணீர் தேவைப்படும். செயல்முறை தன்னை. Okroshka செய்ய மட்டும் இல்லை - Kefir மீது, மற்றும் சீரம் மீது, மற்றும் தண்ணீர் மீது ... எனினும், வீட்டில் kvass விட சரியான எதுவும் இல்லை. அதன் தயாரிப்புக்காக, ரொட்டி க்யூப்ஸ் மீது வெட்டு, பழுப்பு நிறத்தை வறுக்கவும், சூடான நீரை ஊற்றவும், 3-5 மணி நேரம் வலியுறுத்துகிறது. சரி, நாங்கள் சர்க்கரை தூக்கி மற்றும் தண்ணீரில் ஈஸ்ட் கொண்டு நீர்த்த மற்றும் இரவில் விட்டு வெளியேற வேண்டும். நுரை தோன்றியது - இது போலிஷ், குளிர் மற்றும் சுற்றி சமைக்க நேரம். அனுபவம் வாய்ந்த காட்சியகங்கள் முக்கிய ரகசியம் அனைத்து பொருட்கள் "கண் எடுத்து" மற்றும் பங்கு விட்டு: பின்னர், யாராவது இன்னும் வெள்ளரி தேவை அல்லது பசுமை உள்ளது என்றால், உங்கள் சுவை சேர்க்க வேண்டும். இரண்டாவது ரகசியம் என்பது எல்லா பொருட்களும் மெனினீவை கரைத்து, மஞ்சள் கரு மற்றும் மஞ்சள் நிறமாகவும், ஒரு முட்கரண்டி புகைப்பிடிப்பதுதான். பசுமை உப்பு, அதனால் மணம் கொண்டு மேய்ச்சல் நல்லது. EH, பிடிக்கும்!
Horseradish உடன் பீட்டர்
தேவையான பொருட்கள்: ஷெல்லி பீட்ஸ், ஷைன் ஒரு தேக்கரண்டி, கனிம நீர் ஒரு கிண்ணத்தில், ஒரு pare மூன்று உருளைக்கிழங்கு, வெள்ளரிகள் மற்றும் radishes, ஒரு சில முட்டை (அழகியல் - காடை), ஒரு சிறிய சர்க்கரை, வினிகர் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய், பச்சை வெங்காயம் மற்றும் வெந்தயம், புளிப்பு கிரீம் , உப்பு மிளகு. செயல்முறை தன்னை. பீட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு, போடுதல் மற்றும் எண்ணெய் மசகு எண்ணெய், படலம் மற்றும் குளிர் சுட்டுக்கொள்ள. நாம் ஒரு கனிம நாவலுடன் அரை மணி நேரம் வெள்ளரிக்கு வைக்கோல், பீட்ஸை சுத்தம் செய்வோம். இதற்கிடையில், அதே வைக்கோல் உருளைக்கிழங்கு, வெள்ளரிகள் மற்றும் radishes, crumpled கீரைகள். முட்டைகளை, சுத்தமாகவும், வெட்டுக்களையும் வெட்டவும். ஒரு வடிகட்டி ஓவர்ஃப்ளோ, சீசன் மூலம் பீட் உட்செலுத்துதல் - வெட்டப்படுகின்றன காய்கறிகள் மற்றும் கீரைகள் கொண்ட தட்டுகளில் ஊற்றவும். நாம் முட்டைகள் பகுதிகளை அலங்கரிக்க, புளிப்பு கிரீம் கசக்கி மற்றும் அனுபவிக்க. விரும்பியவர்கள் தட்டில் வேகவைத்த இறைச்சி சேர்க்க முடியும்.
தயிர் சூப்
தேவையான பொருட்கள்: இயற்கை தயிர் அரை லிட்டர் (கூடுதல் aditives இல்லாமல் வீட்டு சமைக்க மிகவும் சோம்பேறி உள்ளது - நீங்கள் prostrup பதிலாக), ஒரு வறுத்த அக்ரூட் பருப்புகள், ஒரு பெரிய வெள்ளரிக்காய், ஒரு பெரிய வெள்ளரி, ஒரு பூண்டு ஒரு கிராம்பு, ஆலிவ் எண்ணெய் தேக்கரண்டி ஒரு ஜோடி, ஒரு கரண்டி ஒரு கொப்புளங்கள் எலுமிச்சை சாறு, ஒரு சிறிய வோக்கோசு மற்றும் புதினா. செயல்முறை தன்னை. கொட்டைகள், பூண்டு, வோக்கோசு மற்றும் மாடி வெள்ளரிக்காய் ஒரு கலப்பான், எண்ணெய் மற்றும் நீர் சேர்க்க மற்றும் ஒரு கூழ் மாறிவிடும். நாம் மீதமுள்ள வெள்ளரிக்காய் சேர்த்து, சிறிய க்யூப்ஸ் ஒரு pürhed நிறுவனத்திற்கு வெட்டப்படுகின்றன, இந்த சுழற்சியில், உப்பு மற்றும் கலவை. நான் தயிர் நிரப்புகிறேன், நீங்கள் விரும்பினால், ஆத்மாவை விட சுவிசேஷம், அரை மணி நேர குளிர்சாதன பெட்டியில் மூடி கீழ் tomm கேட்கிறார் - மற்றும் உறிஞ்சி, மகிழ்ச்சி இருந்து murcha.
"பல்கேரியா வெளிநாடு அல்ல"
தேவையான பொருட்கள்: குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து ஒரு லிட்டர், ஒரு ஜோடி வெள்ளரிக்காய், ஒரு ஜோடி வால்நட்ஸ், பூண்டு மூன்று கிராம்பு, அரை கப் புளிப்பு கிரீம், ஒரு கண்ணாடி ஒரு கண்ணாடி ஒரு மூன்றில் ஒரு மூன்றில் ஒரு வால், உப்பு, உப்பு போன்ற ஒரு கண்ணாடி மூன்றில் ஒரு பகுதி. செயல்முறை தன்னை. வெள்ளரிகள் Malenko வெட்டு, உப்பு மற்றும் சுருக்கமாக குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து - உப்பு உறிஞ்சி. சூப் ஆம் ஆம் வணிகமாக இருக்கும் போது (அதாவது, அவர்கள் நிலைமையை அடையும்போது), கொட்டைகள் மற்றும் பூண்டு சுத்தம் செய்தல். அவர்கள் மீது kefir ஊற்ற, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் அழகான "தெரிந்து கொள்ள" சேர்க்க. வெள்ளரிகள் மற்றும் கொஞ்சம் கொட்டைகள் எறிந்து - வெறும் துண்டுகள், அனைத்து கலந்து, கீரைகள் கொண்டு தெளிக்க - மற்றும் நாம் சாப்பிட, உங்கள் கண்களை மூடி. இல்லையெனில், அது வெறுமனே வேலை செய்யாது - அத்தகைய ஒரு buzz!
மீன் கொண்டு Bottven
தேவையான பொருட்கள்: கீரை மற்றும் sorrel தடிமனான மூட்டை, பச்சை வெங்காயம் ஒரு மெல்லிய கொத்து, ஒரு ஜோடி ஒரு ஜோடி, வேகவைத்த மீன் ஒரு பெரிய துண்டு, kvass ஒரு தேக்கரண்டி, ஒரு தேக்கரண்டி சர்க்கரை, horseradish, வெந்தயம், உப்பு, எலுமிச்சை அனுபவம் - எவ்வளவு ஒரு பரிதாபம் அல்ல. செயல்முறை தன்னை. நாங்கள் கீரை மற்றும் sorrel துவைக்கிறோம், நாம் வியர்வை, தனித்தனியாக சல்லடை மற்றும் குளிர் மூலம் துடைக்க. இணைப்பதன் மூலம், நாங்கள் சர்க்கரை, உப்பு, அனுபவத்தை தூக்கி எறிந்து, kvass ஊற்றவும். இப்போது வெட்டப்பட்ட வெள்ளரிகள், கீரைகள், வெட்டப்பட்ட horseradish மற்றும் துண்டுகள் மீன் எடுத்து. ராபி, கிராமத்தின் மற்றும் நதியின் தலைப்பில் தியானித்தல்.
ட்ரூ "இளங்கலை ஜாய்"
தேவையான பொருட்கள்: Kvass அரை லிட்டர் (வீட்டில் இல்லாத, பீப்பாய் அல்லது மிகவும் unsweeted பாட்டில்), polbukhanki கருப்பு ரொட்டி, ஒரு சிறிய கிண்ணம், ஒரு ஜோடி பூண்டு கிராம்பு, கீரைகள், உப்பு. செயல்முறை தன்னை. ரொட்டி ஒரு மேலோடு வெட்டி - மற்றும், வெட்டு, அடுப்பில் உலர்ந்த. ஒவ்வொரு துண்டு நாம் பூண்டு தேய்க்க, சிறிய துண்டுகள் உடைக்க மற்றும் தட்டுகள் விநியோகிக்க. ஒரு வெட்டப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் கீரைகள் உள்ளன, மேல் - தாராளமாக kvass, உப்பு மூலம் ஊற்றினார். உடனடியாக குடிக்கவும்! ஒரு அர்த்தத்தில், கலாச்சார ரீதியாக சீரானது.
Gaspacho "ஸ்பெயினில் போலவே"
தேவையான பொருட்கள்: இரண்டு servings - ஒரு தண்டு அல்லது உலர்ந்த ரொட்டி ஒரு நூறு கிராம், ஒரு ஜோடி ஒரு ஜோடி பூண்டு கிராம்பு, வெள்ளரிக்காய், இனிப்பு மிளகுத்தூள், ஒரு ஜோடி, ஒரு ஜோடி, ஒரு ஜோடி, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு தேக்கரண்டி, சீரகம், வோக்கோசு , மிளகு, உப்பு. செயல்முறை தன்னை. ரொட்டி சிறிய துண்டுகளாக பிரேக், பூண்டு இரக்கமற்ற டேவிர் உப்பு. நாங்கள் இணைக்கிறோம், எண்ணெய் மற்றும் பல தேக்கரண்டி குளிர்ந்த நீர். இந்த கலவையை இப்போது 15 நிமிடங்களின் நடத்தை பற்றி யோசிக்கட்டும். வெட்டப்பட்ட வெங்காயம், எலுமிச்சை சாறு ஒரு முள், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை ஒரு சிட்டிகை மற்றும் அவர் நினைத்து கூட. நாம் இன்னும் மிளகுத்தூள், வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளி (யார் விரும்பும் யார் - கடந்த இரண்டு தோல் இருந்து நீக்கப்பட்ட பிறகு) விண்ணப்பிக்க. இப்போது அனைத்து பொருட்களிலும் கூட்டத்தை ஏற்பாடு செய்ய நேரம் இது. சோலிம், சாறு சாறு (மிளகு மூலம் விரும்பியிருந்தால்), நாங்கள் குளிர்சாதனப்பெட்டிக்கு போதுமானதாக இருப்போம் - பசுமைவாதிகள், க்ரூன்கள் மற்றும் ஆழ்ந்த திருப்தியின் உணர்வுடன் சேவை செய்கிறோம்.
Salmamorjo (அண்டை மற்றும் நண்பன் Gaspachcho)
தேவையான பொருட்கள்: தங்குமிடம் பழுத்த தக்காளி, நேற்றைய ரொட்டி நூறு கிராம், ஒரு ஜோடி பூண்டு கிராம்பு, 100 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய், வினிகர், உப்பு, பனி. செயல்முறை தன்னை. தக்காளி கொதிக்கும் நீரில் 30 விநாடிகளுக்கு சற்று வெட்டி விடுங்கள். பின்னர் அவர்கள் உடனடியாக குளிர்ந்த நீரில், தோல் நீக்க மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி. ரொட்டி இடைவேளை - தட்டுகளில், மேலே இருந்து தக்காளி, மேலும் பூண்டு (அனைத்து இல்லை), இந்த உப்பு மற்றும் ஒரு துளி அழுக்கு. நாங்கள் மூடி மற்றும் அரை மணி நேரம் டாம் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில். பின்னர் ஒரு கலப்பான், விரும்பிய அடர்த்தி பொறுத்து மீதமுள்ள பூண்டு மற்றும் எண்ணெய், நீர் அல்லது பனி சேர்க்க - மற்றும் பால்கனியில் எங்காவது ஏற்பாடு, பாடும்: "செவில் இருந்து கிரெனி-அடூ ..."
அஜர்பைஜான் Dovgi சூப்
தேவையான பொருட்கள்: ஒரு சிறிய வேகவைத்த அரிசி, கீரைகள் ஒரு பெரிய ஸ்டேக் (இல்லை Kiwara - வெங்காயம், இளம் பூண்டு, பசில், புதினா மற்றும் ஆன்மா கேட்டு என்று எல்லாம்), ஒரு முட்டை, ஒரு லிட்டர், கம்பி ஒரு லிட்டர் (பொருத்தமான இயற்கை தயிர் அல்லது Kefir), உப்பு. இந்த சூப் கூட, பட்டாணி உறிஞ்சும், ஆனால் கோடை எளிதாக பதிப்பு நாம் அதை இல்லாமல் பைபாஸ். செயல்முறை தன்னை. Katuk (அல்லது நாம் அங்கு என்ன) தீ வைத்து, அசை, காலை உணவு முட்டைகளை ஊற்ற, தூங்கி வேகவைத்த அரிசி வீழ்ச்சி மற்றும் சில sausages, கிள்ளபிள்ஸ் தோற்றத்திற்கு முன். இப்போது நாங்கள் பசுமைவாதிகளை தூங்கிக்கொண்டிருக்கிறோம், குளிர்ந்த நீரில் மற்றும் பனிக்கட்டிகளால் குளிர்ந்த நீர் மற்றும் பனிக்கட்டி ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கிறோம். இந்த சூப் ஏற்கனவே தட்டுகளில் ஏற்கனவே உப்பு.
பால் மீது இனிப்பு சில்லி
தேவையான பொருட்கள்: பால் லிட்டர், பாலாடைக்கட்டி, 5 கேரட், பவுடர் புளிப்பு கிரீம், ரைசின் ஸ்பூன்ஸ், உப்பு. செயல்முறை தன்னை. Grater மீது கேரட் மூன்று, நாம் ஒரு saucepan தூக்கி, பால் ஒரு கண்ணாடி ஊற்ற, என்னை மென்மையான, குளிர் வரை விடுங்கள். தேய்க்கும் பாலாடைக்கட்டி, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் திராட்சையும் சேர்க்கவும். பால் மற்ற ஒரு சம அளவு தண்ணீர் கலந்து, ஒரு கொதிநிலை, உப்பு, குளிர் கொண்டு. நாங்கள் கேரட் ஊற்ற, கலக்க, குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து, நாம் கடினமாக இருக்கும் வரை - நாம் பயணிகள். நீங்கள் சப்ப், இஞ்சி, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சியர் பெர்ரிகளுடன் சூப் தேய்க்கலாம். Defector குறிப்பாக போன்ற வேண்டும்!
