சிறந்த சமையல்காரர்களிடமிருந்து 20 சமையல் இரகசியங்கள்
கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு பெண்ணும் சமைக்க திறனை அமைத்தனர். ஆனால் மிகவும் அனுபவம் வாய்ந்த ஹோஸ்டஸ் மட்டுமே பல்வேறு சமையல் இரகசியங்களை மட்டுமே அதிகரிக்கிறது, இது சமையல் எளிமைப்படுத்த மற்றும் பொருட்டு சமையலறை வைத்து உதவும். இந்த கட்டுரையில் நாம் மிகவும் பணக்காரர்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று மிகவும் மதிப்புமிக்க இரகசியங்களை கொடுக்கிறோம்.
1. உறைந்த இறைச்சியில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட குழம்பு வெளிப்படைத்தன்மையை இழந்துவிட்டது. ஒரு அழகான வெளிப்படையான குழம்பு அடைய, சமையல் பான் மீது நன்கு கழுவி முட்டை குண்டுகள் சேர்த்து மதிப்பு. அவர்கள் ஒரு சிறிய வேண்டும் - இரண்டு முட்டைகள் சிகிச்சை நடுத்தர உணவுகள் தேவை. விரைவில் குழம்பு தயாராக இருப்பதால், மற்ற பொருட்கள் சேர்ப்பதற்கு முன், அது குழம்பு கஷ்டப்படுத்த வேண்டும், அல்லது ஷெல் நீக்க வேண்டும்.
2. மீண்டும் உலர்ந்த காளான்கள் வரிசையில், அவர்கள் தண்ணீரில் அவர்களை ஊறவைக்கக்கூடாது, ஆனால் பால்.
3. நீங்கள் கடுகு ஒரு சிறிய பால் சேர்க்க என்றால், அது உலர் இல்லை.
4. அப்பத்தை பசுமையான மற்றும் மூக்கில் இருக்க வேண்டும் பொருட்டு, மாவை முட்டைகள் பாகங்கள் போட வேண்டும். புரதங்களிலிருந்து தனி மஞ்சள் கருவை, ஒவ்வொன்றையும் கவனித்துக் கொள்ளுங்கள், பின்னர் மெதுவாக அவற்றை மாவை உள்ளிடவும்.
5. எனவே அப்பத்தை நீங்கள் மற்றவர்களை விடுவித்திருக்கும்போது குளிர்விக்க நேரம் இல்லை, ஒரு தட்டில் வைக்கவும், இது சூடான நீர் கொள்கலன்களுக்காக தயாரிக்கப்பட்ட அப்பத்தை உருவாக்குகிறது. ஜோடி குளிர்விக்க அவர்களுக்கு கொடுக்காது.
6. உலர்ந்த துண்டு சீஸ் ஒரு மணி நேரம் ஸ்கைஸெம் பால் ஒரு கொள்கலனில் மூழ்கியிருந்தால், அது மீண்டும் சுவையாகவும் புதியதாகவும் மாறும்.
7. கிரீம் வெட்டி வேகமாக மற்றும் சிறந்த, அது ஒரு சிறிய குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து மதிப்பு. பின்னர் முடிக்கப்பட்ட கிரீம் இன்னும் அடர்த்தியானது, தடித்த மற்றும் குறைவான நேரத்தில் எழுந்திருக்கும்.
8. சுறுசுறுப்பு இறைச்சி தாகமாக பொருட்டு, அது ஒரு மேலோடு உருவாவதற்கு முன் அதை வறுக்க வேண்டும் - அது சாறு கைது செய்ய அவரது மேற்பரப்பு மற்றும் அவரை ஒரு சாய்ந்து கொடுக்க மாட்டேன்.
9. ஒரு மர வாரியத்தில் சாப்ஸை உருவாக்குதல், பிந்தையது நிறைய சாறு எடுக்கும். இதைத் தடுக்க, செயல்முறைக்கு முன், நீங்கள் தண்ணீருடன் வாரியத்தை ஈரப்படுத்த வேண்டும் - ஈரப்பதம் காரணமாக, அனைத்து சாறு இறைச்சியில் இருக்கும்.
10. தலாம் உள்ள உருளைக்கிழங்கு சமையல் போது வெடிக்க மாட்டேன், தண்ணீர் தண்ணீர் தண்ணீர் குறைக்க முன், அவரது முட்கரண்டி, மற்றும் தண்ணீர் தன்னை நன்றாக squezed முடியும் என்றால்.
11. குளிர்ந்த பால் puree உள்ள உருளைக்கிழங்கு இருந்து சேர்க்கப்படும் போது, பின்னர் டிஷ் சாம்பல் உள்ளது. நீங்கள் சூடான ஊற்றினால், ஆனால் கொதிக்கும் பால் கொண்டு வரவில்லை என்றால், puree நிறம் மிகவும் appetizing மாறும்.
12. எனவே வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு வெட்டும் போது இருட்டாக இல்லை, அதன் கொதிக்கும் போது தண்ணீர், 1-2 சிறிய கரண்டி தண்ணீர் ஊற்ற வேண்டும்.
13. சாலட் உள்ள ஆப்பிள் அதை முடிக்கப்பட்ட டிஷ் அதை வைத்து முன் ஒரு இருண்ட நிறம் பெறவில்லை, உப்பு நீரில் பழம் துண்டுகள் moisten.
14. பல்புகள் பாதி மட்டுமே பாதி மட்டுமே நடந்தது என்றால், இரண்டாவது பகுதி வெளியே தூக்கி இல்லை, காய்கறி வெட்டு கவனமாக மசகு எண்ணெய் வேண்டும், பின்னர் சாஸர் மீது வைக்கப்படும் வேண்டும். எனவே வெங்காயம் உலர் மற்றும் juits மற்றும் வாசனை திரவியங்கள் இழக்க முடியாது.
15. பழைய காய்கறிகளிலிருந்து ஒரு உருளைக்கிழங்கு உருளைக்கிழங்கு உருளைக்கிழங்கு செய்ய பொருட்டு, அது ஒரு தடிமனான முட்டை புரதம் அறிமுகப்படுத்த வேண்டும்.
16. இறைச்சி முற்றிலும் பனி நீரில் துவைக்க என்றால், ஒரு தங்க ரத்து மேலோடு வறுத்த செயல்முறை போது உருவாகிறது, மற்றும் இறைச்சி தன்னை வேகமாக தயார் செய்யும்.
17. முடிக்கப்பட்ட பான்கஸ்கள் ஒரு இனிமையான தங்க நிழலைக் கொண்டிருப்பதற்கும் மிருதுவாக இருந்தன, மாவை உள்ள சர்க்கரை முடிக்கப்பட்ட டெஸ்ட் லிட்டர் ஒன்றுக்கு 1 பெரிய ஸ்பூன் என்ற விகிதத்தில் சேர்க்கப்பட வேண்டும்.
18. நீண்ட காலமாக கீரைகள் பொருட்டு, அது புதியதாக இருந்தது மற்றும் உலர் இல்லை, அது தண்ணீரில் முன் perepening, அது படலம் அதை சேமிக்க வேண்டும். இவ்வாறு, இது ஒரு இரண்டு மாதங்களுக்கு அதன் அனைத்து குணங்களையும் பராமரிக்க முடியும்.
19. கிட்டத்தட்ட அனைத்து உணவுகளும் தங்கள் சமையல் முடிவில் செதுக்கப்பட வேண்டும். விதிவிலக்கு விதிவிலக்கு 2 வழக்குகள்: காது தயார் செய்யும் போது - பின்னர் உப்பு மீன் மற்றும் காய்கறிகள் டைவ் முன் வைக்கிறது - அத்துடன் சமையல் பாஸ்தா மற்றும் பாலாடை போது - இந்த வழக்கில், தண்ணீர் குளிர் உடம்பு கிடைக்கும்.
20. சமையல் இறைச்சியின் செயல்பாட்டில் நீங்கள் உப்பு கொண்டு சென்றால், நீங்கள் எண்ணெய் அல்லது மாவு சாஸ் உதவியுடன் நிலைமையை சரிசெய்யலாம் - அவர்கள் உப்பு பங்கேற்கிறார்கள்.
21. மீன் காட்டப்பட்டால், அது ஒரு புளிப்பு கிரீம் அல்லது உருளைக்கிழங்கு மாசுபட்ட உருளைக்கிழங்குகளுடன் நீட்டிக்கப்படலாம்.
ஒரு நல்ல உரிமையாளர் ஒரு குளிர்சாதன பெட்டி பெரும்பாலும் முற்றிலும் அடித்தார் மாறிவிடும், மற்றும் தயாரிப்பு வைக்க எங்கும் இல்லை. நிலைமையை சரிசெய்ய, நீங்கள் அதன் உள்ளடக்கங்களை மறுபரிசீலனை செய்யலாம் - அனைத்து பிறகு, சில பொருட்கள் குளிர் இல்லாமல் செய்ய முடியும்
• பூசணிக்காயை மற்றும் முலாம்பழம்களும், உதாரணமாக, முழுமையான பாதுகாப்பில் உள்ளுணர்வு குளிர்சாதனப்பெட்டியின் சுவர்களில் வெளியில் சேமிக்கப்படும் என்றால்.
• வெப்பமண்டலத்திலிருந்து பழங்கள் அனைத்தும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க அனைத்தையும் அறிவுறுத்துவதில்லை - அங்கு அவர்கள் மோசமாகிவிடுவார்கள்.
• குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து மிட்டாய் மற்றும் சாக்லேட் வைத்திருக்க, ஏனெனில் அவர்கள் குளிர் பிடிக்கவில்லை, அதே நேரத்தில் தங்கள் சுவை இழக்கிறார்கள்.
• காய்கறிகள் ஒழுங்காக ஒரு குளிர் இருண்ட இடத்தில் சேமிக்கப்படும், குளிர்சாதன பெட்டி முன்னுரிமை அல்ல.
• இதுவரை சமைக்கப்படலாம், அவர்கள் குளிர்சாதனப்பெட்டிக்கு வெளியே சேமிக்க முடியும்.
