கபாப் மற்றும் நேர்மாறாக மது. கிட்டத்தட்ட சரியான சமையல்

அணுகுமுறை மீது விடுமுறை நாட்கள், முழு நாட்டிலும் முக்கிய வசந்த kebabs எதிர்பார்க்கப்படுகிறது. முன் மற்றும் பின் அனைத்து - எண்ணி இல்லை, அது இந்த இருந்து, பண்டிகை, சூடான நாட்கள் எண்ணிக்கை தொடங்குகிறது. கண்ணுக்கு தெரியாதவர்களிடமிருந்து எமது சக ஊழியர்கள், எப்பொழுதும், உண்மையான பிக்னிக் பிக்னிக்காக திராட்சரசத்தை எடுப்பது எப்படி என்பதை அறியுங்கள்.

மற்றும், மிக முக்கியமாக, சிறந்த மது ஒரு கபாப் தகுதி எப்படி.

பார்பெக்யூவின் 5 கட்டளைகள்:

1. ஒரு தரமான தயாரிப்பு வறுக்கவும். Coalals அனைத்து procket உள்ளன, மற்றும் புதிய காற்று tastier செய்யும் - ஆனால் இது ஒரு சந்தேகத்திற்கிடமான மளிகை ஒரு பன்றி பன்றி எடுத்து ஒரு காரணம் அல்ல. அல்லது ஒரு சத்தியம் இறைச்சி இறைச்சி இறைச்சி கொண்டு பிளாஸ்டிக் வாளிகள்.

2. நனவை நனவு, மற்றும் இறைச்சி - Kebab தீர்மானிக்கிறது. ஒரு சிந்தனை இறைச்சியில் சாதாரண கோழி கூட கடவுளின் உணவு மாறிவிடும். எனவே, இறைச்சி மீது கவலை.

3. குக்கீயின் ஆவி கபாபுக்கு பரவுகிறது, எனவே மங்களுக்கு ஒரு கெட்ட எண்ணங்கள், அவர்கள் கதிர்வீச்சு, நாங்கள் உலகளாவிய அன்பை வெளிப்படுத்துகிறோம். சமையல் முன் ஊக்கம் முன், நாம் ஆரம்பகால இக்சி பாப் திரும்ப.

4. கையில் உண்மையுள்ள உதவியாளரைப் பெறுவது பயனுள்ளதாக இருக்கும். நீங்கள் மது மூலம் திசைதிருப்பப்படும் வரை யாரோ ஷாபுர் திரும்ப வேண்டும், மற்றும் ஒரு கண்ணாடி மீது ஊற்ற. கபாப் ஊட்டி இருந்தால், யாரோ குற்றம் சாட்ட வேண்டும்.

5. மிகவும் மென்மையான துண்டுகள் - பெண்கள் மற்றும் குழந்தைகள் கொடுக்க. மிகவும் அழகாக - சிகிச்சை வைக்க.

பகுதி 1. இறைச்சி

a) tru scheblik.

என்ன வாங்க வேண்டும் (இங்கே மற்றும் 5-6 பேர் விகிதங்கள் விகிதங்கள்): லாம்ப் 2 கிலோ, மாதுளை சாஸ் நர்சராப் 1 பிசிக்கள்., Polbutka பட்ஜெட் சிவப்பு ஒயின், மிளகு மற்றும் உப்பு சுவை.

என்ன செய்ய:

இறைச்சி, உப்பு மிளகு, உப்பு மற்றும் மது ஊற்ற இறைச்சி, 12 தனியாக மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் கடிகாரங்கள் விட்டு. மென்மையான கொலைகள் மீது வறுக்கவும், skewers மீது சவாரி செய்யுங்கள்.

குடிக்க விட:

சிவப்பு - சக்திவாய்ந்த, நேராக மற்றும் புளிப்பு. உதாரணமாக, சிலி கேபெர்னெட் அல்லது அர்ஜென்டினா மால்பெக் (கேபர்னெட் ஸூவிக்னன், மால்பெக்).

b) மென்மையான ஐந்து கேபாப்

என்ன வாங்க வேண்டும்: குரா - ஒரு முழு அல்லது இரண்டு பொதிகள் இடுப்பு, மற்றும் நீங்கள் ஏதாவது சிறப்பு விரும்பினால், பின்னர் வான்கோழி அல்லது முயல் கால்; 3 ஆரஞ்சு, ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு கண்ணாடி, 2 கண்ணாடி மணம் வலுவான (ரம், ஷெர்ரி, காக்னாக்), thyme, மற்றும் புதிய, மற்றும் உலர்ந்த, உப்பு சுவை.

என்ன செய்ய:

கலவை வெண்ணெய், வலுவான, உப்பு மற்றும் தைம். ஒரு அனுபவத்தை (2 ஆரஞ்சு போதும்), சாறு கசிவு அனைத்து 3 இருந்து. இயற்கையாகவே, கலவை. இறந்த ஒரு பறவை (மிருகம்) பிரிக்கப்படுகிறது. இறைச்சி உள்ள ஃபர், குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு சில மணி நேரம் நீக்க. எழுந்திரு - skewers மீது தங்கம் தோல்வி.

குடிக்க விட:

கடற்கரை வெள்ளை, அடர்த்தியான மற்றும் "கொழுப்பு" - Novosvetsky chardonnay, verdecho, சிசிலி இருந்து ஏதாவது அல்லது apulia (chardonnay, அர்ஜென்டினா, தென்னாப்பிரிக்கா; வெர்டேஜோ, ஸ்பெயினில் இருந்து; சிசிலி, புடாகியா, இத்தாலி).

இரண்டாவது நாளில் இறைச்சி எஞ்சியிருந்தால்:

Skewer சாண்ட்விச்கள் செய்ய.

1. குளிர் kebabs வெட்டி அது ரொட்டி மீது வசதியாக உள்ளது.

2. ரொட்டி, சில இருண்ட மேட்டன், பறவை - ஒரு நடுக்கம் baguette. வறுக்கவும் - ஒரு வாணலியில், நீங்கள் வீட்டில் இருந்தால், அல்லது புல்வெளியில் நெருப்பில் இருந்தால், புல்வெளியில் இருந்தால்.

3. சில சாஸ் மூலம் ரொட்டி கழுவவும். பயனுள்ள புல் மீது தங்க: Arugula, கீரை, வோக்கோசு, ஆம், கூட டான்டேலியன் ஒரு தாள். இறைச்சி கொண்டு போடு.

4. சோர்வாக கையில் ஒரு சாண்ட்விச் எடுத்து, சூரிய அஸ்தமனத்திற்கு செல்லுங்கள்.

பகுதி 2. மீன் மற்றும் காடா கடல்

a) தாகம் கொண்ட மீன்

என்ன வாங்க வேண்டும்: உங்கள் பிடித்த மீன் ஐந்து கிலோ, Tarkhun ஒரு பெரிய மூட்டை (அவர் ஒரு entharagon உள்ளது), ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் நல்ல தோல் கொண்ட 2-3 பெரிய எலுமிச்சை; ஒரு பக்க டிஷ் - ஒன்று மற்றும் ஒரு அரை கிலோ உருளைக்கிழங்கு, வறுத்த மற்றும் உப்பு ஒரு காய்கறி எண்ணெய் சிறிது.

என்ன செய்ய:

ஃபைல் ஆலிவ் எண்ணை உயவூட்டு - மீன் பொய் எங்கே இருக்கும். எலுமிச்சை வட்டங்களில் வெட்டி. உப்பு மீன், கூட, எண்ணெய் உயவூட்டு, ஒரு படலம் வைத்து, தருண் மற்றும் எலுமிச்சை கிளைகள் மூடி. இறுக்கமாக பேக் மற்றும் ஒவ்வொரு பக்கத்தில் 10 நிமிடங்கள், கொலைகள் மீது அழைத்து.

உருளைக்கிழங்கு பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு கிண்ணத்தில் உருட்டவும், உப்பு ஊற்ற, உப்பு, உப்பு மற்றும் எண்ணெய் விநியோகிக்க தடுக்க. பின்னர் skewers மீது சவாரி, ஒரு kebab போன்ற வறுக்கவும்.

குடிக்க விட:

பட்ஜெட் புதிதாக வெள்ளை, எல்லாம் புதிய மற்றும் உணர்ச்சி ரீதியாக எங்கே. (தென்னாபிரிக்கா, அர்ஜென்டினா, சிலி).

ஆ) தீ மீது இறால்

என்ன வாங்க வேண்டும்: 2 கிலோ இறால் ஒரு மலிவான வெள்ளை, ஒரு மலிவான வெள்ளை, எண்ணெய் ஒரு கண்ணாடி - ஆலிவ் அல்லது உருகிய கிரீம், 7 டீஸ்பூன். l. தேன், தரையில் மிளகாய் மற்றும் சில கோர் ஆசிய மசாலா.

என்ன செய்ய:

குறைபாடு இறால், தலைகள் கிழித்து, பாங்கிரி நீக்க (காலாவதியாகும் யார் ஒரு போட்டி ஏற்பாடு, காலாவதியாகும் - நேரம் கவனிக்கப்படாது). ஒயின், எண்ணெய், தேன் மற்றும் மசாலா ஆகியவற்றிலிருந்து மரைனேட் சேர்த்து - கூர்மையான வேறுபடலாம், மிளகாய் கவனமாக இருக்க முடியும், நரம்பு நிறுவனங்கள் இருந்தால் சரிபார்க்கவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு சில மணி நேரம் கலவையில் மகிழ்ச்சியாக இருங்கள். சரி, பின்னர் நீங்கள் grille மீது skewers மற்றும் வறுக்கவும் அவர்களை ஓட்ட முடியும்.

குடிக்க விட:

அரை உலர் அல்லது அரை-இனிப்பு ரிவ்லிங் (Riesling, நாடுகள் - ஜெர்மனி, ஆஸ்திரியா மற்றும் பிரான்ஸ், பகுதி Alsace / Alsace).

இரண்டாவது நாளில் இறால் இருந்தால்:

கட்டுமான சாலட். மாம்பழம் அல்லது மிக மோசமான, ஆரஞ்சு, அனைத்து பசுமையான, உப்பு, ஆலிவ் எண்ணெய், தேன் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு அல்லது வெள்ளை இலைகள் ஆகியவற்றைக் கொடுப்பதற்கு நிறுவனத்தின் இறால்களுக்கு

பகுதி 3. காய்கறிகள், பக்க டிஷ் மற்றும் சைவ உணவுகள்

என்ன வாங்க வேண்டும்:

தக்காளி, மிளகுத்தூள், eggplants, சீமை சுரைக்காய், பெரிய சாம்பின்கோன்கள்; சாஸ் - டோர் ப்ளூ பிராந்தியம் கிராம் 350, தேன் 3 கலை. l. மற்றும் கிரீம் 20% 600 மிலி.

என்ன செய்ய:

சாஸ் முன்கூட்டியே சமைக்க வேண்டும், வங்கிக்கு உங்களுடன் கொண்டு வர வேண்டும். எல்லாம் எளிதானது: சீஸ் வாளி மீது கரைந்து, தேன் சேர்க்க, கிரீம் நிரப்ப, சீஸ் ஒரு விரல் மூடப்பட்டிருக்கும், மற்றும் அடர்த்தி அமைதியாக தீ மரியாதை, சில நேரங்களில் கிளறி.

நேரடியாக ஸ்பாட் - காய்கறிகள் (வழி மூலம், அவற்றை கழுவ மறக்க வேண்டாம்) skewers மீது சவாரி அல்லது கிரில் மீது decompose மீது சவாரி, வறுக்கவும். சாஸ் கொண்டு அழிக்க.

குடிக்க விட:

நான் சிவப்பு வேண்டும் - பின்னர் ஏதாவது மிகவும் தடிமனாக இல்லை, புகைபிடித்த குறிப்புகள், உதாரணமாக, Pinwow (Pinotage, தென்னாப்பிரிக்கா). நான் வெள்ளை வேண்டும் - நாம் பீப்பாய் chardonnay எடுத்து (chardonnay, லேபிள் மீது ஒரு வார்த்தை ohedd அல்லது ஒரு கண்ணாடியை ஒரு பீப்பாய் வெளிப்பாடு பற்றி ஒரு சில வார்த்தைகள் இருக்கும்).

காய்கறிகள் இரண்டாவது நாளில் தங்கியிருந்தால்:

காய்கறி கேவியர் செய்யுங்கள். செய்முறையை எளியதாகத் தோன்றுகிறது, ஆனால் பின்னர் "காதுகளை வெளியேற்ற வேண்டாம்." க்யூப்ஸ் கொண்டு காய்கறிகள் வெட்டி, அங்கு பூண்டு வைத்து, பசுமை, உப்பு அடைய, காய்கறி எண்ணெய் நிரப்ப. சூடான வறுத்த ரொட்டி உள்ளன.

பகுதி 4. இனிப்பு, திடீரென்று தேவை

என்ன வாங்க வேண்டும்: 6 ஆப்பிள்கள், பெரிய மற்றும் வலுவான, மற்றும் மலிவான irisok (kis-kis, தங்க முக்கிய, ஏக்கம்) பேக்கிங்.

என்ன செய்ய:

ஆப்பிள்கள் கோர் சுத்தம், ஆனால் கீழே சேதமடைந்ததும் எதுவும் கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை என்று. ஆப்பிள் irisky, 2 துண்டுகள் ஒவ்வொரு, இறுக்கமாக இந்த படலம் இந்த பொதி. கட்டுப்படுத்தப்பட்ட கொலைகள் மீது சுட்டுக்கொள்ள.

P.S.

ஒரு கபாப் ஒரு இடம் தேவை, glades மற்றும் கோடை குடிசைகள் செல்ல எப்படி சோம்பேறி வேண்டும் - பால்கனியில் கபாப் வறுத்த வேண்டாம். உரையின் எழுத்தாளர் அண்டை வீட்டாரை முயற்சித்தார் - மங்கால் வெடித்தது, பால்கனியில் ஒரு துண்டு எடுத்துக் கொண்டது.

நீங்கள் மது வாங்கிய ஒரு பிரத்தியேக நட்பு ஆலோசனை விரும்பினால் - பின்னர் முன்னோக்கி, invisible.ru மீது

உரை மூல: Invisible.ru.

புகைப்படங்கள்: shutterstock.com.