Warusi wengi siku za wiki hawana wakati wa kufikiri kwamba kula kwa kifungua kinywa. Moja ya kifungua kinywa maarufu zaidi katika miji mikubwa ni sandwich ya kahawa. Inaonekana si baridi sana, lakini labda utafarijiwa na kitu kimoja kinaanza siku zetu katika nchi zote za Scandinavia.
Katika Austria na Ujerumani, badala ya sandwich, buns freshest, katika Ugiriki na Italia - keki huliwa na kahawa ya asubuhi. Lakini katika nchi nyingine nyingi, kifungua kinywa ni tofauti zaidi, hasa wale ambao kwa kawaida huandaliwa mwishoni mwa wiki. Labda unataka kujaribu kuanza Jumamosi yako katika Hindi, na Jumapili - katika Kipolishi.Kifungua kinywa cha Kihispania: tortilla.
Asubuhi Hispania tortotilla sio kitu kimoja ambacho unununua chini ya jina hili katika maduka makubwa. Hii si keki, lakini omelet na viazi.
Utahitaji:
Viazi-gramu kwa 100, vitunguu - pia gramu kwa 100, mayai - 3, mafuta ya mizeituni - vijiko 2, chumvi na pilipili pamoja na ladha. Kwa kuhudumia - nyanya kuweka au mchuzi wowote wa nyanya.
Jinsi ya kupika:
Safi na kutumia kama chips (duru nyembamba) viazi. Safi na vitunguu vya karibu. Itakuwa na mafuta ya kijiko kwenye sufuria ya kukata, warp juu ya joto la kati. Ongeza viazi, kudumisha na Zhar kwa dakika 5, kuchochea daima. Ongeza vitunguu, kuchanganya tena, kufunika na kifuniko na kutoa moto.
Wakati vitunguu na viazi vinafikia hali inayotaka, kuvunja yai katika bakuli kubwa na ufikiaji. Nafasi na ladha.
Ploy katika sufuria ya kukata. Ikiwa vitunguu na viazi ni tayari, vinawadharau kwenye bakuli na mayai. Tuna mafuta ya kijiko ya pili kwenye sufuria ya kukata, joto hadi dakika kwa joto la kati.
Hoja mayai na viazi na vitunguu kwenye sufuria, fungua moto kwa kiwango cha chini na Zhar kwa muda wa dakika 15. Wakati unyevu wa ziada kutoka kwa tortilia utaenea, kugeuka juu na Zhar kwa dakika nyingine 5.
Kutumikia na mchuzi wa nyanya, rangi ya kahawa nyeusi au divai nyekundu.
Kifungua kinywa kwa Kiingereza: mayai yaliyopigwa na bacon na sio tu
Nini kwa sasa inaonekana kuwa kifungua kinywa cha Kiingereza cha Kiingereza, kilichoonekana katika familia ya wafanyakazi wa matajiri zaidi kutokana na haja ya kupata kabla ya kazi kama kalori nyingi na fursa ya kufanya hivyo kwa gharama ya nyama, na sio keki na mabaki ya chakula cha jioni (kifungua kinywa ya wafanyakazi ni ushindi).
Baada ya muda, kifungua kinywa kutoka kwa mayai yaliyopigwa, bacon na furaha nyingine zilikuwa maarufu katika katikati ya bourgeois, lakini kwa wakati wetu ni tayari tu mwishoni mwa wiki. Kwa kweli husaidia kuishi asubuhi ya Kiingereza ... au mwanzo wa Kirusi wa Frosty wa siku.
Kwa mtu mmoja unahitaji:
Mayai 2, sausages 2, vipande 2 vya bacon, 2 champignon, nyanya 2 ndogo, benki kumaliza maharagwe nyeupe katika mchuzi wa nyanya, kipande cha mkate wa toast, siagi, jam, mafuta ya mboga, na chai nyeusi, sukari na maziwa.
Jinsi ya kupika:
Mwili wa chai nyeusi. Kubadilisha michuano na vipande pamoja. Weka moto ukubwa wadogo mbili na uandae sahani kubwa ya gorofa.
Moto juu ya sufuria sawa ya kukata mafuta ya mafuta ya mimea na wakati huo huo kwenye toast nyingine. Shampignons kuweka kando ya sahani, toast kukatwa vipande mbili triangular na kuweka kando. Weka sausages 2 katika sufuria moja ya kukata (wanahitaji kuchanganyikiwa pande zote mbili kwenye mafuta ya mimea) na kwa upande mwingine - Bacon (ni ya kutosha kwa mafuta yake mwenyewe).
Wakati wanachochea, kukata nyanya kwa nusu na kuziweka kando ya sahani ili nafasi ya Bacon inabaki kati yao na mihuri. Mashamba ya nyanya na bacon iliyoyeyuka iliyopigwa na kuweka bakoni kati ya uyoga na nyanya, kwa upande mwingine, kuweka sausages iliyopangwa tayari.
Ongeza kidogo ya mafuta ya mboga kwa kila sufuria, kutoka kila mayai ya mayai yaliyopigwa, moja katika sufuria. Wakati yeye ni kukaanga, kuweka kwa dakika moja au mbili ili joto katika saucer microwave na maharagwe. Weka glazing katikati ya sahani na maharagwe makali, kati ya toast na sausages.
Kutumikia na siagi katika maslock, jam haki katika jar na mug ya chai nyeusi na maziwa na sukari. Mafuta na jam wakati wa mwisho wa chakula huangaza kwa toasts, na inageuka dessert ya ajabu.
Kifungua kinywa katika Kipolishi: beats viazi, jibini cottage na jeep
Kama watu wengi wa slavs, miti hufurahia kifungua kinywa cha matiti yenye matajiri. Moja ya kifungua kinywa cha kawaida cha Kipolishi kina mayai yaliyopigwa, ngoma ya viazi (danks) na dessert kutoka curd ya chumvi. Unaweza kunywa katika kahawa ya Warszawa: vijiko viwili vya ardhi (sio mumunyifu!) Kahawa na maji ya moto huwekwa ndani ya kioo.
Kwa mtu mmoja unahitaji:
Maziwa mawili, bomba la ukubwa wa kati, kijiko cha ukubwa wa kati, kijiko cha unga wa ngano, vijiko 4 na slide ya jibini la chini la mafuta, vijiko 2 vya cream ya sour au kefir, upinde kidogo wa kijani au parsley safi, a Kipande cha sludge au mafuta ya mboga, chumvi na pilipili kwa ladha.
Jinsi ya kupika:
Safi na haraka viazi ya sodiamu kwenye grater isiyojulikana, kuongeza unga wake, kuendeleza, pemer na kuchochea. Weka sufuria ya kukata moto, mafuta au kitambaa juu yake, wakati kavu, sludge ya mshahara, kumwaga pancakes na pancakes.
Wakati diards ni kukata, crouching au rejuvenate na semiring balbu peeled, inapokanzwa mafuta au bitana kubwa kuliko sufuria, wakati kuanza joto, na kuondoka mafuta ndani yake. Weka katika sufuria hii ya pili ya kukata ili kuchoma kwenye vitunguu vya moto vya kati. Usisahau kugeuka muda na kutupa Dianki kwenye sahani!
Wakati upinde unapoanza dhahabu, kuvunja mayai mawili katika sufuria, na kuweka jibini la Cottage na kumwaga sour cream (au kefira) katika hekalu tofauti. Na sasa unapaswa kujaribu, kisha kuchanganya scapula kuanza kukamata mayai yaliyopigwa, kisha mchanganyiko wa jibini la Cottage na cream ya sour ni kwa nguvu.
Hatimaye, mayai yaliyopigwa na jibini iliyopigwa pia. Weka mayai yaliyopigwa kwenye sahani ya kucheza, haraka kukata upinde wa kijani au parsley, kuingilia kati na harakati kadhaa katika jibini la Cottage na kukaa chini.
Kifungua kinywa katika Kifaransa: baguette na ujasiri.
Kifungua kinywa cha Kifaransa mara nyingi huchukuliwa kuwa croissant safi kwa kikombe cha kahawa. Hata hivyo, nchini Ufaransa yenyewe, vipande kadhaa vya baguette, vilivyotumiwa na siagi na kuongezewa na kiasi kidogo cha kuchanganyikiwa, wanasema kwa umaarufu. Mvita safi kwa ajili yetu asubuhi haipati, lakini kuthibitisha inaweza kupikwa kwa wiki moja mbele na nyumbani.
Nini itahitajika kwa kila mtu:
Apple, na katika msimu inawezekana kuongeza jordgubbar au cherries kwake, nusu ya jar kutoka chini ya chakula cha watoto. Sukari bado ni nusu ya jar.
Jinsi ya kupika:
Kata apple na berries na vipande vidogo, mbegu na filamu hunyunyiza, kuweka katika jazz, kuingilia kidogo na pestle au kijiko na kumwaga sukari. Acha kwa dakika 30 ili sukari iingizwe na juisi. Ongeza vijiko viwili au vitatu vya maji na koroga ili maji iwe chini.
Tunaweka jazz kwa moto mdogo kwa dakika tano, kuondoa, kuchanganya, baridi na mara mbili. Ni muhimu sana kwamba joto la kuchanganyikiwa wakati wa kupikia halifufuliwa juu ya digrii 50. Weka kwenye jar kutoka kwa chakula cha mtoto. Weka friji.
Katika kifungua kinywa cha Hindi: Puri na Achar.
India ni nchi kubwa ambayo kuna mataifa mengi na makabila. Na bado unaweza kuonyesha kifungua kinywa cha kawaida cha India. Mara nyingi ni chai ya Masala na keki iliyohifadhiwa. Shepshushki ni tofauti. Katika familia nyingi za Hindi asubuhi, Puri na mchuzi wa Acar huliwa.
Utahitaji mbili:
Kikombe 1 cha unga wa ngano, kijiko 1 cha mboga au siagi iliyokaushwa, kikombe cha nusu ya maji ya joto, kidogo zaidi ya 200 g ya mango (inaweza kubadilishwa na matunda mengine ya tamu, kwa mfano, ndizi), 250 g ya sukari, Chumvi, cumin, mbegu za cardamom, poppy ya meza, pilipili ya ardhi.
Jinsi ya kupika:
Wapangaji kwa njia ya unga wa sukari, kuongeza nusu ya kijiko cha chumvi na, hatua kwa hatua kuongeza maji ya joto, kupiga unga. Fanya kuongezeka kwa mpira wa unga, kuongeza siagi na mwinuko wa wakati mwingine.
Kata kitambaa cha mvua na nusu saa ili kuhifadhi. Wakati unga unakua, endelea na mchuzi. Safi na kukataa mango yenye uzuri, kuongeza sukari na chumvi nusu ya kijiko, kushoto wakati wa bakuli.
Katika sufuria ya kavu ya kavu, jozi kidogo ya pinch na cardamon na kijiko cha poppy. Ongeza mchanganyiko kutoka mango na sukari, kijiko cha pili, weave moto kwa kiwango cha chini, kifuniko cha kifuniko na uondoke polepole kuiba. Unga kwa Puri umegawanywa katika sehemu sita, kila fomu katika mpira, na uondoke kwenye mpira.
Kuchukua sufuria ya kina, mafuta ya mafuriko angalau kwenye kidole (moja na nusu au sentimita mbili) na jinsi mafuta yanavyoendesha. Weka keki katika mafuta nyekundu. Ataanza kuvimba - kidogo kushikilia juu yake na blade ili hewa haifanyi tu katikati.
Literally sekunde chache inverting puri, moto ni sekunde chache zaidi na kuweka sahani kubwa gorofa. Kwa njia, njia hiyo ya kukata kutumiwa kuwa ya kawaida na kwa kijiji cha Kirusi na kinachoitwa "Bison". Sura hiyo ni puri.
Sasa unaweza kuzima mchuzi, uiweke kwenye bakuli tofauti na utumie. Tunatarajia, kwa kuwa unatayarisha kwa mbili, pili wakati huo aliandaa chai ya Masala. Kula kutoka sahani moja, makosa yako kila purr katika bakuli na ACRA na chai ya kunywa.