Mbegu za sesame ni mbegu za mafuta ya mafuta, inayojulikana nchini India kama chanzo cha virutubisho kwa maelfu ya miaka. Wao hutumiwa sana katika kupikia Kichina, Kijapani na Kikorea. Mbegu hizi zinaweza kuongezwa kwenye sahani nyingi ili kusisitiza harufu yake. Tajiri na zinki, kalsiamu, zinki, chuma na vitamini E, wana maendeleo mengi ya afya ya binadamu. Kwa hiyo, ni nini "anajua" sesame.
1. Inadhibiti shinikizo la damu.
Ngazi ya juu ya shinikizo la damu ni hatari kwa moyo, na kudumisha chini ya udhibiti ni muhimu kwa hali ya afya ya jumla. Mbegu za sesame zina magnesiamu, vitamini E na antioxidants ambazo zinasaidia kuzuia malezi ya plaques katika mishipa na kupunguza nafasi ya kuendeleza magonjwa ya moyo.2. Inapunguza cholesterol.
Cezin na sesamolin zilizopo katika mbegu za sesame ni lignanes (kundi la misombo ya polyphenolic ya asili ya mimea). Wana uwezo wa kupunguza cholesterol. Mbegu za sesame nyeusi pia zina misombo ya mboga inayoitwa Phytosterol, ambayo ina muundo sawa na cholesterol. Matumizi ya mbegu nyeusi ya sesame husaidia kupunguza cholesterol katika damu na kupunguza hatari ya kuendeleza aina fulani za saratani.
3 inalenga afya ya mfupa
Katika mbegu za mbegu, maudhui ya kalsiamu ya juu, sehemu kuu ya mifupa. Wao pia ni matajiri katika zinki, ambayo ni madini muhimu ya kudumisha wiani wa mfupa. Jedwali kamili ya mbegu za asili za sesame zina kalsiamu zaidi kuliko kioo kamili cha maziwa. Matumizi ya mbegu za sesame zinaweza kupunguza uwezekano wa maendeleo ya osteoarthritis na kukuza kuimarisha mfupa.
4 hupunguza kuvimba
Kuvimba kwa muda mrefu kunaweza kusababisha maendeleo ya matatizo kama vile fetma, ugonjwa wa moyo, kansa na ugonjwa wa figo. Mali ya kupambana na uchochezi wa mbegu za sesame zinaweza kusaidia katika kupambana na kuvimba na kupunguza uwezekano wa kuendeleza magonjwa makubwa.
5 inaboresha afya ya kichwa.
Kuwepo kwa madini, vitamini na virutubisho vingine vingine vinaweza kuwasaidia wale wanaosumbuliwa na matatizo na kichwa. Tu haja ya kuzindua mafuta ya sesame moja kwa moja kwenye kichwa ili kukuza ukuaji wa nywele na afya ya ngozi. Itasaidia kupambana na kuziba kavu, kupiga pore, ambayo husababisha kupoteza na kupoteza nywele. Malipo ya antifungal, antibacterial na kupambana na uchochezi husaidia kutibu maambukizi ya ngozi na kupigana na dandruff.
6 hupunguza hatari ya ugonjwa wa kisukari.
Kisukari hutokea katika kiwango cha juu cha glucose katika damu. Ikiwa sio kutibiwa, ugonjwa huu unaweza kuharibu macho, neva, figo na viungo vingine. Mbegu za sesame zina magnesiamu na virutubisho vingine vinavyosaidia kudumisha viwango vya sukari vya damu. Mafuta ya mbegu ya sesame ni mafuta pekee ya lishe, ambayo sio kwa ufanisi hupunguza shinikizo la damu na kiwango cha glucose ya plasma katika ugonjwa wa kisukari, lakini pia huongeza maudhui ya antioxidants katika damu.