Wakati dunia ina jua na ya uongo, na zawadi za mashamba na bustani ni kutoka kila mahali na fimbo, nataka kula tu na peke yao, vitamini nzuri. Pics zilikusanyika mapishi ya juu ya sahani za kushangaza kutoka kwa mboga - ndiyo, vile kuridhisha na nyingi, kwamba hata myassel ya rekodi haitawauliza sausages!
Eggplants ya Morocco.
Viungo: Jozi ya egglants, machungwa, jozi ya karafuu ya vitunguu, jozi ya vijiko vya asali, limao ya nusu, kidogo ya tangawizi, mafuta ya mizeituni, chumvi ya pilipili, viungo (Zira, quent), wiki. Mchakato yenyewe. Oranges iliyokatwa kaanga kwenye grill. Tunafanya sawa na eggplants, mafuta ya mafuta. Kusaga tangawizi na mchanganyiko wa vitunguu na asali na juisi ya limao, kuongeza viungo. Sisi kumwaga kikombe cha maji ya nusu, chemsha ndani ya mchuzi ili kuweka mimea ya majani na machungwa na baadaye kidogo, wakati hawana kunyonya. Hadithi! Mashariki.
Saladi ya kabichi na prunes.
Viungo: Kabichi 300 g, jozi ya apples, karoti, kiasi gani si pole kwa prunes bila mifupa, cream kidogo sour, tone la mayonnaise, sukari-chumvi. Mchakato yenyewe. Prying kumwaga maji ya moto, baada ya dakika 10 sisi kukimbia-kukatwa-kukatwa. Kabichi na karoti Melnyko kuangaza, apples hukatwa vipande vipande, mchanganyiko huu wote na refuel saladi na sour cream, mayonnaise na sukari. Solim na kwa furaha crumat!
Casserole ya mboga na jibini.
Viungo: Jozi ya eggplants, jozi ya nyanya, karoti, balbu, pilipili ya kengele, 200 g ya jibini imara, mafuta, mchuzi wa soya, wiki. Mchakato yenyewe. Miiganga iliyokatwa ni masharti kidogo. Wengine wa mboga ni kusaga tu kwa asili (vitunguu - nusu-libers, karoti - kwenye grater kubwa na kadhalika). Sasa kuweka tabaka katika fomu iliyopigwa: eggplants - karoti - vitunguu - pilipili - nyanya. Na mchuzi wa soya kidogo. Wapenzi wa jibini wanaweza kunyunyiza kidogo, grated, kila safu. Na safu ya mwisho iko usingizi na kwa ukarimu! Na sisi kuoka chini ya kifuniko juu ya moto wa kati kwa muda wa dakika 20. Kunyunyiza na mboga na neema kutoka kwa radhi!
Karpaccio kutoka zucchini.
Viungo: Polkulo zucchini, lemon, karafuu ya vitunguu, mafuta ya mizeituni, jibini (inaweza kuwa tayari na Parmesan, na unaweza na feta), karanga kwa ajili ya mapambo, wiki, pilipili ya chumvi. Mchakato yenyewe. Kupikia mchuzi kutoka kwa mafuta ya mizeituni, vitunguu kilichovunjika, juisi na zest ya limao - pamoja na chumvi na pilipili. Zucchini kukata nyembamba, kuweka kwenye sahani, kumwagilia mchuzi, kunyunyiza na parmesan au kuweka feta kidogo, kupamba karanga na wiki. Tunatoa ukuu huu kusimama kidogo, na hadi sasa - mlevi na uendelee!
Uyoga na pate ya maharagwe.
Viungo: 300 g ya maharagwe ya kuchemsha na 100 ml ya "mchuzi" kutoka kwake, kama uyoga wengi (sema, michuano), mdudu, karafuu ya vitunguu, kidogo ya mchuzi wa soya na mafuta, inaweza kuwa pickles kidogo iliyokatwa, wiki , chumvi, pilipili, ardhi ya nutmeg. Mchakato yenyewe. Sliced fungi Fry, kisha tuma vitunguu iliyokatwa kwao na peel ndani ya sufuria bado ni kidogo zaidi. Huko itapunguza vitunguu, chumvi-furaha. Maharagwe ya kuchemsha Pühret blender, na kuongeza kwa upole wa dereva kutoka kupikia kwake. Sasa unaweza kutuma uyoga huko (sehemu yao inaweza kuahirishwa na kuongeza kisha vipande) na kwa ombi la matango - na pia kuwapiga. Ikiwa ni lazima, baadhi ya msimu. Bora "Namazka" juu ya croutons, cookies ya chumvi na mkate tu ladha: buti na sausage nervously sigara katika kona!
Pete za vitunguu katika batter.
Viungo: Juu ya balbu, kikombe kidogo cha unga, chafu, yai, mafuta ya mboga, pilipili ya chumvi. Mchakato yenyewe. Yai, bia na unga wa unga, chumvi na pilipili: itakuwa wazi. Vitunguu vikataa pete, uwapeze katika uwazi na kuzama mafuta ndani ya mafuta yenye joto katika skillet. Anashuka kwa ukanda wa crispy pande zote mbili, kuweka juu ya taulo za karatasi kutoka kwa mafuta ya ziada, na kisha tunafirisha kwenye sahani na bado matone hupangwa ikiwa nataka "kupenda." Snack kwa Bia - tu "Ninaomba"! Ingawa kwa sahani kali, ingawa bila.
Dada na kujaza.
Viungo: Viazi 4 kubwa, jozi ya mayai, bulb (na hata vitunguu bora zaidi vya kijani), jozi ya meno ya vitunguu, vijiko 4 vya unga, wiki, mafuta ya mboga, pilipili ya chumvi. Kwa kujaza, unaweza kuchukua vijiti vya zukchini, nyanya au kaa. Mchakato yenyewe. Viazi tatu kwenye grater kubwa, kubwa zaidi. Huko - mayai, unga, chumvi na pilipili, kuchanganya. Kisha unga huenda kidogo, kujaza na wiki. Kufanya pancakes na kaanga kwenye sufuria ya kukata kwa kiasi kidogo cha mafuta. Majani haya ya kitamu, kwa bahati mbaya, hata kwa kasi kuliko kuandaa!
Nickki na mchicha
Viungo: Viazi, jozi ya mayai, 250 g ya mchicha, kidogo ya bizari, 100 g ya unga, 200 g ya jibini imara, salt-spice. Mchakato yenyewe. Kupikia puree kutoka viazi, weld mchicha na kusagwa. Tunachanganya moja na nyingine, tuma mayai yaliyopigwa, jibini na jibini iliyokatwa. Solim-perchym - na polepole kupiga unga, kuchochea. Kutoka kwa mtihani huu, funga pellets na kupika katika maji ya chumvi. Chaguo jingine: Fry, jinsi unataka zaidi. Unaweza kumwaga mchuzi wa vitunguu, kupamba basil, nyanya za cherry na kadhalika. Lakini hii ni kama uvumilivu ni wa kutosha;)
Broccoli na uyoga
Viungo: Katika broccoli iliyohifadhiwa na michuano, jozi ya vijiko vya mchuzi wa soya na mafuta ya mboga, jozi ya vijiko vya tangawizi iliyokatwa, michache ya laurels, sesame, chumvi ya pilipili. Mchakato yenyewe. Uyoga wangu-kusafishwa kupika kwa dakika 5, kisha tuma broccoli ndani ya kampuni, na mimi pia kupika mpaka kukaribishwa. Sasa tunafuta maji, kabichi iliyopozwa, na uyoga hukata sahani - na kutuma mchanganyiko kwa sufuria ya kuchochea joto katika mchanganyiko wa mafuta na viungo. Kwa dakika nyingine tano, kuchochea, kumwagilia mchuzi, iliyopambwa na sesame - na kuanza maandalizi ya maandalizi ya kuomba vidonge!
Mboga katika mchuzi wa soya ya soya
Viungo: Jozi ya eggplants, nyanya, pilipili ya kengele, karoti, 50 ml ya cream na mchuzi wa soya, kijiko cha sour cream, karafuu ya vitunguu, pilipili yenye harufu nzuri, chumvi. Mchakato yenyewe. Mboga, isipokuwa nyanya, kata ndani ya cubes na moja kwa moja katika skillet. Sasa tunawaunganisha, tunatupa nyanya kutoka juu, na hata zaidi zaidi sisi maji cream na mchuzi - na dakika tano. Sasa kuna cream ya sour - na hata juu ya kiasi sawa juu ya moto usio na nguvu chini ya kifuniko. Hurray, unaweza kuchukua hadi-hadi-pilipili, itapunguza na vitunguu kilichovunjika na buzz!
