Linapokuja mizeituni, jambo la kwanza ambalo linakuja akilini ni martini! Hata hivyo, tulikusanya maelekezo mengine ya burudani na majira ya joto ambayo mizeituni itahitaji. Martini, kama unavyoelewa, hutolewa na default!
Hummus na mizeituni na pilipili yenye harufu nzuri
Viungo
- Nut Nut - 1 Bank.
- Mizeituni - 1 Bank.
- Vitunguu, pilipili yenye harufu nzuri, juisi ya limao, mafuta ya mizeituni, chumvi - kula
Maelekezo
Weka viungo katika bakuli la blender na kusaga. Ni muhimu kuanza kwa kasi ndogo ili kila kitu kinapaswa kuchanganywa na kugeuka kuwa thabiti thabiti. Katika mchakato, unaweza kuongeza mafuta kwa kurekebisha wiani wa hummus kwa hiari yako mwenyewe.
Mizeituni ya Motoni
Viungo
- Mizeituni - 300 g, kwa hakika kuchagua multicolored au kwa kujaza tofauti
- Feta Jibini - 150 G.
- 1 au 2 Khalapeno Poker.
- Lemon - 1 PC.
- Mafuta ya Olive - 3 tbsp.
- Mvinyo, sherry au siki ya divai - 2 tbsp.
Maelekezo
Jinsi ya kuinua tanuri, kuweka viungo vyote kwa fomu na kuchanganya kwa upole na kuoka dakika 20 kabla ya mafuta kuanza Bubble. Mapambo ya twig ya thyme na itapunguza meza na baguette safi.
Mkate wa mzeituni
Viungo
- Unga - 450 g.
- Chachu - 20 g.
- Mafuta ya Olive - 4 tbsp.
- Chumvi kwa ladha.
- Maji - 220 ml
- Mizeituni iliyokatwa - 160 G.
Maelekezo
Changanya maji na chachu, kuondoka kwa dakika kadhaa, baada ya hapo ni mchanganyiko mzuri na kumwaga unga, umechanganywa na chumvi. Ongeza mafuta na mizeituni, ukipiga unga, goti mpaka inakuwa mpole na elastic, na kisha uondoke mahali pa joto kwa masaa 2-3 ili iinulie. Baada ya hayo, pata unga, umeondolewa kwenye sehemu 4, ukizunguka kila mmoja katika sausage ndefu na kumfunga kwa kila mmoja ili nguruwe imefungwa kwenye mduara. Weka kwenye karatasi ya kuoka, karibu na upe umbali wa dakika 30. Lasure kila pigtail na mafuta, kunyunyiza mizeituni na kutuma tanuri kwa nusu saa.
Mutton Stew katika Pot.
Viungo
- Kondoo Fillet - 900 g.
- Viazi kubwa - 4 pcs.
- Bulb.
- Nyanya za Cherry - 150 G.
- Divai nyekundu - 250 ml
- Mboga au mchuzi wa nyama - 250 ml
- Pasta kutoka Anchovov -1 makala. (au 4 PCS. Anchovs ya kung'olewa)
- Asali - 2 tbsp.
- Mafuta ya alizeti - 2 tbsp.
- Vitunguu - 1 kichwa kidogo
- Chumvi, pilipili, thyme - kwa ladha
Maelekezo
Tanuri ya joto hadi digrii 160. Nyama ya sodiamu kutoka pande zote na chumvi na pilipili, baada ya ambayo kuchoma kwa mafuta ya moto ni dakika 10. Kuvuta mwana-kondoo na mafuta sawa ya upinde wa passeuri mpaka laini, kisha kuongeza vitunguu, viazi, nyanya na anchovies. Kuchochea, mizoga pamoja kwa dakika nyingine 5. Ongeza divai, mchuzi na asali, umeletwa kwa kuchemsha nyama ya sufuria pamoja na mizeituni, kifuniko na kifuniko na kuoka katika tanuri kwa saa 2.5, mpaka viazi ni kali. Kutumikia kwa mkate mwembamba, ambao unaweza kuzaliwa mchuzi, na divai yenye heshima nyekundu.
Mizeituni iliyopigwa
Viungo
- Mizeituni nyeusi - 1 benki.
- Safu ya Kiitaliano Sweet - 1 PC.
- Maziwa - 2 pcs.
- Maji - 1 tbsp.
- Unga - 1/2 kikombe.
- Mkate Sukhari - 1/2 Glass.
- Mafuta kwa ajili ya kukata
Maelekezo
Kata sausage kwenye vipande vidogo, ambavyo vitakuwa rahisi kwa vitu vya mizeituni, baada ya kuwekwa kwenye karatasi au filamu ya chakula na kuituma kwenye friji - hii itafanya mchakato wa kufungia iwe rahisi zaidi. Wakati sausage imehifadhiwa, fanya mkate: kuchanganya unga na chumvi na pilipili, kuongeza maji, mayai na kupiga picha nzuri. Toana kuandaa mikate ya mkate. Joto mafuta katika sufuria ya kukata na pande za juu - inapaswa kufunika chini ya cm 2. Hasa na mizeituni, baada ya hapo wanazika ndani ya unga, pembe katika mchanganyiko wa yai na kufanya kuponda pretty katika breadcrumbs. Bar chama kwa dakika 1-2 kila upande kwa ukanda wa dhahabu. Soki meza na joto na mchuzi wa Aishi, mayonnaise au ladha nyingine yoyote.
Mchuzi wa mboga ya mboga
Viungo
- PUFF PASTRYA - 1 SHEET.
- Micheplant - 1 PC.
- Bow Bow - 1 pcs (iliyokatwa na cubes)
- Mizeituni - 2 tbsp.
- Parmesan - 100 g (grated)
- Mafuta ya mboga - 2-3 ppm.
- Chumvi, pilipili, basil - ladha
Maelekezo
Kupiga mimea ya mimea kwenye joto la kati ni dakika 5-6 kabla ya upole. Baada ya hayo, kuiweka juu ya pastry kabla ya kuvikwa pamoja na upinde, mizeituni na jibini, kunyunyiza na chumvi na pilipili na kuituma ndani ya tanuri, preheated kwa digrii 200 kwa dakika 15-20, wakati keki haina kuwa rangi ya dhahabu. Kutumikia kwenye meza ya moto, kuinyunyiza basil iliyokatwa.
Saladi ya Mediterranean na Tuna.
Viungo
- Vitunguu - meno 1
- Mafuta ya Olive - 1/4 kikombe
- Juisi ya limao - kutoka 1/2 lemon
- Mizeituni - 100 G.
- Tuna katika juisi yake - mabenki 2.
- Vitunguu nyekundu - 1 PC.
- Parsley, pilipili, chumvi - kwa ladha
Maelekezo
Marafiki wa vitunguu kwenye bodi ya kukata au katika chokaa pamoja na chumvi, baada ya uongo katika vumbi. Changanya mafuta ya kina ya mizeituni, juisi ya limao, parsley na pilipili, kuongeza vitunguu huko, tuna mchanganyiko mzuri na wa kisasa kutoka kwenye jar. Kutoka hapo juu, kutupa chumvi, mizeituni na vitunguu nyekundu, baada ya hapo tunaweza kuchanganya kwa makini na kwa upole. Relay jozi ya vijiko ya juisi ya tune na kuchanganya kwa hali ya homogeneous. Kutumikia na lettu au crackers.
Bruschetta na vitunguu na mizeituni
Viungo
- Mkate - 1 baton.
- Mizeituni nyeusi / mabenki ya kijani -2.
- Vitunguu - 1 kichwa kidogo
- Bow Bow - 1 PC.
- Jibini - 200 G.
- Mayonnaise - 4 tbsp.
- Mafuta ya mafuta kwa ajili ya kukata
- Paprika, pilipili - kwa ladha
Maelekezo
Kata baton katika nusu pamoja. Juu ya mizaituni yenye rangi ya mafuta, vitunguu, vitunguu, jibini, kuongeza mayonnaise, paprika na pilipili, kuchanganya vizuri ili viungo vyote vinasambazwa sawasawa. Baada ya hapo, kuweka mchanganyiko kwenye kila nusu ya nusu ya baton na kutuma kwenye tanuri ya preheated kwa nusu saa. Mwishoni mwa kugeuka kwenye hali ya "grill" kwa dakika kadhaa ili ikageuka ukanda mzuri juu. Kutoa baridi kidogo na itapunguza meza, vipande vya kukata.
Kuku kuoka na mizeituni na tangerines.
Viungo
- Miguu ya Kuku - PC 4.
- Oranges au Tangerines - PC 4. (kusafishwa)
- Orange au juisi ya tangerine - 4 tbsp.
- Mizeituni - 200 G.
- Asali - 2 tbsp.
Maelekezo
Joto tanuri hadi digrii 200. Weka kuku kwenye karatasi ya kuoka, kunyunyiza na chumvi na pilipili, kukua karibu na mizeituni na tangerines kuzunguka, kuchanganya na kutuma ili kuacha dakika 35. Wakati huo huo, kuchanganya katika juisi ya machungwa ya Mika na asali, baada ya hapo kuku katika mchanganyiko, iliyobaki kumwaga kwenye karatasi ya kuoka na kuoka dakika 10 mpaka kuku ikawa dhahabu. Kutumikia na mchele au kuweka.
Pizza ya Mediterranean.
Viungo
- Mkate keki - 1 PC.
- Nyanya panya - 2 tbsp.
- Vitunguu - meno 2
- Basil kavu - 2 tbsp.
- Mchanganyiko wa mimea ya Italia - 2 tbsp.
- Mizeituni - 5-6 nyembamba iliyokatwa kubwa.
- Bow Bow - 1/2 balbu.
- Tango - 1 PC.
- Cashew - 2 tbsp.
- Pilipili tamu - 1/2 pcs.
- Chumvi, juisi ya limao, pilipili - kuonja
Maelekezo
Preheat tanuri. Kuandaa mchuzi kutoka kwenye nyanya ya nyanya, juisi ya limao na viungo vyote, baada ya hapo unaweka keki kwenye karatasi ya kuoka na kuifuta kwa uangalifu, na kuacha makali ya cm 1. Kutoka hapo juu, kuweka matango, mizeituni, pilipili, vitunguu na kamba iliyokatwa karanga. Bika dakika 12 na, voila! Yote iko tayari!
Saladi ya Kigiriki
Viungo
- Matango - 2 pcs.
- Nyanya - 1 PC.
- Bow Bow - 1/2 kipande.
- Majani ya saladi.
- Mizeituni - mabenki 1/2.
- Feta - 4-5 tbsp.
Kwa ajili ya kuongeza mafuta
- Siki ya Balsamic - 2 tbsp.
- Juisi ya limao - 1 tsp.
- Asali - 1-2 ch.l.
- Mafuta ya Olive - 1 tbsp.
- Chumvi, pilipili kwa ladha
Maelekezo
Katika bakuli, kuchanganya mboga, kuchanganya kwa upole. Kwa kuongeza mafuta katika chombo tofauti, kuunganisha viungo vyote na kuchanganya kwa hali ya homogeneous. Ongeza kwenye saladi ya Fetu, na mafuta ya saladi mbele ya kulisha moja kwa moja kwenye meza.
Pasta na mizaituni ya Calamaau, nyanya na capers.
Viungo
- Pasta - 300 G.
- Mafuta ya mafuta - 50 G.
- Mafuta ya Olive - 2 tbsp.
- Cubes.
- Vitunguu - meno 3.
- Nyanya za Cherry - 200 G.
- Mizeituni ya Calamu - 100 G.
- Jibini iliyokatwa, basil, chumvi, pilipili - kuonja
Maelekezo
Chemsha kuweka kwa hali ya "Al Dente", lakini kwa sasa anaandaa, fanya mchuzi. Katika sufuria kubwa, kuyeyuka mafuta ya mafuta katika vitunguu, vitunguu vya kaanga na vitunguu, kuongeza nyanya (hiari - capers) na kesho juu ya joto la polepole, wakati pasta haifai. Baada ya hayo kuongeza jibini, mchuzi na basil kwa kuweka, msimu na chumvi na pilipili. Kutumikia, kunyunyiza na jibini iliyokatwa.
Mkate wa Kifaransa na mizeituni na salami
Viungo
- Baguette ya Kifaransa - 1 PC.
- Jibini creamy (yoyote) - 150 g.
- Mizeituni, iliyokatwa vizuri - 100 G.
- Salami, finely sliced - 100 G.
- Garlic kavu - 1/2 makala.
- Mchanganyiko wa mimea ya Italia - 2 tbsp.
- Chumvi, pilipili - kwa ladha
Maelekezo
Kata baguette pamoja, na kabla ya kukata pembe zote, na kisha kila nusu bado ni nusu. Futa kutoka huko mipira yote, na kuacha karibu 1.5 cm karibu na kando. Changanya cheese cream, seasonings, mizeituni na salami, forg tightly vipande vipande vya baguette, kufunika katika filamu ya chakula na kutuma kwa friji kwa masaa kadhaa. Kabla ya kutumikia, sakramenti nyeupe - vitafunio huenda vizuri na divai!
Chanzo