Shinikizo la damu ni tatizo la kutisha, kwa kuwa lina dalili chache, lakini watu wanakabiliwa na hatari kubwa ya ugonjwa wa moyo au kiharusi. Wengi wana shinikizo la damu na hawajui hata kuhusu hilo. Hata hivyo, shinikizo la damu linaweza kufuatiliwa kwa kubadilisha chakula na maisha, kwa hiyo sio lazima kukata tamaa katika utambuzi huu.
Kwanza unahitaji kukumbuka kanuni kuu - kuepuka sukari na chumvi. Kwa bahati mbaya, hizi amplifiers ladha maarufu ni sababu kuu ya shinikizo la damu. Sio kuhusu kile unachohitaji kuacha kabisa sukari na chumvi, unahitaji tu kupunguza matumizi yao.
Kama sheria, mtu mwenye afya haipaswi kula zaidi ya 2,300 mg sodiamu kwa siku. Kwa ajili ya sukari, mwili unahitaji, lakini wengi wa sukari lazima kuja kutoka vyanzo kama vile matunda nzima, na si kutoka pipi au hata juisi. Chama cha Cardiology ya Marekani kinapendekeza matumizi ya kila siku ya sukari katika fomu safi si zaidi ya 37.5 g (vijiko 9) kwa wanaume na 25 g (vijiko 6) kwa wanawake.
Bidhaa zilizo na chumvi za juu ambazo zinapaswa kuepukwa.
1 maharagwe ya makopo
Mboga ya makopo, hasa maharagwe, yana kiasi kikubwa cha chumvi, kama inavyotumiwa kupanua maisha ya rafu. Wakati huo huo, maharagwe unayotumia kwa kuzingatia na kujitayarisha mwenyewe, ni muhimu sana kutokana na virutubisho vya protini, fiber na kupambana na uchochezi.
Kuongeza maharagwe kwenye chakula pia inaweza kusaidia kudumisha kiwango cha sukari ya damu imara. Na kama unapaswa kula maharagwe ya makopo, unaweza kuondoa hadi 41% ya chumvi ndani yao, kuwafukuza kwenye colander kabla ya kupikia.
2 supu tayari.
Wengi wanaweza kushangazwa na kujifunza kiasi gani sodiamu iliyomo katika aina nyingi za supu ya kumaliza (katika mabenki au katika vifurushi). Inasaidia kuficha ladha ya vitunguu na mboga, ambazo ziliandaliwa muda mrefu uliopita, na pia huchangia kuhifadhi kwa muda mrefu.
Chumvi katika supu pia huzingatia wakati wa kupikia na kutupa sehemu ya maji. Kwa hiyo, kwa hali yoyote, unahitaji kusoma muundo wa supu kwenye studio kabla ya kununua. Kuna supu za makopo ambazo zinaitwa "na maudhui ya chini ya sodiamu" au "chumvi ya chini".
Bidhaa za makopo 3.
Hakika kila mtu aliona kiasi cha ladha ya nyanya za nyumbani ni tofauti na yale unayotumia kwenye duka.
Hii ni kutokana na ukweli kwamba nyanya zilizopandwa kwa kiwango cha viwanda hubadilishwa ili wawe na nguvu na hawajaharibiwa wakati wa kukusanya, usafirishaji na kuweka kwenye rafu.
Ndiyo sababu uhifadhi unahitaji kiasi kikubwa cha sodiamu ili nyanya zako kutoka kwa uwezo, mchuzi, ketchup na pasta zilikuwa nzuri kwa ladha.
4 iliyojaa nyama na kusindika
Nyama iliyojaa, ikiwa ni pamoja na mbwa wa moto, bacon, sausage na kukata, pia wanahitaji chumvi kuhifadhiwa tena. Hivyo, bidhaa hizo zinajaa chumvi na vihifadhi.
Nyama nyekundu inachukuliwa kuwa hatari zaidi kuliko nyeupe, lakini hata katika kuku iliyojaa na Uturuki ina sodiamu nyingi. Ni bora kununua nyama haki kwenye mchinjaji ili kupata bidhaa mpya ambayo haikuingizwa katika chumba kikubwa na maji ya bahari.
5 sahani zilizohifadhiwa.
Je, mtu yeyote anajua kwamba chakula kilichohifadhiwa kinaweza kupikwa mwaka kabla ya kununulia. Inatumia kiasi kikubwa cha chumvi ili kuhakikisha kuwa chakula kitakuwa "kama safi" kwa wakati umeandaliwa.
Bidhaa zingine hutumia maelekezo ya sodiamu ya juu, lakini yana gharama zaidi. Chaguo jingine ni kuandaa servings kadhaa ya sahani zako zinazopenda na kufungia mwenyewe katika vyombo vya wakati mmoja.
Bidhaa za sukari ambazo zinapaswa kuepukwa
6 Pipi
Bila shaka, kila mtu anajua kwamba pipi si kitu lakini sukari na kalori ya ziada, lakini ni nani anakataa kabisa.
Ili kudhibiti shinikizo la damu au tu kuishi maisha ya afya, ni muhimu kupendelea sukari ya asili iliyo na matunda mapya. Chaguo bora ni ndizi kutokana na maudhui ya potasiamu yenye uwezo wa kurekebisha shinikizo la damu. Na kama tamu inataka si usiku, itakuwa bora kuchukua kipande cha chokoleti nyeusi.
7 Sio pombe
Bottle moja tu ya pengo kwa siku ni ya kutosha kuzidi kiasi cha kila siku kilichopendekezwa cha sukari.
Na ingawa uzalishaji wa gesi ya caffeine huongeza nishati katika matumizi, hisia hii ni ya muda mfupi sana, na hatimaye inakuwa mbaya zaidi baada ya kushuka kwa kuepukika katika ngazi ya sukari.
Ni bora kupata caffeine kutoka chai au kahawa kidogo. Ikiwa unataka tu kujifurahisha mwenyewe, unaweza kujaribu maji ya kaboni pamoja na kuongeza ya juisi ya matunda au matawi ya mint.
8 kuoka
Kutoka cookies, mikate, donuts na goodies nyingine, hakika itakuwa vigumu kukataa, lakini wao ni overwhed tu na sukari na mafuta. Hata hivyo, bado unaweza kufurahia pastries kwa kiasi cha wastani.
Unapokula nje ya nyumba, ni muhimu kwa dessert moja. Na wakati unapopika nyumbani, unaweza kutumia mbadala za sukari, kama vile puree ya apple, tarehe au stevia. Vipengele vingine muhimu vya sukari ni syrup safi ya maple, asali ghafi na sukari ya nazi. Wao ni chini ya kiwango cha glycemic, na pia kutoa mwili na antioxidants muhimu, electrolytes na virutubisho.
Sauces 9.
Kwa bahati mbaya, sio tu juu ya sahani za nyanya na maudhui ya juu ya sukari na chumvi. Safu nyingi za chupa, kuvaa na msimu zina kiasi kikubwa cha sukari bila kujali utungaji.
Ni muhimu kusoma maandiko kwenye bidhaa hizi na kukumbuka kwamba kila kitu kilichowekwa kama "na maudhui ya sukari ya chini" inaweza kuwa na chumvi zaidi ili kulipa fidia.
10 pombe.
Kwa ujumla, pombe ina thamani ya chini sana ya afya, lakini inaweza kuwa na madhara kwa watu wenye shinikizo la damu. Kwanza, pombe inaweza kuwa na sukari nyingi au kuchanganya na vinywaji vya tamu. Pili, matumizi makubwa ya pombe husababisha maji mwilini na yanahusishwa na uzito wa kuongeza, ambayo ni sababu za hatari kwa ajili ya maendeleo ya shinikizo la damu. Na hatimaye, matumizi ya zaidi ya tatu ya kumi na tatu katika siku moja huongeza shinikizo la damu.
Huna haja ya kuepuka kabisa kunywa pombe, lakini ni muhimu kujaribu kuchagua chaguo na maudhui ya chini ya sukari na, bila shaka, kunywa kidogo.
Habari mbaya ni kwamba kupunguzwa kwa sukari na chumvi katika chakula utahitaji jitihada za ziada. Maandalizi ya sahani katika fomu mpya ya nyumba ni njia bora ya kudhibiti matumizi ya vitu hivi. Habari njema - haitakuwa tu kudhibiti shinikizo la damu yako, lakini pia, uwezekano mkubwa, hivi karibuni utagunduliwa kuwa haitaki tena bidhaa na hatari kwa viwango vya afya ya sukari na chumvi.
