Inaonekana ninyi nyote mnajua kuhusu wao. Lakini hapana, sio wote. Fikiria juu ya hilo wakati unununua saladi ya kikaboni ya kikaboni kwenye bazaar na kupanga apricots, kwa sababu wakati wa majira ya baridi wataisha.
Mboga yote na kung'olewa - si sawa.
Juisi nyingi hutoka kwenye kupunguzwa kwa mboga, huathiriwa na jua na joto, hivyo tray na cauldron iliyokatwa ina vitamini chini (hasa c) kuliko kuzaa kwa uzito sawa.Hakuna mishipa ya vitamini
Hizi ni vitu ambavyo kimetaboliki kinashikilia. Allergies inaweza kusababisha dyes, vihifadhi na ladha kutoka kwa vitamini na kidonge. Labda allergy kwa bidhaa binafsi. Lakini vitamini hawana chochote cha kufanya na hilo.
Mboga - sio chanzo kikuu cha vitamini
Na matunda pia. Kwa kiasi kikubwa au cha chini, huwa na vitamini C tu, beta-carotene, ambayo ni charmed kwa vitamini A, na asidi folic, ni vitamini B9. Kila kitu kingine ni mbali kwa ujumla, au kina katika vipimo vidogo vile, ambavyo sio juu ya chochote. Wengi wa vitamini tunapata kutoka kwa croup, bidhaa za maziwa, samaki, nyama na maharagwe.
Vitamini haziwezi kuulizwa.
Vitamini vyenye mafuta tu vinakusanywa - hii ni, E, D na B12. Wengine huondolewa kwenye mwili haraka sana, na hakuna uhakika wa kutetemeka jordgubbar kwa Ikota sasa, hivyo kwamba furaha ni ya kutosha kwa majira ya baridi yote. Vipuri vya mafuta vya mumunyifu pia vinahitaji kwa makini. Inaweza kufanywa kwa urahisi kwa hypervitaminosis na kundi la dalili mbaya kama kutapika, edema ya pulmona na thrombosis. Na kutokana na vitamini A pia inaweza kufa - hii ilitokea kwa wachunguzi wa kwanza wa polar ambao walikula ini ya bears ya polar, ambayo dozi ya vitamini hii tu ya ajabu.Greens ya soko safi sio daima bora
Hasa ikiwa una wasiwasi kuhusu vitamini C. Vitamini hii ni dutu mpole na isiyo na maana. Baada ya boriti ya kijani ilivunjwa, vitamini C huanza kuanguka. Warmer karibu na muda mrefu Greens kupata sahani yako, hasara zaidi ya kutisha. Ndani ya siku mbili, asilimia 20 tu ya vitamini hii inakabiliwa na joto la kawaida. Wakati wa kufungia papo - karibu 90%.
Wakati mkali, vitamini haziharibiki.
Tu na, na hata hivyo sio wote. Kama ulivyoelewa tayari, na kitu kwa ujumla ni tete sana, sawa si dun juu yake. Lakini vitamini vyote vina nguvu.Hatuwezi kupata vitamini vyote muhimu na chakula
Hiyo ni, kitu fulani, bila shaka, tunapata. Na unaweza hata - ikiwa utaiweka - kuteka orodha ili kila kitu kitatosha. Lakini katika hali ya kisasa ni vigumu. Kwanza, tunakula kidogo - takribani mara mbili kama ilivyotolewa kwa TTX yetu. Na sisi kufanya hivyo kwa haki, kwa sababu sisi ni kusonga chini sana. Pili, chakula chetu ni sufuria sana na inajumuisha bidhaa 8-10 tu, ambazo tumeunda ili kuandaa sahani nyingi za ladha, lakini kwa kweli ni aina 2-3 za mboga, aina ya aina ya nyama, mayai, 1- 2 Matunda, unga mweupe, sukari na mafuta ya soya. Na sehemu kubwa ya bidhaa hizi ni maskini na vitamini, kwa sababu katika sukari iliyosafishwa na unga mweupe kuna karibu hakuna, matunda mapema hawana muda wa kujilimbikiza kiasi cha vitu vyenye manufaa, na hali ya maisha ya kuku na ng'ombe pia hufanya si kuchangia lishe ya nyama yao. Kwa mujibu wa vyanzo mbalimbali, wananchi 70-100% wanakabiliwa na upungufu wa angalau vitamini - mara nyingi ni C na B6.
Huna spring avitaminosis.
Ingekuwa, unaishi kwenye matunda ya kilimo ya matendo yetu. Lakini katika mji wewe na majira ya baridi, na katika majira ya joto unununua apples sawa, yogurts na chops ya nguruwe. Wachache wa raspberries ya pamba haubadili chochote katika picha hii. Spring Tlen inaunganishwa zaidi na ukweli kwamba likizo ya kawaida ya kawaida ilikuwa karibu mwaka mmoja uliopita, jacket zadolbal, na mwezi wa sita wa baridi, baridi na reagents ya nguvu kuondoka hata sugu zaidi.
Kwa njia, kwa hali yoyote, ukosefu wa vitamini ni hypovitaminosis. Avitaminosis ni karibu kutokuwepo kwa vitamini katika mwili, ambayo ingekuwa na athari mbaya sana ambayo utachukuliwa kwenye hospitali na flashers.