I morgon kommer en vegetarisk att besöka mig. Och vi kommer att dricka med honom liten och middag. Och jag kommer inte ens att träna det med förslag att äta lard och mala biff.
I allmänhet, en fruktansvärd sak - de senaste åren står livet alltmer inför mig med abstinenter. Människor runt kasta rökning, drick inte, och till och med en vinpannor på middag, och till och med ett glas som kommer på drömmen ... och nu vägrar de kött, var och en - på olika sätt. Någon äter inte rött kött, men bara en kyckling (ärligt, det var möjligt att gå på samma framgång, det verkar). Någon samvete tillåter inte att titta på de döda ögonen på fisken, men han kan köra en musslor eller räkor. Någon befruktar sin silo med ost och andra mjölkkorror, och någon i hardcore går till sublimerade vegetabiliska chips. Jag tog av regeln om att respektera dem, rida inte och försök att äta detsamma som de är minst när vi äter tillsammans. Men varför är deras mer och mer? Var är lungorna och drunkarna? Men OK, förbereda ensilaget. Reglerna för det manliga idiotköket är dock detsamma: den maximala latskapet, minsta ansträngning, inte så många ingredienser, minimal värmebehandling. Så, som en lätt middag för vit skuld, kommer vi att förbereda linser och grönsaksgryta.
Först måste du köpa en röd lins. Det är faktiskt intensivt gult och förpackat såld i någon stormarknad, och i Auchan finns en vara. Skillnad - nej. Linser bryggs och vänder sig antingen i en sådan ganska smulig, på ljumskan, en sak eller i en tjock gröt. Läcker båda, vi älskar Lentil mer (som pasta) al dente. Här är den viktigaste mätningen. För en del av linser - två delar av vattnet. Därför, ja, du tar glasögonen och tvivlar på glasögonen. Om att hälla vattnet är något mindre - det kommer att smula, lite mer piercingly. En ganska stor del är bara en liten (180 gram) ett glas för whisky. Experimentera. Tja, ja, för att ta bort skummet, salt, redan redo för peppar från listan över kvarn. I den vanliga situationen skulle jag vara stekt på en liten bacon stekpanna och skulle skada stekt bacon i den färdiga produkten. Men här mockar vi inte över vännen (bra, trots vegetarianismen, är han så ganska stor), och, som redan skickar en maträtt på bordet, tankar det med ost, och osten är bättre att inte gnugga på toppen, men Skär i sådana smala kilar och fyllning direkt inuti Lentil Hill. Det verkar som vår vän äter ost. Bara om du behöver ringa och klargöra.
På den andra kommer vi att ha en vegetabilisk gryta. Alla säsongsbetonade grönsaker ... på denna plats måste sluta och ta bittert, för i november finns det inga säsongsbetonade grönsaker i mitten. Därför tar vi helt enkelt de billigaste tomaterna, som smakar, som gräs och nu bara i het, sötpeppar, zucchini och aubergine och glödlampa, allt detta skär och handlar alls i en stekpanna. Det finns generellt möjliga alternativ. Raga kan dras in i en kastrull av nybryggad pasta, och det blir en vegetarisk pasta. I samma stekkin kan du kasta en konventionell vitkål, skivad med små rutor, och då kommer det att bli praktiskt taget en sularian. Sist, dock på en amatör: Kålen har sin egen starka smak, som nästan kan göra en känslig kombination av peppar, aubergine och zucchini. Och å andra sidan är alla kulinariska experimenter beroende av intuition och vet att det inte finns några oförståeliga produkter. Vill du lägga till FAJA till grönsaksgryta? GM. Vi måste försöka, förresten. Under alla omständigheter måste grytan vara saltad och peppar, och om det finns en kål, är det värt att lägga till någon annan söt krydda, koriander eller kummin. Zira, förresten, är också lämplig, men resultatet blir oväntat. Alternativ - Oliver Örter: De verkar vara i allmänhet i någonting, och det kommer att vara gott. För samma drycker - hittills kan det kombineras med någonting, med vit eller röd, med brusande, med öl eller med vodka. Men om vi lägger till den här buketten med surkål i denna bukett (och vi lägger till det till alla måltider fram till våren) - dricker du bara vodka och by tinkturerna i samband med det. Vinter, i slutändan. Om vi vägrar kött och sala under den kalla säsongen - behöver du fortfarande sjunka på något sätt.
