Medan du bestämmer att det är bättre - en kappa eller en dunjacka, klättrade Murani-trickarna på ett schema i ljuset. De har tur: ogräs är alls ändå, det finns sommar eller inte. Och eftersom vitamin D i år inte kom ut, är det dags att dra nytta av allt som växer till hands. Naturligtvis är det bättre om det är din "till hands" i landet, och inte i centrum av staden på sidan av vägen.
Nässla och all-all-all
Blanda skalade nässlöv med klöver, sorrel, gröna lök och vitlöksfjädrar. Relä olivolja med balsamvinäger och socker.Sallad från cheremche
Finklippa det abraise, gröna lök, persilja, två gurkor, tre potatis och kokta ägg. Lägg till färska gröna ärter och lämnar gräddfil. Om du inte har nått en dacha pp-zen, lägg till i en sallad av skinka eller kokad korv.
Brinner i smeten (inte ett skämt)
Shopping Roots of Burdock, inte mindre än ett kilo. Klipp kärnan och sprit i saltat vatten 20 minuter. Skjut på bitar och stekt i ett spannmål (ägg, mjölk, mjöl och kryddor). Utmärkt mellanmål för smoothies.Selleri från lopuha
Tyvärr har Lopukhov något som en mängd, och inte alla olika imponerande rötter. När det gäller burdockens win-win-upplaga - de unga bladens sticklingar. De måste klippas, skrika och plocka lite upp. Smaken är ovanlig, men många som många. Du kan lägga burdocksna i salladen som analog selleri.
Kaffe för gourmet
Om du har burds rötter, slipa dem med en kniv, glida, torr, cracker i ugnen för att borra och slipa i en mixer. Baw med en hastighet av 1-2 teskedar på en kopp doftande, uppfriskande kaffe, ja, du förstod.Jam från maskrosor
400 bitar av maskrosfärger (ja, de måste samlas in) Det är nödvändigt att smaka i vatten tillsammans med ett par snitt citroner i ca 10 minuter. Ansitat för en dag och ärverig dag i en läckande avkok för att lägga till ett halvt kilo socker och laga sylt. Häll i banker och täppa. Efter att smaka, liknar honung och perfekt med bakning.
Vin från maskrosor
Detta är ett recept på det mest desperata. Om du har för styrka, gå tillbaka till maskrosioner igen. Samlarbara färger i en literburk (eller en flaska vin). Du behöver bara kronblad, utan en stuvad och en grön blomma.Makyat 4 liter vatten, det coolaste av det och på dagen kronbladets kronblad. Nästa dag ett halvt kilo sockerlösningar i halva liter vatten och swari tjock sirap. Infusion med blommor koka igen, kylaren. Masspression, flytande belastning.
Från två citroner för att skära en zest, högjuice. Sätt allt i avkok, Hover sirap, tillsätt ett rosin ett halvfack, 3 mintgrenar. Klipp all denna handduk och lämna att vandra.
Två dagar senare avlägsnades mint från vätskan och lämnade russin.
Pereln vin i en flaska, lägg på toppen av en holey gummihandske (du har förmodligen en sådan sak) och sätta det vandra på på en mörk plats. När allt är klart, ser du sedimentet, du måste ta bort den. Häll vin på flaskor, täppa och sätta i en mörk plats för fullt utdrag i ett halvt år. Utmärkt juldryck kommer ut!
Soppa från nässla
Barreling nässla i kokande vatten 3 minuter, förorening, hoppa i en mixer och slaktkroppar med olja 10-15 minuter. I en annan stekpanna, spasoreui morötter, lök och persilja. Till kokande buljong (eller bara vatten för det mest modiga) kasta nässten och roaster. Varm tjugo minuter. 10 minuter före förbetalda, lägg till gröna lök, buktblad, peppar, nejlikor och sorrel.
Något från plantain
200 gram plantain lämnar chopper och gryta i en liten mängd vatten, tillsätt gröna lök. När grönska blir mjuka, tillsätt smör, mjöl och kryddor. Fortsätt att steka i ytterligare tjugo minuter. Som ett resultat - en användbar garnering för någonting.Kalendula sallad
Kokta potatis skärs i skivor, blanda med finhackade gröna lökar och blomsterkorgar calendula. För tankning, blanda olivolja, vinäger, socker, salt och peppar.
Blommig paj
Klar puffdeg separerad i två delar. Den första sprickan, lickeroljan och sätta den på det krossade klöverblommor, strö med socker och stäng det hela den andra delen av testet. Stänk en sluten vallmo paj och skrika till beredskap.Grön kaviar
Snyty löv och nässla tappning i kokande vatten. Ett par minuter. Ta, fint rivet tillsammans med de gröna och undertryckta lökarna och passeriet alla dessa tre minuter på vegetabilisk olja. Njut och lägg kaviar i en vacker burk. Solit och peppar - innan du serverar på bordet.
Text Författare: Daria Ionina
Illustrationer: Shutterstock