När världen är soligt och langualt, och gåvorna i fälten och trädgårdarna är så från överallt och stång, vill jag bara äta och uteslutande av dem, stiliga vitamin. Bilder monterade de bästa recepten av fantastiska rätter från grönsaker - ja, så tillfredsställande och mångfacetted, att även rekordet Myassel inte kommer att fråga dem på korv!
Marockanska äggplantor
Ingredienser: Ett par äggplanter, apelsin, ett par vitlöksklyftor, ett par honungskedar, halv citron, lite ingefära, olivolja, pepparsalt, kryddor (zira, quinent), greener. Processen själv. Skivade apelsiner stek på grillen. Vi gör detsamma med äggplanter, smörjolja. Slip ingefära med vitlöksmix med honung och citronsaft, lägg till kryddor. Vi häller en halv kopp vatten, koka i såsen för att placera äggplanter med apelsiner och lite senare, medan de inte absorberar det. Berättelse! Öst.
Sallad av kål och pommes frites
Ingredienser: 300 g kål, ett par äpplen, morötter, hur mycket är inte ledsen för pommes frites utan ben, en liten gräddfil, en droppe majonnäs, socker-salt. Processen själv. Prishing häll kokande vatten, efter 10 minuter dränerar vi torrt. Kål och morot Melnyko skiner, äpplen skärs i bitar, allt denna blandning och tankar sallad med gräddfil, majonnäs och socker. Solim och med nöje chrumat!
Vegetabilisk gryta med ost
Ingredienser: Ett par äggplanter, ett par tomater, morötter, glödlampor, paprika, 200 g fast ost, lite olja, sojasås, gröna. Processen själv. Skivade äggplanter är lite fästa. Resten av grönsakerna slipar helt enkelt i enlighet med deras natur (lök-halv-leavers, morötter - på en stor rivare och så vidare). Lägg nu lagren i den streckade formen: äggplanter - morötter - lök - peppar - tomater. Och lite vatten sojasås. Ostälskare kan strö lite, riven, varje lager. Och det sista lagret somnar tät och generöst! Och vi baka under locket på medium eld i ca 20 minuter. Strö med gröna och nådig från nöje!
Karpaccio från Zucchini
Ingredienser: Polkulo zucchini, citron, vitlöksklyfta, olivolja, ost (kan förberedas med parmesan, och du kan med feta), nötter för dekoration, gröna, saltpeppar. Processen själv. Matlagningssås från olivolja, krossad vitlök, juice och citronskal - plus salt med peppar. Zucchini skär tunn, lägg ut på tallrikar, vattna såsen, strö med parmesan eller lägg lite feta, dekorera nötter och gröna. Vi ger denna magnifika att stå lite, och så långt - bli full och gå igenom!
Svamp och bönpate
Ingredienser: 300 g kokta bönor och 100 ml "buljong" från henne, som många svampar (säg, mushrooms), en bugg, vitlöksklyfta, lite sojasås och olivolja, kan vara lite finskivade pickles, greener , salt, peppar, muskotmark. Processen själv. Skivad svampfry, sedan skicka den hackade löken till dem och skal i pannan är fortfarande lite mer. Där för att klämma vitlök, saltglädje. Kokta bönor Pühret Blender, som lägger till mjukheten hos föraren från hennes matlagning. Nu kan du skicka svampar där (en del av dem kan skjutas upp och lägg till sedan bitar) och på begäran av gurkor - och också att slå. Om det behövs, lite mer kryddat. Utmärkt "namazka" på croutons, saltade kakor och bara gott bröd: stövlar med korv nervöst rökning i hörnet!
Lökringar i smeten
Ingredienser: En par-top av lamporna, lite mindre kopp mjöl, fläck, ägg, vegetabilisk olja, saltpeppar. Processen själv. Ägg, öl och mjöl piskad, salt och peppar: det blir vår klarhet. Lökskuren ringar, häll dem i klarheten och fördjupa oljan i oljan uppvärmd i stekpannan. Han stekar till en krispig skorpa på båda sidor, lägger ut på pappershanddukar från överflödig olja, och sedan skickar vi på maträtten och fortfarande är dropparna krydda om jag vill "ignoreras". Snack till öl - bara "Jag ber dig"! Även med skarpa såser, men utan.
Dranias med fyllning
Ingredienser: 4 stora potatis, ett par ägg, en glödlampa (och ännu bättre gröna lök), ett par vitlökständer, 4 skedar mjöl, gröna, vegetabilisk olja, saltpeppar. För fyllning kan du ta en zucchini, tomat eller krabba pinnar. Processen själv. Potatis tre på en stor rivare, något pressning. Där - ägg, mjöl, salt med peppar, mix. Då går degen lite vridna, fyllning och gröna. Göra pannkakor och stek på en stekpanna i en liten mängd olja. Dessa läckra blad, tyvärr, ännu snabbare än att förbereda!
Nickki med spenat
Ingredienser: Potatis, ett par ägg, 250 g spenat, lite dill, 100 g mjöl, 200 g fast ost, saltspice. Processen själv. Matlagningspuré från potatis, spenatsvets och krossning. Vi blandar en med den andra, skicka de piskade ägg, dill och riven ost. Solim-perchym - och långsamt snipe mjöl, omröring. Från detta test skulpterar pelletsna och lagar sig i saltat vatten. Ett annat alternativ: Fry, hur du vill ha mer. Du kan hälla vitlöksås, dekorera basilika, körsbärstomater och så vidare. Men det här är om tålamod är tillräckligt;)
Broccoli med svamp
Ingredienser: På de skyddade broccoli och mushrockarna, ett par skedar av sojasås och vegetabilisk olja, ett par skedar av riven ingefära, ett par laureller, sesam, peppar-salt. Processen själv. My-made-rengörda svampar lagar mat i 5 minuter, sedan skicka broccoli till dem till företaget, och jag lagar också tills det välkomnas. Nu dränerar vi vattnet, den kylda kålen demonteras, och svampen skär plattorna - och skicka blandningen till den uppvärmda stekpannan i blandningen av olja och kryddor. För ytterligare fem minuter, omröring, vattna såsen, dekorerad med sesam - och börja moraliskt beredd att be om tillsatser!
Grönsaker i den krämiga sojabönsåsen
Ingredienser: Ett par äggplanter, tomater, paprika, morötter, 50 ml grädde och sojasås, matsked gräddfil, vitlöksklyfta, doftande peppar, salt. Processen själv. Grönsaker, utom tomater, skuren i kuber och individuellt rudiment i en stekpanna. Nu återfören vi dem, vi slänger tomater ovanifrån, och ännu mer alltför vattenkräm och sås - och fem minuter. Nu finns det gräddfil - och till och med om samma volym på en formbar eld under locket. Hurray, du kan hämta upp-till-peppar, klämma med krossad vitlök och buzz!
