Medan i Moskva, är det kalla och regnet, hälften av landet resistent till värmen eller glädsligen varma sommardagar. Vi bestämde oss för att hjälpa till att göra denna glädje mer fullständigt och samlade de fem mest sommarrecept som inte kräver problem från dig.
Gaspacho i bonde
Öppna Wikipedia, läs om blandaren och isen, nära Wikipedia. Gaspacho är den gamla spanska bondefatet, han var beredd på fältet. Gaspacano var inte före smulande grönsaker i potatismos och, särskilt sedan, leta efter is. I det ursprungliga är det en maträtt - något som vår okroshka. Billiga, uppfriskningar, kräver inte problem.Ingredienser: Juicy tomater (deras juice är en av de viktigaste ingredienserna!), Sötpeppar, skarppeppar med en pod, gurkor, vilken mjukt lök, vitlök, ättika, citron, olivolja, salt, furigt bröd eller små vita kakor. Du kan också timjan.
Processen själv: Tomater, paprika, lök och gurkor skär, vitlök krossning och blanda med resten av "sallad" genom att lägga till en liten olja, en dropp av citronsaft, en droppe med ättika och förbättras till smak. Du kan lägga till timjan, om det finns. För att skjuta upp den resulterande i skuggan, ge för att stå timme, lansering juice. Häll i tallrikar, strö med kakor. Njut av. Överdriv inte det med vitlök och peppar, de måste göra smaken av pikan, och inte het.
Det enklaste sorbetet
Dessert från kokta frukter - i allmänhet, populär i många nationer. Norra folken försökte så lager vitaminer för vintern, södra - använd mogen frukt som sprinklar från värmen, när man kastade sin hand stod inte upp.
Nu ringer Sherbet många olika rätter och drycker. Ett av de alternativ som är kända för oss under den franska versionen av namnet Sorbet, innebär kylning.
Ingredienser: Eventuella bortskämda frukter och bär, som persika, citronsaft eller någon sur bär, kan också vara mint och halvtorkat eller torrt vin.
Processen själv: Ta bort från de främsta frukterna av ben, ligga i pannan och bokstavligen sprida en sked frukt i gröt. Låt laga mat på en liten eld, tid från tid till annan. När massan påminner om sylt, stäng av elden, tillsätt citronsaft eller krossade sura bär. Ge dig coolt (och sorbet kommer säkert att göra det utan dig). Lägg till lite mint och viner om du vill. Blanda med kopplingar i en blenderis och mata som en drink eller lämna för natten i kyl / frys och äta som efterrätt.
Redish och apelsiner sallad
Radish är associerad med något tillbaka och segregerade, apelsiner - med avlägsna stränder, men det betyder faktiskt bara kombinationen av akut smak och den karakteristiska konsistensen av en och den sura söta juiceinessen hos den andra.Ingredienser: Ripe saftig rädisa, ungefär samma på volymen av rengjorda apelsiner, salladsblad, olivolja.
Processen själv: Röda skuren i sugrör, från rånarna i en apelsin snabbt tesked för att bära ben, skära de orange kuberna och lägga till radister. Nasre eller Narvi sallad, lägg till resten av ingredienserna, blanda. Sprying med olivolja. Du kan fly lite. Ge salat att stå upp från en fjärdedel av en timme på en cool mörk plats och Voila, du kan äta.
Botvinia
Även om Okroshka fortfarande är förknippad med sommaren ryska köket, uppdaterar de ryska stötarna mycket bättre och magen blir lättare. För gott, bottfeny ätit med kokad fisk, men vi ska gå. För Butviny själv, som för varje populär maträtt, finns det många alternativ, vi erbjuder det enklaste.
Ingredienser: Beetter toppar (röda och gröna delar), inte för skarpa lök, gurkor, dill, sorrel, inte för söt kvass, pepparrot, is. Du kan lägga rädisor, men det måste gnugga på rivaren.
Processen själv: Söta toppar riva eller skära "nudlar", häll kokande vatten och läggs för att koka minuter i 20-30 minuter. Under tiden, skuren i små lök, gurkor, sorrel (det är inte nödvändigt att laga det, om du inte har helt surt, utan socker, kvass), blanda allt tillsammans i en skål eller en kastrull. Spänne toppar att slå samman, Bottva själv lägger till resten av ingredienserna, saltade, tillfoga helvete, mix, häll av kvass. Ge för att stå 10-15 minuter. I plattorna lägger du bitar av is, de borde simma där och smälta.
Tyny
Det traditionella bonde mellanmålet är likadan med fönstret, men segern och mycket snabbare för att förbereda. I inte för söt kvass, det släta brödet, lök, alla andra gåvor i trädgården, som inte behöver koka. 10 minuter väntar, och soppa kan ätas.
Illustration: Shutterstock