På nätverket finns det hitparader av den mest delusted glassen på planeten: som "från bläckfisk", "med Via-Gray", "med guldblad" ... Cool, naturligtvis, den mänskligheten har en sådan fantasi, Men på något sätt vill jag fråga: Tja, och vad? Rik deras faders.
Vi är inte kalla från dessa perversioner, eller heta ... men från Piksovsky slog Frit-Aiskrim-parader, kommer du definitivt att bli mindre varm ... och mer läckra! Våra recept är för de mest djärva solbalanserna :)
1. Husty Glass
Ingredienser: Politra Cream, tre äggulor, 100 g socker, en hammarblandning av olika paprika (svart, vit, rosa) - ungefär en halv sked, beroende på graden av passion till den skarpa. Processen själv. Cream är koka i en kastrull med en tjock botten och stäng omedelbart av. Yolks är grundligt piskade med socker, tillsätt dem i en något fitchinined grädde - och försiktigt uppvärmning på långsam värme, som inte ligger som den ska omröras. Nu klämmer jag pepparblandningen där, låt allt stå och svalna till rumstemperatur - och sedan skickar vi en kastrull i flera timmar i frysen. Varje timme besöker vår framtida glass och rör om. Och till sist, lägg till kyla och peppar på kvällen!
2. Glass med vitlök
Ingredienser: Stor mogen avokado, 250 ml oljig grädde, 125 ml yoghurt utan tillsatser, 3-4 sockerskedar (bättre brun), vitlöksklyfta, på ett par gröna basiliska grenar, tarkhun och mint, par citronsaftskedar, svartpeppar, salt. Processen själv. Gröna broschyrer krossas i en mixer med ett par kalla vattenskedar, tryck på saften genom gasbindningen. Från avokado, ta ut köttet och de återstående halvorna vatten citronsaft. Solims kött, perchym och puriruze i en mixer med vitlök. Jogurt är väl blandat med socker och blanda med en avokadisk puré och en juicejuice. Där, lägg till som en vispad grädde. Nu lägger vi den här massan i frysen i 6-8 timmar (störa den), sönderdela sedan på korgar eller koppar - och gläd dig i livet i alla hennes kryddiga manifestationer!
3. Glass med gurkor
Ingredienser: Hyllor av fasta gurkor, 250 g mjuk gräddeost, pressad citron, par timjan grenar, saltpeppar. Processen själv. Gurkor rengör från skinn och avlägsna frön, skärs i fin och frost i frystiden och en halv. Nu Blendim Blender, lägg till alla andra ingredienser och ta med en trevlig homogenitet. Jag sprider puréen i kopparna, dekorerade med gröna, pepperm, fortfarande cool - och ordna en vitamin och stabilitetsfest!
4. Tomatglass
Ingredienser: 3 äggulor, 150 g fettkräm, 100 g socker, 100 g tomatpasta, ett par matskedar av bärsås (till exempel kryssning) för "polering". Processen själv. Vi blandar äggulor, grädde och socker med salt i en stor kastrull, lägg allt på ett vattenbad och Tom där, medan volymen inte ökar tiderna två. Nu slår vi blandningen bra, lägg till tomatpasta till det, rör om - och låt det frysas i frysen tills det frigör. Och nu kan du leka med gästerna i spelet "Du kan inte gissa Vilken kall maträtt gav dig min brun kreativitet!"
5. Ris glass
Ingredienser: Bank av kondenserad mjölk, kokosmjölkbank, ett stort glas mjölk vanligt, ett glas ris, mango, vanillin, salt. Processen själv. Kokosmjölk är piskad med konventionell, smaksättningsvanilin och koka i denna blandning. När det är klart, lägg till ett par glas vatten och kondenserad mjölk, liksom en skivad mango, något salt - och skicka den för att ta bort i frysen. Avsluta dig själv och väntar på den ursprungliga efterrätten? Det är dags att kasta!
6. Pumpa glass
Ingredienser: POLDERALE TICKING, HALF-LITER MILK, 250 ml CREAM, 6 äggulor, 150 g socker, matsked pulveriserat socker, vanillin. Processen själv. Pumpa skuren i kuber, häll mjölk, tillsätt socker och vanillin. Koka i 15 minuter, cool och pureir. Vi piska med äggulor och vi går in i puréen tunna, vilket koka och plågas i en långsam premium plats i 5 minuter, omröring - det tjocknar inte. Låt bli kylda, och vi piskar fortfarande med ett pulver. Vi har försiktigt in dem i vår pumpamassa - och skicka Apartons i frysen för 5. Under den här tiden är det periodiskt besöker att blanda - och hur den läckra kallare ska störas!
7. Morotglass
Ingredienser: Kilalo unga morötter, ett par apelsiner, citron, halvlitterkräm, 8 matskedar socker. Processen själv. Juiceren pressar saften och från moroten, och från citrusfrukter, blanda dem, lösa upp socker i dem. Krämen är väl piskad med en mixer, längs vägen med en tunn ås, vi häller juice och fortsätter denna process till enhetlighet av den visade. Täck film och lägg på ett par timmar i frysen. Piska blandaren - och igen där. Vi upprepar denna process tre gånger, tills vår glass blir perfekt, och vår passionerade önskan att absorbera det - oemotståndligt!
8. Glass från grönt te på japanska
Ingredienser: Grönt te, 6 ägg, 100 g pulveriserat socker, på en tesked citronsaft och sojasås, ett glas oljig grädde. Processen själv. Tea löv i pulver - mixer eller pestle. Brygga ett starkare te. Separata äggulor från proteiner. Squirs piskade med halvpulver. Yolks - Blanda med sojasås, te och citronsaft. Lägg sedan till det återstående pulvret och slå blandningen i ett gott skum. Före samma tillstånd slår vi grädden, vi ansluter allt som vi har, blandar noggrant - och skicka flera timmar till kylskåpet. Connective, KAYF-SAN!
9. Lavendel glass
Ingredienser: 2 skedar av torr lavendel, 3 glas oljig grädde, ett glas socker, 4 äggulor, ett par teskedar mjöl. Processen själv. I grädden, lägg till en lavendel och koka upp. Låt det vara coolt i ca 15 minuter, och medan vi kastar äggulor med socker medan vi sedan lägger till mjöl där. Nu filtrerar lavendelkrämer, ansluter med "testet", piskar - och ta med allt på en liten värme före förtjockning (men inte kokning samtidigt). Återigen fokuserar jag - och skickar i kylskåpet i 20 minuter. Och sedan - i länken till frysen. Frysta - servera, sikt slog vår barndom om "våra möten med dig blåa blommor."
10. Stekt glass
Ingredienser: Kilogram "Baton" av köpt glass, 3 ägg, ett par paket med söta cornflakes, vegetabilisk olja, du kan fortfarande sirap och mynta för dekoration. Processen själv. Från glass bildar vi bollarna med en speciell sked (eller helt enkelt klippt på "tegelstenar") - och håll i frysen under en lång tid att frusna. Ägg är piskade i skum, flingor strimlar rullstiftet. Varje bit av frusen glass macaus i ägget, då i flingor - och så tre gånger, efter varje gång, sände till preampen. Värm oljan i en djup stekpanna, nedsänkt där glass i bröd och stek. Nu vattnar vi, dekorerar och absorberar!
