Кафа је једно од најчешћих и најпопуларнијих пића на свету, али у исто време мало људи зна барем нешто о овом црном миривном пићу. Прикупили смо чињенице које можете да сјају у компанији колега на паузи за кафу
1. Хвала вам шведском ботанику
Почнимо са чињеницом да је кафа тропска биљка. Прво је описано и назива шведску Ботанину Карл Линнеем у КСВИИИ веку. Поглед на Цоффа Арабицу такође је прво описано и именован у његовим књигама Пландум од 1753. Друга најважнија врста кафе данас, Цоффеа Робуста, откривена је у више од стотину година 1897. године.
2. Једна од најпродаванијих роба на свету
Кафа је једно од најчешћих пића на свету који се могу купити скоро свуда. Према међународној организацији кафе, 2017. године произведено је скоро 10 милиона тона кафе, а углавном у Бразилу, Вијетнаму, Колумбији и Индонезији. Будући да се кафа углавном производи у земљама у развоју, а то се углавном конзумира у развијеним земљама, њима се траје буквално свуда. Штавише, кафа је заправо друга највећа тргована роба након уља широм света.
3. Најскупља кафа налази се у измету
Копи Лувак је име најскупље кафе на свету. Ова кафа, која може коштати више од 1.000 долара по килограму, направљена је од зрна која је прошла кроз пробавни систем дивље мачке (азијски палма Цивестер) који живи на Суматри. Верује се да је ферментација која се јавља у дигестивном тракту мачака (које воле уживање у воћу), дају зрно јединствени мирис, тако да је ова кафа толико скупа.
4. Кофеин је природни пестицид
Кофеин је садржан у лишћу и плодовима дрвета за кафу и служи као природна заштита од биљоће. Стога кофеин штити постројење за кафу од инсеката и штеточина инфекција.5. Робуста чини да се човек осећа снажније
Робуста и Арабица су две најважније погледе на кафу. Ако се неко мора усредсредити у блиску будућност, он би требао бирати робустан, јер садржи 50-60% више кофеина од кафе са житарица Арабица. Такође делимично објашњава зашто су робусти дрвеће отпорнији на болест и паразите, јер је кофеин природна супстанца за заштиту биљака. Међутим, као и по укусу, квалитет кафе направљен од житарица Арапице сматра се вишим. Већи садржај кофеина робусног робусне кафу огорчене. А Арабија је мање горко и има шире разноликост укуса, што зависи од одређеног места његовог култивације.
6. Најпознатији потрошни психоактивни лек
Са медицинске тачке гледишта, кофеин је класификован као стимулатор централног нервног система. Такође је најпотребнија психоактивна дрога на свету. У САД-у 2014. године, 85% одраслих је свакодневно потрошио кофеин у једном или другом облику (кафа, чај, кола или друга пића која садржи кофеин). Предозирање може изазвати анксиозност, нервозу, узбуђење, несаницу, гастроинтестиналне поремећаје, треморне мишиће, неправилне или брзе откуцаје срца, па чак и смрт. У 25-100 шољица кафе садржи смртоносна кофеинска доза, у зависности од врсте житарица, методе узгоја итд.7. Умерена потрошња може имати користи здравља
Кофеин није само штетан. Научне студије су показале да умјерена потрошња кафе има низ здравствених предности, укључујући превенцију јетре, повећање спортске издржљивости, побољшање когнитивних функција и смањење ризика од дијабетеса типа 2. Метаанализа 2014. године, објављена у америчком часопису Епидемиологије показала је да су људи који су попили 4 шоље кафе дневно имали мањи ризик од смрти (из свих разлога) од људи који нису попили мирисни напитак. Ови резултати показују да можете лако уживати у кафи сваки дан, а да не бринете о било чему.
8. Папински благослов
Када је кафа први пут доведена у Европу у КСВИИ веку, не би одмах све доживљавала. Супротно томе, био је веома контроверзан, а неки су га чак сматрали Ђаволом пићем. 1615. године у Венецији, скандал о употреби кафе био је тако лук, који је морао да интервенише Папе Роман. Пробао је своје пиће, нашао га је прекрасно и дао му папин благослов.
9. Пет покушаја забране кафе
Пет градова или земаља покушало је да уведе транспаренте широм историје: Мека 1511. године, Венеција 1615. године, Цариград, Цонстантинопле 1646. године, и Пруссиа 1777. године. Срећом за све, ниједна од забрана није трајала веома дуго времена. Данас се кафа конзумира скоро свуда. Иако је кафа уско повезана са италијанским и турским културама, у ствари се више вози у скандинавским земљама (Финска, Норвешка, Исланд и Данска).10. Најбоље је чувати у фрижидеру
Након што су зрна печена и млевене, веома су осетљиве на ваздух, влагу, топлоту и светлост и брзо се почну да се погоршају. Стога се познају познати да купују мале делове кафе и чувају је у мрачно и хладно место, на пример, у фрижидеру. Цела зрна могу бити смрзнута.